Элементы затрат в калькуляции себестоимости продукции. Экономические элементы затрат: определение, классификация и правила группировки. Резервы снижения себестоимости выпускаемой продукции
* I Материальные затраты:
o 1) Сырье, материалы, комплектующие изделия и т. д.;
o 2) Топливо, энергия;
o 3) Общепроизводственные затраты.
* II Оплата труда - заработная плата:
o 1) основного производственного персонала;
o 2) вспомогательного производственного персонала (обслуживание оборудования и т. п.);
o 3) интеллектуального персонала;
o 4) служащих (руководство, менеджеры, бухгалтеры и т.п.);
o 5) младшего обслуживающего персонала.
* III Отчисления на социальные мероприятия.
* IV Амортизация основных средств.
* V Прочее (накладные расходы, непосредственно связанные с производством и реализацией; маркетинговые расходы и т.п.)
В элементе «Материальные затраты» отражается стоимость: приобретаемых со стороны сырья и материалов, которые входят в состав вырабатываемой продукции;
покупных материалов, используемых в процессе производства продукции для обеспечения нормального технологического процесса и для упаковки продукции, а также запчастей для ремонта оборудования;
покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов, подвергающихся в дальнейшем монтажу или дополнительной обработке на данном предприятии;
работ и услуг производственного характера, выполненных другими предприятиями или производствами того же предприятия, не относящимися к основному виду деятельности;
приобретаемых со стороны топлива и энергии всех видов, расходуемых на технологические цели.
В элемент "Затраты на оплату труда " входят: затраты на оплату труда основного производственного персонала предприятия, включая премии рабочим и служащим за производственные результаты, а также компенсации в связи с повышением цен и индексацией доходов в пределах норм, предусмотренных законодательством;
компенсации, выплачиваемые в установленных законодательством размерах женщинам, находящихся в частично оплачиваемом отпуске по уходу за ребенком до достижения им определенного законодательством возраста.
Элемент «Отчисления на социальные нужды» включает обязательные отчисления по установленным законодательством нормам (органам государственного социального страхования. пенсионного фонда, государственного фонда занятости и т.п.) от сумм затрат на оплату труда (элемент себестоимости продукции «затраты на оплату труда»).
В элементе «Амортизация основных фондов» отражается сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, определяемая исходя из их балансовой стоимости и утвержденных в установленном порядке норм, включая и ускоренную амортизацию их активной части.
Кэлементу «Прочие затраты» относятся:
износ по нематериальным активам;
арендная плата;
вознаграждения за изобретения и рационализаторские предложения;
обязательные страховые платежи;
проценты по кредитам банков;
суточные и подъемные;
налоги, включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг);
отчисления во внебюджетные фонды;
калькулирование - определение себестоимости отдельных изделий.
На предприятиях, как правило, составляют плановые и фактические калькуляции. Первые рассчитываются по плановым нормам затрат, вторые - по фактическому их уровню.
Объект калькулирования - это та продукция или работа (услуга), себестоимость которой рассчитывается. Объектами калькулирования являются: основная и вспомогательная продукция (инструмент, энергия, запасные части); услуга или работы (ремонт, транспортировка и т. п.). Основной объект калькулирования - готовые изделия, которые поставляются за пределы предприятия (на рынок). Калькулирование другой продукции имеет вспомогательное значение.
Для каждого объекта калькулирования выбирается соответствующая калькуляционная единица - единица его количественного измерения. Например, объект калькулирования - тракторы, калькуляционная единица - один трактор определенного вида (назначения);
Методы калькуляции
Нормативный метод калькуляции - это метод исчисления себестоимости, применяемый на предприятиях с массовым, серийным и мелкосерийным характером производства и в других производствах. Обязательными условиями правильного применения нормативного метода калькуляции являются:
* составление нормативной калькуляции по действующим на начало месяца нормам;
* выявление отклонений фактических затрат от действующих норм в момент их возникновения;
* учёт изменений действующих норм;
* отражение изменений действующих норм в нормативных калькуляциях.
Действующими нормами называются такие, по которым производится в данное время отпуск материалов на рабочие места и оплата рабочим за выполненные работы.
Позаказный метод калькуляции - это метод исчисления себестоимости, применяемый на предприятиях, где производственные расходы учитывают по отдельным заказам на изделие или работу. Такими являются, главным образом, предприятия с индивидуальным и мелкосерийным типами производства. В широком смысле заказ представляет одно или малую серию однород-ных изделий учтенных таким образом, чтобы выделить эту продукцию от другой. Объектом учета и калькулирования является заказ, которому присваивают номер. В более узком смысле под заказом понимают – «…сложное изделие (его агрегаты, узлы) в единичном производстве, небольшие партии одинаковых изделий в мелкосерийном производстве, а также отдельные виды работ (ремонтные, строительно-монтажные и др.)». Для учета затрат на каждый заказ открывают отдельный аналитический счет (карту) с указанием кода зака-за, который проставляется во всех первичных документах. Производственные издержки агрегируются в аналитическом учете в четком соответствии с открытыми заказами. Таким образом, данный метод позволяет выделить из-держки производства и индивидуализировать их по каждому калькулируемому объекту. Применение позаказного метода калькулирования обосновано только тогда, когда соблюдены следующие условия: возможность выделить объект калькулирования на определенной стадии его создания и реализации; существует объективная необходимость получать данные не о средней, а об индивидуальной себестоимости объектов по каждому открытому заказу.
Попередельный метод калькуляции - это метод исчисления себестоимости, применяемый на предприятиях, где исходный материал в процессе производства проходит ряд переделов или где из одних исходных материалов в одном технологическом процессе получают различные виды продукции. Калькуляция себестоимости продукции попередельным методом может быть двух вариантов: полуфабрикатным и бесполуфабрикатным. При полуфабрикатном варианте исчисляют себестоимость продукции по каждому переделу, которая состоит из себестоимости предыдущего передела и расходов по данному переделу. Себестоимость продукции последнего передела является также и себестоимостью готовой продукции. При бесполуфабрикатном варианте исчисляется только себестоимость продукции последнего передела. При этом варианте затраты учитываются отдельно по каждому переделу без учёта себестоимости продукции предыдущих переделов. В себестоимости готовой продукции включаются все затраты на её производство по всем переделам. При попередельном методе калькуляции так же как и при других методах, сначала определяют себестоимость всей продукции, а затем себестоимость её единицы. Себестоимость единицы продукции исчисляется различными способами в зависимости от особенностей технологического процесса.
Из управления затратами
Себестоимость - все издержки (затраты), понесённые предприятием на производство и реализацию (продажу) продукции или услуги.
Более полное определение себестоимости:
Себестоимость - это стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат на ее производство и реализацию.
В экономической науке и для прикладных задач выделяется несколько типов себестоимости:
-Полная себестоимость (средняя) - соотношение полных издержек к объему производства;
Предельная себестоимость - это себестоимость каждой последующей произведенной единицы продукции.
Виды себестоимости:
Себестоимость по статьям калькуляции (распределение затрат для составления себестоимости по статьям учета);
Себестоимость по элементам затрат.
Структура себестоимости по элементам затрат:
1. Материальные затраты:
а) Сырье, материалы, комплектующие изделия и т. д.;
б) Топливо, энергия;
в) Общепроизводственные затраты.
2. Оплата труда - заработная плата:
а) основного производственного персонала;
б) вспомогательного производственного персонала (обслуживание оборудования и т. п.);
в) интеллектуального персонала;
г) служащих (руководство, менеджеры, бухгалтеры и т.п.);
д) младшего обслуживающего персонала.
3. Отчисления на социальные мероприятия.
4. Амортизация основных средств.
5. Прочее (накладные расходы, непосредственно связанные с производством и реализацией; маркетинговые расходы и т.п.)
Структура себестоимости по статьям калькуляции:
1) материалы, прочее (комплектующие, полуфабрикаты, агрегаты, узлы и т. д.)
2) Топливо, энергия идущая на производство
3) Амортизация основных производственных фондов (оборудование, станки, техника.)
4) Основная заработная плата основного персонала (оклад, тариф)
5) Дополнительная заработная плата основного персонала (надбавки, доплаты к тарифным ставкам и должностным окладам в размерах)
6) Отчисления на социальные мероприятия (пенсионный фонд, фонд безработицы, фонд социального страхования, фонд платы за несчастные случаи; начисляется процентом от основной заработной платы)
7) Общепроизводственные расходы (ОПР: расходы на сбыт, внутрипроизводственные затраты, ФОТ служащих и прочее (например ремонт: закупка паркета, клея, ламината, штукатурки и т. д.); калькулируется как процент от п.4)
8) Командировочные расходы - стоимость билетов, суточные, оплата жилья
9) Работы сторонних организаций (контрагентов)
10) Административные расходы - расходы на содержание аппарата управления.
(Себестоимость продукции – один из основных экономических показателей, характеризующий производственно-хозяйственную деятельность предприятия.
Себестоимость продукции представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат не ее производство и реализацию.
Группировка по элементам затрат лежит в основе сметы затрат на производство – документа планирования, отражающего все расходы предприятия, обусловленные выпуском определенного объема продукции промышленного характера как для собственных подразделений, так и для сторонних заказчиков. Она является документом, входящим в качестве одного из важнейших разделов в бизнес-план предприятия и ориентирована на определение плановых затрат на выпуск всего объема продукции.
Смета затрат является базой для разработки баланса расходов и доходов предприятия, формирования оперативного финансового плана (платежного календаря), планирования реализации продукции и прибыли. При проверке выполнения сметы нельзя всю полученную экономию отнести на счёт предприятия, так же как и все допущенные перерасходы оценивать отрицательно. Оценка отклонений фактических расходов от сметы зависит от того, какие причины вызвали экономию или перерасход по каждой статье затрат. В ряде случаев экономия связана с невыполнением намеченных мероприятий по улучшению условий труда, технике безопасности, изобретательству, подготовке и переподготовке кадров и т. д. Невыполнение этих мероприятий наносит предприятию иногда больший ущерб, чем сумма полученной экономии. В процессе оценки должны быть выявлены непроизводительные затраты, потери от бесхозяйственности, которые можно рассматривать как неиспользованные резервы снижения себестоимости продукции. Смета затрат не позволяет определить себестоимость конкретной единицы продукции и установить место образования затрат. Себестоимость единицы продукции определяется с помощью калькуляции затрат на производство. На предприятии составляются плановые и отчетные калькуляции. Соответственно плановые калькуляции разрабатываются по планируемым на период затратам, тогда как отчетные калькуляции составляются на основе фактических затрат на производство и реализацию продукции. В отечественной и зарубежной практике используются различные методы калькуляции.
Основными моделями калькуляции являются:
– модель полного распределения затрат;
– модель частичного распределения затрат.
Модель полного распределения затрат служит для производственного учета, тогда как модель частичного распределения затрат предназначена для управленческого учета на предприятии.
Методы калькулирования классифицируются по следующим признакам:
– объект калькулирования;
– способ расчета.
В зависимости от объекта калькулирования выделяют следующие методы:
– по изделиям, позаказный, пооперационный, попередельный, попроцессный.
В зависимости от способа расчета можно выделить следующие методы калькулирования:
– прямого счета
– нормативный
– расчетно-аналитический
– параметрический
– исключения затрат
– коэффициентный
– комбинированный.
При группировке по статьям калькуляции в составе себестоимости затраты могут классифицироваться по следующим критериям:
– основные и накладные;
прямые и косвенные;
– простые и комплексные;
– постоянные (условно-постоянные) и переменные (условно-переменные).)
Себестоимость продукции
Себестоимость – все затраты, понесенные предприятием на производство и реализацию продукции (работ, услуг)
В экономической науке и для прикладных задач выделяется несколько типов себестоимости:
Полная себестоимость (средняя)
– соотношение полных издержек к объему производства;
Предельная себестоимость
– себестоимость каждой последующей произведенной единицы продукции;
Себестоимость продукции (работ, услуг) рассчитывается:
1. По элементам затрат;
2. По статьям калькуляции.
Расчет себестоимости по элементам затрат
Элементы затрат – экономически однородные виды затрат:
1. Материальные затраты;
2. Затраты на оплату труда;
3. Отчисления на социальные нужды;
4. Амортизационные отчисления;
5. Прочие затраты.
Материальные затраты.
Они отражают затраты на материальные ресурсы, используемые предприятием при производстве, реализации продукции за определенный период, в том числе сырья, основных и вспомогательных материалов, покупаемых полуфабрикатов и комплектующим, тары, запчастей для ремонта, покупного топлива и энергии всех видов, прочих малоценных и быстро изнашиваемых предметов. При расчетах учитывают затраты, связанных с приобретением ресурсов, включая транспортабельные ресурсы. Если по отдельным видам ресурсов имеются возвратные отходы, то их стоимость вычитается. Материальные затраты считаются исходя из свободных рыночных или регулируемых цен приобретения ресурсов, включая таможенные платежи, страховые полисные взносы без учета НДС. В себестоимость НДС, заплаченный при приобретении ресурса, не включаются.
Затраты на оплату труда.
Они учитываются по объекту за определенный период.
Они включают:
а. Основную заработную плату всех работников по объекту, т.е. все выплаты за отработанное время произведения продукции по установленным тарифам, окладам, расценкам;
б. Все надбавки и доплаты к тарифам, окладам, расценкам;
в. Все премии за данный период;
г. Дополнительную заработанную плату работникам, включая все доплаты за переработанное время;
д. Стоимость продукции, выдаваемой в счет оплаты труда;
е. Прочие выплаты, относимые на затраты по оплате труда (фонд оплаты труда) для цели налогообложения прибыли.
Отчисления на социальные нужды.
Здесь учитываются отчисления в государственные и внебюджетные фонды, которые делают предприятия при оплате труда работников. С 2001 года введен единый социальный налог, изменивший порядок отчислений во внебюджетные фонды. Его ставка зависит от величины дохода работников и меняется регрессивно в зависимости от совокупного дохода работника.
Отчисления делаются в:
а. Пенсионный фонд РФ (20%);
б. Фонд социального страхования (2,9%);
в. Фонд обязательного медицинского страхования (3,1%).
Амортизационные отчисления.
Они учитываются от основных фондов предприятия (если они амортизируются). По отдельным видам возможна ускоренная амортизация.
Прочие затраты.
Учитываются все те затраты, которые относятся к себестоимости, но не могут быть отнесены к вышеперечисленным элементам. Это реклама, командировочные, арендная плата, плата за выброс вредных веществ, износ нематериальных активов, отчисления в ремонтный фонд, часть налогов – земельный налог, транспортный налог, таможенная пошлина и прочие. Причем для отдельных видов установлены нормативы.
Расчет себестоимости продукции по статьям калькуляции.
Калькуляция
– представленный в табличной форме бухгалтерский расчет затрат, расходов, в денежном выражении, на производство и сбыт единицы изделия при партии изделий, а также на осуществление работ, услуг.
В отличие от элементов сметы затрат, статьи калькуляции себестоимости объединяют затраты с учетом их конкретного целевого назначения и места образования.
Объекты калькуляции
– отдельные изделия, группы изделий, полуфабрикаты, работы и услуги, себестоимость которых определяется.
При определении себестоимости отдельных видов продукции (работ, услуг) используется группировка затрат на единицу продукции по статьям калькуляции, необходимая в процессе ценообразования на разные виды изделий (продукции), расчета их рентабельности, анализа затрат на производство одинаковых изделий с конкурентами и т.д.
Калькуляция служит основой для определения средних издержек производства и установления себестоимости продукции.
Организация самостоятельно устанавливает перечень статей затрат. Они включают следующие статьи:
1. Основные сырье и материалы;
2. Возвратные отходы;
3. Покупные изделия и полуфабрикаты, услуги промышленного характера;
4. Основная заработная плата производственных рабочих;
5. Дополнительная заработная плата производственных рабочих;
6. Отчисления во внебюджетные фонды;
7. Топливо, энергия на технологические цели;
8. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;
9. Расходы на подготовку и освоение производства;
10. Спец. инструмент;
11. Потери от брака;
12. Цеховые расходы;
13. Общезаводские расходы;
14. Прочие производственные расходы;
15. Коммерческие расходы (непроизводственные расходы).
По характеру участия в создании продукции (работ, услуг)
При определении затрат как по отдельным подразделениям, так и по предприятию в целом выделяют:
1. Прямые затраты, непосредственно связанные с процессом изготовления продукции (выполнения работ, услуг), в частности затраты сырья, основных материалов и комплектующих, топлива и энергии, заработная плата производственных рабочих и т.д.
2. Накладные расходы (косвенные) включают:
1. Общепроизводственные расходы:
а. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования:
-амортизация производственного оборудования и транспортных средств, закрепленных за цехом;
-расходы на ремонт оборудования, включая заработную плату рабочих, обслуживающих оборудование с отчислением во внебюджетные фонды;
-расходы электроэнергии на приведение в действие оборудования и транспортных средств;
-износ инструментов общего назначения и т.д.
б. Цеховые расходы:
-заработная плата цехового персонала;
-расходы на охрану труда и технику безопасности;
-недостачи и потери от порчи материальных ценностей при хранении;
-потери от простоев по вине цеха и т.д.
2. Общехозяйственные расходы:
а. Расходы на содержание аппарата управления:
-зарплата аппарату управления;
-командировочные расходы;
-почтово-телеграфные расходы;
-амортизация, расходы на содержание легковых автомобилей;
-расходы на подготовку, переподготовку кадров;
-расходы на изобретательство и рационализацию.
б. Некоторые виды налогов:
-транспортный налог;
-таможенные пошлины;
-земельный налог.
Прямые затраты определяются по нормативной литературе:
ТЭР – сборник территориальных единичных расценок;
ТСЦ – сборник средних сметных цен на материалы, изделия, конструкции, часть
1-5.
Накладные расходы определяются в процентах от фонда оплаты труда, в зависимости от вида строительно-монтажных работ.
Методы калькулирования.
Наиболее распространены следующие методы калькулирования:
1. Расчетно-аналитический метод. Сущность состоит в том, что прямые затраты на единицу продукции определяются путем нормативного расчета, а косвенные – пропорционально принятому признаку.
2. Нормативный метод. Когда затраты на производство учитываются по нормам расхода. Применяется в массовом и серийном производстве.
3. Позаказный метод. Когда затраты учитываются по отдельным заказам. Применяется преимущественно в индивидуальном и мелкосерийном производстве. Фактическая себестоимость заказа определяется по окончании изготовления изделия, выполнению работ.
4. Попередельный метод. Применяется в таких отраслях промышленности, в которых обрабатываемое сырье последовательно проходит несколько фаз обработки – переделок. Применяется в металлургии, бумажной, химической, нефтяной и других отраслях.
Похожая информация.
материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
затраты на оплату труда;
отчисления на социальные нужды – ЕСН;
амортизация основных фондов;
прочие затраты.
Статьи калькуляции:
сырье и основные материалы (за вычетом возвратных отходов) по ценам приобретения (без НДС), с учетом комиссионных вознаграждений, уплачиваемых снабженческим и внешнеэкономическим организациям. В их стоимости учитываются таможенные пошлины, транспортные расходы и т.п.;
возвратные отходы;
топливо и энергия на технологические цели;
основная заработная производственных рабочих;
дополнительная заработная плата производственных рабочих;
отчисления на социальные нужды или ЕСН;
расходы на освоение производства;
расходы на эксплуатацию и содержание оборудования;
общепроизводственные расходы;
общехозяйственные расходы;
потери от брака;
прочие производственные расходы
Перечисленные элементы образуют производственную себестоимость продукции. Производственная себестоимость + коммерческие расходы формируют полную себестоимость реализуемой продукции.
Первая из приведенных группировок (по элементам затрат) используется при составлении сметы затрат на производство, которая позволяет непосредственно увязать план (программу) по себестоимости продукции с планом производства и реализации продукции, с планом по труду и заработной платой, планом МТС и финапланом.
Другая группировка применяется при составлении калькуляции позволяющей определить: во что обходится предприятию единица каждого вида продукции, себестоимость отдельных видов работ и услуг.
Кроме того, данные отмеченной группировки используются для разработки мероприятий по снижению себестоимости продукции. Она позволяет выявить влияние на себестоимость продукции ряд факторов:
изменение объема производства;
потери от брака;
простои и т.п.
Кроме отмеченных группировок, затраты классифицируются и по другим признакам. Например, - в зависимости от способа отнесения затрат на себестоимость производимой продукции (работ, услуг) – они подразделяются на прямые и косвенные.
Прямые расходы – это затраты, непосредственно связанные с производством отдельных изделий и относящиеся на их себестоимость прямым путем.
Косвенные затраты – это расходы, которые связаны с организацией и управлением производства и относятся к деятельности предприятия в целом, т.е. они не могут быть прямо отнесены на себестоимость отдельного вида продукции.
- по отношению к процессу производства – на основные и накладные
Основные затраты – это расходы, непосредственно связаны с выполнением технологических операций по производству продукции – сырье и основные материалы, вспомогательные материалы, оплата труда производственных рабочих, амортизация и т.п.
Накладные расходы по своей роли в процессе производства, т.е. своей сущности, аналогичны косвенным затратам, т.к. они связаны с организацией, обслуживанием и управлением производства в целом. Они состоят из общепроизводственных и общехозяйственных расходов.
Указанные затраты распределяются между отдельными видами продукции пропорционально прямым затратам или основной заработной плате производственных рабочих.
Необходимо отметить то, что в отраслях промышленности, выпускающих однородную продукцию (уголь, нефть, газ, электроэнергия), все расходы – основные и накладные – включаются в себестоимость продукции как прямые затраты.
И наоборот, в нефтеперерабатывающей, химической, цветной и некоторых других отраслях промышленности, где из одного вида сырья производится несколько видов продукции, основные затраты распределяются между отдельными видами продукции не прямым методом, а косвенным;
в зависимости от участия в производственном процессе – на производственные и внепроизводственные (коммерческие) расходы.
Производственные затраты – это затраты, которые связаны с производством отдельного вида продукции или всей ее совокупности.
Коммерческие – это затраты, которые связаны с реализацией продукции.
- в зависимости от охвата планом – на планируемые и непланируемые (брак, санкции, т.е. пени, штрафы и т.п.).
- в зависимости от календарной периодичности – расходы подразделяются на текущие (расходы сырья, материалов, топлива и т.п.) и единовременные (однократные), производимые реже одного раза в месяц –расходы на освоение новых видов продукции.
- По отношению к объему произведенной продукции затраты подразделяют на условно-постоянные и переменные.
- Условно-постоянные – это затраты, абсолютная величина которых не зависит от объема производства, т.е. увеличивается он или уменьшается, величина их остается практически неизменной, а относительная величина этих затрат на единицу продукции изменяется в обратной закономерности по отношению изменения объема производства.
К условно-постоянным затратам относятся – арендная плата, процент за кредит, страховые платежи, амортизация, оплата труда руководителей предприятия и др. Размер перечисленных затрат может изменяться под воздействием экономических и политических процессов, происходящих в стране.
Переменные – это затраты, абсолютная величина которых находится в прямой зависимости от объема производства продукции, а относительная величина на единицу продукции остается неизменной. К переменным затратам относятся – расходы на оплату труда производственных рабочих, платежи за сырье, материалы, топливо и энергию для производственных нужд и др.
Условно-постоянные и переменные затраты в совокупности представляют затраты на производство продукции (работ, услуг).
Условно-постоянные и переменные затраты используются прежде всего при определении точки безубыточности, т.е. нулевого уровня рентабельности.
В заключении можно сказать, что применяемая единая классификация затрат в различных отраслях национальной экономики обеспечивает сопоставимость показателей себестоимости продукции за разные периоды времени, одинаковых и взаимозаменяемых видов изделий разных предприятий
Планирование затрат на производство и реализацию продукции в промышленности
Особенности исчисления себестоимости продукции в сельском хозяйстве
Калькуляция себестоимости – это определенная система расчета в денежном выражении затрат на производство и реализацию продукции, работ, услуг.
Исчисление себестоимости производства продукции в сельском хозяйстве имеет ряд особенностей. Во-первых, в земледелии цикл производства продукции годовой, т.е. не совпадают период производства и рабочий период, что не дает возможности исчислить себестоимость до завершения хозяйственного года. Кроме того, значительную часть продукции растениеводства используют в качестве кормов для животных. Поэтому вначале определяют себестоимость продукции растениеводства, а потом животноводства.
Во-вторых, от многих сельскохозяйственных культур и животных получают сразу несколько видов продукции. Поэтому возникает необходимость в распределении затрат между этими видами.
В-третьих, сумму незавершенного производства можно определить только в конце года.
В сельском хозяйстве исчисляют себестоимость всех основных видов продукции растениеводства, животноводства, а также подсобных (промышленных) и обслуживающих производств.
Кроме того, при определении себестоимости отдельных видов продукции возникают сложности с распределением производственных затрат между основной, побочной и сопряжённой продукцией.
Основной называют продукцию, для производства которой выращивают культуру или содержат определённую группу животных. Например, молочный скот содержат для получения молока. Сопряжённая продукция - это продукция, сопутствующая основной. Например, при производстве молока от коров получают приплод. Продукцию, полученную одновременно с основной и сопряжённой, называют побочной. Так, при производстве зерна получают солому, молока – навоз.
При исчислении себестоимости отдельных видов продукции вначале определяют количество полученной продукции (основной, сопряжённой и побочной) по видам. Затем распределяют производственные затраты между всеми видами продукции с помощью следующих методов:
Прямого отнесения затрат на соответствующие виды продукции;
Исключения из общей суммы затрат побочной продукции, выраженной в денежной форме; при этом денежная оценка побочной продукции осуществляется исходя из нормативных (расчётных) или фактических затрат;
Распределение затрат по видам продукции отдельных сельскохозяйственных культур, животных пропорционально количественному значению одного из признаков, общего для данного вида продукции (например, пропорционально содержанию в зерноотходах полноценного зерна, питательных веществ и т.д.);
Оценки затрат на отдельные виды продукции экспертным путём и выражение их в определённых показателях (например, в кормоднях содержания определённого вида животных, в процентах от общей суммы затрат на содержание скота определённой технологической группы и т.д.);
Распределение затрат с помощью экономически обоснованных коэффициентов, устанавливаемых в централизованном порядке; затраты между видами продукции распределяют пропорционально их доле в общем объёме условной продукции; её рассчитывают путям перевода по принятым коэффициентам всех видов продукции в основную;
Распределения затрат пропорционально стоимости продукции по реализационным ценам;
Комбинированного – включает два или более из рассмотренных выше методов.
Например, затраты на возделывание и уборку зерновых культур составляют себестоимость зерна, зерноотходов и соломы. Себестоимость 1ц зерна определяют путем деления суммы произведенных затрат (за вычетом затрат на солому) на общее количество зерна с учетом зерноотходов в пересчете на полноценное зерно. На себестоимость соломы относят затраты на уборку, прессование, транспортировку, скирдование и другие работы по заготовке этой продукции. Зерноотходы пересчитывают в полноценное зерно по доле содержания в них зерна.
В молочном скотоводстве себестоимость 1ц молока и одной головы приплода рассчитывают после исключения из общей суммы затрат стоимость побочной продукции (навоза и др.). Аналогично определяется себестоимость привеса КРС, молодняка и т.п.
Расходы учитываются в любом производстве, поскольку этого требует действующее законодательство, принципы бухгалтерского учета и необходимость обстоятельных знаний о фактическом состоянии дел на предприятии.
Разработана стройная система классифицирования затрат по статьям и элементам. Узнаем, какие статьи учета затрат существуют, как расходы разбиваются по составляющим элементам.
Зачем учитывать расходы по статьям
Все затраты должны быть учтены в себестоимости выпускаемой продукции. Это необходимо и экономисту, анализирующему процессы производства/реализации продукции компании, и инженерам, контролирующим работу цехов, и проектировщикам, опирающимся на предыдущий опыт в разработке новых видов товаров. Известно, что важнейшим показателем, характеризующим прибыльность производства, является себестоимость выпущенной продукции.
Что означает экономический термин «себестоимость»
Экономисту приходится постоянно работать с этим показателем, анализируя его влияние на эффективность предприятия в целом и его структурных подразделений в частности. Поэтому знать, из чего складывается себестоимость, необходимо. В этом показателе отражены все стороны финансово-хозяйственной деятельности компании: выраженные в денежном эквиваленте материальные и трудовые ресурсы, текущие затраты компании на выпуск и продажу продукции. Себестоимость не только учитывает весь комплекс затрат, но и выступает в качестве основы, определяющей цену продукции и размер рентабельности, а также рассчитывает оптимальный объем производственных мощностей.
Цеховая, складывающаяся из затрат на производство в цехе;
Производственная, формирующаяся из цеховых, общепроизводственных и общехозяйственных расходов;
Полная, т. е. производственная, увеличенная на стоимость затрат, не относящихся к производству.
Рассмотрим статьи затрат, из которых состоит себестоимость. Этот вечный вопрос: "Как правильно подсчитать и учесть все затраты?", актуален всегда. Попробуем разобраться.
Статьи затрат себестоимости: классификация по элементам
Себестоимость собирается по элементам затрат, т. е. все расходы строго сортируются по направленности:
Материальные затраты, т. е. закупаемые сырье, полуфабрикаты, комплектующие материалы, энергоресурсы и др.: сумму этих расходов уменьшают на стоимость возвратных отходов, возникающих, например, при реконструкции или ремонтных работах;
Оплата труда персонала;
Затраты по капремонту и техническому перевооружению производства;
Прочие расходы - оплата командировок, банковских услуг, расходы на рекламу, представительские и другие расходы.
Статьи затрат себестоимости по элементам служат для общего анализа деятельности и последующих выводов руководства компании при принятии решений по обоснованию инвестиций, а вот расчет потребности материалов, разработка смет и другой технической документации потребуют более развернутых сведений.
Калькуляционные статьи затрат
Современное производство нуждается и во внутризаводском планировании, и в изыскании резервов по оптимизации и снижению себестоимости. Экономисту нужно знать не только объем затрат по отдельному элементу, но и размеры расходов в месте их возникновения. Здесь поможет классификация затрат более развернутая, т. е. по статьям калькуляции. Вот пример подобной типовой группировки затрат для промышленных компаний. В нее входят статьи затрат:
Сырье и материалы;
Вычитаемые из первой группы возвратные отходы;
Закупаемые товары и полуфабрикаты, а также производственные услуги сторонних компаний;
Топливо и энергоресурсы, используемые в техпроцессе;
Оплата труда цеховых бригад;
Отчисления от ФОТ на соц. нужды;
Затраты, направленные на освоение новых мощностей;
Общепроизводственные траты;
Общехозяйственные расходы;
Ущерб от брака;
Прочие расходы на производстве;
Расходы на коммерческую деятельность.
Сложение стоимостей первых одиннадцати позиций из этого перечня составляет производственную себестоимость, а вкупе с коммерческими затратами - полную. Таким образом классифицируют статьи затрат на производство и реализацию выпускаемой продукции.
Характеристики затратных статей: материалы
В структуре производственной себестоимости львиную долю занимают расходы на сырье и материалы. На разных предприятиях они составляют от 50 до 80% всех затрат. Состав материальных затрат включает стоимость:
Покупного сырья и материалов;
Закупаемых комплектующих и полуфабрикатов;
Услуг, выполняемых сторонними контрагентами;
Топлива, поставляемого со стороны;
Энергоресурсов всех видов;
Комиссионные вознаграждения за услуги брокеров и посредников.
В эту группу затрат не входит только стоимость реализуемых возвратных отходов или полезных остатков, образующихся в ходе производственного процесса. Таковыми считаются любые активы, частично потерявшие свои качества. Например, при демонтаже старых, полностью изношенных станков, остается металлолом, который приходуют и реализуют, а поскольку получена прибыль от продажи, то и к расходам эти полезные остатки отнести нельзя.
Материалы, переданные в порядке внутреннего перемещения в другой цех, также не учитываются в составе материальных затрат.
Затраты на заработную плату
Не менее важна статья затрат по оплате труда. Фонд зарплаты включает:
Оплату по тарифу и окладам за отработанное или неотработанное время;
Надбавки и доплаты;
Премии и поощрения;
Компенсации;
Регулярные выплаты за питание, жилье и топливо, предусмотренные уставом компании.
Отчисления на социальные нужды
Эта статья затрат создана для учета затрат по уплате обязательных взносов во внебюджетные фонды. Законодательством установлены нормативы отчислений от начисленного фонда оплаты труда. К примеру, в ПФР он составляет до 26%, ФОМС - 5,1%, в ФСС - 2,9% и др.
Расходы по подготовке и освоению производства
Элементы затрат и статьи затрат, связанные с достижениями НТП и внедрением новых производств и продуктов, сегодня занимают весомую часть расходов любой компании. К таким затратам относят расходы:
На создание проектов новых изделий и сопроводительной оснастки к ним;
На разработку техпроцесса изготовления продукта и инструментальной оснастки;
На разработку норм расхода основных и дополнительных материалов;
На корректировку технологической и конструкторской документации перед началом серийного выпуска продукта;
На выпуск опытных экземпляров и переналадку оборудования;
На испытания опытных образцов и др.
Амортизация основных средств
Износ или амортизация оборудования, участвующего в производственном процессе, начисляется ежемесячно по различным методам, утвержденным учетной политикой компании.
Общепроизводственные расходы
К этим затратам относятся накладные издержки на обслуживание и управление производством, например, на содержание оборудования, охрану труда, защиту окружающей среды и др.
Статьи затрат себестоимости продукции необходимы как для развития производства, так и для огромной аналитической работы, способствующей выявить необходимые резервы и продвигать новые продукты.
