Projekat eko farme. Stvaramo eko farmu. Svaka Eco-Fer-ma je

Moderni svijet je ubrzano kretanje u pravcu ekoturizma i ekoloških proizvoda. Stoga smo razvili potpuno jedinstven poslovni format: "Eko-farma". Osnova Eko-farme je mini-hotel (za prihvat turista) i solarni biovegetarijanac (eko-staklenik). Imamo svo potrebno znanje, iskustvo i resurse da život na zemlji učinimo izvorom zadovoljstva i prihoda. Kako? Pročitajte ovdje, na ovoj stranici, a također uzmite knjigu Sepa Holzera "Pustinja ili raj" (). Nećete požaliti!

Pa, uz to, pružamo vam dvije mogućnosti za saradnju sa nama: prva je vlasništvo Eko-farme na dionici, od momenta izgradnje ključ u ruke (u ovom slučaju morate imati najmanje 50% troškova projekta), i drugo, kada počnete kao „junior partner“ (posao sa minimalnim ulaganjem), a zatim otkupite Eko-farmu o trošku dijela dobiti. Za početak vam je potrebno samo 10% cijene projekta, preostalih 90% će dati investitor ili će vam dati naša partnersko-kreditna zadruga "EcoTurService". Ipak, primarno pravo otkupa "hacijende" će biti dodijeljeno vama. Ako samo želite da radite, imate stan i primate platu, to navedite u svom životopisu. Odaberite šta vam je interesantnije i pišite nam!

Izgradićemo vam Eko-farmu po sistemu ključ u ruke!

Za većinu ljudi san da postanu vlasnici eko farme čini se neostvarivim. Naša usluga pomaže da se ovaj san ostvari. Kako da to uradimo? Obezbeđujemo investitora, gradimo sve objekte po sistemu ključ u ruke i organizujemo protok turista za Vas. Suština naše usluge je da za Vas uradimo one poslove na stvaranju posla koje sami ne možete da uradite, ili ćete na to potrošiti više vremena i truda nego što bi trebalo. Da li želite da izgradite Eko-farmu u Moskovskoj oblasti? Naći ćemo mjesto za vas. Želite li ići dalje? Za Vaše poslovanje dodijelit ćemo zemljište od 0,25 do 1,5 hektara. u Ecopark "Suzdal", ili Ecopark "Demidovsky", ili u Moskovskoj oblasti. Ali ako ponudite vlastitu opciju za smještaj mini-hotela (u drugoj regiji), rado ćemo je razmotriti.

Zašto predlažemo da pobliže pogledate Ecopark "Suzdal"? Jer turisti iz cijelog svijeta odlaze u Suzdal. I zato što će se ovdje stvoriti najveći eko-turistički klaster u Rusiji. Eko-farma je glavni poslovni format svakog Ecoparka.

Novi poticaj: ekoturizam i organski proizvodi

Da li ste spremni da kreirate sopstveni biznis, ili da date novi podsticaj onome što imate? Odlučujete li u kojem smjeru ćete krenuti? Slušajte sebe. Ako ste gostoljubiva osoba, zašto se onda ne biste bavili profesionalnim ugostiteljstvom, odnosno kreirali vlastiti turistički biznis?

Ekoturizam je najbrže rastuća industrija u globalnoj zelenoj ekonomiji.

Nudimo vam velike mogućnosti. Sami birate zemljište za izgradnju kuće za goste, sami birate projekat za mini-hotel, kupatilo, solarni bio-vegetarijanac. Svoje ideje unosite u pejzažni dizajn, oplemenjujući svoju teritoriju - sve odluke su vaše!

Kao gostoljubiva osoba razmišljate o tome kako će se vaši gosti odmoriti, šta će jesti, kakvu zabavu ćete im ponuditi. A sve to možete stvoriti na teritoriji Ecoparka "Suzdal", što je samo po sebi čudo!

Stvar je u tome da Ecopark "Suzdal" ima 12,5 hiljada hektara ekološke dobrobiti. Zabranjeno je korištenje hemije i GMO-a pri uzgoju biljaka. Ovdje se formira zajednica ljudi naklonjenih prirodi.

Neto dobit - od 3.000.000 rubalja godišnje

Vlasnik pansiona sa mini-hotelom za 5-6 soba godišnje prima od 3.000.000 rubalja neto dobiti (uzimajući u obzir stopu popunjenosti od 70%). Razmislite sami: 1 broj košta najmanje 2-3 hiljade rubalja. po danu. Što se tiče tekućih troškova, oni se preklapaju s prihodima od doručka. Ali to nisu svi izvori prihoda! Postoji još jedan izvor, zove se "organski proizvodi". Uzgoj organskog povrća, začinskog bilja, bobičastog voća, voća bez hemikalija nije samo plemenit, već zanimljiv i vrlo isplativ posao. Kako bismo primali bio-povrće tijekom cijele godine i prodavali ga turistima, predlažemo izgradnju solarnog bio-vegetarijanca.

Solarni bio-vegetarijanac može povećati profitabilnost vašeg poslovanja za 1,5-2 puta. Osim toga, radimo i njegovu izgradnju po principu ključ u ruke, uključujući automatizaciju sistema za navodnjavanje, mikroklimu, rasvjetu, pa čak i obuku. Želite li dalje razvijati svoje poslovanje? Nabavite mini proizvodnju, kao što je prerada povrća ili bobičastog voća, mini liniju ulja za kuhanje ili prirodne marmelade. Sve je to traženo na tržištu.

Efikasno i respektabilno poslovanje

Pokrećući novi projekat, svako se prirodno postavlja pitanjem: koliko je dobar ovaj posao? Da li je dovoljno efikasan da to uradi?

Učešćem u projektu „Ecopark „Suzdal“ ulazite u veoma lep i pouzdan posao. Zašto?

1. Postajete punopravni vlasnik parcele, mini-hotela, solarnog bio-vegetarijanca. Ne ulažete svoj novac u tuđu kompaniju, ulažete u svoj biznis, a sve nabavke su vaše vlasništvo.
2. Zemljište u Ekoparku "Suzdal" nije neograničeno, pa stoga njegova vrijednost može samo rasti. Kupovinom zemljišta za svoje poslovanje, uvijek ga možete prodati uz profit za sebe. Ali ne kupujete samo zemljište, već osnovu svoje imovine. Ovo je posao u svojoj zemlji!
3. Kupovinom parcele u Ekoparku "Suzdal" na poklon dobijate udio u monopolskoj turističkoj renti. Šta je to? Ovo je zagarantovan protok turista. A to daje dodatni prihod bez obzira na vaše poslovanje.

Ekokuća - pametna kuća

Svaki mini-hotel u ekoparku će biti izgrađen po tehnologiji Smart Home i podržavat će 5 osnovnih standarda koje je UNESCO preporučio za pansione u oblasti ekoturizma: energetska efikasnost, privatnost, sigurnost, ekonomičnost i 100% udobnost. Elektronsko punjenje mini-hotela štedi njegove energetske resurse i omogućava kontrolu u realnom vremenu s bilo kojeg mjesta u svijetu.

Što se tiče interijera, uzet ćemo u obzir sve Vaše preporuke u uređenju i dizajnu. Istovremeno, možemo vam dati naše prijedloge za kreiranje udobnih interijera za vaš pametni dom.

Nove tehnologije i šema eko-farmi

Okupili smo profesionalni tim stručnjaka koji posjeduju napredne tehnologije koje nam omogućavaju stvaranje toplih kuća udobnih za život. Preporučujemo korištenje eko blokova u građevinarstvu, ugradnju rekuperatora, korištenje LED rasvjete, korištenje toplotnih pumpi i solarnih kolektora, jedrenja vjetroturbina i mnoge druge inovacije koje će Vaš mini-hotel učiniti ekonomičnim i zanimljivim.

Što se tiče uzgoja biljaka, preporučujemo korištenje dostignuća ekološkog uzgoja, na osnovu naše 15-godišnje prakse korištenja vermikomposta i humistara. Naša korporacija "Green-PIK" se bavi proizvodnjom i prodajom vermikomposta od 1998. godine.

U proizvodnji organskih proizvoda jednostavno nema alternative biohumusu! Povećava prirodnu plodnost tla i liječi zemljište. Vermikompost daje biljkama sve potrebne tvari za rast i formiranje plodova. Za cjelodnevni uzgoj svježeg zelenila, povrća i bobičastog voća, preporučujemo izgradnju solarne biovegetarijane, u kojoj će biti ugrađeno navodnjavanje kap po kap, plavo-crvena LED rasvjeta i mnoga druga čuda modernih naučnika-agronoma.

Od ideje do realizacije: vaš dom iz snova

Mini-hotel bi trebao biti privlačan vašim gostima, a opet imati ličnost zasnovanu na vašim željama. Zamislite svoj mini-hotel kao najatraktivnije mjesto na svijetu, gdje ćete i sami biti zainteresovani. Imate li hobi? Da li želite da imate zimsku baštu? Možda se sunčate? Onda razmislite o ljetnom solariju. Razmislite ne samo o tome šta možete ponuditi svojim gostima, već i o tome šta vam se sviđa. Na primjer, ako volite ruže, možete stvoriti ružičnjak i prodavati reznice ruža. Ovo je sjajan posao.

Ako ste ljubitelj ruskog kupatila, turistima možete napraviti zanimljivu uslugu za razvoj "nauke" ruskog kupatila. Biće vam zahvalni, a vi ćete imati puno zadovoljstva. Neka vam budu najneobičnije metle, na primjer, hrast-breza s granom ribizle. Turisti će kupiti i ponijeti sa sobom vaša remek-djela za kupanje.

Mini-hotel u ekoturizmu je vaš teritorij gostoprimstva. Možete napraviti mini-hotel za 5-6 soba i "ugraditi" u njega privatni dio, svoj apartman. Ili možete izgraditi poseban mini-hotel za goste i kuću za svoju porodicu. Moguća je izgradnja više bungalova, zasebnih kuća. I sve je to lako razdvojiti uz pomoć pejzažnog dizajna. Za to izdvajamo parcele od 1,2 do 2 hektara.

Poslovni menadžment. Društvo za upravljanje.

Vođenje mini-hotela nije teško, ali zanimljivo. Protok klijenata (turista) obezbjeđuju turističke agencije. Vi samo ugošćujete i ugošćujete goste. Također možete sami odlučiti kada i koliko turista vam treba. Štaviše, ako želite, oni će biti turisti određenog tipa. Na primjer, sa djecom. Ili sa djecom određenog uzrasta. Ili stranci. Ili konkretno, Italijani.

Ukoliko se još ne namjeravate preseliti u Ecopark "Suzdal", upravljanje svojim poslovanjem možete povjeriti našoj kompaniji za upravljanje. Troškovi upravljanja - 20% dobiti. Ali sa druge strane, moći ćete da živite i radite u miru tamo gde vam odgovara, a posao će vam konstantno donositi prihod.

Kako doći do investicije za izgradnju mini-hotela?

U stvari, mini-hotel je "stambena kuća", pa se sam otkupljuje. Drugim riječima, ako ste sagradili mini-hotel na kredit, to ne znači da ste sada u ropstvu. Mini-hotel ostvaruje profit, a dio tog profita koristite za otplatu kredita. Možemo obezbijediti investicije do 90% procijenjenih troškova poslovanja.

Aktivna stopa na koju možete računati odgovara prosječnim kreditnim stopama za hipoteke vodećih ruskih banaka. Ako vam je potreban kredit za rješavanje vaših problema, odmah se možete obratiti kreditnoj zadruzi klikom na...

Junior partner:rad sa smještajem.

Za one koji nemaju dovoljan početni kapital, nudimo potpuno jednostavnu, ali pouzdanu šemu za ulazak u posao. Počnite sa "mlađim partnerom". U tom slučaju investitor će preuzeti glavna ulaganja, a vi ćete dobiti ekskluzivno pravo upravljanja eko farmom sa pravom daljeg otkupa. Ovakva šema nije pogodna za svakoga, a zanimat će samo one koji žele i spremni su raditi kao eko farmer, a u budućnosti postati vlasnik ove eko farme. Kao ekskluzivna opcija, možete se prijaviti i bez prethodnog ulaganja (kao zaposleni sa smještajem).

Kako se to radi? Sklapate ugovor o poslovnom partnerstvu u kojem:

1. Vama, kao juniorskom partneru, dodijeljeno je ekskluzivno pravo otkupa eko farme (uključujući mini-hotel, solarni biovegetarij, općenito zemljište i sve na njemu).

2. Vi (vaša porodica) primate naknadu za rad (na primjer, 50.000 rubalja) i udio u dobiti od svog doprinosa, na primjer, na početku ste dali 10%. Osim toga, dobijate 10% više od ukupne dobiti eko farme u kojoj radite za menadžment preduzeća. A zajedno to je već 20%, a ovaj profit možete iskoristiti za otkup eko farme. Kako se posao otkupljuje, vaš udio će se povećavati, što znači da će rasti i udio profita.

Koliko ti je ovo zanimljivo? Zamislite da ste dobili posao, gdje vam je omogućeno besplatno stanovanje, pa čak i udio u poslu. Ne morate da plaćate račune za komunalije, trošite novac na benzin, jer se sve to odnosi na troškove poslovanja. Plus, proći će samo 5-10 godina i mini-hotel, zemljište i zgrade, sve to će postati vaše puno vlasništvo... Naravno, ako nije bilo početnog, nećete dobiti pravo na otkup (čuda čine se ne desi). Ali čak i ako je na početku vaš udio bio samo 5%, i dalje imate sva prava na otkup i ona su ugovorom utvrđena u startu.

Danas sve više ljudi nastoji da se vrate "na zemlju", da pokrenu sopstveni biznis, da ostvare svoj stari san i da konačno započnu skladan život. Upravo sada, više nego ikad, mnogi ljudi sanjaju o tome da dobiju vlastitu farmu, a ponekad čak i o izgradnji vlastite eko farme. Međutim, prije nego što se odlučite na takav korak, odgovorite na jedno pitanje: "Kako ja vidim rezultat ove ideje."

Odgovarajući na samo jedno pitanje, definirat ćete mnogo toga. Tako će, na primjer, od vašeg odgovora zavisiti da li će to biti porodična ili kolektivna eko farma, univerzalna ili fokusirana na bilo koji proizvod, da li će biti otvorena za posjete ili će biti čisto privatna teritorija.

Pošto ste iskreno odgovorili na ovo pitanje, pretražite internet i pokušajte pronaći prototip svoje buduće eko-farme koja već postoji u svijetu. Odlična je ideja iskoristiti iskustva već realizovanih projekata. Pronađite ono što vam se sviđa i pokušajte razviti vlastiti koncept, uzimajući u obzir greške i "slabe tačke" postojećih farmi.

Ako je moguće - posjetite "" i pogledajte sve svojim očima, razgovarajte s njegovim kreatorima. Ako uspije, radite tamo mjesec dana kako biste bolje razumjeli kako funkcionira i funkcionira.

Proces planiranja eko farme


Kada vam se u glavi zaista počne stvarati slika buduće farme - analizirajte vlastite potencijale i - ljudske i finansijske, kao i mogućnosti privlačenja sredstava. Vrijedi zapamtiti da se takvi projekti realizuju u periodu od 3 do 10 godina, ovisno o vašim ambicijama i mogućnostima.

Radi praktičnosti, napravite neku vrstu poslovnog plana, razdvojite predložene aktivnosti za stvaranje eko farme u faze po godinama. Na primjer, prva godina: planiranje lokacije, postavljanje ograde, dobivanje građevinske dozvole, postavljanje vrta, izlivanje temelja itd. Druga godina: postavljanje pčelinjaka, postavljanje inženjerske mreže, bušenje bunara za vodosnabdijevanje itd.

Formiramo tim
Ovdje se treba vratiti na prvu tačku. Ako želite da napravite porodičnu eko farmu, onda ste "radne ruke" vi i vaša porodica. Naravno, ne možete bez pomoći stručnjaka, ali ne u svim fazama (za na primjer, prilikom izgradnje kuće). Ovo će vam uštedjeti vrijeme (ali ne i novac), a rezultat će biti bolji nego da ste sve uradili.
Ako je farma plod kolektivnih napora, onda će biti korisno unaprijed formirati tim, rasporediti budžet, odgovornost i efektivno rasporediti odgovornosti. Ovdje će nam u pomoć priskočiti moderne tehnologije, a posebno internet. Napravite web stranicu za svoj projekat, recite, komunicirajte, privucite i vrlo brzo neće biti kraja istomišljenicima. Najvažnija stvar u ovom poslu je želja da se ideja oživi.

Odabir mjesta

Nakon što ste u glavi formirali ideju kakva bi trebala biti buduća eko farma, slobodno počnite tražiti zemlju. Da bi bilo jasnije, vrijedi napraviti prezentaciju ili ilustrirani raspored - oni mogu dobro doći kada tražite zemljište. Naša stvarnost je takva da je dobijanje zemljišta često povezano sa komunikacijom sa lokalnim vlastima. Projekt vizualiziran grafičkim sredstvima može odigrati odlučujuću ulogu u rješavanju pitanja zemljišta.

Lokacija parcele je jedna od ključnih tačaka. Od toga zavisi koliko često u prvoj fazi razvoja možete ići tamo, možete li osigurati njegovu sigurnost i kako nakon realizacije projekta možete privući turiste, kupce na eko farmu ili prodati viškove svojih proizvoda na svoju ruku.

Koncept eko farme uvijek se može promijeniti, ali je lokacija gotovo nemoguća.
Pokušajte pronaći zemljište koje se nalazi ne više od 50 km od vašeg trenutnog mjesta stanovanja, većeg grada ili popularnog mjesta za odmor.

Obratite pažnju na dostupnost komunikacija i prirodnih resursa na lokaciji ili u njenoj blizini: pristupni putevi, struja i njen kapacitet, izvori vode (rijeke, jezera, potoci), kanalizacija, šume itd. Njihovo prisustvo ili odsustvo može imati ozbiljan uticaj na budžet projekta eko farme.

Registracija stranice je važna stvar. Ovdje ne biste trebali štedjeti na uslugama kompetentnih stručnjaka koji mogu sve provjeriti i dati praktične savjete.
Ne plašite se sprovesti svoje ideje! Počnite i sve će sigurno uspjeti!

Preduzetnik Aleksandar Konovalov, koji je uspešno završio projekat stvaranja eko-farme, pokušava da dostigne novi nivo razvoja - da stvori udruženje proizvođača eko-proizvoda sa zajedničkim sistemom prodaje i jedinstvenim brendom.

Gotovo cijela Moskva i neki federalni TV kanali govorili su o eko farmi Aleksandra Konovalova pretprošle jeseni. Ipak, da propustite tako nešto - na farmi krave u štali tokom muže gledaju televizore sa demonstracijom alpskih pogleda, pa čak i uz posebno odabranu muziku. I iako Aleksandar uvjerava da su kravama potrebni televizori kako bi poboljšali kvalitet i povećali količinu mlijeka i potpuno negira PR komponentu ovog poteza, teško može vjerovati. I nije tipičan farmer. Zaradi nekoliko miliona dolara od prodaje udela u dosadašnjem mrežnom biznisu za prodaju kozmetike, Konovalov je odlučio da napravi sopstveni porodični biznis - eko farmu sa stokom, povrtnjak i hotel za turiste. Za manje od šest mjeseci projekat je dostigao samoodrživost, mjesečni promet farme je sada ispod 1,5 miliona rubalja, povraćaj investicije, očigledno, dogodit će se čak i ranije od planiranih pet i po godina. A sve je ovo samo početak, Konovalov nikada nije planirao da ostane samo farmer. Danas stvara novu mrežu - okuplja proizvođače eko-proizvoda pod jednim brendom, formirajući za njih sistem prodaje proizvoda, kao i rješavanje pitanja javne prirode, kao što je stvaranje internog ruskog sistema za certificiranje eko proizvoda. Poslovni model za poljoprivredu je netipičan, ali očigledno najrelevantniji: poljoprivredna saradnja za mala gazdinstva je praktično jedini put ka održivom razvoju, a rastuća potražnja za poljoprivrednim proizvodima ključni je trend na potrošačkom tržištu. No, dok je ovaj dio posla - stvaranje udruženja - tek na samom početku, projekt eko farme možemo nazvati ekonomski uspješnim, a na neki način čak i jedinstvenim.

Prošlo iskustvo je u budućnosti

Aleksandar Konovalov je po obrazovanju inženjer, diplomirao je na Politehničkom institutu u Toljatiju, nikada nije imao veze sa poljoprivredom. Radio je u VAZ-u, kasnih 1980-ih, u ime direktora, okupio je komsomolsku brigadu inženjera koji su trebali pokazati potencijal mladih inovatora sovjetske automobilske industrije. Godinu dana mladi ljudi iz različitih odjela fabrike sastavljali su prototip prvog ruskog električnog automobila "Gnome". Bilo je to 1989. godine. Ovaj razvoj nije imao nikakve praktične perspektive u proizvodnji, a Konovalov je odlučio promijeniti zanimanje. Do tada se zemlja promijenila, pojavile su se nove mogućnosti. Njegov prvi korak u karijeri bila je izgradnja divizije Supreme Savings "> DHL-a u regionu Volge. Tada ga je bivši kolega iz razreda Vladimir Dovgan pozvao na svoj projekat - da se bavi finansijama, odnosima sa proizvođačima i prodajom. Pet godina Konovalov, zajedno sa Dovganom razvio projekat stvaranja domaćeg brenda na tržištu hrane, uvjerio se iz vlastitog iskustva u moć i moć marketinga i oglašavanja. „Začudio sam se kako jedna riječ izgovorena od prave osobe u pravom TV programu može jednostavno eksplodirajte prodaju proizvoda", prisjeća se Konovalov. Moskovskoj pijaci lokalni veletrgovci su nas samo ismijavali - kome treba vaša votka, napunite ovdje svojom. A evo Jurija Nikulina u programu "Beli papagaj" kaže : "Prestanite da pijete sve vrste smeća, bolje je piti votku Dovgan. Sutradan u našem skladištu red od devet kamiona. Sličan efekat je bio i nakon izjava Vladimira Vorošilova u eteru "Šta? e? Kada?"".

Nakon što je Dovgan odlučio da uđe na evropsko tržište - da prodaje svoju votku, ruske proizvode (razne žitarice poput heljde, haringe, itd.) - Konovalov je otišao u Evropu da uspostavi prodaju i proizvodnju (pakovanje). Nekoliko godina je živio u Holandiji (inače, tamo još uvijek posluje “Dovgan GmbH” i prodaju se proizvodi pod ovom markom). Tamo sam se prvi put upoznao sa eko-poljoprivredom u obliku kako ga Evropljani shvataju: bez hemikalija, đubriva i premiksa, sa direktnom isporukom kupcima, rad po narudžbini. Nakon krize 1998. godine, kompanija Dovgan je propala, milionski dugovi su otplaćivani još tri godine, nakon što je razrađen, projekat je zatvoren. Vladimir Dovgan došao je na novu ideju - stvoriti vlastitu MLM mrežu za prodaju kozmetičkih i parfimerijskih proizvoda. Mreža Edelstar angažovala je oko milion konsultanata (oko 200 hiljada aktivno radi, to je dobar pokazatelj), promet kompanije dostigao je desetine miliona dolara, a osam godina kasnije kupila ju je kompanija Faberlik. Aleksandar Konovalov je nešto ranije prodao svoj udeo u poslu, zaradio nekoliko miliona dolara i razmišljao o sopstvenom biznisu, gde ne bi bio suvlasnik, već kreator, inspirator. „Želeo sam“, kaže preduzetnik, „da napravim porodični biznis – imam dve ćerke udate, već troje unučadi – gde bi svako mogao da se potrudi.” Tada se prisjetio onih prekrasnih holandskih farmi na kojima krave gledaju TV, a vlasnici šalju korpe sa hranom svim komšijama. Do tog vremena (2008.), ideja o zdravoj, ekološki prihvatljivoj hrani napravljenoj od proizvoda napravljenih bez hemikalija - gnojiva, lijekova, premiksa, lijekova - već je počela da osvaja ruske potrošače, posebno bogate. Ubuduće će se iskoristiti svo nagomilano iskustvo – kako u marketingu i u reklamiranju, tako i u stvaranju federalnih mreža, ali prvo je trebalo upoznati poljoprivredni biznis iznutra, osjetiti ga na vlastitoj koži. , i udubite se u detalje. Krajem 2008. Konovalov je odlučio kupiti zemljište i izgraditi farmu.

Ekoturistu je potrebna štala

Imajući kuću na autoputu Novorizhskoe, jasno je zamišljao potencijalnog kupca ekološki prihvatljivih i stoga skupih proizvoda: u stvari, nema gdje kupiti hranu, osim tri supermarketa i nekoliko tržnica pored puta. Dva mjeseca, budući farmer je tražio zemljište u području gdje je živjela njegova potencijalna publika, pronašao i kupio 2 hektara u blizini Volokolamska. Na ovoj teritoriji za šest meseci sagradio je nekoliko vikendica sa kupatilom, ribnjakom i restoranom za razvoj ekoturizma, kao i farmu za uzgoj krava, svinja, gobica, živine i drugih životinja. Pola teritorije je ostalo za uzgoj povrća (kasnije sam kupio još 2 hektara za setvu stočne hrane). Prihod buduće privrede planiran je i od turističke delatnosti i od prodaje poljoprivrednih proizvoda - na pola. Ovi planovi su se praktično ostvarili, uz blagu pristrasnost prema proizvodima. Za manje od šest mjeseci projekat je dostigao samodovoljnost, puni povrat ulaganja planiran je za više od pet godina, ali, prema riječima Aleksandra, ovi planovi će biti preispunjeni: smjer se pokazao čak i uspješnijim nego što je očekivao .

„Ulaganja u projekat iznosila su oko 30 miliona rubalja po cenama 2008-2009“, kaže on. "Sada je, naravno, zemlja na ovom mestu poskupela, a stoka je poskupela." Najviše početnih investicija otišlo je na uređenje lokacije (izrada vještačkog ribnjaka, skladišta plina za grijanje, komunalije), izgradnju same farme i kuća za turiste. “Morao sam se raspravljati s programerima projekta, koji nikako nisu mogli razumjeti zašto bi na farmi prvo trebalo biti pomoćne zgrade, a tek onda rekreacijski prostor: zašto bi turista s ulaza trebao pokazati štalu? - smeje se Aleksandar. “A ja sam samo htio da pokažem svojim gostima da mi je štala savršeno čista, sve je polizano, stajnjak se čisti nekoliko puta dnevno, nemam čega da se stidim i da se krijem u dvorištu.” Do jeseni 2009. gradnja je bila skoro završena.

Sljedeći zadatak je bio napuniti štalu. Na farmi za uzgoj Ramenskoye, Konovalovu je pokupilo šest krava holštajn i džersi pasmina, od kojih je samo jedna davala mlijeko, a ostale su bile junice. Na zahtjev farmera, stručnjaci farme izradili su raspored budućeg teljenja tako da su se krave telile redom od novembra do marta. Za to vrijeme, Alexander je planirao stvoriti i povećati bazu kupaca proizvoda. Tada je dovedeno pet koza, od kojih je jedna već bila pomuzena. Koze su pronađene na farmi Nadežda (porodična farma Aleksandre i Nadežde Bodrov u Tverskoj oblasti), a prasići su oduzeti od farmera u susednom selu. Da bismo razumjeli kakve životinje i od koga kupiti, bili su nam potrebni konsultanti. „Obratio sam se poljoprivrednom odjelu okruga Shakhovsky - pomozite mi da pronađem ljude koji su dobro upućeni u poljoprivredu. Ostvarili su nekoliko kontakata: uzgajivač, stočarski tehničar, upravnik državne farme, farmer - priseća se Aleksandar. - Sreo sam se sa tim ljudima, razgovarao, zadivio se koliko su otvoreni i brižni - dali su im čaj, ispričali sve što su znali, uprkos tome što sam za njih potpuni stranac sa ulice. Tako sam shvatio koje mi krave trebaju, a koje svinje. Da kravama svakako treba dobra genetika, čak i ako su skuplje. Ako se obična ruska krava prodaje za 25-30 hiljada rubalja, onda su me moje ljepotice sa farme koštale 85 hiljada s isporukom. Ali, s druge strane, sada daju skoro duplo više mlijeka od prosjeka - 30 litara dnevno na zelenoj travi i 22-25 na suvoj krmi."

Tada je došlo vrijeme da naučite kako se prave mliječni proizvodi. Sa kefirom, jogurtom, sve je prilično jednostavno - samo treba dodati kiselo tijesto, ali sa fermentiranim pečenim mlijekom, svježim sirom sam morao patiti. „Moja supruga i ja smo hteli da naučimo kako da pravimo kiselo mleko po starim ruskim tehnologijama“, kaže Konovalov. - Pročitali smo gomilu recepata, pitali bake na pijacama. Isprva, kako su mislili: mlijeko u tegli prirodno se ukiseli, surutka je otišla, bacili na gazu - evo vam dobar svježi sir. Ispostavilo se, kiselo, ne možeš jesti. Preko trećih ruku u Tambovskoj oblasti pronašli su baku Njuru sa nevjerovatnim svježim sirom, podijelila je svoju tajnu. Prvo se sveže mleko pomeša sa već odležanim danom, a drugo, nakon kiseljenja, pari se u vodenom kupatilu na laganoj vatri dva do tri sata, surutka polako odlazi, a zatim pet do šest sati nakon što se odbaci. za gazu. Svježi sir prema ovom receptu ispada nevjerovatan, nije bilo nijedne pritužbe kupaca. " Dosta su eksperimentisali sa pripremom putera, jogurta. Za rjaženku je posebno napravljena ruska pećnica, tamo se peče kruh za koji se kupci moraju nadmetati - u pećnicu se ne može staviti više od 15 peciva.

U novembru 2009. godine, prvi proizvodi su poslati potencijalnim kupcima – poznanicima, komšijama, prvo kao prezentaciju. Nakon degustacije, postali su stalni kupci (danas se često praktikuju i prezentacije, u tom svojstvu su novi proizvodi koji se pojavljuju u asortimanu, poput dimljene slanine ili prvih krastavaca u sezoni). Osim toga, obavještenje je postavljeno u trgovačkom centru na autoputu Novorizhskoe. „Bilo je puno poziva, sve je zanimalo kakvi se proizvodi sa farme proizvode, kako su nastali, gdje“, nastavlja se prisjećati Aleksandar. - Kažem svima, pozivam vas da vidite. Tako su se pojavili prvi gosti za hotel. A onda je usmeno prenošenje počelo da funkcioniše."

Za šest mjeseci rada farma je dostigla samoodrživost. Prosječni mjesečni troškovi održavanja iznose oko 300 hiljada rubalja, a nakon godinu dana rada (u novembru 2010.) prihodi su već dva puta premašili rashode, a godinu dana kasnije (do kraja 2011.) - četiri puta, dostigavši ​​mjesečni nivo od 1,2 miliona rubalja. ... Oko 60% dolazi od prodaje proizvoda, 40% od turizma. „Postoje, naravno, sezonske fluktuacije“, objašnjava Aleksandar. “Ljeti smještaj gostiju daje više poreza, u jesen je potražnja za povrćem, zimi i u proljeće – za mesom i mlijekom.”

Sada je jedan od glavnih zadataka razvoja farme uspostavljanje stalnog protoka turista u jesensko-zimskoj sezoni. Ljeti više nema problema sa prilivom gostiju, ima čak i kupaca koji su rezervisali mjesta u hotelu za nadolazeće ljeto. Aleksandar ima i neke ideje o vansezonskom opterećenju: „Došli su mi voditelji dva zdravstvena programa, žele da održavaju seminare za svoje slušaoce, treba im baš takvo mjesto - u prirodi, sa svim pogodnostima i istovremeno vrijeme sobe (naš hotel je za 13-15 osoba), a ne stari sovjetski sanatoriji sa stotinama mjesta. Postoji ideja da se prihvate rehabilitacione grupe ovisnika o drogama: na kraju krajeva, za njih je naša farma prilika da promene situaciju, da se bave fizičkim radom i na imanju i u bašti. Ali moramo dobro razmisliti o rasporedu kako ih ne bismo miješali sa stalnim gostima. Razvijat ćemo i kulinarske majstorske tečajeve - imamo igralište sa kotlićem-roštiljom, ljudi dolaze da nauče kako kuhati pilav, jela u ruskoj pećnici, a zatim se opustiti u prirodi uz pripremljenu užinu. U jesen pozivamo da beremo gljive u susjednoj šumi, zimi - da se vozimo motornim sankama (kupljeno ove sezone), klizalište, kupatilo, samovar, palačinke su opremljene na ribnjaku. Općenito, ima nešto što privući goste."

Overclocking farma

Razvoj linije proizvoda posebna je tema. Kada je broj redovnih kupaca premašio 15-20 ljudi, postalo je teško nositi se sa naplatom narudžbi putem telefona. Napravili smo online prodavnicu. Nova marketinška rješenja i proizvodne inovacije dodatno su doprinijele rastu potražnje. Veliki odjek izazvali su izvještaji iz štala, gdje je Konovalov postavio televizore za krave. Iz kardiološkog centra. Bakulev je dobio poziv sa zahtjevom da im nabavi svinjska srca za implantate potrebne za operaciju srca. Doktori trebaju organe upravo onih ekološki prihvatljivih životinja koje jedu samo prirodnu hranu uzgojenu bez hemikalija. “Čak ni krave oboljele od mastitisa ne liječim antibioticima – odmah ispod noža, iako kažu da se nakon tretmana antibiotici brzo uklanjaju iz organizma i mlijeko se može ponovo konzumirati. Ali mislim da ova praksa nije moguća za mene“, objašnjava Aleksandar. Danas su sva srca životinja sa eko farme odvedena u Bakulevku: „Pristao sam da im besplatno snabdevam ove materijale“, kaže Konovalov. “Spoznaja činjenice da i moj jednostavan rad pomaže nekome da zaista spasi život mnogo vrijedi, nemoguće je to ocijeniti”. O ovoj priči ispričali su federalni TV kanali. Aleksandar Konovalov uvjerava da nije imao poseban cilj za stvaranje informativnih razloga, ali, očigledno, nakon rada s Dovganom, ta sposobnost neće biti izgubljena. U svakom slučaju, dodatna slava privlačila je na eko farmu sve više novih klijenata – i turista i kupaca (te kategorije, inače, neprestano se prelivaju jedna u drugu).

U jednom trenutku potražnja za proizvodima počela je da premašuje ponudu, a Konovalov je odlučio da u svoj projekat uključi i druge proizvođače u obliku svojevrsne poljoprivredne saradnje. „U susednom selu sam pronašao ženu koja se bavila uzgojem pilića, ali je napustila ovaj posao zbog poteškoća sa implementacijom“, kaže Aleksandar. - Pomogao sam joj da popravi poljoprivredne objekte, kupi živinu, stočnu hranu, postavi svoje ekološke zahtjeve (slobodan uzgoj, samo provjerenu hranu od određenih dobavljača) i preuzeo sam implementaciju. Danas ima 400 nesa i snabdijeva nas sa 3.000 jaja i 150 brojlera mjesečno. Slična situacija i sa tovom bikova - našao sam farmera koji pod nama drži 15 teladi. U akumulaciji Verkhneruz pronađen je čovjek koji opskrbljuje smuđem. Zečeve snabdeva komšija, farmer iz sela Andreevskoye, on je svojevremeno kupio nekadašnji pionirski kamp i tamo napravio imanje. Ponudio sam mu da uzgaja zečeve specijalno za nas i on je pristao. Sada ima oko 400 grla, a mi od njega svakog mjeseca kupujemo 40-50 zečeva”. Sve partnerske farme prati veterinar, redovno obilazi i njih i Konovalovu farmu, a sve proizvode provjerava u laboratoriji tri puta tjedno.

Farmer se takođe dogovorio sa komšijom oko hrane. On je pre nekoliko godina od nekadašnje državne farme kupio 330 hektara zemlje, za svaki slučaj, možda za gradnju, možda za nešto drugo, a sve to vreme zemlja je mirovala. „To je upravo ono što nam je potrebno za našu eko-proizvodnju“, nastavlja Konovalov. - Predložio sam mu da uzgaja stočnu hranu specijalno za nas - bez đubriva i hemikalija. U Timirjaževki smo pravili mešavinu krmnih trava za stoku: lucerka, detelina, timotijac, ljulj. Ovu selekciju je zasijao na 40 hektara. Produktivnost, naravno, nije velika, na primjer, ove godine je sakupio četiri centna zobi po hektaru, kada je modernim intenzivnim pristupom lako uzeti 25, ali ne jurimo za količinama, važniji je kvalitet. nas."

Ovaj ekološki pristup, naravno, čini cijenu proizvoda vrlo skupim, ali visoka maloprodajna cijena može to lako nadoknaditi. Prema Konovalovu, trošak svakog proizvoda na farmi je gotovo nemoguće razložiti, u litru mlijeka on (uzimajući u obzir povrat ulaganja za pet i po godina) iznosi oko 75 rubalja po litara. Mlijeko se prodaje za 130-140 rubalja, svježi sir - za 700, meso - od 600 rubalja po kilogramu. Nivo cijena za ostale proizvode je lako zamisliti. Ali čak i za tako skupim proizvodima, potražnja danas nije zadovoljena. „Sa svojim obimom proizvodnje ne mogu da napravim više od 150 kilograma kobasica i kobasica mesečno, a narudžbine se primaju za 800“, kaže Konovalov. - Postoje ponude iz prodavnica sa organskim proizvodima. Ako se sve skupe, mjesečno možete prodati 10-15 tona kobasica bez hemikalija. Nedavno mi je došao smer Liceja sa Rubljovke: žele da dobiju naše proizvode za svoju školsku menzu, a imaju pristojne količine - treba im samo 800 kilograma ćurećih prsa mesečno. I siguran sam da ova škola nije jedina takva."

Prednost mreže

Tada je Konovalov priznao da sav ovaj nalet potražnje za njega uopće nije iznenađenje, već programirani dio dugo razvijenog poslovnog modela: projekta velikih razmjera. Prošle jeseni je stavljen početak takvog projekta: Konovalov je predložio da poljoprivrednici i drugi poljoprivredni proizvođači osnuju udruženje "Ekoklaster", na osnovu kojeg se mogu riješiti mnogi problemi. Za kupca je ovo proširenje asortimana, osim osnovnog seta proizvoda, moći će da dobije, na primjer, džem od drena sa Kavkaza, te jedinstvene proizvode poput džemova od bobičastog voća na bazi sirupa od artičoke (ne kuvani, ali smrznuti), i stari ruski Koporye čaj, i kozmetika bez upotrebe petrokemikalija, itd. Za eko proizvođače ovo je proširenje baze klijenata, mogućnost povećanja prodaje, smanjenja režijskih troškova kroz saradnju u kupovini stočne hrane, pakovanja itd.

Tokom tri mjeseca klasteru se pridružilo više od 30 kompanija, svake sedmice se pojavljuju novi partneri, a prvi rezultati saradnje postoje. “Na primjer, naš dobavljač stočne hrane (briljantno zeleno, sijeno), članovi Ekoklastera su već podnijeli zahtjeve za 120 tona (tri puta više nego što smo ranije kupovali), ima slobodnu zemlju, ima dovoljno opreme, za njega je cijena će biti niža, a za nas i cijena, respektivno, također, "- kaže Konovalov.

Jedan od partnera klastera, Anatolij Putincev, direktor kompanije Planet zdravlja koja se bavi proizvodnjom stočne hrane, rekao je za Ekspert da su zainteresovani za klaster kao informativnu platformu, priliku da svoje najbolje prakse prenesu eko-poljoprivrednicima, koji, između ostalog, doprinose povećanju efikasnosti poljoprivrednog poslovanja. „Mi smo patili od ove eko-teme u proteklih deset godina“, kaže Putincev. - Preduzeće se bavi proizvodnjom stočne hrane po tehnologiji ekstruzije zrna - kratkotrajno intenzivno izlaganje temperaturi od 150-180 stepeni Celzijusa, pritisku od 50 atmosfera plus mehaničko dejstvo. To omogućava hranivi da očuva sve vitamine i fiziološko aktivne tvari, te uništi bakterije, infektivne bacile i plijesni, te razgradi toksične materijale. Ovom obradom životinje bolje apsorbuju zrno. Bez ikakvih premiksa, upotreba takve ekološki prihvatljive hrane smanjuje troškove proizvodnje svinjskog mesa za 30-40 posto, a povećava dnevni prinos mlijeka krava za 20 posto. Patentirali smo tehnološku liniju za proizvodnju takve stočne hrane i spremni smo da je montiramo za eko farmere direktno na njihovim farmama i na osnovu obima proizvodnje koji su im potrebni. Sada smo poslali probnu seriju ekstrudirane hrane na Konovalovu eko-farmu, nadamo se da će im se svidjeti rezultat, a da će biti zainteresirani i partneri iz Ecoclustera."

Evgeny Sharikhin se bavi proizvodnjom i prodajom eko-zelja u regiji Lipetsk (projekat Eco-greens.ru), ima vrlo visoko mišljenje o potencijalu klastera: „Svako udruženje, saradnja za poljoprivrednog proizvođača je blagoslov koji pruža nove mogućnosti. Osim direktnog zadatka povećanja prodaje, mogu se riješiti i mnogi drugi. Na primjer, razmišljamo o certificiranju naših proizvoda kao ekološki prihvatljivih i bit će lakše raditi u tom smjeru zajedno s drugima."

Pitanje sertifikacije eko-proizvoda za klaster danas je jedno od najvažnijih, slaže se Aleksandar Konovalov. “Moramo garantirati našim kupcima da je proizvod zaista ekološki prihvatljiv”, siguran je on. - Sada sve kontroliše samo lična odgovornost svakog proizvođača, idemo kod novih partnera i svojim očima vidimo kako se isporučuje proizvodnja, ili im vjerujemo ili ne. Kod nas ne postoji objektivan sistem ocjenjivanja, a zapadni sistem nam ne odgovara, u mnogo čemu je suvišan. Na primjer, zašto bi zemljište trebalo da miruje od intenzivne upotrebe tačno pet godina? Zašto ne tri? Ili je njihov obavezan uslov da kupuju stočnu hranu samo od dobavljača sa određene liste, ali oni će za nas biti zlatni. Pa, cijena certifikata od stotina hiljada rubalja dostupna je vrlo malom broju. Po našem mišljenju, sasvim je moguće razviti interni ruski mehanizam prema kojem cijena sertifikacije neće prelaziti 100 hiljada. U ime klastera trenutno pregovaramo sa nizom federalnih agencija o uvođenju vlastitog ruskog sistema certifikacije za organske proizvode."

Konovalov ima velike planove za razvoj brenda Ecocluster. Uopšte nije ograničen na teritoriju Moskovskog regiona, već sada postoje partneri iz Sankt Peterburga, Samare, Toljatija, Petrozavodska, Nižnjeg Novgoroda, spremni da se priključe mreži. A stari poslovni kontakti na "Edelstar", "Dovgan" Konovalov se aktivno koriste. Tako se u Samarskoj regiji bivši partner već dogovorio s lokalnim lancem skupih trgovina prehrambenih proizvoda o postavljanju prodajnih mjesta pod brendom Ecocluster, a proizvođači hvataju korak s konkretnim planovima implementacije. Prvi stacionarni prodajni objekat "Ecocluster" otvorit će se u narednim mjesecima u Moskvi (u oblasti Rublevskoye ili Novorizhskoye shosse). Nadalje, ovaj format trgovina bi trebao biti razvijen na bazi franšize. Postoji franšizna dokumentacija za izradu eko farme. „Kada sam krenuo u ovaj posao, dugo sam pokušavao da nađem primer kome bih mogao da odem da učim“, priznaje Aleksandar Konovalov. - Nisam mogao da nađem farmu sa koje bih otpisao projekat spreman za realizaciju. Poljoprivrednici su najčešće pokušavali da se specijalizuju za jednu stvar, da razviju jedan pravac, pa otuda i poteškoće sa implementacijom: klijentu se ne može ponuditi samo kozje mleko i sir, niti samo živina i jaja. Sada mogu u potpunosti ponuditi franšizu za svoj projekat eko farme za milion i pol rubalja, a to uključuje svu urbanističku i tehničku dokumentaciju, plus takav farmer neće imati problema s prodajom proizvoda - može djelomično proći Ekoklaster." Ljudi u regijama Čuvašija, Voronjež, Vladimir, Kaluga zainteresovali su se za Konovalovo iskustvo u stvaranju takve farme, pozivali su ga na sastanke lokalnih poljoprivrednih proizvođača, poslovne pregovore. Možda će se u bliskoj budućnosti tu pojaviti i eko farme.

Ekspanzija proizvodnje organskih proizvoda donosi vjerovatnoću da će njihova potrošačka cijena i dalje padati, a dostupnost za prosječnog kupca rasti. Sam Konovalov vidi potencijal za smanjenje cijene organskih proizvoda kao rezultat saradnje za 20-30%. Međutim, iskusni poduzetnik u marketingu danas je više zainteresiran za akumuliranje rastuće potražnje za eko temom i stvaranje najveće kompanije i brenda u zemlji za opskrbu stanovništva ekološki prihvatljivim proizvodima.

Preduzetnik Aleksandar Konovalov, koji je uspešno završio projekat stvaranja eko-farme, pokušava da dostigne novi nivo razvoja - da stvori udruženje proizvođača eko-proizvoda sa zajedničkim sistemom prodaje i jedinstvenim brendom.

Gotovo cijela Moskva i neki federalni TV kanali govorili su o eko farmi Aleksandra Konovalova pretprošle jeseni. Ipak, da propustite tako nešto - na farmi krave u štali tokom muže gledaju televizore sa demonstracijom alpskih pogleda, pa čak i uz posebno odabranu muziku. I iako Aleksandar uvjerava da su kravama potrebni televizori kako bi poboljšali kvalitet i povećali količinu mlijeka i potpuno negira PR komponentu ovog poteza, teško može vjerovati. I nije tipičan farmer. Zaradi nekoliko miliona dolara od prodaje udela u dosadašnjem mrežnom biznisu za prodaju kozmetike, Konovalov je odlučio da napravi sopstveni porodični biznis - eko farmu sa stokom, povrtnjak i hotel za turiste. Za manje od šest mjeseci projekat je dostigao samoodrživost, mjesečni promet farme je sada ispod 1,5 miliona rubalja, povraćaj investicije, očigledno, dogodit će se čak i ranije od planiranih pet i po godina. A sve je ovo samo početak, Konovalov nikada nije planirao da ostane samo farmer. Danas stvara novu mrežu - okuplja proizvođače eko-proizvoda pod jednim brendom, formirajući za njih sistem prodaje proizvoda, kao i rješavanje pitanja javne prirode, kao što je stvaranje internog ruskog sistema za certificiranje eko proizvoda. Poslovni model za poljoprivredu je netipičan, ali očigledno najrelevantniji: poljoprivredna saradnja za mala gazdinstva je praktično jedini put ka održivom razvoju, a rastuća potražnja za poljoprivrednim proizvodima ključni je trend na potrošačkom tržištu. No, dok je ovaj dio posla - stvaranje udruženja - tek na samom početku, projekt eko farme možemo nazvati ekonomski uspješnim, a na neki način čak i jedinstvenim.

Prošlo iskustvo je u budućnosti

Aleksandar Konovalov je po obrazovanju inženjer, diplomirao je na Politehničkom institutu u Toljatiju, nikada nije imao veze sa poljoprivredom. Radio je u VAZ-u, kasnih 1980-ih, u ime direktora, okupio je komsomolsku brigadu inženjera koji su trebali pokazati potencijal mladih inovatora sovjetske automobilske industrije. Godinu dana mladi ljudi iz različitih odjela fabrike sastavljali su prototip prvog ruskog električnog automobila "Gnome". Bilo je to 1989. godine. Ovaj razvoj nije imao nikakve praktične perspektive u proizvodnji, a Konovalov je odlučio promijeniti zanimanje. Do tada se zemlja promijenila, pojavile su se nove mogućnosti. Njegov prvi korak u karijeri bila je izgradnja divizije Supreme Savings "> DHL-a u regionu Volge. Tada ga je bivši kolega iz razreda Vladimir Dovgan pozvao na svoj projekat - da se bavi finansijama, odnosima sa proizvođačima i prodajom. Pet godina Konovalov, zajedno sa Dovganom razvio projekat stvaranja domaćeg brenda na tržištu hrane, uvjerio se iz vlastitog iskustva u moć i moć marketinga i oglašavanja. „Začudio sam se kako jedna riječ izgovorena od prave osobe u pravom TV programu može jednostavno eksplodirajte prodaju proizvoda", prisjeća se Konovalov. Moskovskoj pijaci lokalni veletrgovci su nas samo ismijavali - kome treba vaša votka, napunite ovdje svojom. A evo Jurija Nikulina u programu "Beli papagaj" kaže : "Prestanite da pijete sve vrste smeća, bolje je piti votku Dovgan. Sutradan u našem skladištu red od devet kamiona. Sličan efekat je bio i nakon izjava Vladimira Vorošilova u eteru "Šta? e? Kada?"".

Nakon što je Dovgan odlučio da uđe na evropsko tržište - da prodaje svoju votku, ruske proizvode (razne žitarice poput heljde, haringe, itd.) - Konovalov je otišao u Evropu da uspostavi prodaju i proizvodnju (pakovanje). Nekoliko godina je živio u Holandiji (inače, tamo još uvijek posluje “Dovgan GmbH” i prodaju se proizvodi pod ovom markom). Tamo sam se prvi put upoznao sa eko-poljoprivredom u obliku kako ga Evropljani shvataju: bez hemikalija, đubriva i premiksa, sa direktnom isporukom kupcima, rad po narudžbini. Nakon krize 1998. godine, kompanija Dovgan je propala, milionski dugovi su otplaćivani još tri godine, nakon što je razrađen, projekat je zatvoren. Vladimir Dovgan došao je na novu ideju - stvoriti vlastitu MLM mrežu za prodaju kozmetičkih i parfimerijskih proizvoda. Mreža Edelstar angažovala je oko milion konsultanata (oko 200 hiljada aktivno radi, to je dobar pokazatelj), promet kompanije dostigao je desetine miliona dolara, a osam godina kasnije kupila ju je kompanija Faberlik. Aleksandar Konovalov je nešto ranije prodao svoj udeo u poslu, zaradio nekoliko miliona dolara i razmišljao o sopstvenom biznisu, gde ne bi bio suvlasnik, već kreator, inspirator. „Želeo sam“, kaže preduzetnik, „da napravim porodični biznis – imam dve ćerke udate, već troje unučadi – gde bi svako mogao da se potrudi.” Tada se prisjetio onih prekrasnih holandskih farmi na kojima krave gledaju TV, a vlasnici šalju korpe sa hranom svim komšijama. Do tog vremena (2008.), ideja o zdravoj, ekološki prihvatljivoj hrani napravljenoj od proizvoda napravljenih bez hemikalija - gnojiva, lijekova, premiksa, lijekova - već je počela da osvaja ruske potrošače, posebno bogate. Ubuduće će se iskoristiti svo nagomilano iskustvo – kako u marketingu i u reklamiranju, tako i u stvaranju federalnih mreža, ali prvo je trebalo upoznati poljoprivredni biznis iznutra, osjetiti ga na vlastitoj koži. , i udubite se u detalje. Krajem 2008. Konovalov je odlučio kupiti zemljište i izgraditi farmu.

Ekoturistu je potrebna štala

Imajući kuću na autoputu Novorizhskoe, jasno je zamišljao potencijalnog kupca ekološki prihvatljivih i stoga skupih proizvoda: u stvari, nema gdje kupiti hranu, osim tri supermarketa i nekoliko tržnica pored puta. Dva mjeseca, budući farmer je tražio zemljište u području gdje je živjela njegova potencijalna publika, pronašao i kupio 2 hektara u blizini Volokolamska. Na ovoj teritoriji za šest meseci sagradio je nekoliko vikendica sa kupatilom, ribnjakom i restoranom za razvoj ekoturizma, kao i farmu za uzgoj krava, svinja, gobica, živine i drugih životinja. Pola teritorije je ostalo za uzgoj povrća (kasnije sam kupio još 2 hektara za setvu stočne hrane). Prihod buduće privrede planiran je i od turističke delatnosti i od prodaje poljoprivrednih proizvoda - na pola. Ovi planovi su se praktično ostvarili, uz blagu pristrasnost prema proizvodima. Za manje od šest mjeseci projekat je dostigao samodovoljnost, puni povrat ulaganja planiran je za više od pet godina, ali, prema riječima Aleksandra, ovi planovi će biti preispunjeni: smjer se pokazao čak i uspješnijim nego što je očekivao .

„Ulaganja u projekat iznosila su oko 30 miliona rubalja po cenama 2008-2009“, kaže on. "Sada je, naravno, zemlja na ovom mestu poskupela, a stoka je poskupela." Najviše početnih investicija otišlo je na uređenje lokacije (izrada vještačkog ribnjaka, skladišta plina za grijanje, komunalije), izgradnju same farme i kuća za turiste. “Morao sam se raspravljati s programerima projekta, koji nikako nisu mogli razumjeti zašto bi na farmi prvo trebalo biti pomoćne zgrade, a tek onda rekreacijski prostor: zašto bi turista s ulaza trebao pokazati štalu? - smeje se Aleksandar. “A ja sam samo htio da pokažem svojim gostima da mi je štala savršeno čista, sve je polizano, stajnjak se čisti nekoliko puta dnevno, nemam čega da se stidim i da se krijem u dvorištu.” Do jeseni 2009. gradnja je bila skoro završena.

Sljedeći zadatak je bio napuniti štalu. Na farmi za uzgoj Ramenskoye, Konovalovu je pokupilo šest krava holštajn i džersi pasmina, od kojih je samo jedna davala mlijeko, a ostale su bile junice. Na zahtjev farmera, stručnjaci farme izradili su raspored budućeg teljenja tako da su se krave telile redom od novembra do marta. Za to vrijeme, Alexander je planirao stvoriti i povećati bazu kupaca proizvoda. Tada je dovedeno pet koza, od kojih je jedna već bila pomuzena. Koze su pronađene na farmi Nadežda (porodična farma Aleksandre i Nadežde Bodrov u Tverskoj oblasti), a prasići su oduzeti od farmera u susednom selu. Da bismo razumjeli kakve životinje i od koga kupiti, bili su nam potrebni konsultanti. „Obratio sam se poljoprivrednom odjelu okruga Shakhovsky - pomozite mi da pronađem ljude koji su dobro upućeni u poljoprivredu. Ostvarili su nekoliko kontakata: uzgajivač, stočarski tehničar, upravnik državne farme, farmer - priseća se Aleksandar. - Sreo sam se sa tim ljudima, razgovarao, zadivio se koliko su otvoreni i brižni - dali su im čaj, ispričali sve što su znali, uprkos tome što sam za njih potpuni stranac sa ulice. Tako sam shvatio koje mi krave trebaju, a koje svinje. Da kravama svakako treba dobra genetika, čak i ako su skuplje. Ako se obična ruska krava prodaje za 25-30 hiljada rubalja, onda su me moje ljepotice sa farme koštale 85 hiljada s isporukom. Ali, s druge strane, sada daju skoro duplo više mlijeka od prosjeka - 30 litara dnevno na zelenoj travi i 22-25 na suvoj krmi."

Tada je došlo vrijeme da naučite kako se prave mliječni proizvodi. Sa kefirom, jogurtom, sve je prilično jednostavno - samo treba dodati kiselo tijesto, ali sa fermentiranim pečenim mlijekom, svježim sirom sam morao patiti. „Moja supruga i ja smo hteli da naučimo kako da pravimo kiselo mleko po starim ruskim tehnologijama“, kaže Konovalov. - Pročitali smo gomilu recepata, pitali bake na pijacama. Isprva, kako su mislili: mlijeko u tegli prirodno se ukiseli, surutka je otišla, bacili na gazu - evo vam dobar svježi sir. Ispostavilo se, kiselo, ne možeš jesti. Preko trećih ruku u Tambovskoj oblasti pronašli su baku Njuru sa nevjerovatnim svježim sirom, podijelila je svoju tajnu. Prvo se sveže mleko pomeša sa već odležanim danom, a drugo, nakon kiseljenja, pari se u vodenom kupatilu na laganoj vatri dva do tri sata, surutka polako odlazi, a zatim pet do šest sati nakon što se odbaci. za gazu. Svježi sir prema ovom receptu ispada nevjerovatan, nije bilo nijedne pritužbe kupaca. " Dosta su eksperimentisali sa pripremom putera, jogurta. Za rjaženku je posebno napravljena ruska pećnica, tamo se peče kruh za koji se kupci moraju nadmetati - u pećnicu se ne može staviti više od 15 peciva.

U novembru 2009. godine, prvi proizvodi su poslati potencijalnim kupcima – poznanicima, komšijama, prvo kao prezentaciju. Nakon degustacije, postali su stalni kupci (danas se često praktikuju i prezentacije, u tom svojstvu su novi proizvodi koji se pojavljuju u asortimanu, poput dimljene slanine ili prvih krastavaca u sezoni). Osim toga, obavještenje je postavljeno u trgovačkom centru na autoputu Novorizhskoe. „Bilo je puno poziva, sve je zanimalo kakvi se proizvodi sa farme proizvode, kako su nastali, gdje“, nastavlja se prisjećati Aleksandar. - Kažem svima, pozivam vas da vidite. Tako su se pojavili prvi gosti za hotel. A onda je usmeno prenošenje počelo da funkcioniše."

Za šest mjeseci rada farma je dostigla samoodrživost. Prosječni mjesečni troškovi održavanja iznose oko 300 hiljada rubalja, a nakon godinu dana rada (u novembru 2010.) prihodi su već dva puta premašili rashode, a godinu dana kasnije (do kraja 2011.) - četiri puta, dostigavši ​​mjesečni nivo od 1,2 miliona rubalja. ... Oko 60% dolazi od prodaje proizvoda, 40% od turizma. „Postoje, naravno, sezonske fluktuacije“, objašnjava Aleksandar. “Ljeti smještaj gostiju daje više poreza, u jesen je potražnja za povrćem, zimi i u proljeće – za mesom i mlijekom.”

Sada je jedan od glavnih zadataka razvoja farme uspostavljanje stalnog protoka turista u jesensko-zimskoj sezoni. Ljeti više nema problema sa prilivom gostiju, ima čak i kupaca koji su rezervisali mjesta u hotelu za nadolazeće ljeto. Aleksandar ima i neke ideje o vansezonskom opterećenju: „Došli su mi voditelji dva zdravstvena programa, žele da održavaju seminare za svoje slušaoce, treba im baš takvo mjesto - u prirodi, sa svim pogodnostima i istovremeno vrijeme sobe (naš hotel je za 13-15 osoba), a ne stari sovjetski sanatoriji sa stotinama mjesta. Postoji ideja da se prihvate rehabilitacione grupe ovisnika o drogama: na kraju krajeva, za njih je naša farma prilika da promene situaciju, da se bave fizičkim radom i na imanju i u bašti. Ali moramo dobro razmisliti o rasporedu kako ih ne bismo miješali sa stalnim gostima. Razvijat ćemo i kulinarske majstorske tečajeve - imamo igralište sa kotlićem-roštiljom, ljudi dolaze da nauče kako kuhati pilav, jela u ruskoj pećnici, a zatim se opustiti u prirodi uz pripremljenu užinu. U jesen pozivamo da beremo gljive u susjednoj šumi, zimi - da se vozimo motornim sankama (kupljeno ove sezone), klizalište, kupatilo, samovar, palačinke su opremljene na ribnjaku. Općenito, ima nešto što privući goste."

Overclocking farma

Razvoj linije proizvoda posebna je tema. Kada je broj redovnih kupaca premašio 15-20 ljudi, postalo je teško nositi se sa naplatom narudžbi putem telefona. Napravili smo online prodavnicu. Nova marketinška rješenja i proizvodne inovacije dodatno su doprinijele rastu potražnje. Veliki odjek izazvali su izvještaji iz štala, gdje je Konovalov postavio televizore za krave. Iz kardiološkog centra. Bakulev je dobio poziv sa zahtjevom da im nabavi svinjska srca za implantate potrebne za operaciju srca. Doktori trebaju organe upravo onih ekološki prihvatljivih životinja koje jedu samo prirodnu hranu uzgojenu bez hemikalija. “Čak ni krave oboljele od mastitisa ne liječim antibioticima – odmah ispod noža, iako kažu da se nakon tretmana antibiotici brzo uklanjaju iz organizma i mlijeko se može ponovo konzumirati. Ali mislim da ova praksa nije moguća za mene“, objašnjava Aleksandar. Danas su sva srca životinja sa eko farme odvedena u Bakulevku: „Pristao sam da im besplatno snabdevam ove materijale“, kaže Konovalov. “Spoznaja činjenice da i moj jednostavan rad pomaže nekome da zaista spasi život mnogo vrijedi, nemoguće je to ocijeniti”. O ovoj priči ispričali su federalni TV kanali. Aleksandar Konovalov uvjerava da nije imao poseban cilj za stvaranje informativnih razloga, ali, očigledno, nakon rada s Dovganom, ta sposobnost neće biti izgubljena. U svakom slučaju, dodatna slava privlačila je na eko farmu sve više novih klijenata – i turista i kupaca (te kategorije, inače, neprestano se prelivaju jedna u drugu).

U jednom trenutku potražnja za proizvodima počela je da premašuje ponudu, a Konovalov je odlučio da u svoj projekat uključi i druge proizvođače u obliku svojevrsne poljoprivredne saradnje. „U susednom selu sam pronašao ženu koja se bavila uzgojem pilića, ali je napustila ovaj posao zbog poteškoća sa implementacijom“, kaže Aleksandar. - Pomogao sam joj da popravi poljoprivredne objekte, kupi živinu, stočnu hranu, postavi svoje ekološke zahtjeve (slobodan uzgoj, samo provjerenu hranu od određenih dobavljača) i preuzeo sam implementaciju. Danas ima 400 nesa i snabdijeva nas sa 3.000 jaja i 150 brojlera mjesečno. Slična situacija i sa tovom bikova - našao sam farmera koji pod nama drži 15 teladi. U akumulaciji Verkhneruz pronađen je čovjek koji opskrbljuje smuđem. Zečeve snabdeva komšija, farmer iz sela Andreevskoye, on je svojevremeno kupio nekadašnji pionirski kamp i tamo napravio imanje. Ponudio sam mu da uzgaja zečeve specijalno za nas i on je pristao. Sada ima oko 400 grla, a mi od njega svakog mjeseca kupujemo 40-50 zečeva”. Sve partnerske farme prati veterinar, redovno obilazi i njih i Konovalovu farmu, a sve proizvode provjerava u laboratoriji tri puta tjedno.

Farmer se takođe dogovorio sa komšijom oko hrane. On je pre nekoliko godina od nekadašnje državne farme kupio 330 hektara zemlje, za svaki slučaj, možda za gradnju, možda za nešto drugo, a sve to vreme zemlja je mirovala. „To je upravo ono što nam je potrebno za našu eko-proizvodnju“, nastavlja Konovalov. - Predložio sam mu da uzgaja stočnu hranu specijalno za nas - bez đubriva i hemikalija. U Timirjaževki smo pravili mešavinu krmnih trava za stoku: lucerka, detelina, timotijac, ljulj. Ovu selekciju je zasijao na 40 hektara. Produktivnost, naravno, nije velika, na primjer, ove godine je sakupio četiri centna zobi po hektaru, kada je modernim intenzivnim pristupom lako uzeti 25, ali ne jurimo za količinama, važniji je kvalitet. nas."

Ovaj ekološki pristup, naravno, čini cijenu proizvoda vrlo skupim, ali visoka maloprodajna cijena može to lako nadoknaditi. Prema Konovalovu, trošak svakog proizvoda na farmi je gotovo nemoguće razložiti, u litru mlijeka on (uzimajući u obzir povrat ulaganja za pet i po godina) iznosi oko 75 rubalja po litara. Mlijeko se prodaje za 130-140 rubalja, svježi sir - za 700, meso - od 600 rubalja po kilogramu. Nivo cijena za ostale proizvode je lako zamisliti. Ali čak i za tako skupim proizvodima, potražnja danas nije zadovoljena. „Sa svojim obimom proizvodnje ne mogu da napravim više od 150 kilograma kobasica i kobasica mesečno, a narudžbine se primaju za 800“, kaže Konovalov. - Postoje ponude iz prodavnica sa organskim proizvodima. Ako se sve skupe, mjesečno možete prodati 10-15 tona kobasica bez hemikalija. Nedavno mi je došao smer Liceja sa Rubljovke: žele da dobiju naše proizvode za svoju školsku menzu, a imaju pristojne količine - treba im samo 800 kilograma ćurećih prsa mesečno. I siguran sam da ova škola nije jedina takva."

Prednost mreže

Tada je Konovalov priznao da sav ovaj nalet potražnje za njega uopće nije iznenađenje, već programirani dio dugo razvijenog poslovnog modela: projekta velikih razmjera. Prošle jeseni je stavljen početak takvog projekta: Konovalov je predložio da poljoprivrednici i drugi poljoprivredni proizvođači osnuju udruženje "Ekoklaster", na osnovu kojeg se mogu riješiti mnogi problemi. Za kupca je ovo proširenje asortimana, osim osnovnog seta proizvoda, moći će da dobije, na primjer, džem od drena sa Kavkaza, te jedinstvene proizvode poput džemova od bobičastog voća na bazi sirupa od artičoke (ne kuvani, ali smrznuti), i stari ruski Koporye čaj, i kozmetika bez upotrebe petrokemikalija, itd. Za eko proizvođače ovo je proširenje baze klijenata, mogućnost povećanja prodaje, smanjenja režijskih troškova kroz saradnju u kupovini stočne hrane, pakovanja itd.

Tokom tri mjeseca klasteru se pridružilo više od 30 kompanija, svake sedmice se pojavljuju novi partneri, a prvi rezultati saradnje postoje. “Na primjer, naš dobavljač stočne hrane (briljantno zeleno, sijeno), članovi Ekoklastera su već podnijeli zahtjeve za 120 tona (tri puta više nego što smo ranije kupovali), ima slobodnu zemlju, ima dovoljno opreme, za njega je cijena će biti niža, a za nas i cijena, respektivno, također, "- kaže Konovalov.

Jedan od partnera klastera, Anatolij Putincev, direktor kompanije Planet zdravlja koja se bavi proizvodnjom stočne hrane, rekao je za Ekspert da su zainteresovani za klaster kao informativnu platformu, priliku da svoje najbolje prakse prenesu eko-poljoprivrednicima, koji, između ostalog, doprinose povećanju efikasnosti poljoprivrednog poslovanja. „Mi smo patili od ove eko-teme u proteklih deset godina“, kaže Putincev. - Preduzeće se bavi proizvodnjom stočne hrane po tehnologiji ekstruzije zrna - kratkotrajno intenzivno izlaganje temperaturi od 150-180 stepeni Celzijusa, pritisku od 50 atmosfera plus mehaničko dejstvo. To omogućava hranivi da očuva sve vitamine i fiziološko aktivne tvari, te uništi bakterije, infektivne bacile i plijesni, te razgradi toksične materijale. Ovom obradom životinje bolje apsorbuju zrno. Bez ikakvih premiksa, upotreba takve ekološki prihvatljive hrane smanjuje troškove proizvodnje svinjskog mesa za 30-40 posto, a povećava dnevni prinos mlijeka krava za 20 posto. Patentirali smo tehnološku liniju za proizvodnju takve stočne hrane i spremni smo da je montiramo za eko farmere direktno na njihovim farmama i na osnovu obima proizvodnje koji su im potrebni. Sada smo poslali probnu seriju ekstrudirane hrane na Konovalovu eko-farmu, nadamo se da će im se svidjeti rezultat, a da će biti zainteresirani i partneri iz Ecoclustera."

Evgeny Sharikhin se bavi proizvodnjom i prodajom eko-zelja u regiji Lipetsk (projekat Eco-greens.ru), ima vrlo visoko mišljenje o potencijalu klastera: „Svako udruženje, saradnja za poljoprivrednog proizvođača je blagoslov koji pruža nove mogućnosti. Osim direktnog zadatka povećanja prodaje, mogu se riješiti i mnogi drugi. Na primjer, razmišljamo o certificiranju naših proizvoda kao ekološki prihvatljivih i bit će lakše raditi u tom smjeru zajedno s drugima."

Pitanje sertifikacije eko-proizvoda za klaster danas je jedno od najvažnijih, slaže se Aleksandar Konovalov. “Moramo garantirati našim kupcima da je proizvod zaista ekološki prihvatljiv”, siguran je on. - Sada sve kontroliše samo lična odgovornost svakog proizvođača, idemo kod novih partnera i svojim očima vidimo kako se isporučuje proizvodnja, ili im vjerujemo ili ne. Kod nas ne postoji objektivan sistem ocjenjivanja, a zapadni sistem nam ne odgovara, u mnogo čemu je suvišan. Na primjer, zašto bi zemljište trebalo da miruje od intenzivne upotrebe tačno pet godina? Zašto ne tri? Ili je njihov obavezan uslov da kupuju stočnu hranu samo od dobavljača sa određene liste, ali oni će za nas biti zlatni. Pa, cijena certifikata od stotina hiljada rubalja dostupna je vrlo malom broju. Po našem mišljenju, sasvim je moguće razviti interni ruski mehanizam prema kojem cijena sertifikacije neće prelaziti 100 hiljada. U ime klastera trenutno pregovaramo sa nizom federalnih agencija o uvođenju vlastitog ruskog sistema certifikacije za organske proizvode."

Konovalov ima velike planove za razvoj brenda Ecocluster. Uopšte nije ograničen na teritoriju Moskovskog regiona, već sada postoje partneri iz Sankt Peterburga, Samare, Toljatija, Petrozavodska, Nižnjeg Novgoroda, spremni da se priključe mreži. A stari poslovni kontakti na "Edelstar", "Dovgan" Konovalov se aktivno koriste. Tako se u Samarskoj regiji bivši partner već dogovorio s lokalnim lancem skupih trgovina prehrambenih proizvoda o postavljanju prodajnih mjesta pod brendom Ecocluster, a proizvođači hvataju korak s konkretnim planovima implementacije. Prvi stacionarni prodajni objekat "Ecocluster" otvorit će se u narednim mjesecima u Moskvi (u oblasti Rublevskoye ili Novorizhskoye shosse). Nadalje, ovaj format trgovina bi trebao biti razvijen na bazi franšize. Postoji franšizna dokumentacija za izradu eko farme. „Kada sam krenuo u ovaj posao, dugo sam pokušavao da nađem primer kome bih mogao da odem da učim“, priznaje Aleksandar Konovalov. - Nisam mogao da nađem farmu sa koje bih otpisao projekat spreman za realizaciju. Poljoprivrednici su najčešće pokušavali da se specijalizuju za jednu stvar, da razviju jedan pravac, pa otuda i poteškoće sa implementacijom: klijentu se ne može ponuditi samo kozje mleko i sir, niti samo živina i jaja. Sada mogu u potpunosti ponuditi franšizu za svoj projekat eko farme za milion i pol rubalja, a to uključuje svu urbanističku i tehničku dokumentaciju, plus takav farmer neće imati problema s prodajom proizvoda - može djelomično proći Ekoklaster." Ljudi u regijama Čuvašija, Voronjež, Vladimir, Kaluga zainteresovali su se za Konovalovo iskustvo u stvaranju takve farme, pozivali su ga na sastanke lokalnih poljoprivrednih proizvođača, poslovne pregovore. Možda će se u bliskoj budućnosti tu pojaviti i eko farme.

Ekspanzija proizvodnje organskih proizvoda donosi vjerovatnoću da će njihova potrošačka cijena i dalje padati, a dostupnost za prosječnog kupca rasti. Sam Konovalov vidi potencijal za smanjenje cijene organskih proizvoda kao rezultat saradnje za 20-30%. Međutim, iskusni poduzetnik u marketingu danas je više zainteresiran za akumuliranje rastuće potražnje za eko temom i stvaranje najveće kompanije i brenda u zemlji za opskrbu stanovništva ekološki prihvatljivim proizvodima.

Prilikom kreiranja poslovnog formata Green-PIK Eco-farm, naš tim se suočio sa zadatkom da pronađe odgovor na jedno od najvažnijih pitanja: može li poljoprivrednik početnik efikasno raditi, konkurirati na tržištu za potrošača?

Jasno je da običan poljoprivrednik neće moći da se takmiči na tržištu sa velikim agroindustrijskim gazdinstvima koji proizvode proizvode u gigantskim količinama koristeći opremu visokih performansi. Nije uzalud većina farmera svoj glavni problem naziva prodajom svojih proizvoda. Lanci trgovina preferiraju divove, a farmer jednostavno nema vremena stajati na tržištu. Dakle, morate dati proizvode za bagatelu dilerima.

Pa ipak, agroindustrijska čudovišta imaju slabu kariku, zbog koje nemaju realnu perspektivu. Nikada neće moći proizvesti prirodnu, organsku hranu. Njihova sudbina je hemija, monokultura, GMO i tonski kilometri. A u društvu je sve očigledniji trend prema ekološkim proizvodima i ekološkoj rekreaciji. Takođe je važno da se u posjedima koriste najamni rad, koji nije u stanju donijeti moralnu satisfakciju i stvarnu materijalnu korist. Radnici na selu žive od plate do plate, sa prevelikim teretom potrošačkih kredita.

Na osnovu toga, lako je odrediti kako stvoriti konkurentsku prednost za farmera, gdje je njegova tržišna niša. Poljoprivrednici bi trebali postati potpuna suprotnost poljoprivrednim gazdinstvima. Njihova niša je ekološka poljoprivreda zasnovana na vermikulturi (proizvodnja biohumusa), permakulturi (multikulturalni uzgoj), apsolutnoj zabrani GMO, hemiji (mineralna đubriva, pesticidi, herbicidi, insekticidi itd.).

Eko-farmer glavni cilj vidi u dobijanju ekološki prihvatljivih prehrambenih proizvoda sa potpisom. Štaviše, rezultat rada je najbliži onome ko ga je stvorio. Eko-poljoprivrednik ne živi od plate, on prima poduzetnički prihod. Eco-Farmer proizvodi najbolje što priroda može dati - proizvode izuzetnog kvaliteta. Najpošteniji posao donosi najveću moralnu satisfakciju. Zato iskoristimo naše snage kako bismo izgradili svoj uspjeh.

Vrlo je isplativo uzgajati organske proizvode za građane grada. Ali još uvijek imamo mnogo drugih načina da poboljšamo efikasnost eko farme. Od poljoprivrednih proizvođača, samo eko-poljoprivrednik može iskoristiti snagu ekonomskog zakona turističke rente organizovanjem „zelenog” seoskog turizma. A kao što znate, turist je najzahvalniji kupac. Turista nabavlja robu i usluge na eko farmi po maloprodajnoj cijeni, tj. najprofitabilniji za eko farmera. To je jedan od razloga što sistem ugostiteljstva značajno povećava efikasnost eko-farmi.

Ljudi koji žive u gradovima cijene rekreaciju na otvorenom. To znači da je potrebno stvoriti takve uslove kako bi im odmor na teritoriji eko farme bio zanimljiv, udoban i koristan. Dakle, eko-farma stvara uslove za ugodan boravak turista. Sama priroda je najvredniji rekreativni i zdravstveni resurs za dobar odmor. Eko-farma "Green-PIK" u mogućnosti je da ponudi zanimljiv i popularan turistički proizvod - "Putovanje u zemlju "zelenih vitamina".

Poslovni format „Eko-farma“ Green-PIK „objedinjuje poslovne procese uzgoja organskih proizvoda i „zelenog“ ruralnog turizma. Dakle, eko farma Green-PIK spaja sve najbolje što je stvorila nauka i iskustvo cijelog čovječanstva u ekološkoj poljoprivredi i zelenom seoskom turizmu.

„Zelene tehnologije“ Green-PIK „obezbeđuju visoke standarde kvaliteta hrane, gostoprimstva i unapređenja zdravlja.

Eko-farma "Green-PIK" prostire se na površini od 1,5 - 2 hektara i kombinuje:

Terasasti krajolik, jestiva šuma, solarni biovegetarijum 1200 m2, idealna povrtnjak, ljekarna, razne vrste vrtova (kamennjak, mirisni vrt, itd.), prirodni rezervoar, permakultura, vermikultura, eko-farmerska kuća, pansioni za turista, kupalište, sportska i igrališta. Eko-farmerska kuća može kombinovati privatnu (vlasničku polovinu) i 4-6 hotelskih soba za ugodan boravak.

Poslovni format „Eko farma „Green-PIK“ je najsavršeniji projekat eko farme. On je samodovoljan, tj. može se smatrati nezavisnom poslovnom jedinicom, ili se može kombinovati u klastere. Istovremeno, eko-poljoprivrednik nije prepušten sam sebi, pruža mu se kontinuirana podrška zadruge.

Sada možemo odgovoriti na pitanje koje nam je postavljeno: može li poljoprivrednik početnik biti uspješan. Evo našeg odgovora: možda ako radi na bazi poslovnog formata Green-PIK eko farme ili na bazi Green-PIK franšize.

Eko-farma "Green-PIK" omogućava poljoprivredniku početniku bez iskustva da stvori veoma efikasan i uspešan posao. Da bi to uradio, poljoprivrednik početnik mora „samo“ da prati standarde kvaliteta i upravljanja poslovnog formata Eko-farme „Green-PIK“.

Eko-poljoprivrednici se obučavaju u redovnom i vanrednom obliku.

Ukoliko želite da postanete eko-farmer ili suvlasnik jedne ili više Green-PIK Eko-farmi, sa zadovoljstvom Vas pozivamo u naš tim. Registrirajte se na našoj web stranici i...