სტუმართმოყვარეობის ბიზნესი ვისთვისაც ისწავლოს. პროფესია არის „სასტუმრო ბიზნესი“. სტუმართმოყვარეობის სპეციალობა

ამ პროფესიის ძირითადი მიმართულებებია მომსახურების მიწოდება, კვებით უზრუნველყოფა, დასვენების ორგანიზება და მოკლევადიანი განსახლება განსაზღვრული საფასურით. ყოველწლიურად სულ უფრო მეტი ახალი სასტუმროა. ხალხის მოთხოვნები დროებითი საცხოვრებელი ადგილის მიმართ იზრდება. აირჩევენ ისინი შემდეგ ამ ან სხვა სასტუმროს, იქ მომუშავე ადამიანების პროფესიულ უნარებზეა დამოკიდებული. თუ სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრიის ყველა თანამშრომელი კეთილსინდისიერად შეასრულებს ყველა თავის პროფესიულ ფუნქციას, კონკურენციის პრობლემა თავისთავად მოგვარდება.

სტუმართმოყვარეობის პროფესიების ისტორია

პირველივე სასტუმროები გამოჩნდა უძველესი აღმოსავლურიცივილიზაცია. ძველი რომის დროიდან მოყოლებული სასტუმროები განვითარდა და მათი რეგულარული სტუმრები იყვნენ მოგზაური ვაჭრები, მხატვრები და მომლოცველები. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, რუსეთში დაიწყო პირველი საფოსტო სადგურების გამოჩენა, სადაც კურიერებს შეეძლოთ ფოსტის გაცვლა, ხოლო გამვლელ ადამიანებს უბრალოდ შეეძლოთ დასვენება.

როგორც კი ინდუსტრიამ დაიწყო იმპულსის მოპოვება, სავაჭრო არხები გაფართოვდა, ქალაქების მოსახლეობა გაიზარდა, სასტუმროებმა თანდათან დაიწყეს გახსნა. მაშინდელი სასტუმროს მთავარი სახე იყო კარიბჭეები, ვესტიბულები.

კარისკაცის პროფესიის ამჟამინდელი ფორმულირება წარმოიშვა მოგვიანებით, იმ დროიდან, როდესაც შვეიცარიის გვარდია იცავდა პაპის ვატიკანის სასახლეს. იგივე წარსულის კარიბჭეებს ახლა "პორტერს" უწოდებენ. სიტყვა "porte" ფრანგულიდან ითარგმნება როგორც "კარი", ამიტომ ადვილი მისახვედრია, რატომ გამოჩნდა ეს სიტყვა ჩვენს გამოყენებაში.

დღეს სასტუმროს მომსახურებას აქვს მეწარმეობის სახელმწიფოსთვის ეკონომიკის ყველაზე მომგებიანი სფეროს სტატუსი.

ამჟამინდელ არსებულ სასტუმროებს აქვთ ყველა ყველაზე საჭირო სერვისი - სტუმრების მიღება და მომსახურება, მიმღებები, მძღოლები, გადამზიდველები, კარისკაცები, მოახლეები, ანიმატორები, ბანკეტისა და რესტორნის მუშაკები, საინფორმაციო მომსახურება.

სასტუმროს მომსახურების პროფესიების აღწერა

სასტუმროს ადმინისტრატორის გარდა მიმღები, მისი სახე. ის ხვდება თითოეულ სტუმარს, ათავსებს, აკონტროლებს ოთახში ბარგის მიწოდებას, უხსნის კლიენტებს სასტუმროში დარჩენის წესებს, აძლევს გასაღებს და იღებს მათ, როცა სტუმრები ცოტა ხნით დატოვებენ მას.

კარისკაცი,თითქმის იგივეა, რაც ადმინისტრატორი. მხოლოდ პატარა სასტუმროებში აერთიანებს ეს ადამიანი ორ პოზიციას, დიდ სასტუმროებში კი სრულიად განსხვავებული ხალხია. აქ კარისკაცს უკვე მკაფიოდ აქვს განსაზღვრული სამუშაო ფუნქციები, საკუთარი საქმიანობის ტერიტორია. ის ასევე ხვდება სტუმრებს, აცილებს მათ, იღებს სატელეფონო ზარებს და პასუხისმგებელია კლიენტის ბარგზე.

დიასახლისი- პროფესია უპირატესად ქალურია. სასტუმროს მთელი იმიჯი დამოკიდებულია მისი სამუშაო მოვალეობების თანმიმდევრობასა და ხარისხზე. მოახლეები იცავენ წესრიგს და სისუფთავეს სასტუმროს ტერიტორიაზე, ასევე კონტაქტს სხვადასხვა საკითხებზე დანიშნულ კლიენტებთან.

ანიმატორიეწევა სტუმრების გართობით, მათი თანხლებით. ჩვეულებრივ, ანიმატორის პროფესია ფართოდ არის გავრცელებული უცხო ქვეყნებში, სრულ ინკლუზიურ სასტუმროებში, კლიენტის სასიამოვნო გატარებისთვის შვებულებაში და სასტუმროში.

ანიმატორი გამოდის კონკურსებით, ვიქტორინებით, არდადეგების და წვეულებების სცენარებით. შემოქმედებითი პროფესია, სამუშაოსა და მოგზაურობის კომბინაცია, ახალი ნაცნობების გაჩენა უცხო სამყაროს ქვეყნებიდან.

მოთხოვნა სასტუმროს მომსახურების პროფესიებზე

სასტუმროს მომსახურების პროფესიები მრავალი წელია შრომის ბაზარზე ყველაზე მოთხოვნად პროფესიებს შორისაა. მათი მოთხოვნა ყოველწლიურად იზრდება, ახალი სასტუმრო კომპლექსების მშენებლობა აქტიურად მიმდინარეობს და მენეჯერების მუდმივი ნაკლებობაა.

სტუმართმოყვარეობის პროფესიის დადებითი და უარყოფითი მხარეები

ნებისმიერ სამუშაოს აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები. სასტუმროს ადმინისტრატორის სამუშაო ძალიან პრობლემურია. თქვენ მთელ დღეს ატარებთ აურზაურში და ამავე დროს ყოველთვის უნდა იყოთ ენერგიული და კეთილგანწყობილი ნებისმიერი კლიენტის მიმართ. მაგრამ ეს არ ჩრდილავს პროფესიას, მას აქვს თავისი უპირატესობები - მასზე დიდი მოთხოვნაა საქმიანობის თითქმის ყველა სფეროში, არის შესაძლებლობა იმუშაოს უცხო ქვეყნებში.

კვალიფიკაციის უქონლობის გამო, რუსეთში კარისკაცის პროფესია ხელფასების თვალსაზრისით ძალიან დაბალ ფასდება. მოახლის პროფესია არ საჭიროებს პროფესიულ განათლებას, ხშირად დამსაქმებლები უზრუნველყოფენ თანამშრომლებს კვებით და საცხოვრებლით, შესაძლებელია სამუშაოს პოვნა სამუშაო გამოცდილების გარეშე. მაგრამ ხშირად მოახლეებს აქვთ დაბალი ხელფასი, ასევე მუდმივი სტრესი სამსახურში, კლიენტებიც განსხვავებულია, ფიზიკურად შრომატევადი.

სტუმართმოყვარეობის პროფესიები - ხელფასი

სტუმართმოყვარეობის პროფესიაზე დიდი მოთხოვნის გამო, დამსაქმებლები პერსონალს მაღალ ხელფასს უწესებენ, განსაკუთრებით უცხო ქვეყნებში. მაგალითად, დიდ ქალაქებში ადმინისტრატორის ხელფასი დაახლოებით 1000 დოლარია, პატარა ქალაქებში - 300-400 დოლარი.

რუსეთში კარისკაცის საშუალო ხელფასი პატარა სასტუმროებში 250 დოლარია, დიდ ხუთვარსკვლავიან სასტუმროებში - 400 დოლარი.

ანიმატორის ხელფასი ჩვეულებრივ დაბალია. მაგრამ უცხოური სასტუმროების მფლობელები დიდად აფასებენ მათ შრომას. ასე რომ, მათი ხელფასი თვეში 400 დოლარია, ოთახისა და პანსიის გარეშე.

საოჯახო მეურნეობის ხელფასები თვეში $100-დან მერყეობს, მაგრამ ბევრი დამსაქმებელი უზრუნველყოფს გარკვეულ ბონუსებს თანამშრომლებისთვის, რომლებიც ასრულებენ თავიანთ მოვალეობებს ეფექტურად და სწრაფად.

როგორია სტუმართმოყვარეობის პროფესია ჩვენს დროში? ბოლოს და ბოლოს, ადამიანების უმეტესობას მაშინვე წარმოუდგენია მოახლეები, რომლებიც დღის განმავლობაში ოთახიდან ოთახში გარბიან, იცვლებიან თეთრეულს და წმენდენ აბაზანებს.
მაგრამ, თქვენ არ გჭირდებათ მოსამსახურედ სწავლა. ამისთვის საკმარისია საშუალო ან თუნდაც არასრული საშუალო განათლება. სასტუმროს ბიზნესის შესწავლა აუცილებელია მათთვის, ვისაც ნამდვილად სურს შექმნას კარიერა და გამოიმუშაოს ფული.

პროფესია სასტუმრო ბიზნესი არის პროფესია მოთხოვნადი?
თუ გავითვალისწინებთ, რომ უნივერსიტეტებსა და კოლეჯებში განყოფილებაში „სასტუმრო ინდუსტრია და ტურიზმი“ კონკურსი არის 7-დან 20 კანდიდატამდე ადგილისთვის, მაშინ დიახ, შეიძლება ითქვას, რომ ეს არის მოთხოვნადი პროფესია.

სტუმართმოყვარეობის პროფესიები

სასტუმროს ბიზნესთან დაკავშირებული უამრავი პროფესიაა. მთავარია:

• მენეჯერი;
• ადვოკატი;
• ადმინისტრატორი;
• ფსიქოლოგი;
• რესტორნების ბიზნესი.

ფაქტობრივად, დიპლომის მქონე სპეციალისტები საკმაოდ მოთხოვნადია როგორც აქ, ასევე მის ფარგლებს გარეთ. ტრენინგის პროცესში არც თუ ისე იშვიათია სტუდენტი საზღვარგარეთ პრაქტიკაში, რათა სტუდენტმა შეაფასოს თავისი ძლიერი მხარეები და საჭიროების შემთხვევაში აითვისოს სხვა სპეციალობა.

დღესდღეობით სულ უფრო მეტი ახალგაზრდა ინტერესდება სასტუმრო ბიზნესის სპეციალობით, რადგან ასეთი პროფესიით არის ყველა შანსი, მართლაც სწრაფად ავიდეთ კარიერულ კიბეზე და გქონდეთ დიდი შემოსავალი. თუმცა, სანამ სასტუმროს ბიზნესზე გადაწყვეტთ, ნათლად უნდა გესმოდეთ, რა პროფესიაა, რა პასუხისმგებლობები აკისრია თავისთავად, ნიუანსებსა და თავისებურებებს.

სპეციალიზებული სასტუმრო მომსახურება

დაამთავრა უნივერსიტეტი სასტუმროს მომსახურებით (სპეციალობის კოდი 43.02 11) და მასზე მუშაობის შემდეგ კურსდამთავრებულმა უნდა:

• სასტუმროებში კომფორტული პირობების შექმნის მონიტორინგი,
• ორგანიზაციული და სტრატეგიული ამოცანების გადაჭრა,
• მოაწყოს მართლაც კომფორტული პირობები კლიენტებისთვის და მომხმარებლებისთვის,
• დაიცავით სისუფთავე და წესრიგი,
• იმუშავეთ მომხმარებელთა მიმოხილვებთან და პრეტენზიებთან და დაუყოვნებლივ აღმოფხვრა ისინი.

ასე რომ, სასტუმროს მომსახურების სპეციალობაში მუშაობა მართლაც არაჩვეულებრივი და სერიოზული საქმეა.

სპეციალიზებული სასტუმრო მომსახურება - კოლეჯები

ამ სპეციალობით საშუალო პროფესიული განათლების მიღების შესაძლებლობას იძლევა:

• სესტრორეცკის სახელობის ლიცეუმი S. I. Mosin;
• ნიჟნი ნოვგოროდის მცირე ბიზნესის კოლეჯი;
• სერგიევ პოსადის კოლეჯი;
• ტუაფსეს სოციალური და პედაგოგიური კოლეჯი;
• მეწარმეობის რეგიონალური კოლეჯი, პერმი;
• რიბინსკის ინდუსტრიული და ეკონომიკური კოლეჯი;
• ურალის ბიზნესის, მენეჯმენტისა და სილამაზის ტექნოლოგიების კოლეჯი, ეკატერინბურგი;
• როსტოვის მოდის ინდუსტრიის, ეკონომიკისა და მომსახურების კოლეჯი;
• პერმის პროფესიული ტექნოლოგიებისა და დიზაინის კოლეჯი.

მოსკოვის კოლეჯები სასტუმროს სერვისის სპეციალობით

• კოლეჯი "პოდმოსკოვიე", კლინი (მოსკოვის რეგიონი, კლინსკის რაიონი);
• სტუმართმოყვარეობისა და მენეჯმენტის ინდუსტრიის No23 კოლეჯი, მოსკოვი;
• ურბანული დაგეგმარების, ტრანსპორტისა და ტექნოლოგიების კოლეჯი No41, მოსკოვი;
• პოლიტექნიკური კოლეჯი № 50, მოსკოვი;
• საგანმანათლებლო კომპლექსი "სამხრეთ-დასავლეთი", მოსკოვი;
• მოსკოვის მენეჯმენტის, სასტუმრო ბიზნესისა და საინფორმაციო ტექნოლოგიების კოლეჯი "ცარიცინო".

სპეციალიზებული სასტუმრო ბიზნესი პეტერბურგში

• სანქტ-პეტერბურგის მენეჯმენტისა და კომერციის ტექნიკური კოლეჯი;
• ლენინგრადის სოციალური და პედაგოგიური კოლეჯი;
• პეტროვსკის კოლეჯი, პეტერბურგი.

სტუმართმოყვარეობის სპეციალობა

ეს სპეციალობა გულისხმობს ისეთ მოვალეობებს, როგორიცაა:

• განსახლების სერვისების კონტროლი, მენეჯერები,
• პერსონალის მუშაობის ორგანიზება,
• მომსახურების კონტროლი და დაჯავშნის სერვისები, კომპანიის ლოგისტიკური ცენტრის მუშაობა.

რა თქმა უნდა, ყველა ეს პასუხისმგებლობა შეიძლება განსხვავდებოდეს და დამოკიდებულია კონკრეტულ პოზიციაზე. ნებისმიერ შემთხვევაში, უნდა გესმოდეთ, რომ სასტუმროს ინდუსტრია არის სპეციალობა, რომელიც მოითხოვს თავდადებას და დიდ თვითკონტროლს.

სტუმართმოყვარეობის სპეციალობა

ეს სპეციალობა გულისხმობს:

• კლიენტების განსახლებისა და მათი კომფორტის საკითხების გადაჭრა,
• ფულის საკითხების გადაჭრა,
• თანამშრომლების მართვა და ყველა სერვისის მუშაობის კონტროლი, რომელიც დაკავშირებულია დაჯავშნასთან, განსახლებასთან, ასევე მომსახურებასთან.

გარდა ამისა, სასტუმრო ბიზნესის დარგის ექსპერტი უნდა იყოს ყურადღებიანი და კონტაქტური, ადვილია ნებისმიერი საკითხის გადაჭრა და ფოლადის ნერვები.

უნივერსიტეტები სპეციალიზირებული სასტუმრო ბიზნესში (სასტუმრო მომსახურება)

მათ, ვინც უკვე გააკეთეს არჩევანი, დიდი ალბათობით, აწუხებს კითხვა: - "რომელ უნივერსიტეტში ჯობია ჩაბარება?" თუ თქვენ იზიდავთ სასტუმრო ბიზნესის სპეციალობას, მოსკოვის უნივერსიტეტები ამისთვის ყოველწლიურად აწყობენ რეკრუტირებას. ასე რომ, თქვენ გაქვთ ყველა შანსი შეხვიდეთ ისეთ ინსტიტუტებში, როგორიცაა MGIIT ან სამართლისა და მენეჯმენტის აკადემია. მაგრამ მე-9 კლასის შემდეგ სასტუმროს მომსახურების სპეციალობის მიღების მსურველებმა გაიხსნება მცირე ბიზნესის კოლეჯის ნომერი 48 ან სასტუმროს მენეჯმენტის კოლეჯის კარები. სასტუმრო ბიზნესის სპეციალობით მოსკოვის უნივერსიტეტების არჩევისას, შეგიძლიათ ყურადღება მიაქციოთ მოსკოვის სახელმწიფო უნივერსიტეტს E.R. დაშკოვა, რომელიც აწარმოებს ნამდვილ ექსპერტებს.

მოსკოვის უნივერსიტეტები სასტუმრო ბიზნესის სპეციალობით

უმაღლეს განათლებას ამ სპეციალობაში ახორციელებენ:

• რუსეთის სახელმწიფო ჰუმანიტარული უნივერსიტეტი;
• იუ.ა.სენკევიჩის სახელობის მოსკოვის ტურისტული ინდუსტრიის სახელმწიფო ინსტიტუტი;
• რუსული ახალი უნივერსიტეტი;
• რუსეთის სახელმწიფო სოციალური უნივერსიტეტი;
• რუსეთის ტურიზმისა და სერვისის სახელმწიფო უნივერსიტეტის ტურიზმისა და მასპინძლობის ინსტიტუტი (მოსკოვი) (ფილიალი);
• გჟელის სახელმწიფო უნივერსიტეტი;
• რუსეთის ფიზიკური კულტურის, სპორტის, ახალგაზრდობისა და ტურიზმის სახელმწიფო უნივერსიტეტი;
• იმპერატორ ნიკოლოზ II-ის მოსკოვის სახელმწიფო სატრანსპორტო უნივერსიტეტი;
• მოსკოვის ჰუმანიტარული და ტექნიკური აკადემია;
• მოსკოვის ჰუმანიტარული უნივერსიტეტი;
• რუსეთის ხალხთა მეგობრობის უნივერსიტეტი;
• მოსკოვის ჰუმანიტარული ინსტიტუტის ე.რ. დაშკოვა;
• შრომისა და სოციალური ურთიერთობის აკადემია;
• რუსეთის ახალი უნივერსიტეტის დომოდედოვოს ფილიალი;
• მოსკოვის სახელმწიფო მართვის უნივერსიტეტი.

რასთან უნდა იმუშაო უნივერსიტეტის დამთავრების შემდეგ?

ისინი, ვინც აპირებენ სასტუმროს მომსახურების სპეციალობის მიღებას, რომლებიც დაინტერესებულნი არიან სწავლის დასრულების შემდეგ მუშაობით, პირველ რიგში დაინტერესებულნი არიან. სად ვიმუშაოთ სასტუმროს მომსახურების სპეციალობაში? ამ განათლების მიღების შემდეგ შეგიძლიათ იმუშაოთ სასტუმროს ადმინისტრატორად ან პორტირად. მაგრამ მათ, ვინც დაასრულეს სწავლა სასტუმრო ბიზნესის სპეციალობით, შეუძლიათ მიიღონ სამუშაო სასტუმროს, სასტუმროს ან რესტორნის მენეჯერად. შეგიძლიათ იმუშაოთ მოადგილედ ან გენერალურ მენეჯერად. ხოლო, ვინც არის სასტუმროს ბიზნესის სპეციალისტი, შეუძლია დაიკავოს სხვადასხვა მენეჯერული და ადმინისტრაციული თანამდებობები სასტუმროებსა თუ რესტორნებში.

რუსეთის უნივერსიტეტებში არც ისე დიდი ხნის წინ გამოჩნდა სპეციალობა "სასტუმრო ბიზნესი". რა პროფესიაა „სტუმარის სპეციალისტი“ და რა დარგში შეიძლება იმუშაოს კურსდამთავრებულმა?

მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ ამ სპეციალობას, რათა გავიგოთ მისი ყველა დადებითი და უარყოფითი მხარე.

ვინ არის სასტუმროს მომსახურების მენეჯერი

ეს არის სპეციალისტი, რომელიც პასუხისმგებელია სასტუმროებსა და ტურისტულ კომპლექსებში სტუმრების მომსახურების ორგანიზებაზე. ის იღებს, ათავსებს, გამოჰყავს სტუმრებს, პასუხისმგებელია ობიექტის გამართულ მუშაობაზე.

ტოპ 10 პროფესია სასტუმროსა და რესტორნების ბიზნესში

რუსეთში სტუმართმოყვარეობისა და ტურიზმის ინდუსტრია სწრაფად ვითარდება. იგი მოიცავს სამ ძირითად სექტორს: კვება, სასტუმროს მენეჯმენტი და ტურიზმი. პირველი ორი ხშირად შერწყმულია იგივე ტერმინით "სასტუმრო და რესტორანი (ბიზნესი)" ან "სასტუმრო და რესტორნების ბიზნესი".

შესაძლებელია „სასტუმრო და ტურისტული ბიზნესის“ ცნების შემდეგი განმარტება - ეს არის ეკონომიკის სფერო, რომელიც დაკავშირებულია სასტუმრო ინდუსტრიისა და ტურიზმის სფეროში მომსახურების გაწევასთან.

ვნახოთ რომელი ამ სფეროში პროფესიები ყველაზე პატივსაცემი, ფასიანი და საინტერესოა:

• სასტუმროს მენეჯერი;
• PR მენეჯერი;
• დიასახლისი;
• სასტუმროს მენეჯერი;
• ღონისძიების ორგანიზატორი;
• კვების მენეჯერი;
• მიღებისა და განსახლების სამსახურის მენეჯერი;
• ბრენდ მენეჯერი;
• ოთახის ფონდის ხელმძღვანელი;
• შეფ.

განმცხადებელს ხშირად აწყდება კითხვა - რომელია უკეთესი „ტურიზმი“ თუ „სასტუმრო ბიზნესი“? ყველა თავისთვის წყვეტს. მაგრამ მეორე მიმართულება ძალიან პერსპექტიულია.

მომხმარებელს სურს ნახოს არა მხოლოდ ტრადიციული სასტუმრო ან სასტუმრო, არამედ დღეს მათ იზიდავს რაღაც ახალი, არასტანდარტული. მაგალითად, მცურავი სასტუმროები, ნავები, ნავების ბანაკები და ა.შ.

თქვენ ყოველთვის გაქვთ შანსი დაიწყოთ საკუთარი ბიზნესი, რისთვისაც არ გჭირდებათ დიდი პერსონალის დაქირავება (მაგალითად, ჰოსტელები და ა.შ.).

სად და რამდენი წელი ვისწავლოთ სპეციალობაში "სასტუმრო მომსახურება"

რუსეთში უმაღლესი განათლების ამ სპეციალობის (გამოყენებითი ბაკალავრის ხარისხი) მიღება შესაძლებელია ქვეყნის თითქმის 100 უნივერსიტეტში (ზუსტად 97). დარწმუნდით, რომ წაიკითხეთ უნივერსიტეტის მიმოხილვები სტუდენტებისა და კურსდამთავრებულებისგან განაცხადის მიღებამდე.

ჩვენ ჩამოვთვლით რუსეთის ფედერაციის ტოპ 5 უნივერსიტეტი, სადაც ტარდება ტრენინგი:

• ყაზანის (ვოლგის რეგიონი) ფედერალური უნივერსიტეტი (KFU);
• სამხრეთ ფედერალური უნივერსიტეტი (SFedU);
• ურალის ფედერალური უნივერსიტეტი ბ.ნ.ელცინი (ურალის ფედერალური უნივერსიტეტი ბ.ნ.ელცინის სახელობის);
• რუსეთის ხალხთა მეგობრობის უნივერსიტეტი (RUDN);
• შორეული აღმოსავლეთის ფედერალური უნივერსიტეტი (DFU).

სწავლის ვადა 4 წელია (სრულ განაკვეთზე).სწავლას ავსებს პრაქტიკა სასტუმროებში, სასტუმროებში, რომლებთანაც უნივერსიტეტს აქვს ხელშეკრულება.

დღეს რუსეთში ამ სპეციალობის ტრენინგს სთავაზობენ არა მხოლოდ უნივერსიტეტები, არამედ კოლეჯები, სადაც შეგიძლიათ შეხვიდეთ მე-9 ან მე-11 კლასის შემდეგ, ასევე კერძო კომპანიები და ორგანიზაციები, რომლებიც გადაამზადებენ სპეციალისტებს.

მაგალითად, სინერგიის უნივერსიტეტში (მოსკოვი) არის კოლეჯი (მიმართულება "სასტუმრო სერვისი", სასტუმრო და რესტორნების ბიზნესის ფაკულტეტი) სასწავლო პერიოდით 1 წელი 10 თვე ან 2 წელი 10 თვე. სწავლის დამთავრების შემდეგ არის შესაძლებლობა ჩაირიცხოს მე-2 ან მე-3 კურსზე სპეციალობაში „მენეჯმენტი სასტუმროსა და რესტორნების ბიზნესში“ (პირველი უმაღლესი განათლება).

ამავე უნივერსიტეტში შეგიძლიათ მიიღოთ მეორე უმაღლესი განათლება მსგავს სპეციალობაში 4-4,5 წლის მომზადების პერიოდით. მაგისტრატურა და ასპირანტურა განათლების შემდგომი საფეხური იქნება.

რა საგნები შეიძლება იყოს მიმართულების "სტუმართმოყვარეობა" სასწავლო გეგმაში:

• მიღებისა და განსახლების სამსახურის ორგანიზება;
• გაყიდვების ტექნოლოგია სასტუმრო ბიზნესში;
• რეკლამა სასტუმრო ბიზნესში;
• კვების სერვისების ტექნოლოგია და ორგანიზაცია;
• სასტუმროს მომსახურების სტანდარტიზაცია და ხარისხის კონტროლი;
• სასტუმროების საერთაშორისო ქსელები;
• კორპორატიული კულტურა სასტუმროს ბიზნესში და ა.შ.

გარდა ამისა, არსებობს სწავლის სხვადასხვა ხანგრძლივობის კურსები, რომლებსაც გთავაზობთ სხვადასხვა კერძო კომპანიები.

რა საგნების აღებაა საჭირო

სპეციალობაში „სასტუმრო მომსახურება“, „სასტუმრო ბიზნესი“ შესასვლელად საჭიროა ერთიანი სახელმწიფო გამოცდის ჩაბარება სამ საგანში.

დღეისათვის სია ასეთია:

• რუსული ენა (საბაზო დონე);
• მათემატიკა (საბაზო დონე);
• სოციალური კვლევები (პროფილის დონე).

სანქტ-პეტერბურგის სახელმწიფო უნივერსიტეტში ჩააბარებენ სხვა გამოცდებს: რუსული ენა, სოციალური კვლევები, უცხო ენა. რიაზანის სახელმწიფო უნივერსიტეტში ს.ა. ესენინი - სოციალური კვლევები, ისტორია, რუსული ენა. ამ საგნებში ერთიანი სახელმწიფო გამოცდა ასევე ჩატარდება ნოვოსიბირსკის ეკონომიკისა და მენეჯმენტის სახელმწიფო უნივერსიტეტში "NINH" (NSUEU).

საგნების ზუსტი ჩამონათვალი წინასწარ უნდა გაეცნოთ დაინტერესებული უნივერსიტეტის ვებგვერდზე.

ვის შეუძლია იმუშაოს "სტუმართმოყვარეობის" დიპლომის მქონე კურსდამთავრებულმა?

დიპლომის მიღების შემდეგ სპეციალობაში „მასპინძლობა“ შეგიძლიათ განაცხადოთ ადგილი საშუალო მენეჯმენტში, ანუ სასტუმროს მენეჯმენტს ვგულისხმობ.

თქვენ უკვე გადააბიჯეთ ქვედა დონის პოზიციებზე (დამლაგებლები, მოსამსახურეები). უმაღლესი მენეჯმენტი იქნება უმაღლესი მენეჯმენტი.

რა ვაკანსიები შეიძლება შესთავაზოს კურსდამთავრებულს:

• მენეჯერი;
• ადმინისტრატორი;
• მენეჯერი;
• ადამიანური რესურსების სპეციალისტი.

როგორ გავხდეთ სასტუმროს მენეჯერი

უპირველეს ყოვლისა, უნდა გქონდეს განათლება "სტუმართმოყვარეობის" მიმართულებით. მეორეც აუცილებელია – „პერსონალის მართვა“.

ასევე სასურველია ჰქონდეს ეკონომიკური ან იურიდიული განათლება. ეს სირთულე მოგცემთ უპირატესობას, კერძოდ:

• მარკეტინგული საქმიანობის მენეჯმენტში, რომელიც მოიცავს წარმოებისა და გაყიდვების მარკეტინგს, მარკეტინგულ კომუნიკაციებს;
• შიდაკომპანიის მენეჯმენტში (მენეჯმენტში), მათ შორის სტრატეგიული, მიმდინარე, ოპერატიული, პროცესის მართვა, პროექტების მართვა, განვითარება;
• შიდა დაგეგმვასა და პროგნოზირებაში, რომელიც მოიცავს სტრატეგიულ, მიმდინარე, ოპერატიულ დაგეგმვას, მართვის კონტროლს.

მენეჯერი რომ გახდე კარგია არა მარტო წამყვანი უნივერსიტეტების დიპლომები, არამედ პრესტიჟულ სასტუმროებში, სასტუმროებში, განსაკუთრებით უცხოურში სტაჟირების სერთიფიკატები.

რა ხელფასი აქვს მოსკოვში სასტუმროს მენეჯერს

მოსკოვში სასტუმროს მენეჯერი საშუალოდ დაახლოებით 70000 რუბლს იღებს(საიტის Moscva.trud.com-ის მიხედვით). ეს პროფესია ერთ-ერთი ყველაზე მაღალანაზღაურებადია. რეგიონებში ასეთი სამუშაო ფასიანია, რა თქმა უნდა, უფრო დაბალი.

სტუმართმოყვარეობის კარიერა

თუ შრომისმოყვარე ხართ, გაქვთ ორგანიზაციული უნარები, ხართ კომუნიკაბელური, გაქვთ სტრესული სიტუაციებისადმი წინააღმდეგობა, შეგიძლიათ იმუშაოთ მულტიასკინგის პირობებში (ყოველდღიურად უნდა გადაჭრათ ყველაზე მრავალფეროვანი ამოცანები), იცით უცხო ენები, მაშინ შეგიძლიათ იმედი გქონდეთ კარიერის ზრდაზე.

გამოცდილება და პრაქტიკა მომავალში საშუალებას მისცემს დაიკავოს ისეთი პრესტიჟული პოზიცია, როგორც "სასტუმრო ბიზნესის ექსპერტი", რომელიც დაკავებულია პროგნოზებით სასტუმრო ინდუსტრიაში.

სასტუმროს მომსახურების სპეციალისტი - პროფესიის დადებითი და უარყოფითი მხარეები

ზოგადად, საქმიანობის ეს სფერო ძალიან მიმზიდველია.

პლიუსებს შორის არის პროფესიაზე მოთხოვნა.კურსდამთავრებულს შეუძლია სამუშაოს პოვნა არა მხოლოდ რუსეთში, არამედ მის ფარგლებს გარეთაც. გარდა ამისა, ადამიანებთან კომუნიკაციის გამოცდილება ცხოვრებაში ყოველთვის გამოგადგებათ.

მინუსებში შედის სამუშაოს დიდი რაოდენობა, ხშირი სტრესული სიტუაციები და პრობლემები.რაც შეიძლება პროფესიონალურად უნდა გადაწყდეს. ეს ნიშნავს: მეტყველების თანაბარ ტონს, კეთილგანწყობას, კომპრომისის პოვნის სურვილს. სასტუმროს მომსახურების სპეციალისტს შეუძლია იმუშაოს ღამის ცვლაში, სახალხო დღესასწაულებზე.

ყველაზე გავრცელებული მისაღები გამოცდებია:

• რუსული ენა
• მათემატიკა (საბაზო დონე)
• სოციალური მეცნიერებები არის ძირითადი საგანი, რომლის არჩევანია უნივერსიტეტი
• ისტორია - უნივერსიტეტის არჩევით
• ინფორმატიკა და საინფორმაციო და საკომუნიკაციო ტექნოლოგიები (ICT) - უნივერსიტეტის არჩევით
• უცხო ენა - უნივერსიტეტის არჩევით

მსოფლიოში ტურიზმის პოპულარიზაცია და მასიური გავრცელება, უცხოელ პარტნიორებთან თანამშრომლობა და სხვა ფაქტორები მოითხოვს კვალიფიციურ სპეციალისტებს, რომლებიც კარგად ერკვეოდნენ სასტუმროს ბიზნესში და ზოგადად ტურისტული ბიზნესის მართვაში. სწორედ ამიტომ ეს სპეციალობა იზიდავს უამრავ აპლიკანტს, რომლებსაც (კარგი მომზადების პირობებში) გარანტირებული აქვთ წარმატებით დასაქმება.

ყველაზე გავრცელებული მისაღები გამოცდები

სპეციალობაში "სტუმართმოყვარეობა" შესასვლელად, აპლიკანტებს ეწვევათ გამოცდების ჩაბარება ან USE-ის შედეგების დათვლა სამ საგანში. სოციალური კვლევები მოქმედებს როგორც პროფილის გამოცდა, რადგან ტრენინგი მოიცავს სოციალური დისციპლინების დიდი რაოდენობის შესწავლას.

სხვა აუცილებელი გამოცდებია რუსული ენა და ისტორია. ზოგიერთი უნივერსიტეტი ცვლის ისტორიას კომპიუტერული მეცნიერებითა და ICT-ით. დაწესებულების შეხედულებისამებრ შეიძლება შესთავაზოს უცხო ენის გამოცდა.

სპეციალობის მოკლე აღწერა

ამ სფეროს სპეციალისტი შეიძლება იყოს დაკავებული ორგანიზაციული და მენეჯერული ან საწარმოო და ტექნიკური პროფესიული საქმიანობით. სტუდენტები სწავლობენ რიგ დისციპლინას, რაც მათ საშუალებას აძლევს ჩამოაყალიბონ პროფესიული კომპეტენციები. თუმცა სპეციალისტების მომზადებაში მნიშვნელოვანი როლი ენიჭება სასტუმროს მომავალი თანამშრომლის კულტურის ჩამოყალიბებას. აქედან გამომდინარე, დისციპლინებს შორის შეიძლება მოიძებნოს კონფლიქტოლოგია და საქმიანი კომუნიკაციის ფსიქოლოგია. სასწავლო პროცესში სტუდენტები მონაწილეობენ სხვადასხვა ტრენინგებში, გადიან რამდენიმე სტაჟირებას, მათ შორის საზღვარგარეთ (დამოკიდებულია კონკრეტულ უნივერსიტეტზე) და სწავლობენ ორ უცხო ენას.

დიდი უნივერსიტეტები

ყველაზე ცნობილი საგანმანათლებლო დაწესებულებები, რომლებიც ამზადებენ სპეციალისტებს სპეციალობაში 43.03.03 "სტუმართმოყვარეობა"

• რუსეთის ფიზიკური კულტურის, სპორტის, ახალგაზრდობისა და ტურიზმის სახელმწიფო უნივერსიტეტი;
• რუსეთის ტურიზმის საერთაშორისო აკადემიის აღდგომის ტურიზმის ინსტიტუტი (ფილიალი);
• მოსკოვის ტურიზმის ინდუსტრიის სახელმწიფო ინსტიტუტი იუ.ა. სენკევიჩი;
• შრომისა და სოციალური ურთიერთობის აკადემია;
• რუსეთის სახელმწიფო ტურიზმისა და სერვისის უნივერსიტეტი.

ტრენინგის პირობები და ფორმები

ტრენინგი მოიცავს შემდეგ ფორმებს: სრულ განაკვეთზე, ნახევარ განაკვეთზე და ნახევარ განაკვეთზე. სრულ განაკვეთზე სწავლის ხანგრძლივობაა 4 წელი, სხვა ფორმებით - 4 წლიდან 4 თვიდან 5 წლამდე. ბაკალავრის ხარისხის მიღების შემდეგ შეგიძლიათ განაგრძოთ სწავლა ამ სპეციალობით სამაგისტრო პროგრამაზე.

სტუდენტების მიერ შესწავლილი საგნები

სასწავლო პროცესში მოსწავლეები ეუფლებიან დისციპლინის ექვს ციკლს და ცალკე ფიზიკურ აღზრდას.

ეს არის შემდეგი ციკლები:

• ჰუმანიტარული,
• სოციალური,
• ეკონომიკური,
• მათემატიკური,
• საბუნებისმეტყველო მეცნიერება,
• პროფესიონალი.

თითოეული ზემოთ ჩამოთვლილი ციკლი მოიცავს საფუძველს და პროფილის ნაწილს. ციკლების ძირითადი ნაწილის დისციპლინები მოიცავს ფილოსოფიას, ლოგიკას, ისტორიას, ფსიქოლოგიას, სიცოცხლის უსაფრთხოებას, ეკონომიკას, მარკეტინგის, უცხო ენას, კომპიუტერულ მეცნიერებას და სხვა.

სპეციალიზებული ნაწილის წყალობით სტუდენტი იღებს კარგ პროფესიულ მომზადებას და წარმატებული შემდგომი განათლების შესაძლებლობას. ასეთ დისციპლინებს ადგენს უნივერსიტეტი, განათლების სპეციფიკური პროფილის მიხედვით.

პროფილის დისციპლინები შეიძლება იყოს შემდეგი:

• ლოჯისტიკა, სასტუმრო ინდუსტრიის ტექნოლოგიები,
• სასტუმროს ანიმაცია,
• საზოგადოებასთან ურთიერთობა ინდუსტრიაში,
• მეწარმეობის საფუძვლები,
• სასტუმროს პერსონალის მენეჯმენტი,
• ბიზნესის დაგეგმვა და სხვა.

სტუდენტებს სთავაზობენ რიგ დისციპლინას სწავლისთვის ასარჩევად, იმისდა მიხედვით, თუ რა არის მათთვის უშუალო ინტერესი სასტუმროს ბიზნესში. ეს შეიძლება იყოს მომსახურების მეცნიერების საფუძვლები, გაყიდვების მენეჯმენტი, მარკეტინგი სასტუმროსა და ტურიზმის ინდუსტრიაში და სხვა.

შეძენილი ცოდნა და უნარები

სტუმართმოყვარეობის მიმართულებით ბაკალავრი ტრენინგზე იძენს შემდეგ ცოდნას და უნარებს:

ვინ იმუშაოს

ბაკალავრიატის კურსდამთავრებულები იღებენ სამუშაოს სასტუმროსა და ტურისტული ინდუსტრიის სხვადასხვა ორგანიზაციასა და კომპანიაში და იკავებს დირექტორის, დეპარტამენტის მენეჯერის, გაყიდვების, დაგეგმვის, განვითარების, მარკეტინგისა და რეკლამის განყოფილებების სპეციალისტს. ასევე, სპეციალობა გულისხმობს წარმატებულ სამეწარმეო საქმიანობას.

დასაქმების შემდეგი სფეროა სასტუმროები, სასტუმროები, სანატორიუმები, რეკრეაციული ცენტრები, გამაჯანსაღებელი და საკურორტო კომპლექსები.

აქ კურსდამთავრებულებს შეუძლიათ დაიკავონ შემდეგი პოზიციები:

• ზედამხედველი,
• ადმინისტრატორი,
• მენეჯერი,
• დაჯავშნის, განსახლების, სერვისის ხელმძღვანელი,
• HR მენეჯერი და ა.შ.

თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ სამუშაო როგორც ჩვენი ქვეყნის საკურორტო თუ დიდ ქალაქებში, ასევე მის ფარგლებს გარეთ. ქვეყნის არჩევანი შეიძლება დამოკიდებული იყოს მეორე უცხო ენაზე, რომელსაც ისწავლით. ხელფასი იწყება 30000 რუბლიდან მომსახურების მენეჯერებისთვის და 40000 რუბლიდან სასტუმროს მენეჯერებისთვის. დიდი სასტუმროებისა და პოპულარული ტურისტული ადგილებისთვის, ეს რიცხვები თითქმის ორმაგდება.

არსებობს კარიერის აშენების პერსპექტივა ვერტიკალურად (პერსონალის მენეჯერიდან მენეჯერამდე) და ჰორიზონტალურად (დიდ და მოთხოვნად სასტუმროებზე გადასვლასთან ერთად).