Մասնավոր մակնշմամբ սննդամթերքի արտադրություն. Տեղեկատվական պորտալ պայմանագրային արտադրության և ստմ. Հույսեր և վախեր

ՀԱՐԳԵԼԻ ԳՈՐԾԸՆԿԵՐՆԵՐ!

Սեփական ապրանքանիշերի արտադրանքի անընդհատ աճող պահանջարկի պատճառով արտադրանք արտադրող SibHolod-ը պատրաստ է առաջարկել պաղպաղակի արտադրություն գործընկերների ապրանքանիշերի ներքո՝ ցանկալի բաղադրատոմսով և ընդունելի գների կատեգորիայով:

Երկար տարիներ մեր ընկերության մասնագետների սերտ թիմն իրենց ամենօրյա աշխատանքով երաշխավորում է մեր գործընկերներին ամենաբարձր որակի արտադրանքը: SibHolod ընկերությունն ակտիվորեն ներմուծում և ներդրում է նորարարական համակարգ ամեն ինչում՝ որակ, համ, արտադրություն: Անվտանգության եվրոպական մակարդակը հաստատված է ISO 22000 սննդամթերքի անվտանգության միջազգային վկայականով:

Մենք միշտ բաց ենք մեր գործընկերների համար: Մենք ապրում ենք հուսալիության, վստահության և ամբողջականության սկզբունքներով:

Արտադրանքի որակի բարձր մակարդակն ապահովվում է բարձր տեխնոլոգիական արտադրական գործընթացի կազմակերպման, օպտիմալ լոգիստիկայի, ընտրված հումքի և նյութերի օգտագործմամբ և բարձր որակավորում ունեցող անձնակազմով:


Մենք առաջարկում ենք:

Անհատական ​​մոտեցում գործընկերներին;
- Աջակցություն տեսականու, բաղադրատոմսերի, դիզայնի և փաթեթավորման գնման հարցում.
- Արտադրված արտադրանքի որակի վերահսկում տեխնոլոգիական գործընթացի բոլոր փուլերում.

Դուք կարող եք առաջարկել.

- Ձեր օրիգինալ հայեցակարգը և արտադրանքի ձևակերպումը.
- Ստեղծեք ձեր սեփական յուրահատուկ փաթեթավորման դիզայնը:

Զարգացնելով այս տարածքը՝ Սիբխոլոդը երկար ժամանակ համագործակցում է խոշոր առևտրային և արտադրական ընկերությունների հետ։

Մենք պատրաստ ենք ձեզ համար արտադրել.

Էսկիմո (դասականներից մինչև բարդ համային լուծումներ);

Մրգային սառույցներ (ամենապարզից մինչև եզակի տեխնոլոգիական լուծումներ);

Պաղպաղակ ըստ քաշի կամ պաղպաղակ բազմաբաժնի փաթեթավորման մեջ (լոգարաններ, դույլեր);

Տորթեր - ցանկացած համի պաղպաղակ;

Ապրանքներ HoReCa հատվածի համար (կոկտեյլների տարբերակներից մինչև ռեստորանային գուրման աղանդեր):

Փոխշահավետ համագործակցության համար SibHolod ընկերությունը պատրաստ է մեր գործընկերներին առաջարկել սառեցված կիսաֆաբրիկատների հետևյալ տեսակները.

- տարբեր տրամաչափի դրոշմման մեքենայի վրա պելմենիներ (3գ, 5գ, 10գ);
- Ձեռագործ պելմենիներ (5գ, 12գ, 22գ);
- Պելմենի տարբեր միջուկներով (12գ, 22գ);
- Մանթի և խինկալի (ձեռքով և ավտոմատ քանդակագործություն);
- Կոտլետների խմբի արտադրանք (կոտլետներ, կոլոլակ, ոզնի, կոլոլակ);
- Հավի կիսաֆաբրիկատներ (պելմենիներ և կոտլետներ):

Մենք արտադրում ենք միս և միս պարունակող կիսաֆաբրիկատներ, ինչը հնարավորություն է տալիս ապահովել գնային լայն շրջանակ բոլոր ապրանքների համար։

Մենք պատրաստ ենք ձեզ տրամադրել նշված ապրանքատեսակները ամսական մինչև 120 տոննա ընդհանուր տոննաժով՝ այդ ծավալը ամսական 200 տոննայի հասցնելու հեռանկարով (պարտադիր պայմանով, որ նշված ծավալի առնվազն 50%-ը պետք է դրոշմված լինի։ պելմենիներ):

Արտադրանքը կարող է տրամադրվել ինչպես քաշով, այնպես էլ փաթեթավորվել տարբեր տեսակի փաթեթավորմամբ (երեք կարի ամբողջական գունավոր պայուսակ, պայուսակ՝ ծակոցով, պայուսակ՝ պիտակով, թաղանթով թիկունք և այլն):

Ապրանքների գինը կախված է բազմաթիվ գործոններից՝ ապրանքի կատեգորիա, բաղադրատոմս, մատակարարման ծավալ, առաքման միջակայք, հետաձգված վճարման ժամկետ, շուկայավարման հավելյալ ծախսեր և վճարումներ և այլ պայմաններ:

Մենք խնդրում ենք ձեզ ձեր նախնական հայտում նշել ապրանքների նկատմամբ ձեր կողմից դրված պահանջները, ինչպես նաև բազմազանությունը, չափը և առաքման շրջանակը, և մենք կկարողանանք ընտրել ձեզ համար ամենահարմար բաղադրատոմսերն ու ապրանքները:

Մենք պատրաստ ենք երկարաժամկետ գործընկերության, միշտ բաց ենք շփման համար և մեր աշխատանքում հաշվի ենք առնում մեր գործընկերների բոլոր ցանկությունները։ Իսկ մեզ համար գլխավոր պարգևը վերջնական սպառողների հավատարմությունն է և շուկայում մեր արտադրանքի պահանջարկը։

Սիրելի բարեկամներ,

Ձեզ հաճախ հետաքրքրում է Probalance-ի և Prokhvost-ի կերերի կազմը, արտադրության և պահպանման պայմանները և հարց եք տալիս՝ «Կերը ներմուծվո՞ւմ է, թե՞ ոչ»: Հեռակա չոր փաստեր նշելու փոխարեն, մենք որոշեցինք ձեզ ցույց տալ Aller Petfood գործարանը, որպեսզի դուք ձեր աչքերով տեսնեք տեխնոլոգիական ողջ գործընթացը, որը սովորաբար մնում է կուլիսներում։

Եվ այսպես, Սանկտ Պետերբուրգում է գտնվում Aller Petfood գործարանը, որտեղ արտադրվում է Probalance և Prokhvost պահածոները։

AllerPetfood. Դարավոր պատմություն ունեցող ընկերություն

Անհնար է ծանոթանալ Probalance կերերի արտադրությանը առանց խորանալու քսաներորդ դարի սկզբին հիմնադրված դանիական Aller Petfood ընկերության պատմության մեջ:

Դեռևս 1921թ.-ին ջրաղացպան Ֆրեդերիկ Բյուլինգը գնեց հին ջրաղաց, որը գտնվում էր Ալեր փոքրիկ գյուղում՝ Դանիայի Յուտլանդական թերակղզու հարավային մասում: Հենց այստեղ Ֆրեդերիկը հիմնեց ֆերմերային կենդանիների համար սնունդ արտադրող ընկերություն։

Հետագայում գործարանի իրավունքները հորից որդուն փոխանցվեցին, և Aller Petfood ընկերությունը հաջողությամբ զարգացավ։ Մեր օրերում այն ​​կառավարվում է Բյուլինգի ընտանիքի չորրորդ սերնդի կողմից՝ չփոխելով ընտանի կենդանիների նկատմամբ բնականության և ակնածալից վերաբերմունքի դարավոր ավանդույթները։

***
Երբ առաջին անգամ հայտնվում եք բույսի առջև, ակամա հարց եք տալիս. «Ինչպե՞ս մտնել ներս»: Ճիշտ և միակ պատասխանը. «Ոչ մի կերպ առանց հրավերի»: Ոչ կողմնակի մարդիկ - սա հիմք է տեխնոլոգիական գործընթացի պահպանման և ստացված արտադրանքի բարձր որակի համար:

Մուտքի մոտ՝ աչքի ընկնող տեղում «Factory Life» ստենդն է։ Գործարանը հպարտ է իր աշխատակիցներով: Անձնակազմի նկատմամբ նման վերաբերմունքը մեզ թույլ է տալիս լավ համակարգված արտադրություն և հուսալի հարաբերություններ հաստատել թիմի ներսում: Ընկերության յուրաքանչյուր աշխատակից իրեն զգում է ավելի մեծ ինչ-որ բանի մաս և, հետևաբար, իր աշխատանքին մոտենում է ողջ պատասխանատվությամբ:

Նախքան ներս մտնելը

Արտադրական օբյեկտ մուտք գործելու համար հարկավոր է փողոցային հագուստը թողնել վարչական շենքում, հագնել միանգամյա օգտագործման խալաթներ, կոշիկների ծածկոցներ և փողկապներով ոճային գլխարկներ։ Եվ նաև ուշադիր կարդացեք վարքագծի կանոնները արտադրական արտադրամասում: Հետո գալիս է ախտահանման փուլը: Հավանաբար դուք դիտել եք գիտաֆանտաստիկ ֆիլմեր, որտեղ պաշտպանիչ կոստյումներ հագած գիտնականներին ախտահանող միջոցներ են ցողում: Հավատացեք ինձ, օգտագործելով բոլոր հիգիենիկ միջոցները, դուք կարող եք զգալ ֆիլմի հերոսներ:

Իսկ այժմ, վերջապես բացվել է դեպի հիմնական արտադրական տարածք տանող երկար սպասված դուռը։ Լսվում է ավտոմատ գծերի բզզոցը, բայց, զարմանալիորեն, հոտը գրեթե չի զգացվում։ Դե, հասկանում եք, երբ պատկերացնում եք զբոսանք հրվանդանով կամ ձկան վերամշակման գործարանով, ակնկալում եք համապատասխան սաթ։ — Ուրեմն ի՞նչ գործ կա։ -հարցնում ես։ Պատասխանելու փոխարեն նայենք հումքի հատուկ արտադրամասին...

Հումք, բաղադրիչներ և դրանց պահեստավորում

Ընդարձակ սենյակը կարելի է բաժանել երեք մասի. Նախ, սա ինքնին սառնարանն է, պարզապես հսկայական: Բաղադրիչները հասնում են գործարան սառեցված և անմիջապես, առանց ուշացման, ուղարկվում են սառցարան։ Շատ սառը սառնարանի մեջ! Մեզ հաջողվեց բառացիորեն մի երկու կադր նկարել և հազիվ սառնամանիքով դուրս թռանք այնտեղից։

Սառնարանի անմիջապես հետևում կա հումքի պատրաստման որոշակի տարածք, որտեղ փորձառու օպերատորները, որոնցից շատերը երկար տարիներ աշխատել են ձեռնարկությունում, կշռում են հում միսը բաղադրատոմսին համապատասխան և սառեցված բլոկները ուղարկում են արդյունաբերական մսաղաց: առաջնային հղկման փուլը. Կարևոր է նշել, որ այս փուլում ոչ միայն կշռում է իրականացվում, այլև երկրորդական մուտքային հսկողությունհումք. յուրաքանչյուր բլոկ գնահատվում է՝ համոզվելու համար, որ այն համապատասխանում է բնութագրերին և չափվում է բլոկի ջերմաստիճանը: Բացի այդ, փոխակրիչի վրա տեղադրված է մետաղական դետեկտոր, որը բլոկները սնուցում է մսաղացի մեջ՝ ստուգելով յուրաքանչյուր բլոկ օտար մետաղական առարկաների բացակայության համար: Արտադրության տեխնոլոգները պարբերաբար վերցնում են հումքի նմուշներ՝ սննդային վերլուծության համար։ Ոչ մի անհամապատասխանություն աննկատ չի մնա: Իսկ եթե ինչ-որ բան հայտնաբերվի, պետք է արգելափակեն հումքի ողջ խմբաքանակը՝ թույլ չտալով նման հումքի մուտքն արտադրություն։

Երրորդ պայմանական գոտին արդյունաբերական խառնիչներն են (վակուումային խառնիչներ): Այս փուլում աղացած մսի հումքը վակուումի տակ խառնվում է չոր բաղադրիչների հետ՝ բաղադրատոմսին համապատասխան որոշակի հաջորդականությամբ և ջերմաստիճանի պայմաններով։ Լավ որակի կտորներ ապահովելու համար (ինչպես ձևավորված մսի կտորները կոչվում են գործարանում), պահանջվում է մանրացման բարձր աստիճան, որն ապահովում է աղացած միսի միատեսակ կառուցվածքը, միատեսակ խառնումը և ջուրը պահելու կարողությունը: Այդ նպատակով ստացված աղացած միսը ենթարկվում է երկրորդ, նուրբ մանրացման հատուկ սարքավորման՝ էմուլգատորի վրա: Այստեղից հավասարապես խառնված նյութը հուզիչ «ճանապարհորդություն» է անում բույսի միջով:

Պահածոների մեկ խմբաքանակի արտադրություն

Դուրս գալով հումքի արտադրամասից՝ մենք անցնում ենք փոխակրիչի, որը ինչ-որ տեղ դեպի հորիզոն է գնում։ Այս արտադրական գծի հիմքում գտնվում է էքստրուդերը՝ հատուկ սարք, որը անորոշ կերպով հիշեցնում է տնային մսաղացը: Բարձր ճնշման ազդեցությամբ պատրաստված աղացած մսի էմուլսիան անցնում է էքստրուդերի մատրիցայի անցքերով և ստանում երկար երշիկների ձև։ Նրանք (երշիկեղենը) գնում են դեպի հեռավորությունը շոգաթունելի մետաղյա կափարիչի տակ կարգավորված շարքերով։ Եվ ահա, որտեղ տեղի է ունենում իրական կախարդանքը:

Ընթանալով կոնվեյերի երկայնքով՝ «մսային երշիկները» ենթարկվում են ջերմային մշակման շատ բարձր ջերմաստիճանի պայմաններում։

Արտադրական հատվածի վերջում շոգեխաշած երշիկները, որոնք իրականում պատրաստ են ուտելու, կտրվում են մանր կտորների՝ կտորների։ Դրանք ուղարկվում են փոխակրիչով...

Պատրաստի արտադրանքի փաթեթավորում տոպրակների մեջ

Բարձրանալով կշռման կայանների հարթակների վրա՝ կարող եք տեսնել, թե ինչպես է սնունդը հավասարաչափ բաշխվում նախապես ընտրված տարաների մեջ՝ պահածոների դեպքում դրանք կարող են լինել մետաղական բանկա կամ փոքր տոպրակներ՝ սարդեր։ Պահածոների փաթեթավորումը հերմետիկորեն փակվում է, այնուհետև արտադրանքն ուղարկվում է ամբողջ արտադրական ցիկլի ամենակարևոր փուլ՝ ստերիլիզացում։ Արտադրանքի մանրէազերծումն իրականացվում է ժամանակակից արդյունաբերական ավտոկլավներում, որտեղ բոլոր վնասակար բակտերիաները ոչնչացվում են բարձր ջերմաստիճանի և ճնշման տակ: Հենց մանրէազերծման գործընթացի շնորհիվ է, որը զուգորդվում է փաթեթավորման խստությամբ և առանց որևէ քիմիական կոնսերվանտների, որ ապահովվում է նման երկար պահպանման ժամկետ՝ 2 տարի:

Մանրէազերծումից հետո արտադրանքը որոշ ժամանակով սառչում է և ուղարկվում վերջնական արտադրական գիծ, ​​որտեղ այն փաթեթավորվում է տուփերի մեջ և տեղադրվում ծղոտե ներքնակների վրա:

Այժմ մենք հասել ենք մեր ճամփորդության վերջին հատվածին Aller Petfood գործարանով: Սա ժամանակավոր պահեստ է։ Դուք հարցնում եք. «Ինչպե՞ս կարող է դա լինել: Չէ՞ որ հենց սկզբում ասացիք, որ սնունդը երկար չի պահվում»։ Մի անհանգստացեք, սա իրականում այդպես է.

Գործարանի ամբողջ արտադրական գործընթացը պարզեցված է այնպես, որ կերը արտադրվի ծավալներով հենց առաքման համար: Պարզ ասած՝ ժամանակավոր պահեստում մի քանի օրից ավել չի մնում։ Ի դեպ, այս պատճառով պահեստային տարածքն արդեն կա պատրաստի արտադրանքընդգծված բավականին համեստ.

Այստեղ պահածոներով ծղոտե ներքնակներն ապահով կերպով ամրացվում են ձգվող թաղանթի միջոցով, որը հաստ ստվարաթղթի հետ համատեղ ամբողջությամբ վերացնում է փաթեթավորման կնիքը կոտրելու հնարավորությունը։ Պահածոյացված սնունդ Probalance-ը և Protail-ը ողջ և առողջ հասնում են խանութների դարակներ:

***
Դե, իսկ սնունդը պետք է սպասել բեռնատարին, և մեր շրջայցը Սանկտ Պետերբուրգի դանիական Aller Petfood գործարանում եկել է իր տրամաբանական ավարտին:

Իլյուխա ՍերգեյՄարքեթոլոգների գիլդիա
Հոդվածն առաջին անգամ հրապարակվել է «PROD&PROD Food Promotion» թիվ 2 ամսագրում 2014թ.

Սեփական ապրանքանիշ(Private label) ապրանքանիշ է, որի սեփականատերը դրա իրականացման մեջ ներգրավված կառույցն է։ Դրանք կարող են ստեղծվել առանձին մանրածախ առևտրով զբաղվողների, ինչպես նաև կոոպերատիվների և ցանցերի գնման միությունների, մեծածախ և տարածաշրջանային ասոցիացիաների կողմից: բաշխիչ ընկերություններ, խոշոր ներկրողներ.

Արտերկրում մասնավոր ապրանքանիշերը ի հայտ եկան խոշոր մանրածախ առևտրականների և արտադրողների պայքարի արդյունքում հայտնի ապրանքանիշեր. Այն դեպքում, երբ երկու կողմերի շուկայական դիրքերը մոտավորապես հավասարվեցին, ցանցերը ստիպված էին վաճառել «առաջարկված» ապրանքներ՝ արտադրողին գերավճարելով մեծ անվան դիմաց և իրականում գովազդի ծախսերը տեղափոխելով գնորդների ուսերին: Եվրոպական տարբեր երկրների շուկաներում մասնավոր պիտակները կազմում են շրջանառության տարբեր մասնաբաժիններ, սակայն դրա աճի միտումը նկատվում է ամենուր։

Այս ապրանքների սպառողական լսարանի շրջանում գնագոյացումը և ժողովրդականությունը մեծապես պայմանավորված են ազգային բնութագրերով, կյանքի որակով, սպառման մշակույթով, ազգային ապրանքանիշերի զարգացմամբ և շատ այլ պատճառներով: Եվրոպայում մասնավոր պիտակների ներթափանցումն ամենաբարձրն է Շվեյցարիայում, Մեծ Բրիտանիայում, Գերմանիայում, Իսպանիայում և Նիդեռլանդներում, որտեղ մասնավոր պիտակների շուկայի մասնաբաժինը գերազանցում է արժեքի 30%-ը (Նկար 1): Ավելին, ծավալային առումով նրանց մասնաբաժինը նույնիսկ ավելի մեծ է, քանի որ արևմտյան շուկայում մասնավոր պիտակների և հայտնի ապրանքանիշերի անալոգների միջև գնի տարբերությունը կազմում է 30-40%:

Չնայած այն հանգամանքին, որ ռուսական մանրածախ առևտրի ցանցերը տարեցտարի հայտարարում են մասնավոր ապրանքանիշերի զարգացումը որպես իրենց առաջնահերթություններից մեկը, այսօր, ինչպես երևում է Գծապատկեր 1-ից, այդ ապրանքների մասնաբաժինը ներքին մանրածախ առևտրի հասույթում մի կարգով ավելի ցածր է: քան եվրոպական երկրներում։ Դրա պատճառները բազմաթիվ են՝ սկսած այնպիսի բարդ խնդրի լուծումից, ինչպիսին է ցածր գնով բարձրորակ արտադրանք արտադրելը, և վերջացրած դրա առաջխաղացման ոչ պակաս բարդությամբ։ Բացի այդ, նվազագույն խմբաքանակի սահմանափակումները նման ապրանքները հասանելի են դարձնում հիմնականում դաշնային ցանցեր, փոքր մանրածախ խանութների խանութների միություններ կամ տարածաշրջանային ասոցիացիաներ:

InfoLine գործակալության տվյալներով՝ Metro C&C-ում մասնավոր պիտակների մասնաբաժինը շրջանառության մեջ կազմում է 11,2%, Dixy-ում՝ 10%, Magnit-ում՝ 2013 թվականի 9 ամիսների ընթացքում, սեփական ապրանքանիշով ապրանքների վաճառքը կազմել է ընկերության մանրածախ եկամուտի 13,1%-ը։ .

Ռուսաստանում նման ապրանքների ցածր ներթափանցման մի մասը պայմանավորված է նրանով, որ այստեղ մասնավոր պիտակները բրենդային ապրանքներից ավելի էժան են միջինը 10-20%-ով, մինչդեռ Եվրոպայում մասնավոր պիտակների գնային առավելությունը միջինում 25-30% է։ իսկ ոչ պարենային կատեգորիայում տարբերությունը կարող է հասնել 40-50%-ի։ Այս փաստը զգալիորեն նվազեցնում է դրանց գրավչությունը մանրածախ վաճառողների համար։

Մասնավոր պիտակների հետ աշխատելու առավելությունները

Սեփական ապրանքանիշով ապրանքը շուկա ներկայացնելու որոշում կայացնելիս մանրածախ առևտրի ցանցը հետապնդում է հետևյալ նպատակները.

1. Ցանցի նկատմամբ հավատարմության բարձրացում:

Այս դեպքում մասնավոր պիտակի արտադրանքը նախատեսված է գների նկատմամբ զգայուն գնորդների կարիքներն ավելի լիարժեք բավարարելու համար: Էկոնոմ դասի բոլոր ապրանքանիշերը կենտրոնացած են դրա վրա: Բրենդային ապրանքները նախատեսված են տեսականու խորշերը լրացնելու և հավատարմությունը պահպանելու համար կանոնավոր հաճախորդներ. Որպես կանոն, նման ապրանքանիշերի անվանումը համահունչ է անվան հետ խանութների ՑԱՆՑ. Նորարար արտադրանքները արտադրվում են շուկայի վերջին միտումներին և միտումներին համապատասխան և նախատեսված են նրանց համար, ովքեր սիրում են փորձարկել և փորձել անսովորը:

2. Շահութաբերության բարձրացում.

Ինչպես նշվեց վերևում, մասնավոր պիտակներով արտադրված ապրանքների մեծ մասը, անկախ գների սեգմենտից, դիրքավորումից և լուծվող խնդիրներից, թույլ է տալիս ցանցին ավելացնել շահույթը: Այս նպատակն իրականացվում է վաճառքի մեծ ծավալների և արտադրական գործընթացի և լոգիստիկայի օպտիմալացման միջոցով՝ գործարանից մինչև վերջնական սպառող ճանապարհին:

3. Երաշխավորված որակ։

Որպես կանոն, դաշնային մանրածախ ցանցերը մեծ ուշադրություն են դարձնում մասնավոր պիտակներով արտադրվող ապրանքների որակի վերահսկման հարցերին՝ սկսած ձևավորումից։ տեխնիկական բնութագրերըարտադրանքին և փաթեթավորմանը և արտադրության և վաճառքի ողջ ընթացքում: Բոլոր պահանջվող միջոցառումներին համապատասխանելը աշխատատար և բավականին ծախսատար գործընթաց է: «Սեփական» ապրանքների արտադրության ձևավորման փուլում մանրածախ վաճառողները որակի վերահսկման պարտականություններ են հատկացրել մասնավոր պիտակների մշակման բաժնի աշխատակիցներին, որոնք ամենից հաճախ անարդյունավետ են դառնում զուտ տեխնիկական հարցերում ղեկավարների ծանրաբեռնվածության և ցածր իրավասության պատճառով: Վերջերս դաշնային և նույնիսկ որոշ տարածաշրջանային ցանցեր և ասոցիացիաներ ավելի ու ավելի մեծ ուշադրություն են դարձնում իրենց արտադրանքի որակին, ստեղծելով հատուկ ծառայություններ դրա համար կամ ներգրավելով բարձր որակավորում ունեցող մասնագետների աութսորսինգի համար:

Ապրանքների երաշխավորված հասանելիություն:

Բոլոր փուլերի վերահսկում արտադրական գործընթացթույլ է տալիս օպտիմալ կերպով ստեղծել արտադրանքի թողարկման ժամանակացույց և ապահովել դրա բավարար քանակություն՝ հաշվի առնելով վաճառքի սեզոնայնությունը և պլանավորված գովազդային գործողությունները: Սա պաշտպանում է ցանցը հնարավոր ընդհատումներից, որոնք կարող են առաջանալ արտադրողի ապրանքանիշի հետ աշխատելիս:

Թվում է, թե առավելություններն ակնհայտ են։ Այնուամենայնիվ, մասնավոր պիտակի արտադրանքի հետ աշխատելու տնտեսական մոդել կազմելիս և այն արտադրողի կողմից բրենդային ապրանքներ վաճառելու հետ համեմատելիս, մանրածախ վաճառողը բախվում է մի շարք լրացուցիչ ծախսերի: Այս ծախսերը գնահատելու համար մենք կդիտարկենք մասնավոր պիտակների հետ աշխատելու ամբողջական ցիկլը՝ սկսած գաղափարի մշակումից, անվանումից և վերջացրած չօգտագործված փաթեթավորման հեռացումից:

Արտադրության ծախսերը

Արտադրողի ապրանքանիշի հետ աշխատելիս մատակարարը գալիս է մանրածախ վաճառողի գրասենյակ, համաձայնեցնում է գնի և գովազդային պլանը, տրամադրում է հետաձգված վճարում (առևտրային վարկ), ապրանքներ առաքում մանրածախ առևտրի կետեր, օգնություն է տրամադրում առևտրի ոլորտում, ինքնուրույն իրականացնում է շուկայավարման արշավներ: հաշվին և ինքնուրույն, և վճարում է առևտրային բոնուս: Թերություններից մեկն այն է, որ ապրանքները ներկայացված են բոլոր մրցակից ցանցերում, և մանրածախ վաճառողը ստիպված է ցածր մակնշում պահել:

Մասնավոր պիտակների դեպքում նշագրումը կարող է 15 կամ նույնիսկ 30 տոկոսով ավելի բարձր լինել: Բայց դրանք հաջողությամբ «փոխհատուցվում» են լրացուցիչ ծախսերով։

Ձեր սեփական ապրանքանիշի հետ աշխատելու ալգորիթմը ներկայացված է Նկ. 2.

Նոր մասնավոր պիտակի արտադրանքի թողարկման ողջ գործընթացը տևում է վեց ամսից մինչև մեկ տարի և ներառում է հետևյալ քայլերը.

1. Մասնավոր պիտակի ռազմավարության, անվանման, պատկերանշանի որոշում Հայեցակարգի, ռազմավարության ձևավորումը, սեփական ապրանքանիշի համար լոգո ստեղծելը կարևոր և թանկ խնդիր է, որը սովորաբար վստահում է մանրածախ վաճառողը։ մարքեթինգային գործակալություն. Շղթայի ապրանքանիշի մշակման ծախսերը փոխանցվում են մասնավոր պիտակի տակ թողարկված բոլոր ապրանքներին:
2. Ընտրություն ապրանքի կատեգորիաարտադրանքը թողարկելու համար: Ինչպես նշվեց վերևում, մասնավոր պիտակները նախատեսված են որոշակի կարիքը լավագույնս բավարարելու համար: պոտենցիալ լսարան. Ինչ էլ որ լինի, ոչ եզակի ապրանքի համար օպտիմալ գնային առաջարկ ձևավորելու համար անհրաժեշտ է արտադրողից ստանալ դրա նվազագույն արժեքը, և դա հնարավոր է միայն այն դեպքում, եթե ապրանքն ունի վաճառքի մեծ ծավալներ, իսկ գնորդը՝ ոչ: զգայուն ապրանքանիշի նկատմամբ: Բացի այդ, ցանկալի է, որ ապրանքների կատեգորիայի մեջ չկա հստակ առաջատար։ Nielsen-ի կողմից իրականացված հետազոտության և առաջատար մանրածախ ցանցերի մասնավոր պիտակների վերլուծության համաձայն, այս առումով ամենագրավիչ ոլորտներն են կաթնամթերքը, մթերքները, հրուշակեղենը, հյութերը, ջուրը, գարեջուրը, ալկոհոլային խմիչքները, ինչպես նաև թղթե արտադրանքները, անձնական խնամքի միջոցները։ և կենցաղային քիմիկատներ։
   2010 թվականին Ռուսաստանում PwC-ի կողմից իրականացված ուսումնասիրության արդյունքների համաձայն, Ռուսաստանի Դաշնությունում մասնավոր պիտակների շրջանառության ավելի քան 90%-ը բաժին է ընկնում ընդհանուր ապրանքային նշաններին (որոնց անվանումները կապված չեն շղթայի կամ արտադրողի ապրանքանիշի հետ։ ) և իմիտատորներ (հովանոցային ապրանքանիշեր): Միևնույն ժամանակ, մասնավոր ապրանքանիշերի մեծ մասը կենտրոնացած է «էկոնոմ» դասում։ Վերջին տարիներին դրանք սկսել են ակտիվ զարգանալ միջին և բարձր գնային սեգմենտներում, սակայն դրանց ներթափանցման մակարդակը դեռևս անբավարար է։
3. Ապրանքը շուկա հանելու ռազմավարության մշակում: Այսօր փորձագետները առանձնացնում են մասնավոր բրենդերի զարգացման երեք հիմնական ռազմավարություն.
   • Դեմփինգ. Ամենատարածված ռազմավարությունը, քանի որ շուկայի լճացման և ռեցեսիայի ակնկալիքի պայմաններում սպառողների մեծ մասը բավականին զգայուն է մնում ընդունելի որակով ապրանքի գնի նկատմամբ։
   • Մրցակցի փոխարինում. Ավելի բարդ մոտեցում, որը կենտրոնանում է գնորդի ճաշակի և հաստատված նախասիրությունների վրա: Խնդիրն այն է, որ փոխարինենք առաջատար ապրանքներն այն կատեգորիաներում, որտեղ ապրանքանիշի սովորությունը կարևոր չէ: Որպես կանոն, այս ռազմավարությունն իրականացվում է աստիճանաբար կամ ոլորտի ղեկավարի հետ բանակցությունների ընթացքում էական տարաձայնությունների դեպքում։ Ճանապարհը բավականին ռիսկային է, քանի որ հնարավոր չէ խուսափել քանակական առումով վաճառքի մակարդակի նվազումից և հավատարմության որոշակի կորստից նույնիսկ շահութաբերության առումով մրցակցի ամբողջական փոխարինման հասնելու դեպքում:
   • Ապրանքանիշի ընդլայնում. Ռազմավարություն, որի էությունը կայանում է նրանում, որ հաճախորդների հավատարմությունը մանրածախ ցանցի անվան նկատմամբ փոխանցվում է իր ապրանքանիշի ապրանքներին: Այս դեպքում մասնավոր պիտակը դառնում է լիարժեք բրենդ, որը թույլ է տալիս նրան դիրքավորվել որպես հանրաճանաչ արտադրողի ուղղակի մրցակից նույն գնային սեգմենտում, և ժամանակի ընթացքում այն ​​կարող է դուրս գալ ցանցից:
   Ընտրված ռազմավարության հիման վրա ձևավորվում են արտադրանքի նկատմամբ մնացած պահանջները։
4. Տեխնիկական պայմանների և փաթեթավորման ձևավորման մշակում: Որոշակի ծախսեր կապված են արտադրանքի տեխնիկական բնութագրերը սահմանելու և արտաքին տեսքի ձևավորման գործում մասնագետների ներգրավման հետ:
5. Արտադրության մրցույթի անցկացում. Սկզբունքորեն, այս փուլը հատուկ ծախսեր չի պահանջում: Տարբեր մանրածախ ցանցեր անցկացնում են բաց կամ փակ մրցույթներ: Բայց գնի և արտադրության ծավալների պայմանները համաձայնեցնելուց հետո անհրաժեշտ է ուսումնասիրել մատակարարի արտադրական հնարավորություններն ու հուսալիությունը, և դա արդեն կապված է գործուղումների, մասնագետների ներգրավման և արդյունքում՝ լրացուցիչ ծախսերի հետ։ .
6. Հումքի և բաղադրիչների գնում. Որպես կանոն, արտադրության կոմերցիոն պայմանները համաձայնեցնելուց հետո մատակարարը կարող է փոխհատուցել միայն ծախսած ծախսերը։ Այս դեպքում հումքի և փաթեթավորման գնման ծախսերն ընկնում են մանրածախ վաճառողի վրա։ Ապրանքները մասնավոր պիտակով բաց թողնելու հիմնական խնդիրն այն է, որ մրցունակ գին ստանալու համար անհրաժեշտ է մեծ քանակությամբ հումք և բաղադրամասեր ձեռք բերել, ինչը հանգեցնում է մեծ կանխավճարների, տարաների պահպանման, երբեմն էլ մեծ քանակությամբ արտադրված ապրանքների։ , վարկային միջոցների վճարում (արտադրողի ապրանքային նշանով աշխատանքի դեպքում ապրանքային վարկի փոխարեն)։
7. Հաջորդը գալիս են արտադրանքի առաջմղման, ապրանքների վաճառքի, կանոնավոր որակի վերահսկման և մնացորդների հնարավոր հեռացման հետ կապված ծախսերը:
8. Մեկ այլ նշանակալի ծախսային կետ լոգիստիկա է: Մասնավոր պիտակով ապրանքներ արտադրելիս ամբողջ լոգիստիկ շղթան գործարանից մինչև խանութի վաճառասեղան ստանձնում է մանրածախ վաճառողը, և դա, կախված ապրանքի կատեգորիայից, կարող է շատ ծախսատար լինել:

Եկեք գնահատենք ընդհանուր ծախսերը.

• առևտրային հավելավճար` մինչև 10%;
• գովազդ, տեղում տեղադրում լրացուցիչ ցուցադրման համար, գների առաջխաղացումներ՝ մինչև 15%;
• լոգիստիկ ծախսեր և առևտուր – 2-5%;
• Ծրագրի մեկնարկի, հումքի ձեռքբերման, որակի հսկողության, մնացորդների հեռացման համար նախատեսված միջոցները` 2-5%:

Ինչպես տեսնում եք, ցանցի լրացուցիչ ծախսերը կարող են լինել մինչև 35%: Եվ սա պայմանով, որ դարակում լինի նաև գնի 10-15% տարբերություն։ Ըստ երևույթին, արտադրողը պետք է հիսուն տոկոս զեղչ տա հիմնական գծի արժեքի վրա մասնավոր պիտակ թողարկելու ժամանակ...

Հույսեր և վախեր

Ի՞նչ է ակնկալում արտադրողը և ինչի՞ց է վախենում ապրանքը մասնավոր պիտակի տակ թողարկելիս:

Կան մի քանի տրամաբանական բացատրություններ, թե ինչու ձեռնարկությունը կարող է սկսել ապրանքներ արտադրել մանրածախ ցանցի մասնավոր պիտակի ներքո.

• ձեռք բերել ցանցային հավատարմություն՝ ձեր սեփական ապրանքանիշերի ներքո ապրանքային գիծ ներմուծելու կամ ընդլայնելու համար.
• իրենց ապրանքանիշերի և իրենց՝ որպես արտադրողի գովազդում՝ սպառողի մտքում կապելով մանրածախ ցանցի անվան հետ.
• իր արտադրանքի մատակարարման լոգիստիկայի օպտիմալացում՝ Մաքսային միություն մատակարարումների ավելացման միջոցով.
• ապրանքների համար երաշխավորված և ժամանակին վճարումներ ստանալը.
• լրացուցիչ եկամուտ.

Արտադրողի հիմնական մտահոգությունները կապված են կորուստների հնարավորության հետ։ Դրանք պայմանավորված են նրանով, որ տնտեսական մոդելը Ռուսական ձեռնարկություններզգալիորեն տարբերվում է Արևմուտքից։

Եվրոպայում մասնավոր պիտակների արտադրությունն իրականացվում է ընկերությունների կողմից, որոնք ի սկզբանե իրենց բիզնեսը կառուցել են ցանցի բացառապես մասնավոր պիտակների հետ աշխատելու սկզբունքով և դրանով իսկ զերծ են մնացել վաճառքի և բաշխման լայն համակարգ կազմակերպելուց, որը մենք տեսնում ենք Ռուսաստանում: Նրանք կարիք չունեն մարքեթինգի և վաճառքի բաժինների, որոնք, ի դեպ, բավականին թանկ են, հակառակ դեպքում այդ ծախսերը ներառվում են ապրանքի ինքնարժեքի մեջ։ Այսպիսով, եվրոպական արտադրողը կարող է ապահովել ընդունելի որակով արտադրանքի մատակարարումը ողջամիտ գնով։

Արտադրողի ռիսկերը հետևյալն են.

1. Ստացեք վնաս համագործակցությունից՝ մանրածախ վաճառողին ավելի ցածր գնով ապահովելու անհրաժեշտության պատճառով լրիվ արժեքըապրանքներ.
2. Կախված եղեք վաճառողից այն պատճառով, որ արտադրությունը մասնավոր պիտակների արտադրությանը վերակողմնորոշելիս ստիպված կլինեք կրճատել առևտրային ստորաբաժանումները և ակտիվ վաճառքի բաժինը, ինչպես նաև հրաժարվել տարիների ընթացքում կուտակված աշխատանքից: հաճախորդների բազան. Ցանցի հետ պայմանագրի խզման կամ ժամկետի ավարտի դեպքում անհնար կլինի արագ վերականգնել վաճառքի ծավալը, ինչն անխուսափելիորեն կբերի լուրջ ֆինանսական վնասների։
3. Եթե կոմերցիոն ցանցպնդում է թողարկել «հովանոցային բրենդը», որը նման է իր սեփական տեսականու TOP դիրքերին, կա փոխարինման և իր արտադրանքից դուրս գալու վտանգ:

Հաղթող-հաղթող քայլ

Հսկայական թվով արտադրողներ ձգտում են մանրածախ վաճառողներին մատակարարել մասնավոր պիտակի արտադրանք: Ինչպե՞ս ստանալ ձեր ուզած պայմանագիրը: Գոյություն ունի պարզ և արդյունավետ կանոն՝ դուք պետք է հասկանաք, թե ինչն է առաջնորդում մասնավոր պիտակների մանրածախ ցանցի մենեջերին որոշում կայացնելիս և նրան առաջարկեք, որը դուք ինքներդ կընդունեիք, եթե նրա փոխարեն լինեիք:

1. Գնահատեք մանրածախ վաճառողի կարիքները.
   • վերլուծել շուկան և ցանցի տեսականին;
   • գնահատել ցանցի ռազմավարությունը մասնավոր պիտակների հետ աշխատելիս.
   • ձևակերպել ցանցի համար անհրաժեշտ արտադրանքի պահանջները.
2. Կշռեք ձեր սեփական ուժերն ու հնարավորությունները.
   • ստուգեք, արդյոք դուք կարող եք վաճառել պահանջվող բնութագրերով ապրանքը պահանջվող գնով.
   • օբյեկտիվորեն գնահատեք ձեր արտադրական հնարավորությունները. կարո՞ղ եք ապրանքներ մատակարարել անհրաժեշտ քանակությամբ՝ չվնասելով առկա վաճառքի ծավալը.
   • բացահայտել ծրագրի ֆինանսավորման անհրաժեշտությունը և որոշել միջոցների հայթայթման աղբյուրները.
   • բացահայտել հումքի և բաղադրիչների մատակարարներին և համոզվել, որ նրանք հուսալի են և պատրաստ են տրամադրել այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է մասնավոր պիտակների արտադրության համար.
   • Հաշվարկեք արտադրության արժեքը մասնավոր պիտակի նախագիծը սկսելուց առաջ և հետո: Հետևեք, թե ինչպես է ծավալի ավելացումը ազդել ծախսերի վրա: Մշակել ծախսերի կրճատման ծրագիր;
   • համեմատեք պայմանագրի տնտեսագիտությունը ձեր սեփական ապրանքանիշի և մասնավոր պիտակների ցանցում համագործակցելիս.
   • ձևակերպեք, թե ինչ նպատակ եք հետապնդում.
   • Գնահատեք ձեր ռիսկերը և, եթե դրանք նշանակալի են, կազմեք դրանք նվազեցնելու ծրագիր:
3. Կատարեք առաջարկ, որը կշահի և՛ մանրածախ վաճառողին, և՛ ձեզ, և արեք այն՝ չսպասելով մրցույթի հայտարարմանը: Ձեր առաջարկը շատ ավելի գրավիչ կդառնա, եթե դուք.
   • ինքնուրույն կատարել նախնական հետազոտություն;
   • պարզեցնել որակի հսկողության ընթացակարգը կամ վերցնել ծախսերի մի մասը.
   • նվազագույնի հասցնել ցանցի ծախսերը հումքի գնման և փաթեթավորման և պահպանման համար պատրաստի արտադրանք;
   • տարածեք լրացուցիչ ծառայությունների փաթեթը ձեր ապրանքանիշերին և մասնավոր պիտակների ցանցերին:

Առաջարկվող գործող ալգորիթմը կարող է բավականին արդյունավետ կերպով իրականացվել ինչպես հայրենական արտադրողների, այնպես էլ ներմուծողների կողմից: Տարեսկզբին ռուբլու փոխարժեքի թուլացումը նվազեցրեց արտասահմանյան ապրանքների մրցունակությունը։ Այնուամենայնիվ, ԵՎՐՈ-ի փոխարժեքի անկման միտումները, եվրոպական երկրներից պարենային ապրանքների ներմուծման աճը և մի շարք արևմտյան ձեռնարկությունների կենտրոնացումը եվրոպական մանրածախ առևտրի մասնավոր պիտակների արտադրության վրա, խոստումնալից են դարձնում համագործակցությունը ռուսական ընկերությունների հետ: մանրածախ ցանցերմասնավոր պիտակների արտադրության և սեփական ներմուծման մեջ։

«Ֆլորեսան» կոսմետիկ ընկերությունը 15 տարի է, ինչ արտադրում է մաշկի և մազերի խնամքի համար նախատեսված կոսմետիկա՝ առաջարկելով ինչպես մասնավոր պիտակի, այնպես էլ կոսմետիկայի պայմանագրային արտադրություն։ Մենք ունենք նորարարական արտադրական սարքավորումներ, լիցքավորման լաբորատորիաներ և բարձր որակավորում ունեցող կադրեր։ Դրա շնորհիվ մեր ընկերությունը հուսալի գործընկեր է մասնավոր պիտակների արտադրության և պայմանագրային արտադրության մեջ:
- սա ձեր պատվերի տեղադրումն է՝ ապրանքներ արտադրելու այն արտադրողի տարածքում, որն ունի պայմանագիրը իրականացնելու ռեսուրսներ: Այս տերմինի գաղափարը ի հայտ եկավ այն ժամանակ, երբ սկսեցին առաջանալ մասնավոր պիտակներ: Private label (private label) – ապրանքներ, որոնք արտադրվում են վաճառքի բացառապես Հայաստանում մանրածախ վաճառքի կետերմանրածախ ուղղություն.

Ի՞նչ է ներառված կոսմետիկայի և մասնավոր պիտակի արտադրության պայմանագրային արտադրության մեջ:

Արտադրողական հաղորդակցությունը ներառում է ծառայություններ մեր արտադրանքի արտադրության համար. նախնական ձևակերպման մշակում մինչև արտադրությունը և դրանից հետո: Գործընկերների համար նախատեսված PDA-ն ուղղված է սեփական ապրանքանիշերի ստեղծմանը, ինչպես նաև ձեռնարկության ֆունկցիոնալությանը: Զարգացման արտադրության ցիկլը նշանակում է նորագույն բաղադրատոմսեր, արտադրանքի արտադրություն, փաթեթավորում, պիտակավորում և փաթեթավորում:
Մեր ընկերության լաբորատորիան ունի մեծ գիտական ​​հնարավորություններ, պատշաճ տեխնիկական բազա և բարձրակարգ աշխատակիցներ՝ երկար տարիների փորձով: Նրա պատերի ներսում իրականացվում է հետևյալը.

• Մաշկի և մազերի խնամքին ուղղված ցանկացած կոսմետիկ արտադրանքի ձևակերպումների մշակում:
• Ապրանքների իրականացման և բացթողնման համար անհրաժեշտ փաստաթղթերի ամբողջական փաթեթի պատրաստում:
• Արտադրված արտադրանքի որակի վերահսկողության ապահովում.
• Հաճախորդներին ապրանքներ կամ ծառայություններ մատուցող կազմակերպությունների ընտրություն:

Մեր նպատակն է կյանքի կոչել ձեր գաղափարը նորագույն արտադրանք! Ֆլորեսան ՍՊԸ-ն երաշխիք է, որ դուք կստանաք ձեր անունից և ձեր ապրանքանիշի ներքո արտադրված բարձրորակ կոսմետիկա և պատրաստուկներ: