Xususiy markali oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish. Shartnoma ishlab chiqarish va stm haqida ma'lumot portali. Umidlar va qo'rquvlar

HURMATLI HAMKORLIK!

O'z brendlari ostidagi mahsulotlarga doimiy ravishda ortib borayotgan talab tufayli mahsulot ishlab chiqaruvchi SibHolod istalgan retsept va maqbul narx toifasidagi hamkorlar brendlari ostida muzqaymoq ishlab chiqarishni taklif qilishga tayyor.

Ko'p yillar davomida kompaniyamizning professionallar jamoasi o'zlarining kundalik ishlari orqali hamkorlarimizga eng yuqori sifatli mahsulotlarni kafolatlaydi. SibHolod kompaniyasi innovatsion tizimni hamma narsada faol joriy etadi va joriy etadi: sifat, ta'm, ishlab chiqarish. Xavfsizlikning Yevropa darajasi ISO 22000 xalqaro oziq-ovqat xavfsizligi sertifikati bilan tasdiqlangan.

Hamkorlarimiz uchun doim ochiqmiz! Biz ishonchlilik, ishonch va halollik tamoyillari asosida yashaymiz!

Mahsulot sifatining yuqori darajasi yuqori texnologiyali ishlab chiqarish jarayonini tashkil etish, optimal logistika, tanlangan xomashyo va materiallardan foydalanish, yuqori malakali kadrlar jamoasi orqali ta’minlanadi.


Biz taklif etamiz:

Hamkorlarga individual yondashuv;
- assortiment, retseptlar, dizayn va qadoqlashni ishlab chiqishda yordam berish;
- ishlab chiqarilayotgan mahsulot sifatini texnologik jarayonning barcha bosqichlarida nazorat qilish.

Siz taklif qilishingiz mumkin:

- Sizning original kontseptsiyangiz va mahsulot formulangiz;
- O'zingizning noyob qadoqlash dizayningizni yarating.

Ushbu sohani rivojlantirayotgan Sibkholod uzoq vaqtdan beri yirik savdo va ishlab chiqarish kompaniyalari bilan hamkorlik qilib keladi.

Biz siz uchun ishlab chiqarishga tayyormiz:

Eskimos (klassiklardan murakkab ta'mli yechimlarga qadar);

Meva muzlari (eng oddiydan noyob texnologik echimlargacha);

Og'irligi bo'yicha muzqaymoq yoki ko'p porsiyali qadoqdagi muzqaymoq (vannalar, chelaklar);

Kek - har qanday lazzatdagi muzqaymoq;

HoReCa segmenti uchun mahsulotlar (kokteyl variantlaridan gurme restoran shirinliklarigacha).

O'zaro manfaatli hamkorlik uchun SibHolod kompaniyasi hamkorlarimizga quyidagi turdagi muzlatilgan yarim tayyor mahsulotlarni taklif qilishga tayyor:

- turli kalibrli (3g, 5g, 10g) shtamplash mashinasida köfte;
- qo'lda tayyorlangan chuchvara (5g, 12g, 22g);
- turli plombali köfte (12g, 22g);
- manti va xinkali (qo'lda va avtomatik haykaltaroshlik);
- kotlet guruhi mahsulotlari (kotletlar, köfte, kirpi, köfte);
- tovuq go'shtidan tayyorlangan yarim tayyor mahsulotlar (chuchvara va kotletlar).

Biz go'sht va go'shtni o'z ichiga olgan yarim tayyor mahsulotlarni ishlab chiqaramiz, bu esa barcha mahsulotlar uchun keng narx oralig'ini ta'minlash imkonini beradi.

Biz sizga ko'rsatilgan mahsulotlarni oyiga 120 tonnagacha bo'lgan umumiy tonnajda taqdim etishga tayyormiz, bu hajmni oyiga 200 tonnagacha oshirish istiqbollari bilan (belgilangan hajmning kamida 50 foizi muhrlangan bo'lishi kerak bo'lgan majburiy talab bilan). köfte).

Mahsulotlar og'irligi bo'yicha ham, har xil turdagi qadoqlarda (uch tikuvli to'liq rangli sumka, ko'zoynagi qopqog'i bo'lgan sumka, yorlig'i bo'lgan sumka, plyonkali tayanch va boshqalar) taqdim etilishi mumkin.

Mahsulotlar narxi ko'plab omillarga bog'liq: mahsulot toifasi, retsepti, etkazib berish hajmi, etkazib berish oralig'i, kechiktirilgan to'lov muddati, qo'shimcha marketing xarajatlari va to'lovlar va boshqa shartlar.

Biz sizdan dastlabki arizangizda mahsulotlarga qo'yadigan talablaringizni, shuningdek, ko'pligi, hajmi va yetkazib berish oralig'ini sanab o'tishingizni so'raymiz va biz siz uchun eng mos retseptlar va mahsulotlarni tanlay olamiz.

Biz uzoq muddatli hamkorlikka tayyormiz, muloqot uchun doimo ochiqmiz va ishimizda hamkorlarimizning barcha istaklarini inobatga olamiz. Va biz uchun asosiy mukofot - bu yakuniy iste'molchilarning sodiqligi va bozorda mahsulotimizga bo'lgan talab.

Aziz do'stlar,

Siz ko'pincha Probalance va Prokhvost yemlarining tarkibi, ishlab chiqarish va saqlash shartlari bilan qiziqasiz va "Om import qilinadimi yoki yo'qmi?" Deb savol berasiz. Quruq faktlarni sirtdan aytish o'rniga, biz sizga Aller Petfood zavodini ko'rsatishga qaror qildik, shunda siz odatda sahna ortida qoladigan butun texnologik jarayonni o'z ko'zingiz bilan ko'rishingiz mumkin.

Va shunday qilib, Probalance va Prokhvost konservalari ishlab chiqariladigan Aller Petfood zavodi Sankt-Peterburgda joylashgan.

AllerPetfood. Bir asrlik tarixga ega kompaniya

Yigirmanchi asrning boshlarida tashkil etilgan Daniyaning Aller Petfood kompaniyasi tarixiga kirmasdan turib, Probalance ozuqa ishlab chiqarish bilan tanishib bo'lmaydi.

1921 yilda tegirmonchi Frederik Bulling Daniya Jutland yarim orolining janubiy qismida joylashgan kichik Aller qishlog'ida joylashgan eski tegirmonni sotib oldi. Aynan shu erda Frederik qishloq xo'jaligi hayvonlari uchun oziq-ovqat ishlab chiqaruvchi kompaniyaga asos solgan.

Keyinchalik tegirmonga bo'lgan huquqlar otadan o'g'ilga o'tdi va Aller Petfood kompaniyasi muvaffaqiyatli rivojlandi. Hozirgi kunda u ko'p asrlik tabiiylik an'analarini va uy hayvonlariga hurmatli munosabatni o'zgartirmasdan, Bulling oilasining to'rtinchi avlodi tomonidan boshqariladi.

***
Zavod oldida o'zingizni birinchi marta ko'rganingizda, siz beixtiyor savol berasiz: "Ichkariga qanday kirish kerak?" To'g'ri va yagona javob: "Taklifsiz bo'lmaydi!" Hech qanday begona - bu texnologik jarayonni va natijada olingan mahsulotning yuqori sifatini saqlab qolish uchun asosdir.

Kirish qismida ko'zga ko'ringan joyda "Fabrika hayoti" stend o'rnatilgan. Zavod o'z xodimlari bilan faxrlanadi! Xodimlarga bo'lgan bunday munosabat jamoada yaxshi muvofiqlashtirilgan ishlab chiqarish va ishonchli munosabatlarni o'rnatishga imkon beradi. Kompaniyaning har bir xodimi o'zini kattaroq narsaning bir qismidek his qiladi va shuning uchun o'z ishiga to'liq mas'uliyat bilan yondashadi.

Ichkariga kirishdan oldin

Ishlab chiqarish ob'ektiga kirish uchun siz ko'cha kiyimingizni ma'muriy binoda qoldirishingiz, bir marta ishlatiladigan xalatlar, poyabzal qoplamalari va galstukli zamonaviy shlyapalar kiyishingiz kerak. Shuningdek, ishlab chiqarish ustaxonasida o'zini tutish qoidalarini diqqat bilan o'qing. Keyin dezinfeksiya bosqichi keladi. Ehtimol, siz himoya kiyim kiygan olimlarga dezinfektsiyalash vositalari sepilgan ilmiy fantastika filmlarini ko'rgansiz. Ishoning, taqdim etilgan barcha gigiena vositalaridan foydalanib, o'zingizni kino qahramonlaridek his qilishingiz mumkin!

Va endi, asosiy ishlab chiqarish maydoniga olib boradigan uzoq kutilgan eshik nihoyat ochildi. Siz avtomatik liniyalarning shovqinini eshitishingiz mumkin, ammo ajablanarlisi shundaki, hid deyarli yo'q. Xo'sh, tushunasizki, kapa yoki baliqni qayta ishlash zavodi bo'ylab sayr qilishni tasavvur qilganingizda, siz mos keladigan amberni kutasiz. — Xo‘sh, nima gap? - deb so'rayapsiz. Javob berish o‘rniga, keling, maxsus xomashyo sexini ko‘rib chiqaylik...

Xom ashyo, ingredientlar va ularni saqlash

Keng xonani uch qismga bo'lish mumkin. Birinchidan, bu muzlatgichning o'zi - juda katta! Ingredientlar zavodga muzlatilgan holda keladi va darhol, kechiktirmasdan, muzlatgichga yuboriladi. Juda sovuq muzlatgichga! Biz tom ma'noda bir nechta o'q uzishga muvaffaq bo'ldik va u erdan sovuq qoplagan holda sakrab chiqdik.

Sovutgichning orqasida darhol ma'lum bir xomashyo tayyorlash maydoni mavjud bo'lib, u erda ko'p yillar davomida korxonada ishlagan tajribali operatorlar xom go'shtni retsept bo'yicha qat'iy ravishda tortadilar va muzlatilgan bloklarni sanoat go'sht maydalagichga yuboradilar. asosiy silliqlash bosqichi. Shuni ta'kidlash kerakki, ushbu bosqichda nafaqat tortish, balki ikkilamchi ham amalga oshiriladi kiritish nazorati Xom ashyo: har bir blok texnik talablarga javob berishi uchun baholanadi va blokning harorati o'lchanadi. Bundan tashqari, konveyerga bloklarni go'sht maydalagichga yuboradigan metall detektor o'rnatilgan bo'lib, har bir blokda begona metall buyumlar yo'qligini tekshiradi. Ishlab chiqarish texnologlari muntazam ravishda ozuqaviy tahlil uchun xom ashyo namunalarini oladilar. Hech qanday nomuvofiqlik e'tibordan chetda qolmaydi! Va agar biror narsa aniqlansa, ular xom ashyoning butun partiyasini to'sib qo'yishlari kerak, bunday xom ashyoni ishlab chiqarishga kirishiga to'sqinlik qiladi.

Uchinchi an'anaviy zona - sanoat mikserlari (vakuumli mikserlar). Ushbu bosqichda maydalangan go'sht xom ashyosi vakuum ostida quruq ingredientlar bilan, retsept bo'yicha ma'lum bir ketma-ketlikda va harorat sharoitida aralashtiriladi. Yaxshi sifatli bo'laklarni (shakllangan go'sht bo'laklari zavodda shunday deb ataladi) ta'minlash uchun yuqori darajada maydalash talab qilinadi, bu esa qiyma go'shtning bir xil tuzilishini, bir xil aralashtirish va suvni ushlab turish qobiliyatini ta'minlaydi. Shu maqsadda hosil bo'lgan qiyma maxsus uskunada - emulsifikatorda ikkinchi, nozik silliqlashdan o'tkaziladi. Bu yerdan bir xil aralashtirilgan modda o'simlik bo'ylab hayajonli "sayohatga" boradi.

Konservalarning bir partiyasini ishlab chiqarish

Xom ashyo ustaxonasini tark etib, biz ufqning biron bir joyiga o'tadigan konveyerga o'tamiz. Ushbu ishlab chiqarish liniyasining bazasida ekstruder - uydagi go'sht maydalagichni noaniq eslatuvchi maxsus qurilma. Yuqori bosim ta'sirida tayyorlangan qiyma go'sht emulsiyasi ekstruder matritsasidagi teshiklardan o'tib, uzun kolbasa shaklini oladi. Ular (kolbasalar) bug 'tunnelining metall qopqog'i ostida tartibli qatorlar bo'ylab masofaga boradilar. Va bu erda haqiqiy sehr sodir bo'ladi!

Konveyer bo'ylab harakatlanayotganda, "go'shtli kolbasa" juda yuqori haroratlarda issiqlik bilan ishlov beriladi.

Ishlab chiqarish qismining oxirida, aslida ovqatga tayyor bo'lgan bug'da pishirilgan kolbasa kichik bo'laklarga - bo'laklarga kesiladi. Ular konveyer lentasi orqali jo'natiladi ...

Tayyor mahsulotni qoplarga qadoqlash

Tarozi stansiyalarining platformalariga chiqib, siz oziq-ovqatning oldindan tanlangan idishlarga qanday teng taqsimlanishini ko'rishingiz mumkin - konserva uchun bu metall qutilar yoki kichik sumkalar - o'rgimchaklar bo'lishi mumkin. Konservalarning qadoqlari germetik tarzda yopiladi va keyin mahsulot butun ishlab chiqarish siklining eng muhim bosqichiga - sterilizatsiyaga yuboriladi. Mahsulotni sterilizatsiya qilish zamonaviy sanoat avtoklavlarida amalga oshiriladi, bu erda barcha zararli bakteriyalar yuqori harorat va bosim ostida nobud bo'ladi. Aynan sterilizatsiya jarayoni, qadoqning zichligi va hech qanday kimyoviy konservantlarsiz amalga oshirilishi tufayli bunday uzoq saqlash muddati ta'minlanadi - 2 yil!

Sterilizatsiyadan so'ng mahsulot biroz vaqt soviydi va oxirgi ishlab chiqarish liniyasiga yuboriladi, u erda qutilarga o'raladi va tagliklarga joylashtiriladi.

Endi biz Aller Petfood zavodi orqali sayohatimizning oxirgi qismiga yetib keldik. Bu vaqtinchalik omborxona. Siz so'raysiz: "Bu qanday bo'lishi mumkin? Axir, boshida oziq-ovqat uzoq vaqt saqlanmaydi, dedingiz”. Xavotir olmang, bu haqiqatan ham shunday.

Zavodning butun ishlab chiqarish jarayoni shunday tartibga solinganki, ozuqa aynan jo'natish uchun hajmda ishlab chiqariladi. Oddiy qilib aytganda, u vaqtinchalik omborda bir necha kundan ortiq turmaydi. Aytgancha, shu sababli saqlash joyi allaqachon mavjud tayyor mahsulot ancha kamtarona ta'kidlangan.

Bu erda konservalangan palletlar strech plyonka yordamida ishonchli tarzda o'rnatiladi, bu qalin karton bilan birlashtirilganda qadoqlash muhrini buzish ehtimolini butunlay yo'q qiladi. Konservalangan oziq-ovqat Probalance va Protail do'kon javonlariga xavfsiz va xavfsiz etib boradi.

***
Xo'sh, barcha oziq-ovqat yuk mashinasini kutish kerak, va bizning Sankt-Peterburgdagi Daniya Aller Petfood zavodiga sayohatimiz mantiqiy xulosaga keldi.

Ilyuxa Sergey Marketologlar gildiyasi
Maqola birinchi bo'lib 2014 yil uchun "PROD&PROD Food Promotion" jurnalining 2-sonida chop etilgan.

Shaxsiy savdo belgisi(Private label) – brend bo‘lib, uning egasi uni amalga oshirishda ishtirok etuvchi tuzilma hisoblanadi. Ular yakka tartibdagi chakana sotuvchilar, shuningdek kooperativlar va xarid qilish zanjirlari uyushmalari, ulgurji va ulgurji savdoning hududiy birlashmalari tomonidan tuzilishi mumkin. tarqatuvchi kompaniyalar, yirik importchilar.

Chet elda yirik riteyler va ishlab chiqaruvchilar o'rtasidagi kurash natijasida xususiy brendlar paydo bo'ldi mashhur brendlar. Ikkala tomonning bozordagi pozitsiyalari taxminan teng bo'lgan taqdirda, tarmoqlar "tashviqot qilingan" mahsulotlarni sotishlari, ishlab chiqaruvchiga katta nom uchun ortiqcha to'lashlari va reklama xarajatlarini xaridorlarning yelkasiga o'tkazishlari kerak edi. Turli Evropa mamlakatlari bozorlarida xususiy yorliqlar aylanmaning turli ulushlarini egallaydi, ammo uning o'sishi tendentsiyasi hamma joyda kuzatiladi.

Ushbu tovarlarning iste'molchi auditoriyasi orasida narxi va mashhurligi ko'p jihatdan milliy xususiyatlar, hayot sifati, iste'mol madaniyati, milliy brendlarning rivojlanishi va boshqa ko'plab sabablar bilan belgilanadi. Evropada xususiy yorliqning kirib borishi Shveytsariya, Buyuk Britaniya, Germaniya, Ispaniya va Gollandiyada eng yuqori bo'lib, bu erda xususiy yorliq bozor ulushi qiymati bo'yicha 30% dan oshadi (1-rasm). Bundan tashqari, hajm jihatidan ularning ulushi yanada yuqori, chunki G'arbiy bozorda taniqli brendlarning shaxsiy belgilari va analoglari o'rtasidagi narx farqi 30-40% ni tashkil qiladi.

Rossiya chakana savdo tarmoqlari yildan-yilga xususiy brendlarni rivojlantirishni o'zlarining ustuvor yo'nalishlaridan biri deb e'lon qilishlariga qaramay, bugungi kunda, 1-rasmdan ko'rinib turibdiki, ushbu tovarlarning mahalliy chakana sotuvchilarning daromadlaridagi ulushi ancha past. Yevropa mamlakatlariga qaraganda. Buning sabablari ko'p: yuqori sifatli mahsulotlarni arzon narxlarda ishlab chiqarish kabi murakkab muammoni hal qilishdan boshlab va uni ilgari surishning murakkabligi bilan yakunlanadi. Bundan tashqari, minimal partiya cheklovlari bunday mahsulotlarni asosan foydalanishga imkon beradi federal tarmoqlar, xarid qilish uyushmalari yoki kichik chakana savdo do'konlarining hududiy birlashmalari.

InfoLine agentligi ma'lumotlariga ko'ra, Metro C&Cda xususiy brendlarning aylanmadagi ulushi 11,2%, Dixyda - 10%, Magnitda 2013 yilning 9 oyi davomida o'z brendi ostidagi tovarlarni sotish kompaniyaning chakana savdo tushumining 13,1 foizini tashkil etdi. .

Rossiyada bunday mahsulotlarning past kirib borishining bir qismi bu erdagi xususiy yorliqlar markali tovarlarga qaraganda o'rtacha 10-20% arzonroq, Evropada esa xususiy yorliqlarning narxi o'rtacha 25-30% ni tashkil qiladi. nooziq-ovqat toifasida esa farq 40-50% ga yetishi mumkin. Bu fakt chakana sotuvchilar uchun ularning jozibadorligini sezilarli darajada kamaytiradi.

Shaxsiy teglar bilan ishlashning afzalliklari

O'z brendi ostidagi mahsulotni bozorga chiqarishga qaror qilganda, chakana savdo tarmog'i quyidagi maqsadlarni ko'zlaydi:

1. Tarmoqqa sodiqlikni oshirish.

Bunday holda, xususiy yorliqli mahsulot narxga sezgir xaridorlarning ehtiyojlarini to'liq qondirish uchun mo'ljallangan. Ekonom-klassdagi barcha brendlar bunga qaratilgan. Brendli mahsulotlar assortimentdagi bo'shliqlarni to'ldirish va sodiqlikni saqlash uchun mo'ljallangan doimiy mijozlar. Qoida tariqasida, bunday brendlarning nomi ismga mos keladi zanjir do'koni. Innovatsion mahsulotlar bozorning so'nggi tendentsiyalari va tendentsiyalariga muvofiq ishlab chiqariladi va tajriba va g'ayrioddiy narsalarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radiganlar uchun mo'ljallangan.

2. Daromadlilikning oshishi.

Yuqorida aytib o'tilganidek, xususiy yorliqlar ostida ishlab chiqarilgan mahsulotlarning aksariyati, narx segmenti, joylashuvi va hal qilinayotgan vazifalaridan qat'i nazar, tarmoqqa foydani oshirish imkonini beradi. Ushbu maqsadga yuqori sotish hajmlari va ishlab chiqarish jarayonini optimallashtirish va zavoddan oxirgi iste'molchigacha bo'lgan yo'lda logistika ta'minoti orqali erishiladi.

3. Kafolatlangan sifat.

Qoidaga ko'ra, federal chakana savdo tarmoqlari shakllanishdan boshlab, xususiy yorliqlar ostida ishlab chiqarilgan mahsulotlar sifatini nazorat qilish masalalariga katta e'tibor beradi. texnik xususiyatlar mahsulot va qadoqlash va ishlab chiqarish va sotishning butun davri davomida. Barcha zarur choralarga rioya qilish mehnat talab qiladigan va juda qimmatga tushadigan jarayondir. "O'z" tovarlarini ishlab chiqarishni shakllantirish bosqichida chakana sotuvchilar xususiy yorliqlarni ishlab chiqish bo'limi xodimlariga sifatni nazorat qilish majburiyatlarini yukladilar, bu ko'pincha ish yuki va menejerlarning sof texnik masalalarda past malakasi tufayli samarasiz bo'lib chiqdi. So'nggi paytlarda federal va hatto ba'zi mintaqaviy tarmoqlar va birlashmalar o'z mahsulotlari sifatiga tobora ko'proq e'tibor qaratmoqda, buning uchun maxsus xizmatlarni yaratmoqda yoki autsorsing uchun yuqori malakali mutaxassislarni jalb qilmoqda.

Tovarlarning kafolatlangan mavjudligi.

Barcha bosqichlarni nazorat qilish ishlab chiqarish jarayoni sotishning mavsumiyligini va rejalashtirilgan reklama tadbirlarini hisobga olgan holda mahsulotni chiqarish jadvalini optimal tarzda tuzish va uning etarli miqdorini ta'minlash imkonini beradi. Bu tarmoqni ishlab chiqaruvchining brendi bilan ishlashda yuzaga kelishi mumkin bo'lgan uzilishlardan himoya qiladi.

Ko'rinib turibdiki, afzalliklari aniq. Biroq, xususiy yorliqli mahsulotlar bilan ishlashning iqtisodiy modelini tuzishda va uni ishlab chiqaruvchining markali tovarlarini sotish bilan taqqoslaganda, chakana sotuvchi bir qator qo'shimcha xarajatlarga duch keladi. Ushbu xarajatlarni baholash uchun biz g'oyani ishlab chiqishdan, nom berishdan va foydalanilmagan qadoqlarni yo'q qilishgacha bo'lgan shaxsiy teglar bilan ishlashning to'liq tsiklini ko'rib chiqamiz.

Ishlab chiqarish xarajatlari

Ishlab chiqaruvchining brendi bilan ishlashda yetkazib beruvchi chakana sotuvchining ofisiga keladi, narx va reklama rejasini kelishib oladi, kechiktirilgan to'lovni (savdo kreditini) taqdim etadi, chakana savdo nuqtalariga tovarlarni etkazib beradi, merchandaysingda yordam beradi, o'zi marketing kampaniyalarini amalga oshiradi. xarajat va o'zi, va savdo bonus to'laydi . Bir minus shundaki, mahsulotlar barcha raqobatdosh zanjirlarda taqdim etiladi va chakana sotuvchi past narxni saqlashga majbur.

Shaxsiy yorliqlar bo'lsa, belgilash 15 yoki hatto 30 foizga yuqori bo'lishi mumkin. Ammo ular qo'shimcha xarajatlar bilan muvaffaqiyatli "qoplanadi".

O'z brendingiz bilan ishlash algoritmi rasmda ko'rsatilgan. 2.

Yangi xususiy yorliqli mahsulotni ishga tushirishning butun jarayoni olti oydan bir yilgacha davom etadi va quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

1. Shaxsiy yorliq strategiyasini, nomini, logotipini aniqlash Kontseptsiyani, strategiyani shakllantirish, o'z brendingiz uchun logotip yaratish chakana sotuvchi odatda ishonib topshiradigan muhim va qimmat vazifadir. marketing agentligi. Zanjir brendini ishlab chiqish xarajatlari xususiy yorliq ostida chiqarilgan barcha tovarlarga o'tkaziladi.
2. Tanlov mahsulot toifasi mahsulotni chiqarish uchun. Yuqorida aytib o'tilganidek, shaxsiy teglar muayyan ehtiyojni eng yaxshi qondirish uchun mo'ljallangan. potentsial auditoriya. Qanday bo'lmasin, noyob bo'lmagan mahsulot uchun maqbul narx taklifini shakllantirish uchun ishlab chiqaruvchidan uning eng past narxini olish kerak va bu faqat mahsulot katta savdo hajmiga ega bo'lsa va xaridor bo'lmasa mumkin. brendga sezgir. Bundan tashqari, mahsulot toifasida aniq yetakchi yo'qligi ma'qul. Nielsen tomonidan olib borilgan tadqiqotlar va etakchi chakana savdo tarmoqlarining shaxsiy yorliqlari tahliliga ko'ra, sut mahsulotlari, oziq-ovqat mahsulotlari, qandolat mahsulotlari, sharbatlar, suv, pivo, alkogolli ichimliklar, shuningdek qog'oz mahsulotlari, shaxsiy parvarishlash mahsulotlari bu borada eng jozibador tarmoqlardir. va uy kimyoviy moddalari.
   2010 yilda Rossiyada PwC tomonidan o'tkazilgan tadqiqot natijalariga ko'ra, Rossiya Federatsiyasida xususiy yorliqlar aylanmasining 90% dan ortig'i umumiy tovar belgilariga to'g'ri keladi (ularning nomlari zanjir yoki ishlab chiqaruvchi brendi bilan bog'liq emas). ) va imitatorlar (soyabon brendlari). Shu bilan birga, xususiy brendlarning katta qismi "iqtisod" sinfida to'plangan. So'nggi yillarda ular o'rta va yuqori narx segmentlarida faol rivojlana boshladilar, ammo ularning kirib borish darajasi hali ham etarli emas.
3. Mahsulotni bozorga chiqarish strategiyasini ishlab chiqish. Bugungi kunda mutaxassislar xususiy brendlarni rivojlantirishning uchta asosiy strategiyasini aniqlaydilar:
   • Damping. Eng keng tarqalgan strategiya, chunki bozorning turg'unligi va tanazzulni kutish sharoitida ko'pchilik iste'molchilar maqbul sifatga ega bo'lgan mahsulot narxiga nisbatan sezgir bo'lib qoladilar.
   • Raqobatchini almashtirish. Xaridorning ta'mi va o'rnatilgan afzalliklariga qaratilgan yanada murakkab yondashuv. Muammo shundaki, brend odatlari muhim ahamiyatga ega bo'lmagan toifalardagi etakchi mahsulotlarni almashtirishdir. Qoida tariqasida, ushbu strategiya bosqichma-bosqich yoki sektor rahbari bilan muzokaralar davomida jiddiy kelishmovchiliklar yuzaga kelganda amalga oshiriladi. Yo'l juda xavflidir, chunki rentabellik nuqtai nazaridan raqobatchini to'liq almashtirishga erishilganda ham sotuvlar darajasining miqdoriy jihatdan pasayishiga va ma'lum bir sodiqlikning yo'qolishiga yo'l qo'ymaslik mumkin emas.
   • Brend kengaytmasi. Strategiya, uning mohiyati xaridorning chakana savdo tarmog'i nomiga sodiqligi o'z brendlari ostidagi mahsulotlarga o'tkazilishidadir. Bunday holda, xususiy yorliq to'liq huquqli brendga aylanadi, bu esa uni bir xil narx segmentida mashhur ishlab chiqaruvchiga to'g'ridan-to'g'ri raqobatchi sifatida joylashtirish imkonini beradi va vaqt o'tishi bilan u tarmoqdan tashqariga chiqishi mumkin.
   Tanlangan strategiya asosida mahsulotga qolgan talablar shakllantiriladi.
4. Texnik shartlarni ishlab chiqish va qadoqlash dizayni. Muayyan xarajatlar mahsulotning texnik xususiyatlarini o'rnatish va tashqi ko'rinishini loyihalashda mutaxassislarni jalb qilish bilan bog'liq.
5. Ishlab chiqarish uchun tender o'tkazish. Aslida, bu bosqich hech qanday maxsus xarajatlarni talab qilmaydi. Turli chakana savdo tarmoqlari ochiq yoki yopiq tenderlarni o'tkazadi. Ammo narx va ishlab chiqarish hajmi shartlarini kelishib olgandan so'ng, etkazib beruvchining ishlab chiqarish imkoniyatlari va ishonchliligini o'rganish kerak va bu allaqachon xizmat safarlari, mutaxassislarni jalb qilish va natijada qo'shimcha xarajatlar bilan bog'liq. .
6. Xom ashyo va butlovchi qismlarni sotib olish. Qoida tariqasida, ishlab chiqarishning tijorat shartlarini kelishib olgandan so'ng, etkazib beruvchi faqat sarflangan xarajatlarni qoplashi mumkin. Bunday holda, xom ashyo va qadoqlarni sotib olish xarajatlari chakana sotuvchining yelkasiga tushadi. Tovarlarni xususiy yorliq ostida chiqarishning asosiy muammosi shundaki, raqobatbardosh narxga ega boʻlish uchun xomashyo va butlovchi qismlarni koʻp miqdorda xarid qilish zarur, bu esa katta avans toʻlovlariga, konteynerlarni saqlashga, baʼzan esa koʻp miqdorda ishlab chiqarilgan mahsulotlarga olib keladi. , kredit mablag'larini to'lash (ishlab chiqaruvchining savdo belgisi ostida ishlaganda tovar krediti o'rniga).
7. Keyinchalik mahsulotni ilgari surish, savdo-sotiq, sifatni muntazam nazorat qilish va qoldiqlarni yo'q qilish bilan bog'liq xarajatlar keladi.
8. Yana bir muhim xarajat - logistika. Xususiy yorliqli tovarlarni ishlab chiqarishda fabrikadan do'kon peshtaxtasigacha bo'lgan barcha logistika zanjiri chakana sotuvchi tomonidan qabul qilinadi va bu mahsulot toifasiga qarab juda qimmatga tushishi mumkin.

Keling, umumiy xarajatlarni hisoblaylik:

• savdo mukofoti - 10% gacha;
• reklama, qo'shimcha namoyish qilish uchun joylarda joylashtirish, narxlarni oshirish - 15% gacha;
• logistika va merchandaysing xarajatlari - 2-5%;
• loyihani ishga tushirish, xom ashyo sotib olish, sifat nazorati, qoldiqlarni yo'q qilish uchun mablag'lar - 2-5%.

Ko'rib turganingizdek, qo'shimcha tarmoq xarajatlari 35% gacha bo'lishi mumkin. Va bu, shuningdek, javonda narxning 10-15% farqi bo'lishi sharti bilan. Ko'rinishidan, ishlab chiqaruvchi xususiy yorlig'ini chiqarishda asosiy yo'nalish narxiga ellik foiz chegirma berishi kerak...

Umidlar va qo'rquvlar

Ishlab chiqaruvchi mahsulotni xususiy yorliq ostida chiqarishda nimani kutadi va nimadan qo'rqadi?

Korxona chakana savdo tarmog'ining xususiy belgisi ostida mahsulot ishlab chiqarishni boshlashi mumkin bo'lgan bir nechta mantiqiy tushuntirishlar mavjud:

• o'z brendlaringiz ostida mahsulot qatorini joriy etish yoki kengaytirish uchun tarmoqqa sodiqlikni qo'lga kiritish;
• iste'molchi ongida chakana savdo tarmog'i nomi bilan bog'lash orqali o'z brendlarini va o'zlarini ishlab chiqaruvchi sifatida reklama qilish;
• Bojxona ittifoqiga etkazib berishni ko'paytirish orqali o'z mahsulotlarini etkazib berish uchun logistikani optimallashtirish;
• tovarlar uchun kafolatlangan va o'z vaqtida to'lovni olish;
• qo'shimcha daromad.

Ishlab chiqaruvchining asosiy tashvishlari yo'qotish ehtimoli bilan bog'liq. Ular iqtisodiy modelga bog'liq Rossiya korxonalari G'arbdan sezilarli darajada farq qiladi.

Evropada xususiy yorliqlarni ishlab chiqarishni dastlab o'z biznesini faqat tarmoqning shaxsiy yorliqlari bilan ishlash printsipi asosida qurgan va shu bilan biz Rossiyada ko'rib turgan keng qamrovli savdo va tarqatish tizimini tashkil qilishdan qutqargan kompaniyalar amalga oshiradilar. Aytgancha, ular juda qimmat bo'lgan marketing va savdo bo'limlariga muhtoj emaslar, aks holda bu xarajatlar mahsulot tannarxiga kiritiladi. Shunday qilib, Evropa ishlab chiqaruvchisi maqbul narxdagi mahsulotlarni maqbul sifat bilan ta'minlashi mumkin.

Ishlab chiqaruvchining xavflari quyidagilardan iborat:

1. Chakana sotuvchiga arzonroq narxni taqdim etish zarurati tufayli hamkorlikdan zarar ko'ring to'liq xarajat mahsulotlar.
2. Sotuvchiga qaram bo'ling, chunki ishlab chiqarishni xususiy yorliqlar ishlab chiqarishga yo'naltirishda siz tijorat bo'linmalarini va faol savdo bo'limini qisqartirishingiz, shuningdek, yillar davomida to'plangan ishdan voz kechishingiz kerak bo'ladi. mijozlar bazasi. Agar tarmoq bilan shartnoma bekor qilinsa yoki muddati tugasa, sotish hajmini tezda tiklash mumkin bo'lmaydi, bu muqarrar ravishda jiddiy moliyaviy yo'qotishlarga olib keladi.
3. Agar tijorat tarmog'i o'z assortimentining TOP pozitsiyalariga o'xshash "soyabon brendi" ni chiqarishni talab qilmoqda, o'z mahsulotlarini almashtirish va to'plash xavfi mavjud.

G'alaba qozonish harakati

Ko'p sonli ishlab chiqaruvchilar chakana sotuvchilarni xususiy markali mahsulotlar bilan ta'minlashga intilmoqda. Siz xohlagan shartnomani qanday olish mumkin? Oddiy va samarali qoida mavjud: qaror qabul qilishda xususiy yorliqli chakana savdo tarmog'i menejeriga nima yo'l-yo'riq ko'rsatayotganini tushunishingiz va unga taklif qilishingiz kerak, agar siz uning o'rnida bo'lsangiz, o'zingiz qabul qilasiz.

1. Chakana sotuvchining ehtiyojlarini baholang:
   • bozor va tarmoq assortimentini tahlil qilish;
   • xususiy teglar bilan ishlashda tarmoq strategiyasini baholash;
   • tarmoq uchun zarur bo'lgan mahsulotga qo'yiladigan talablarni shakllantirish.
2. O'zingizning kuchli tomonlaringiz va imkoniyatlaringizni torting:
   • kerakli xususiyatlarga ega mahsulotni kerakli narxda sotishingiz mumkinligini tekshiring;
   • ishlab chiqarish imkoniyatlarini xolisona baholay olasizmi: mavjud sotuv hajmini buzmasdan kerakli miqdorda mahsulot yetkazib bera olasizmi;
   • loyihalarni moliyalashtirishga bo'lgan ehtiyojni aniqlash va mablag'larni jalb qilish manbalarini aniqlash;
   • xomashyo va butlovchi qismlar yetkazib beruvchilarni aniqlash va ularning ishonchliligi va xususiy yorliqlar ishlab chiqarish uchun zarur bo‘lgan hamma narsani taqdim etishga tayyor ekanligiga ishonch hosil qilish;
   • Shaxsiy yorliq loyihasini ishga tushirishdan oldin va keyin ishlab chiqarish xarajatlarini hisoblang. Hajmning o'sishi xarajatlarga qanday ta'sir qilganini kuzating. Xarajatlarni kamaytirish dasturini ishlab chiqish;
   • o'z brendingiz va xususiy yorlig'ingiz tarmog'ida hamkorlik qilishda shartnomaning iqtisodini solishtiring;
   • qanday maqsadni ko'zlayotganingizni shakllantirish;
   • Xatarlaringizni baholang va agar ular muhim bo'lsa, ularni kamaytirish uchun dastur tuzing.
3. Chakana sotuvchiga ham, sizga ham foyda keltiradigan taklifni kiriting va uni tender e'lon qilinishini kutmasdan qiling. Agar siz quyidagi hollarda taklifingiz yanada jozibador bo'ladi:
   • dastlabki tadqiqotlarni o'zingiz o'tkazing;
   • sifat nazorati tartibini soddalashtirish yoki xarajatlarning bir qismini o'z zimmasiga olish;
   • xomashyo sotib olish va qadoqlash va saqlash uchun tarmoq xarajatlarini minimallashtirish tayyor mahsulotlar;
   • o'z brendlaringiz va xususiy yorliqli tarmoqlaringizga taqdim etilgan qo'shimcha xizmatlar to'plamini tarqating.

Taklif etilayotgan operatsion algoritm ham mahalliy ishlab chiqaruvchilar, ham importchilar tomonidan juda samarali amalga oshirilishi mumkin. Yil boshida rubl kursining zaiflashishi xorijiy tovarlarning raqobatbardoshligini pasaytirdi. Shunga qaramay, evro kursining pasayishi tendentsiyalari, Evropa mamlakatlaridan oziq-ovqat mahsulotlari importining ko'payishi va bir qator G'arb korxonalarining Evropa chakana savdogarlari uchun xususiy yorliqlar ishlab chiqarishga e'tibor qaratilishi Rossiya kompaniyalari bilan hamkorlikni istiqbolli qiladi. chakana savdo tarmoqlari xususiy yorliqlar ishlab chiqarishda va o'z importida.

"Floresan" kosmetik kompaniyasi 15 yildan beri teri va sochni parvarish qilish uchun kosmetika mahsulotlarini ishlab chiqaradi va kosmetika mahsulotlarini shaxsiy markali ishlab chiqarishni ham, shartnoma ishlab chiqarishni ham taklif qiladi. Bizda innovatsion ishlab chiqarish uskunalari, to'ldirish laboratoriyalari va yuqori malakali xodimlar mavjud. Buning tufayli kompaniyamiz xususiy yorliqlar ishlab chiqarish va kontrakt ishlab chiqarishda ishonchli hamkor hisoblanadi.
- bu shartnomani amalga oshirish uchun resurslarga ega bo'lgan ishlab chiqaruvchining binolarida mahsulot ishlab chiqarish maqsadida buyurtma berishdir. Ushbu atama g'oyasi xususiy yorliqlar paydo bo'la boshlagan bir paytda paydo bo'ldi. Xususiy yorliq (xususiy yorliq) - faqat sotish uchun ishlab chiqarilgan mahsulotlar chakana savdo nuqtalari chakana savdo yo'nalishi.

Kosmetika mahsulotlarini kontrakt ishlab chiqarish va xususiy marka ishlab chiqarishga nimalar kiradi?

Ishlash bo'yicha aloqa mahsulotimizni ishlab chiqarish bo'yicha xizmatlarni o'z ichiga oladi: ishlab chiqarishdan oldin va keyin formuladan oldin ishlab chiqish. Hamkorlar uchun PDA o'z brendlarini yaratishga, shuningdek korxonaning funksionalligiga qaratilgan. Rivojlanish ishlab chiqarish tsikli deganda eng yangi retseptlar, mahsulotni ishlab chiqarish, qadoqlash, etiketkalash va qadoqlash tushuniladi.
Kompaniyamiz laboratoriyasi katta ilmiy imkoniyatlarga, munosib texnik bazaga va ko‘p yillik tajribaga ega yuqori malakali xodimlarga ega. Uning devorlari ichida quyidagilar amalga oshiriladi:

• Dermis va sochni parvarish qilishga qaratilgan har qanday kosmetik mahsulotlar uchun formulalarni ishlab chiqish.
• Tovarlarni amalga oshirish va chiqarish uchun zarur bo'lgan hujjatlarning to'liq to'plamini tayyorlash.
• Ishlab chiqarilgan mahsulotlar sifatini nazorat qilishni ta'minlash.
• Mijozlarga tovarlar yoki xizmatlar ko'rsatadigan tashkilotlar tanlovi.

Bizning maqsadimiz sizning fikringizni hayotga tatbiq etishdir eng yangi mahsulot! “Floresan” MChJ sizning nomingizdan va brendingiz ostida ishlab chiqarilgan yuqori sifatli kosmetika va preparatlarni olishingizning kafolatidir.