Basmul turtă dulce în rusă. Turtă dulce (în afara jurnalului). Abilitățile intelectuale ale eroilor
Omul de turtă dulce. basm american
Și acum vei auzi un basm pe care stră-stră-străbunica cuiva i-a spus nepoatei sale mici cu mulți, mulți ani în urmă...
Odată, trăiau un bătrân și o bătrână într-o căsuță de la marginea pădurii. Totul în viața lor era în armonie, lipsea un singur lucru - bătrânul și bătrâna nu aveau copii. Și apoi într-o zi, când bătrâna întindea pe masă aluat de turtă dulce, s-a hotărât să-l facă în formă de omuleț! Cu brațele, picioarele, capul - și puneți-l la cuptor.
După un timp, bătrâna a venit să vadă dacă turta dulce era coptă. Și de îndată ce a deschis ușa cuptorului... micuțul turtă dulce a sărit din ea și a alergat cât a putut de repede afară din casă.
Bătrâna l-a chemat pe soțul ei și s-au repezit amândoi după el. Dar nu este atât de ușor să prinzi omul de turtă dulce! Ajunsese deja la treierat, unde țăranii își treierau grâul. Și, trecând pe lângă el, cânta:
Și de la un bătrân mic!
Toți țăranii s-au repezit după el. Dar oricât de repede au alergat, nu au putut să ajungă din urmă...
Un omuleț a venit în fugă pe câmpul unde cositorii tundeau iarba. A venit alergând și a cântat:
Am fugit de micuța bătrână
Și de la bătrânul mic,
Și de la țărani cu mașini de treierat,
Și voi fugi de tine, asta e sigur!
Coșitorii nu au suportat un asemenea ridicol - toată lumea s-a repezit după omul de turtă dulce. Aleargă cât de repede pot, dar nu pot ajunge din urmă!
Și o vacă venea spre omuleț și el îi cânta și ei:
Am fugit de micuța bătrână
Și de la bătrânul mic,
Și de la țărani cu mașini de treierat,
Și de la cositoare cu coase,
Vaca s-a enervat - o voi trage! Și s-a repezit și ea după omul de turtă dulce. Pur și simplu nu poate ajunge din urmă. Și spre el este un porc. Omulețul a cântat:
Am fugit de micuța bătrână
Și de la bătrânul mic,
Și de la țărani cu mașini de treierat,
Și de la cositoare cu coase,
Și de la o vaca cu coarne,
Și voi fugi de tine, asta e sigur!
Porcul a țipat și s-a repezit după el... Dar nu a putut să-l ajungă din urmă! Turta dulce aleargă repede. Aleargă și aleargă, iar o vulpe îl întâlnește. Omulețul și-a început cântecul:
Am fugit de micuța bătrână
Și de la bătrânul mic,
Și de la țărani cu mașini de treierat,
Și de la cositoare cu coase,
Și de la o vaca cu coarne,
Și dintr-un porc cu burtă,
Și voi fugi de tine, asta e sigur!
Și vulpea a pornit după el. Și vulpile aleargă repede - așa că vulpea l-a ajuns repede din urmă pe omul de turtă dulce și a început să-l mănânce.
Oh oh! – a strigat turta dulce. - Mi-au luat un sfert de muşcătură!
Și apoi:
Oh, oh, jumătate din mine a fost mușcat!
Și, în sfârșit:
Da, da, trei sferturi au fost mușcate! Ei bine, iată-mă, plecat...
Iar turta dulce nu a mai spus nimic.
A fost odată ca niciodată un bătrân și o bătrână într-o căsuță de la marginea pădurii. Totul în viața lor mergea bine, lipsea un singur lucru - nu aveau copii. Și apoi într-o zi, când bătrâna întindea pe masă aluat de turtă dulce, l-a luat și a făcut din el un omuleț! Cu brațele, picioarele, capul - și puneți-l la cuptor. După un timp, bătrâna a venit să vadă dacă turta dulce era coptă. Și de îndată ce a deschis ușa cuptorului... Turta dulce a sărit din ea și a alergat cât a putut de repede afară din casă.
Bătrâna și-a strâns mâinile și a țipat și a țipat. Unde este? Nu există nicio urmă de turtă dulce.
Iată-l că aleargă, aleargă. El vede un câmp și pe el țăranii culeg grâu. Omul de Turtă dulce a vrut să le arate, așa că a strigat:
- Am fugit de bătrâna!
Am fugit de bătrân!
Țăranii s-au repezit după el, dar nu l-au putut ajunge din urmă. Omul de turtă dulce aleargă mai departe, aleargă - este un câmp în față. Și mașinile de tuns stivuiesc fânul pe el. Turta dulce le-a strigat:
- Am fugit de bătrâna!
Am fugit de bătrân!
Și a fugit de țărani!
Și nu mă vei ajunge din urmă, asta e sigur!
Coșitorii și-au aruncat greblele și furcile și s-au repezit după Omul de Turtă dulce. Dar nu l-au ajuns din urmă - erau doar obosiți. Și omul de turtă dulce merge mai departe. O vaca merge spre el de-a lungul potecii.
Și omul de turtă dulce i-a strigat:
- Am fugit de bătrâna!
Am fugit de bătrân!
Și a fugit de țărani!
Și a fugit de la cositoare!
Vaca s-a enervat și s-a repezit la Omul de Turtă dulce: „Acum îl voi înțepa!” Dar s-a eschivat cu dibăcie și a fugit mai departe. El aleargă și un porc îl întâlnește. Și omul de turtă dulce i-a strigat:
- Am fugit de bătrâna!
Am fugit de bătrân!
Și a fugit de țărani!
Și a fugit de la cositoare!
Și a fugit de vaca cu coarne!
Și nu mă vei ajunge din urmă, asta e sigur!
Porcul țipă și se repezi după el. Dar unde poate ajunge din urmă cu un astfel de băiețel! Turta dulce aleargă repede. El aleargă și aleargă și o vulpe vine spre el. Și din nou omul de Turtă dulce a strigat:
- Am fugit de bătrâna!
Am fugit de bătrân!
Și a fugit de țărani!
Și a fugit de la cositoare!
Și a fugit de vaca cu coarne!
Și a fugit de porcul cu burtă!
Și nu mă vei ajunge din urmă, asta e sigur!
Vulpea se repezi după el. Vulpile aleargă repede. Așa că l-a ajuns din urmă pe Omul de Turtă dulce și a început să-l mănânce.
- O o o o! - a strigat Turta dulce. - Mi-au luat un sfert de muşcătură!
Dar nimeni nu i-a venit în ajutor.
- O o o o! - se plânge Omul de Turtă dulce. - Jumătate din mine a fost deja mușcat!
Dar de data asta nimeni nu l-a ajutat.
-Ai-ai-ai! - Plânge Omul de Turtă dulce. - Deci am dispărut...
Vulpea și-a lins buzele și, plină și mulțumită, s-a ocupat de treburile ei.
Kolobok este eroul cu corp rotund al copilăriei noastre fericite. Un idiot atât de drag, al cărui comportament stupid a fost observat de mai mult de o generație - împreună cu alți eroi ai timpului nostru preșcolar - Emelya și Ivanushka proastul. Și, nenorocitul meu, Kolobok se dovedește a fi un băiat cazac exilat. El nu este al nostru! În America, copiii cresc cu povestea lui Gingerbread Man care fuge de mătușa și unchiul său, iar în Anglia, Johnny Donut se îndepărtează de bunicii săi...
Desigur, există speranță - există posibilitatea ca ei, păsăricile rele, să fi furat Kolobok-ul NOSTRU. Adevărat, această probabilitate este foarte ipotetică, deoarece singura sursă tangibilă - prima istorie documentată - nu este complet în favoarea variației interne a morții tragice a unui produs de panificație reînviat brusc. Adevărat, unii cercetători susțin că povestea kolobokului a făcut parte din folclorul slav încă din secolele II-III d.Hr. (pe baza faptului că cuvântul „colo” - cerc, adică „partea rotundă”, a fost folosit tocmai în acest moment), dar această dovadă este foarte condiționată.
Desigur, istoria cunoaște povești similare care apar independent unele de altele în țări diferite, datorită comunității vieții, psihologiei, condițiilor și legilor dezvoltării socio-istorice a popoarelor. Dar nu și în cazul basmelor în formă de kolobok - comploturile, dacă nu știți, sunt aproape identice. Și nu numai comploturile, apropo... Este clar că cineva a auzit pe altcineva, apoi le-a reluat copiilor lor, schimbând ceva pentru a fi mai clar... Și plecăm...
Eroii din basme.
Kolobok: bunica, bunic, iepure de câmp, lup, urs, vulpe (mai mult sălbatic decât domestic)
Turtă dulce: bunica, bunic, nepot, țărani, vacă, cal, porc, vulpe (Doar un lucru este sălbatic și este mortal)
Johnny Donut: bunica, bunic, nepot, muncitori, urs, vulpe (mai mult domestică decât sălbatică)
Abilitățile intelectuale ale eroilor.
Kolobok: Ei gândesc și vorbesc.
Turtă dulce: Ei gândesc și vorbesc.
Johnny Donut: Ei gândesc și vorbesc.
Nașterea unui erou
Kolobok:
- Fă-mi o chiflă, bătrână, chiar vreau să mănânc ceva.
- Din ce să-l coac Nu există făină?
- Și zgâriei hambarul, marchezi fundul butoiului și vei vedea și vei răzui făină într-o chiflă.
Bătrâna s-a dus, a răzuit în jurul hambarului, a măturat fundul copacului și a răzuit niște făină.
A framantat aluatul cu smantana, a facut o chifla, l-a prajit in ulei si l-a pus pe geam sa se raceasca. Turta dulce stătea întins acolo și zăcea acolo, s-a plictisit, așa că l-a luat și s-a rostogolit - de la fereastră la dărâmături, din buncăr - pe iarbă, din iarbă - până la potecă și de-a lungul potecii - drept. in padure...
(adică cocul s-a născut în condiții de sărăcie, ca singura cale mâncați pentru eroii care nu sunt personaje negative. Evadarea eroului este justificată de plictiseală)
Omul de turtă dulce:
« Odată, trăiau un bătrân și o bătrână într-o căsuță de la marginea pădurii. Totul în viața lor era în armonie, lipsea un singur lucru - bătrânul și bătrâna nu aveau copii. Și apoi într-o zi, când bătrâna întindea pe masă aluat de turtă dulce, s-a hotărât să-l facă în formă de omuleț! Cu brațele, picioarele, capul - și puneți-l la cuptor. După un timp, bătrâna a venit să vadă dacă turta dulce era coptă. Și de îndată ce a deschis ușa cuptorului... micuțul turtă dulce a sărit din ea și a alergat cât a putut de repede afară din casă.»
(Nu există nicio temă a sărăciei - dimpotrivă, se spune că eroii au fost bine asigurați. Problemele lor sunt singurătatea. Evadarea lui Donut nu este în niciun caz justificată)
Johnny Donut:
„Era o dată pe lume un bătrân și o bătrână și aveau un băiețel. Într-o dimineață, bătrâna a frământat aluatul, l-a rulat într-o gogoașă și l-a băgat la cuptor la copt.
„Fii cu ochii pe Johnny Donut în timp ce eu și tatăl tău lucrăm în grădină”, i-a spus ea băiatului.
Și părinții au plecat la dealul cartofii și l-au lăsat pe fiul lor să se uite la sobă. Dar s-a săturat curând de asta. Deodată aude un zgomot, se uită la aragaz și vede că ușa sobei se deschide singură și Johnny Donut sare afară. Cum se va rostogoli Johnny Donut direct spre ușa deschisă! Băiatul s-a grăbit să-l închidă, dar Johnny Donut a fost mai repede - a rostogolit pe ușă, a trecut peste prag, a coborât treptele și s-a rostogolit pe drum.
(Nu există nicio temă a sărăciei, personajele sunt prezentate ca fiind destul de bogate. Nu există nici o temă a singurătății. Evadarea lui Donut nu este în niciun caz justificată)
Scenă.
Kolobok: Casă-drum-pădure
Turtă dulce: casă-curte-râu-pădure
Johnny Donut: casă-curte-pădure
Compoziție de basm.
În toate trei: suprapunere episod pe episod. Repetarea multiplă a episodului.
Sunt o chifla, o chifla,
răzuind în jurul hambarului,
Până la sfârșitul zilei a fost măturat,
amestecat cu smantana,
Se da la cuptor
E frig la fereastră.
L-am părăsit pe bunicul meu
Mi-am părăsit bunica
O să te părăsesc în curând!
Omul de turtă dulce:
a fugit de micuța bătrână
Și de la bătrânul mic,
Și de la țărani cu mașini de treierat,
Și voi fugi de tine, asta e sigur!
Johnny Donut :
Am fugit de bunicul meu, eu
a fugit de bunica
a fugit de băiat
a fugit de doi muncitori,
O sa fug si eu de tine!
Deznodământ (finalizarea acțiunii).
Prostul (Kolobok) este mâncat de o vulpe (sprețuită):
Vulpea se preface că aude și îi cere să stea pe nas și să-i cânte cântecul. Când Kolobok stă pe nasul Vulpei, ea îl mănâncă.
Prostul (omul de turtă dulce) este mâncat de vulpea (sprețuită).
Vulpea îl ajută să treacă râul și îl încurajează să treacă de la coadă la nas pentru a nu se uda. Cocul cântă, se rostogolește pe nas și Vulpea îl mănâncă.
Prost (Johnny Donut) este mâncat de o vulpe (smecherală).
Vulpea se preface că aude și îi cere să se apropie de urechea lui și să-i cânte cântecul. Când Donut se rostogolește mai aproape, Fox îl mănâncă.
Total:
În toate aceste basme participă atât oamenii, cât și animalele, dar în basmele engleze și americane numărul de eroi este semnificativ mai mare - dar numai „eroii domestici” ai reprezentanților „sălbatici”, doar Vulpea, care este moartea.
Doar trei povești?
În diferite variante, această poveste se găsește, aparent, printre toate popoarele indo-europene. Acum există cel puțin 39 de variante ale acestei povești (doar că Kolobok, Donut și Gingerbread pledează pentru dreptul de a fi sursele primare, restul interpretărilor sunt cu siguranță repovestiri, de exemplu, merită citite:
· Basmul german „Plăcinta fugară” ( două femei din sat coaceau o plăcintă, iar când era aproape gata, s-au certat cine o va lua. Fiecare dintre ei a vrut să obțină întreaga plăcintă și nu a vrut să o împartă cu un prieten. Se certau de o oră, Pie s-a săturat să-i asculte, i-au crescut brațele și picioarele și a alergat pe potecă. Pe drum am întâlnit o vulpe, un iepure de câmp și pescari, dar am fugit de toată lumea. Dar el nu a fugit de Porc - ea l-a mâncat).
· Basm ucrainean despre Korzhik (asemănător cu Kolobok, doar cu Korzhik în rolul principal...).
· Basm scoțian „Oatcake” (Într-o casă mică de lângă un râu locuiau un bătrân și o bătrână. Aveau lucruri bune - două vaci, patru găini, un cocoș, o pisică și câțiva pisoi. Odată bătrâna s-a hotărât să-și răsfețe bătrânul cu prăjituri de ovăz. Ea le-a copt. A pus două turte pe masă să se răcească. Bătrânul a intrat, s-a așezat la masă, a luat-o, a rupt-o - și a văzut a doua turtă în gură. și apoi bietul Flatbread a fugit în diferite case și a cerut ajutor, dar familia Croitorului, apoi familia lui Buttermaker, apoi familiile Miller, Fermen și Blacksmith... Toți au încercat să o prindă și să ia o bucată. Flatcake a decis să se ascundă într-o gaură de vulpe - dar a căzut direct în gura Bestiei. Acesta este un astfel de gunoi, nu un basm.
· Basm uzbec „Vulpea și lupul” (Bunicul i-a cerut bunicii să-i coacă o pâine, zâna nu a vrut să fie mâncată și a fugit. A rătăcit prin curte până a aterizat cu Vulpea... Dar zâna Povestea nu se termină aici, pentru că Vulpea a schimbat pâinea de la fermier cu un Miel, apoi a început să rezolve lucrurile cu Lupul)
reteta si poveste
Reteta pentru barbati turta dulce:
200 g zahăr
100 g unt
3 linguri. linguri de miere
1 lingura. lingura rafinata ulei de floarea soarelui sau de măsline
2 lingurite de praf de copt pentru aluat
+ condimente: 3 linguri. ghimbir uscat, 2 linguri. scorțișoară, 1 linguriță. cuișoare măcinate, 0,5 linguriță. vanilină. Nu-ți fie teamă, nu este deloc mult.
Veți avea nevoie și de 2 ouă de prepeliță, zahăr pudră și 0,5 lingurițe de cacao pentru decor.
Preparat pentru bărbați turtă dulce:
Amestecă într-o cratiță untul, zahărul, mierea și condimentele. Se pune la foc mic și, amestecând, se încălzește ușor până când amestecul devine omogen. Acestea. untul și zahărul ar trebui să se topească.
Se ia amestecul de pe foc, se raceste putin si se adauga ingredientele ramase - ouale, praful de copt si faina. Adăugați făină până când aluatul devine plastic și nu lipicios. Puneți la frigider peste noapte sau cel puțin câteva ore.
Aluatul poate fi păstrat la frigider câteva zile - va deveni și mai bun.
Întindeți aluatul finit în straturi de 5-7 mm grosime și tăiați-l cu vârful unui cuțit folosind un șablon de turtă dulce. Înălțimea mea pentru o persoană s-a dovedit a fi de 13 cm.
Transferați fursecurile pe o foaie de hârtie de copt și coaceți la 160 de grade timp de 15-20 de minute. 
Așa s-au îngrășat bărbații noștri de turtă dulce. Fursecurile fierbinți din turtă dulce trebuie unse pentru a le face strălucitoare și frumoase.
Pentru a face acest lucru, amestecați 1 linguriță de zahăr cu 0,5 linguriță de cacao, adăugați 2 gălbenușuri de prepeliță și 1 lingură. lingura de apa fiarta, se bate cu o furculita. Ne ungem turta dulce cu asta.
Decorați cu glazură albă. Pentru glazura se iau 2 albusuri de prepelita reci si se macina cu zahar pudra pana se albesc. Nu am observat cât de mult zahăr pudră era nevoie, dar pentru ca glazura să nu se întindă.
Acest aluat poate fi folosit pentru a face fursecuri din turtă dulce de alte forme. 
Se pare că intriga basmului despre Omul de turtă dulce este similară cu intriga basmului nostru despre Kolobok. Judecă singur:
Omul de turtă dulce (basm)
(abreviat)
Într-o căsuță de la marginea pădurii locuiau un bătrân și o bătrână care nu aveau copii. Într-o zi bătrâna făcea prăjituri din turtă dulce și a decis să facă una dintre ele în formă de băiat. A băgat turta dulce în cuptor, iar când a deschis cuptorul, turta dulce a sărit din ea și a fugit.
Bătrâna l-a chemat pe bătrân, dar nu l-au putut ajunge din urmă pe omuleț. A alergat mai departe și a întâlnit treieratori, care nici nu l-au putut prinde. Apoi s-a întâlnit cu secerătorii pe câmp, apoi o vacă și un porc. Când s-a întâlnit, a vorbit cu toată lumea, adăugând pe cei care nu l-au putut prinde și adăugând: „...Și nu mă vei prinde!” Apoi omulețul a întâlnit o vulpe.
Când vulpea vicleană, simțind mirosul ademenitor, a alergat la Omul de Turtă dulce, acesta a râs îngâmfat și a început din nou: „Femeia și bunicul, nici calul, nici vaca, nu au ajuns din urmă. Iar tu, vulpe, nu vei prinde un asemenea temerar!”
Iar vicleanul cu părul roșu i-a răspuns: „Nici nu m-am gândit să alerg după tine. Vânătorii răi mă urmăresc. Te vor mânca dacă te prind. Să ne ascundem de cealaltă parte a râului! Omul de Turtă dulce a fost de acord, iar cuplul s-a repezit la râu. Pe țărm, vulpea i-a sugerat Omulețului: „Agăță-te de coadă, te duc peste râu!” S-a așezat pe coada ticălosului, iar ei au înotat. Vulpea s-a uitat în jur și a spus: „Ce greu ești până și coada mea!
Bărbatul s-a urcat pe spatele necinstitului.
„Oh, ești pe cale să cazi în apă!” Urcă-te repede pe umerii mei pentru a nu te uda picioarele”, a sugerat vulpea. Și fără griji Omul Turtă dulce s-a urcat ascultător pe umerii ei.
În mijlocul râului, vulpea a strigat deodată: „Oh, o, cred că mă înec! Sari-mi repede pe nas!” Și prostul i-a sărit pe nas. De îndată ce au urcat pe țărm, vulpea și-a aruncat capul în sus, l-a aruncat sus în aer pe Omul de Turtă dulce și a aterizat chiar în gura ei cu dinți. Yum-yum, și nu există Lăudăroși!
