Ekologinio ūkio projektas. Kuriame ekologinį ūkį. Kiekvienas ekologinis ūkis yra

Šiuolaikinis pasaulis yra greitas judėjimas šia kryptimi: ekoturizmas ir ekologiški produktai. Todėl sukūrėme visiškai unikalų verslo formatą: „Eco-farm“. Ekologinio ūkio pagrindas – mini viešbutis (turistams priimti) ir saulės biovegetaras (ekologinis šiltnamis). Turime visas reikiamas žinias, patirtį ir išteklius, kad gyvenimas žemėje taptų malonumo ir pajamų šaltiniu. Kaip? Skaitykite čia, šioje svetainėje, taip pat pasiimkite Seppo Holzerio knygą „Dykuma arba rojus“ (). Tu nepasigailėsi!

Na, o be to, suteikiame jums dvi bendradarbiavimo su mumis galimybes: pirmoji – Ekologinio ūkio nuosavybės teisė į akcijas nuo jo „iki rakto“ pastatymo momento (šiuo atveju turite turėti ne mažiau kaip 50 proc. projekto kaina), o antrasis – kai pradedi kaip „jaunesnysis partneris“ (verslas su minimaliomis investicijomis), o paskui išperki Ekologinį ūkį su pelno dalimi. Norėdami pradėti, jums pakanka 10% projekto kainos, likusius 90% prisidės investuotojas arba jums suteiks mūsų partneris kreditų kooperatyvas „EcoTourService“. Tačiau pirminė teisė išpirkti hacienda bus suteikta jums. Jei norite tiesiog dirbti, turėti kur gyventi ir gauti atlyginimą, įtraukite tai į savo gyvenimo aprašymą. Išsirinkite tai, kas jus domina, ir parašykite mums!

Mes sukursime jums ekologinį ūkį iki galo!

Daugeliui žmonių svajonė tapti ekologinio ūkio savininku atrodo neįmanoma. Mūsų paslauga padeda įgyvendinti šią svajonę. Kaip tai darome? Suteikiame investuotoją, statome visus objektus iki galo ir organizuojame turistų srautus už jus. Mūsų paslaugos esmė – atlikti už Jus tuos verslo kūrimo darbus, kurių negalite atlikti patys arba skirti tam daugiau laiko ir pastangų nei turėtumėte. Ar norite pastatyti ekologinį ūkį Maskvos regione? Vietą tau rasime. Ar norite eiti toliau? Jūsų verslui skirsime žemės sklypą nuo 0,25 iki 1,5 ha. Ekologiniame parke „Suzdal“ arba „Demidovskio ekoparke“ arba Maskvos regione. Bet jei pasiūlysite savo variantą apgyvendinti mini viešbutį (kitame regione), mes taip pat su malonumu apsvarstysime.

Kodėl siūlome pirmiausia žiūrėti į ekologinį parką „Suzdal“? Nes į Suzdalą atvyksta turistai iš viso pasaulio. Ir todėl, kad čia bus sukurtas didžiausias Rusijoje ekologinio turizmo klasteris. Ecofarm yra pagrindinis bet kurio ekologinio parko verslo formatas.

Naujas impulsas: ekoturizmas ir ekologiški produktai

Ar esate pasirengęs kurti savo verslą ar suteikti naują impulsą tam, ką jau turite? Nusprendžiate kuria kryptimi pasirinkti? Klausyk savęs. Jei esate svetingas žmogus, tai kodėl gi nepasiėmus profesionalaus svetingumo, tai yra, nesukūrus savo turizmo verslo?

Ekoturizmas yra sparčiausiai auganti pasaulinės žaliosios ekonomikos šaka.

Mes siūlome jums puikias galimybes. Jūs patys pasirenkate sklypą svečių namų statybai, patys pasirenkate mini viešbučio, pirties, saulės biovegetaro projektą. Savo idėjomis prisidedate prie kraštovaizdžio dizaino, pagyvinate savo teritoriją – visi sprendimai yra jūsų!

Kaip svetingas žmogus galvojate, kaip jūsų svečiai ilsėsis, ką valgys, kokias pramogas jiems pasiūlysite. Ir visa tai galite sukurti Suzdalio ekologinio parko teritorijoje, o tai jau savaime yra stebuklas!

Reikalas tas, kad ekologinis parkas „Suzdal“ yra 12,5 tūkst. hektarų ekologinės gerovės. Čia draudžiama auginant augalus naudoti chemiją ir GMO. Čia formuojasi draugiškų gamtai žmonių bendruomenė.

Grynasis pelnas - nuo 3 000 000 rublių per metus

Svečių namų su 5-6 kambarių mini viešbučiu savininkas kasmet gauna nuo 3 000 000 rublių grynojo pelno (atsižvelgiant į 70% užimtumą). Apsvarstykite patys: 1 kambarys kainuoja mažiausiai 2-3 tūkstančius rublių. per dieną. Kalbant apie veiklos sąnaudas, jas dengia pajamos iš pusryčių. Tačiau tai dar ne visi pajamų šaltiniai! Yra dar vienas šaltinis, jis vadinamas „ekologiniais produktais“. Auginti biologines daržoves, vaistažoles, uogas, vaisius be chemijos yra ne tik kilnus, bet įdomus ir labai pelningas verslas. Norint ištisus metus gauti biodaržovių ir jas parduoti turistams, siūlome statyti saulės biovegetarą.

Saulės biovegetaras jūsų verslo pelningumą gali padidinti 1,5-2 kartus. Be to, mes taip pat atliekame jo statybą „iki raktų“ principu, įskaitant laistymo sistemų automatizavimą, mikroklimatą, apšvietimą ir net mokymus. Ar norite toliau plėtoti savo verslą? Sukurkite mini produkciją, pavyzdžiui, daržovių ar uogų perdirbimą, kepimo aliejaus ar natūralaus marmelado mini liniją. Viso to reikalauja rinka.

Efektyvus ir garbingas verslas

Pradėdamas naują projektą, bet kuris žmogus natūraliai užduoda sau šį klausimą: ar geras šis verslas? Ar tai pakankamai efektyvu tai padaryti?

Dalyvaudami Suzdal Ecopark projekte žengiate į labai gražų ir patikimą verslą. Kodėl?

1. Jūs tampate visišku žemės sklypo, mini viešbučio savininku, saulės biovegetaru. Jūs neinvestuojate savo pinigų į svetimą įmonę, investuojate į savo verslą, o visi įsigijimai yra jūsų nuosavybė.
2. Suzdalio ekoparko žemė nėra neribota, todėl jos vertė gali tik augti. Įsigiję žemę savo verslui, visada galite ją parduoti užsidirbdami. Bet jūs perkate ne tik žemę, bet ir savo turto pamatą. Tai verslas nuosavoje žemėje!
3. Įsigiję žemės sklypą Suzdalio ekoparke, jūs dovanų gausite monopolinės turistinės nuomos dalį. Kas tai yra? Tai garantuotas turistų srautas. Ir tai suteikia papildomų pajamų nepriklausomai nuo jūsų verslo veiklos.

Ekologinis namas – protingas namas

Kiekvienas ekoparko mini viešbutis bus pastatytas naudojant Smart Home technologiją ir atitiks 5 pagrindinius UNESCO rekomenduojamus ekoturizmo svečių namų standartus: energijos vartojimo efektyvumą, privatumą, saugumą, ekonomiškumą ir 100% komfortą. Elektroninis mini viešbučio užpildymas taupo jo energijos išteklius ir leidžia valdyti jį realiu laiku iš bet kurios pasaulio vietos.

Kalbant apie interjerus, mes atsižvelgsime į visas jūsų rekomendacijas apdailos ir dizaino srityje. Tuo pačiu galime pateikti savo pasiūlymus, kaip sukurti jaukius interjerus Jūsų išmaniesiems namams.

Naujos technologijos ir ekologinio ūkio schema

Subūrėme profesionalią specialistų komandą, kuriai priklauso pažangios technologijos, leidžiančios sukurti šiltus, patogius gyventi namus. Rekomenduojame naudoti ekoblokus statybose, montuoti rekuperatorius, naudoti LED apšvietimą, šilumos siurblius ir saulės kolektorius, burines vėjo jėgaines ir daugybę kitų naujovių, kurios padarys Jūsų mini viešbutį ekonomišku ir įdomiu.

Kalbant apie augalų auginimą, rekomenduojame naudoti ekologinio ūkininkavimo pasiekimus, remiantis mūsų 15 metų biohumuso ir humistaro naudojimo praktika. Mūsų korporacija „Green-PIK“ vermikompostą gamina ir parduoda nuo 1998 metų.

Alternatyvos biohumusui gauti ekologiškų produktų tiesiog nėra! Tai padidina natūralų dirvožemio derlingumą ir gydo žemę. Biohumusas suteikia augalams visas reikalingas medžiagas vaisiams augti ir formuotis. Šviežių žolelių, daržovių ir uogų auginimui visą parą rekomenduojame statyti saulės biovegetarą, kuriame bus įrengtas lašelinis laistymas, mėlynai raudonas LED apšvietimas ir daugybė kitų stebuklų iš šiuolaikinių mokslininkų – agronomų.

Nuo idėjos iki įgyvendinimo: Jūsų svajonių namai

Nakvynė ir pusryčiai turi būti patrauklūs jūsų svečiams, tačiau išlikti individualūs pagal jūsų pageidavimus. Pagalvokite apie savo mini viešbutį kaip patraukliausią vietą žemėje, kur jums pačiam bus įdomu. Ar turi hobį? Ar norite turėti žiemos sodą? Gal tu saulės vonia? Tada pagalvokite apie vasaros soliariumą. Pagalvokite ne tik apie tai, ką galite pasiūlyti savo svečiams, bet ir apie tai, kas jums patinka. Pavyzdžiui, jei jums patinka rožės, galite sukurti rožių sodą ir parduoti rožių auginius. Tai puikus verslas.

Jei esate rusiškos pirties gerbėjas, galite padaryti įdomią paslaugą turistams, kad jie įsisavintų rusiškos pirties „mokslą“. Jie bus jums dėkingi, o jūs patirsite daug malonumo. Tegul turite neįprasčiausias vantas, pavyzdžiui, ąžuolo-beržo vantas su serbentų šakele. Turistai nupirks ir išsineš jūsų vonios šedevrus.

Mini viešbutis ekoturizmo srityje yra jūsų svetingumo teritorija. Galite pastatyti 5-6 kambarių mini viešbutį ir jame „įterpti“ privačią dalį, savo butą. Arba galite pastatyti atskirą mini viešbutį svečiams ir namą savo šeimai. Galima statyti kelis bungalus, atskirus namus. Ir visa tai lengva atskirti kraštovaizdžio dizaino pagalba. Tam skiriame sklypus nuo 1,2 iki 2 hektarų.

Verslo valdymas. Valdymo įmonė.

Tvarkyti mini viešbutį nėra sunku, bet įdomu. Klientų (turistų) srautus užtikrina kelionių agentūros. Jūs tik priimate ir apgyvendinate svečius. Taip pat galite patys nuspręsti, kada ir kiek turistų jums reikia. Be to, jei norite, jie bus tam tikro tipo turistai. Pavyzdžiui, su vaikais. Arba su tam tikro amžiaus vaikais. Arba – užsieniečiai. Arba konkrečiai – italai.

Jei dar neketinate kraustytis į Suzdalio ekoparką, savo verslo valdymą galite patikėti mūsų valdymo įmonei. Valdymo kaina yra 20% pelno. Tačiau iš kitos pusės, galite ramiai gyventi ir dirbti ten, kur jums patogu, o jūsų verslas nuolat atneš pajamas.

Kaip gauti investicijų į mini viešbučio statybą?

Tiesą sakant, mini viešbutis yra „pelningas namas“, todėl jis pats save atperka. Kitaip tariant, jei pastatėte mini viešbutį už kreditą, tai nereiškia, kad dabar esate vergijoje. Mini viešbutis uždirba pelną, o dalį šio pelno siunčiate paskolai grąžinti. Galime investuoti iki 90% numatomos verslo kainos.

Paskolos palūkanų norma, kurios galite tikėtis, atitinka pirmaujančių Rusijos bankų vidutines hipotekos paskolų palūkanų normas. Jei jums reikia paskolos problemoms išspręsti, galite kreiptis į kredito kooperatyvą jau dabar, paspaudę ...

Jaunesnysis partneris:apgyvendinimo darbai.

Tiems, kurie neturi pakankamai pradinio kapitalo, siūlome labai paprastą, bet patikimą įėjimo į verslą schemą. Pradėkite kaip „jaunesnysis partneris“. Tokiu atveju pagrindinę investiciją atliks investuotojas, o Jūs gausite išskirtinę teisę valdyti ekologinį ūkį su teise į tolesnį išpirkimą. Tokia schema tinka ne visiems, o ja susidomės tik norintys ir pasiruošę dirbti ekologiniu ūkininku, o ateityje tapti šio ekologinio ūkio savininkais. Kaip išskirtinį variantą, galite pateikti paraišką ir be išankstinių investicijų (pvz., darbuotojai, dirbantys namuose).

Kaip tai daroma? Jūs sudarote verslo partnerystės sutartį, kurioje:

1. Jums, kaip jaunesniajam partneriui, suteikiama išskirtinė teisė išpirkti ekologinį ūkį (įskaitant mini viešbutį, saulės biovegetarą, apskritai žemės sklypą ir viską, kas jame yra).

2. Jūs (jūsų šeima) gaunate atlygį už savo darbą (pvz., 50 000 rublių) ir dalį pelno iš savo indėlio, pavyzdžiui, pradžioje mokėjote 10 proc. Be to, už įmonės valdymą gaunate dar 10% viso ekologinio ūkio, kuriame dirbate, pelno. O kartu jau 20%, o šį pelną galite panaudoti ekologiniam ūkiui išpirkti. Išperkant verslą jūsų dalis didės, vadinasi, augs ir pelno dalis.

Kuo jis tau įdomus? Įsivaizduokite, kad gavote darbą, kuriame jums buvo suteiktas nemokamas būstas ir netgi dalis verslo. Jums nereikia mokėti komunalinių mokesčių, leisti pinigų benzinui, nes visa tai susiję su verslo išlaidomis. Be to, praeis tik 5-10 metų ir mini viešbutis, žemė ir pastatai, visa tai taps visa jūsų nuosavybe... Žinoma, jei nebuvo pradinio, negausite teisės pirkti (stebuklai daro neatsitiks). Bet net jei pradžioje jūsų dalis buvo tik 5%, jūs vis tiek turite visas išpirkimo teises ir jos nustatomos sutartyje pradžioje.

Šiandien vis daugiau žmonių siekia sugrįžti „į žemę“, pradėti savo verslą, įgyvendinti seną svajonę ir pagaliau pradėti darnų gyvenimą. Šiuo metu kaip niekad daug žmonių svajoja turėti savo ūkį, o kartais ir savo ekologinį ūkį. Tačiau prieš nuspręsdami tokiam žingsniui, atsakykite į vieną klausimą: „Kaip aš matau šios idėjos rezultatą“.

Atsakydami tik į vieną klausimą, nuspręsite daug. Taigi, pavyzdžiui, nuo jūsų atsakymo priklauso, ar tai šeimos, ar kolektyvinis ekologinis ūkis, universalus ar orientuotas į vieną produktą, ar jis bus atviras visuomenei, ar tai bus grynai privati ​​teritorija.

Nuoširdžiai atsakydami į šį klausimą, paieškokite internete ir pabandykite surasti savo būsimo ekologinio ūkio prototipą, kuris jau egzistuoja pasaulyje. Pasinaudoti jau įgyvendintų projektų patirtimi – puiki idėja. Raskite tai, kas jums patinka, ir pabandykite sukurti savo koncepciją, atsižvelgdami į esamų ūkių klaidas ir „silpnąsias vietas“.

Jei įmanoma, apsilankykite „“ ir pamatykite viską savo akimis, pabendraukite su jo kūrėjais. Jei įmanoma, dirbkite ten mėnesį, kad geriau suprastumėte, kaip tai veikia ir veikia.

Ekologinio ūkio planavimo procesas


Kai galvoje iš tiesų pradės formuotis būsimo ūkio įvaizdis – išanalizuokite savo potencialą ir – žmogiškąjį ir finansinį, taip pat finansavimo pritraukimo galimybes. Verta prisiminti, kad tokie projektai yra įgyvendinami nuo 3 iki 10 metų, priklausomai nuo jūsų ambicijų ir galimybių.

Patogumui susikurkite savotišką verslo planą, siūlomas veiklas ekologiniam ūkiui kurti išskaidykite etapais pagal metus. Pavyzdžiui, pirmi metai: sklypo išdėstymas, tvoros įrengimas, statybos leidimų gavimas, sodo įveisimas, pamatų išliejimas ir kt. Antri metai: bityno klojimas, inžinerinių tinklų sutvarkymas, gręžinio vandentiekio gręžimas ir kt.

Komandos formavimas
Čia reikėtų grįžti prie pirmo taško.Jei norite sukurti šeimos ekologinį ūkį, tai „darbo rankos“ esate jūs ir jūsų šeima. Žinoma, be specialistų pagalbos neapsieisite, bet visai ne etapais (pavyzdžiui, statant namą). Taip sutaupysite laiko (bet ne pinigų), o rezultatas bus geresnis nei padarius viską.
Jeigu ūkis – kolektyvinių pastangų vaisius, tuomet būtų naudinga iš anksto suformuoti komandą, paskirstyti biudžetą, atsakomybę, efektyviai paskirstyti pareigas. Čia į pagalbą ateina šiuolaikinės technologijos, o ypač internetas. Sukurkite savo projektui internetinį puslapį, pasakokite, bendraukite, pritraukite ir labai greitai bendraminčių nebus galo. Šiame versle svarbiausia – noras idėją įgyvendinti.

Pasirinkite vietą

Galvoje susikūrę idėją, koks turėtų būti būsimas ekologinis ūkis, drąsiai kibkite į žemės paieškas. Kad būtų aiškiau, verta sukurti prezentaciją ar iliustruotą maketą – jie gali praversti ieškant žemės. Mūsų realybė tokia, kad žemės gavimas dažnai siejamas su bendravimu su vietos valdžia. O grafinėmis priemonėmis vizualizuotas projektas gali atlikti lemiamą vaidmenį sprendžiant žemės klausimą.

Žemės vieta yra vienas iš pagrindinių punktų. Nuo jo priklauso, kaip dažnai pirmajame plėtros etape galėsite ten vykti, ar pavyks užtikrinti jo saugumą ir kaip įgyvendinus projektą pavyks pritraukti turistus, pirkėjus į ekologinį ūkį arba savarankiškai parduoti savo produkcijos perteklių.

Ekologinio ūkio koncepciją visada galima pakeisti, bet vieta – beveik neįmanoma.
Pasistenkite rasti sklypą, esantį ne toliau kaip 50 km nuo jūsų dabartinės gyvenamosios vietos, didesnio miesto ar populiarios poilsio vietos.

Atkreipkite dėmesį į komunikacijų ir gamtos išteklių buvimą sklype ar jo apylinkėse: privažiavimo kelius, elektrą ir jos galią, vandens šaltinius (upes, ežerus, upelius), kanalizaciją, miškus ir kt. Jų buvimas ar nebuvimas gali turėti rimtos įtakos ekologinio ūkio projekto biudžetui.

Svetainės dizainas yra svarbus dalykas. Čia nereikėtų taupyti paslaugoms kompetentingų specialistų, kurie gali viską patikrinti ir duoti gerų patarimų.
Nebijokite įgyvendinti savo idėjų! Pradėkite ir viskas bus gerai!

Ekologinio ūkio kūrimo projektą sėkmingai įgyvendinęs verslininkas Aleksandras Konovalovas bando pasiekti naują plėtros lygmenį – sukurti ekologiškų produktų gamintojų asociaciją su bendra pardavimo sistema ir vienu prekės ženklu.

Užpernai rudenį apie Aleksandro Konovalovo ekologinį ūkį kalbėjo beveik visi Maskvos ir kai kurie federaliniai televizijos kanalai. Visgi pasiilgti tokio stebuklo – fermoje karvės tvarte melžimo metu žiūri televizorių su demonstruojamais Alpių vaizdais ir net su specialiai parinkta muzika. Ir nors Aleksandras tikina, kad karvėms reikia televizorių, kad pagerintų pieno kokybę ir padidintų pieno kiekį, ir visiškai neigia šio žingsnio PR komponentą, juo sunku patikėti. Ir taip, jis nėra tipiškas ūkininkas. Uždirbęs kelis milijonus dolerių pardavęs dalį ankstesnio tinklinio verslo, prekiaujančio kosmetika, akcijas, Konovalovas nusprendė sukurti savo šeimos verslą – ekologinį ūkį su gyvuliais, daržu ir viešbučiu turistams. Mažiau nei per šešis mėnesius projektas pasiekė apsirūpinimą, ūkio mėnesio apyvarta šiandien nesiekia 1,5 milijono rublių, investicijų grąža, akivaizdu, atsiras net anksčiau nei planuota per penkerius su puse metų. Ir visa tai tik pradžia, Konovalovas niekada neplanavo likti tik ūkininku. Šiandien jis kuria naują tinklą – vienija ekologiškų produktų gamintojus po vienu prekės ženklu, formuoja jiems skirtų produktų pardavimo sistemą, taip pat sprendžia visuomeninius klausimus, pavyzdžiui, sukuria vidinę Rusijos ekologiškų produktų sertifikavimo sistemą. Verslo modelis žemės ūkiui yra netipiškas, bet akivaizdžiai aktualiausias: žemės ūkio kooperacija smulkiesiems ūkiams yra praktiškai vienintelis kelias į tvarią plėtrą, o auganti ūkio produkcijos paklausa – esminė vartotojų rinkos tendencija. Tačiau kol ši verslo dalis – asociacijos kūrimas – dar tik pačioje pradžioje, tačiau ekologinio ūkio projektą galima vadinti ekonomiškai sėkmingu ir tam tikra prasme net unikaliu.

Praeities patirtis ateičiai

Pagal išsilavinimą Aleksandras Konovalovas yra inžinierius, baigė Togliatti politechnikos institutą, niekada neturėjo nieko bendra su žemės ūkiu. Jis dirbo VAZ, devintojo dešimtmečio pabaigoje direktoriaus pavedimu subūrė komjaunimo inžinierių komandą, kuri turėjo pademonstruoti jaunų novatorių potencialą sovietinėje automobilių pramonėje. Metus jaunuoliai iš skirtingų gamyklos padalinių surinko pirmojo rusiško elektromobilio „Gnome“ prototipą. Tai buvo 1989 m. Ši plėtra neturėjo praktinių perspektyvų gamyboje, todėl Konovalovas nusprendė pakeisti savo profesiją. Iki to laiko šalis pasikeitė, atsirado naujų galimybių. Pirmasis jo karjeros žingsnis buvo „Supreme Savings "> DHL padalinio statyba Volgos regione. Tada buvęs klasės draugas Vladimiras Dovganas pakvietė jį į savo projektą – užsiimti finansais, santykiais su gamintojais ir pardavimu. Penkerius metus Konovalovas vystėsi. projektas su Dovgan, skirtas sukurti vietinį prekės ženklą maisto rinkoje, iš pirmų lūpų matant rinkodaros ir reklamos galią ir galią." Mane nustebino, kaip vienas tinkamo žmogaus ištartas žodis tinkamoje televizijos programoje gali tiesiog padidinti pardavimus prekes“, – prisimena Konovalovas. „Savo Dovgan degtinę bandėme atvežti į Maskvos turgų, čia vietiniai didmenininkai iš mūsų tiesiog juokėsi – kam reikia savo degtinės, čia pila savo. O štai Jurijus Nikulinas laidoje „Baltoji papūga“ sako: „Liaukitės gerti visokias šiukšles, geriau gerti degtinę „Dovgan“. Kitą dieną prie mūsų sandėlio stovėjo devynių sunkvežimių eilė. e? Kada?"".

Dovganui nusprendus žengti į Europos rinką – ten pardavinėti savo degtinę, rusišką produkciją (įvairius grūdus kaip grikiai, silkė ir kt.), būtent Konovalovas išvyko į Europą steigti pardavimų ir gamybos (pakavimo). Kelerius metus gyveno Olandijoje (beje, ten iki šiol veikia Dovgan GmbH, parduodami šio prekės ženklo produktai). Ten pirmą kartą susipažinau su ekologiniu ūkininkavimu taip, kaip jį supranta europiečiai: be chemijos, trąšų ir premiksų, su tiesioginiu pristatymu klientams, darbas pagal užsakymą. Po 1998 m. krizės „Dovgano“ įmonė sprogo, dar trejus metus kaupėsi milijoninės skolos, o pasibaigus projektas buvo uždarytas. Vladimiras Dovganas sugalvojo naują idėją – sukurti savo MLM tinklą, prekiaujantį kosmetika ir parfumerijos gaminiais. „Edelstar“ tinklas įdarbino apie milijoną konsultantų (apie 200 tūkst. aktyviai dirbančių, tai geras rodiklis), įmonės apyvarta siekė dešimt milijonų dolerių, o po aštuonerių metų ją nupirko „Faberlik“. Aleksandras Konovalovas savo dalį versle pardavė kiek anksčiau, uždirbo kelis milijonus dolerių ir galvojo apie savo verslą, kuriame būtų ne bendrasavininkis, o kūrėjas, įkvėpėjas. „Norėjau, – dalijasi verslininkas, – sukurti šeimos verslą – turiu dvi ištekėjusias dukras, jau tris anūkus – kur kiekvienas galėtų pasistengti. Tada jis prisiminė tas gražias olandų fermas, kur karvės žiūri televizorių, o šeimininkai visiems kaimynams siunčia krepšelius maisto. Tuo metu (2008 m.) Rusijos vartotojus, ypač tarp turtingųjų, jau pradėjo dominuoti sveiko, ekologiško maisto iš produktų, pagamintų be chemikalų – trąšų, apsaugos priemonių, premiksų, vaistų – idėja. Ateityje visa sukaupta patirtis – tiek rinkodara, tiek reklama, tiek kuriant federalinio masto tinklus – išeis į veiksmą, tačiau pirmiausia reikėjo pažinti žemės ūkio verslą iš vidaus, pajusti tai patiems. odą, įsigilinti į smulkmenas. 2008 metų pabaigoje Konovalovas nusprendė nusipirkti žemę ir pasistatyti ūkį.

Ekoturistui reikalingas tvartas

Turėdamas namą Novorizhskoje plente, jis aiškiai įsivaizdavo potencialų aplinkai nekenksmingų, taigi ir brangių produktų pirkėją: neturėjo kur nusipirkti bakalėjos, išskyrus tris prekybos centrus ir porą pakelės turgų. Būsimasis ūkininkas du mėnesius ieškojo žemės sklypo savo potencialios auditorijos gyvenamojoje vietoje, netoli Volokolamsko rado ir nusipirko 2 ha. Šioje teritorijoje per šešis mėnesius jis pastatė keletą kotedžų su pirtimi, tvenkiniu ir restoranu, skirtu ekoturizmo plėtrai, taip pat namų kiemą karvėms, kiaulėms, jaučiams, naminiams paukščiams ir kitiems gyvūnams auginti. Pusė teritorijos liko daržovėms auginti (vėliau dar 2 hektarai buvo nupirkti pašarams sėti). Ateities ekonomikos pajamos buvo planuojamos tiek iš turizmo veiklos, tiek iš žemės ūkio produkcijos pardavimo – per pusę. Šie planai praktiškai išsipildė, šiek tiek nukrypę į produktus. Per mažiau nei šešis mėnesius projektas pasiekė savarankiškumą, pilna investicijų grąža planuojama daugiau nei penkeriems metams, tačiau, Aleksandro manymu, šie planai bus viršyti: kryptis pasirodė net sėkmingesnė, nei jis tikėjosi.

„Investicijos į projektą siekė apie 30 mln. rublių 2008–2009 m. kainomis“, – sako jis. „Dabar, žinoma, žemė šioje vietoje pabrango, o galvijai pabrango. Didžioji dalis pradinių investicijų buvo skirta sklypo plėtrai (dirbtinio tvenkinio, dujų saugyklos šildymui, komunalinėms paslaugoms sukūrimas), pačios fermos ir namų turistams statybai. „Teko ginčytis su projekto vystytojais, kurie nesuprato, kodėl pirmiausia ūkyje turi eiti ūkiniai pastatai, o tik tada poilsio zona: kodėl turistas iš tarpdurio turi rodyti tvartą? Aleksandras juokiasi. „O aš tiesiog norėjau parodyti svečiams, kad mano tvartas yra idealus, viskas laižoma, mėšlas šalinamas kelis kartus per dieną, neturiu ko gėdytis ir slėptis kieme. 2009 m. rudenį statybos buvo beveik baigtos.

Kita užduotis buvo užpildyti tvartą. Ramenskoje veislininkystės ūkyje Konovalovą paėmė šešios Holšteino ir Džersio veislių karvės, iš kurių tik viena davė pieno, likusios buvo telyčios. Ūkio specialistai, ūkininko prašymu, sudarė būsimo veršiavimosi grafiką, kad karvės apsiveršiuotų paeiliui nuo lapkričio iki kovo. Per tą laiką Aleksandras planavo sukurti ir padidinti produktų pirkėjų bazę. Tada buvo atvežtos penkios ožkos, iš kurių viena jau buvo melžiama. Ožkos buvo rastos Nadeždos ūkyje (Aleksandros ir Nadeždos Bodrovų šeimos ūkis Tverės srityje), o paršeliai paimti iš kaimyninio kaimo ūkininko. Norint suprasti, kokių gyvų būtybių ir iš ko įsigyti, reikėjo konsultantų. „Kreipiausi į Šachovskio rajono žemės ūkio skyrių – padėkite man rasti žmonių, kurie gerai išmano Žemdirbystė. Jie davė kelis kontaktus: selekcininkas, gyvulininkystės specialistas, valstybinio ūkio vadovas, ūkininkas, – prisimena Aleksandras. – Sutikau šiuos žmones, kalbėjausi, nustebau, kokie jie visi atviri ir rūpestingi – davė arbatos, pasakojo viską, ką žinojo, nepaisant to, kad esu jiems visiškai svetimas iš gatvės. Taigi supratau, kokių karvių man reikia, o kokių kiaulių. Kad karvėms būtinai reikia geros genetikos, net jei jos ir brangesnės. Jei paprasta rusiška karvė parduoda už 25-30 tūkstančių rublių, tai mano gražuolės iš veislinio valstybinio ūkio man kainavo 85 tūkstančius su pristatymu. Tačiau, kita vertus, pieno dabar duoda beveik dvigubai daugiau nei vidutiniškai – 30 litrų per dieną ant žalios žolės ir 22–25 – sausam maistui.

Tada atėjo laikas išmokti gaminti pieno produktus. Su kefyru, jogurtu viskas gana paprasta – tereikia įpilti raugo, bet su raugintu keptu pienu, varške teko pakentėti. „Su žmona norėjome išmokti gaminti rūgpienį pagal senas rusiškas technologijas“, – sako Konovalovas. – Perskaitėme krūvą receptų, klausinėjome močiučių turguose. Iš pradžių jie manė: čia pienas indelyje natūraliai rūgsta, išrūgos pasišalino, išmestos ant marlės – čia jūs geros varškės. Paaiškėjo, kad rūgštus, valgyti negalima. Per trečiąsias šalis Tambovo srityje močiutė Nyura buvo rasta su nuostabia varškės sūriu, ji pasidalijo savo paslaptimi. Pirma, šviežias pienas sumaišomas su parą jau stovėjusiu pienu, antra, parūgštinus, dvi tris valandas garinamas vandens vonelėje ant silpnos ugnies, išrūgos pamažu palieka, o paskui nuvarvėja. penkias-šešias valandas po to, kai buvo išmestas marlei. Varškė pagal šį receptą nuostabi, nebuvo nei vieno klientų nusiskundimo. Jie daug eksperimentavo ruošdami sviestą, rūgpienį. Riaženkai buvo specialiai pastatyta rusiška krosnis, ten kepama duona, dėl kurios klientai turi konkuruoti - daugiau nei 15 suktinukų į orkaitę netelpa.

2009 metų lapkritį pirmieji gaminiai buvo išsiųsti potencialiems klientams – pažįstamiems, kaimynams, pirmiausia kaip dovana. Išbandę jie tapo nuolatiniais klientais (šiandien taip pat dažnai praktikuojami pristatymai, tokiais vaidmenimis pasirodę nauji produktai, tokie kaip rūkyti taukai ar pirmieji sezono agurkai). Be to, jie iškėlė skelbimą prekybos centre Novorizhskoye plente. „Buvo daug skambučių, visi domėjosi, kokie ūkio produktai, kaip jie gaminami, kur“, – toliau prisimena Aleksandras. – Visiems sakau, kviečiu pažiūrėti. Taip atsirado pirmieji svečiai į viešbutį. Ir tada pradėjo veikti „iš lūpų į lūpas“.

Per šešis darbo mėnesius ūkis pasiekė savo apsirūpinimą. Vidutinės mėnesinės priežiūros išlaidos yra apie 300 tūkstančių rublių, o po metų darbo (2010 m. lapkričio mėn.) pajamos viršijo išlaidas per pusę, o po metų (iki 2011 m. pabaigos) - keturis kartus ir pasiekė 1,2 mėnesio lygį. milijono rublių. Maždaug 60% sudaro produktų pardavimas, 40% – turizmas. „Žinoma, yra sezoninių svyravimų“, – aiškina Aleksandras. „Vasarą brangiau kainuoja svečių apgyvendinimas, rudenį – daržovių paklausa, žiemą ir pavasarį – mėsai ir pienui.

Dabar vienas pagrindinių ūkio plėtros uždavinių – sukurti nuolatinį turistų srautą rudens-žiemos sezonu. Vasarą nekyla problemų dėl svečių antplūdžio, pasitaiko netgi klientų, kurie viešbutyje rezervavo kambarius ateinančiai vasarai. Aleksandras turi minčių ir apie nesezono įkėlimą: „Su manimi susisiekė dviejų sveikatingumo programų vadovai, nori surengti seminarus savo klausytojams, jiems reikia kaip tik tokios vietos - gamtoje, su visais patogumais ir tuo pačiu intymi ( mūsų viešbutis 13-15 žmonių ), o ne senos sovietinės sanatorijos šimtams vietų. Yra mintis priimti narkomanų reabilitacijos grupes: juk jiems mūsų ūkis – galimybė pakeisti situaciją, dirbti fizinį darbą tiek ūkyje, tiek sode. Tačiau turime gerai apgalvoti tvarkaraštį, kad nesusimaišytume su paprastais svečiais. Taip pat kursime kulinarijos meistriškumo kursus - turime žaidimų aikštelę su katile-šašlykine, žmonės ateina mokytis virti plovą, patiekalus rusiškoje krosnyje, o po to ilsėtis gamtoje, gaminant maistą. Rudenį kviečiame grybauti kaimyniniame miške, žiemą - pasivažinėti sniego motociklu (pirktas šį sezoną), ant tvenkinio buvo įrengta čiuožykla, pirtis, samovaras, blynai. Apskritai yra kuo pritraukti svečius.

Ūkis įsijungimui

Produktų linijos kūrimas yra ypatinga tema. Nuolatinių klientų skaičiui viršijus 15-20 žmonių, susidoroti su užsakymų surinkimu telefonu tapo sunku. Sukūrė internetinę parduotuvę. Nauji rinkodaros sprendimai ir gamybos inovacijos dar labiau prisidėjo prie paklausos augimo. Didelį rezonansą sukėlė pranešimai iš tvartų, kuriuose Konovalovas įrengė televizorius karvėms. Iš Kardiologijos centro. Bakulevas sulaukė skambučio su prašymu tiekti kiaulių širdeles širdies operacijoms būtiniems implantams. Gydytojams reikia būtent tokių aplinkai nekenksmingų gyvūnų, kurie minta tik natūraliu, be chemikalų užaugintu maistu, organų. „Net mastitu sergančių karvių negydau antibiotikais – iškart po peiliu, nors sako, kad po gydymo antibiotikai greitai pasišalina iš organizmo ir vėl galima gerti pieną. Bet aš nemanau, kad tokia praktika sau įmanoma“, – aiškina Aleksandras. Šiandien į Bakulevką išvežamos visos ekologinio ūkio gyvūnų širdelės: „Sutikau nemokamai tiekti jiems šias medžiagas“, – sako Konovalovas. „Suvokimas, kad net mano paprastas darbas padeda kažkam tikrai išgelbėti gyvybę, vertas daug, jo neįmanoma apmokestinti. Šią istoriją papasakojo federaliniai televizijos kanalai. Aleksandras Konovalovas tikina ypatingo tikslo kurti informacines progas neturėjęs, tačiau, matyt, padirbėjus su Dovganu šis įgūdis nepraras. Bet kokiu atveju, papildoma šlovė į ekologinį ūkį pritraukė vis naujų klientų – tiek turistų, tiek pirkėjų (šios kategorijos, beje, nuolat liejasi viena į kitą).

Tam tikru momentu produktų paklausa pradėjo viršyti pasiūlą, ir Konovalovas nusprendė įtraukti kitus gamintojus į savo projektą kaip žemės ūkio kooperaciją. „Gretimame kaime radau moterį, kuri augino vištas, ir atsisakiau šio verslo dėl sunkumų įgyvendinant“, – pasakoja Aleksandras. – Padėjo jai suremontuoti ūkinius pastatus, įsigyti paukštienos, pašarų, nustatyti ekologiškumo reikalavimus (laisvas ganymas, tik tam tikrų tiekėjų pasiteisinęs pašaras) ir perėmusi įgyvendinti. Šiandien ji turi 400 sluoksnių ir tiekia mums 3000 kiaušinių ir 150 vištų broilerių per mėnesį. Panaši situacija su penėjimui skirtais buliais – radau ūkininką, kuris laiko mums 15 veršelių. Verchneruzskio telkinyje jie rado žmogų, kuris tiekia lydekas. Triušius tiekia kaimynas ūkininkas iš Andreevskoje kaimo, kuris kadaise išsipirko buvusią pionierių stovyklą ir ten įsikūrė dvarą. Pasiūliau jam auginti triušius specialiai mums, ir jis sutiko. Dabar jis turi apie 400 galvų, kas mėnesį iš jo perkame po 40–50 triušių. Veterinarijos gydytojas stebi visus partnerių ūkius, reguliariai lankosi ir juose, ir Konovalovo ūkyje, tris kartus per savaitę tikrina visus produktus laboratorijoje.

Ūkininkas su kaimynu susitarė ir dėl pašarų. Jis prieš kelerius metus iš buvusio valstybinio ūkio nusipirko 330 hektarų žemės tik tam atvejui, gal plėtrai, gal dar kažkam, ir visą tą laiką žemė buvo nenaudojama. „Tai kaip tik tai, ko mums reikia mūsų ekologinei gamybai“, – tęsia istoriją Konovalovas. – Pasiūliau jam užauginti maistą specialiai mums – be trąšų ir chemijos. Timiryazevkoje sudarytas pašarinių žolių sėklų mišinys galvijams: liucernos, dobilų, motiejukų žolės, svidrės. Šią selekciją jis pasėjo 40 hektarų. Produktyvumas, aišku, nėra labai didelis, pavyzdžiui, avižas jis šiemet priskynė po keturis centnerius iš hektaro, kai šiuolaikiškai intensyviai galima nesunkiai paimti ir 25, bet mes nesivaikome apimčių, mums svarbiau kokybė.

Toks ekologiškas požiūris, žinoma, labai pabrangina gaminių savikainą, tačiau didelė mažmeninė kaina tai nesunkiai kompensuoja. Konovalovo teigimu, išskaidyti kiekvieno produkto savikainą ūkyje beveik neįmanoma, skaičiuojant litre pieno, ji (atsižvelgiant į penkerių su puse metų investicijų grąžą) išeina apie 75 rublius. litras. Pienas parduodamas už 130-140 rublių, varškė - už 700, mėsa - nuo 600 rublių už kilogramą. Kitų gaminių kainų lygį galima nesunkiai įsivaizduoti. Tačiau net ir tokių brangių gaminių paklausa šiandien nepatenkinama. „Su savo gamybos apimtimis negaliu pagaminti daugiau nei 150 kilogramų dešrų ir dešrelių per mėnesį, o užsakymai ateina už 800“, – sako Konovalovas. – Yra pasiūlymų iš parduotuvių su ekologiškais produktais. Surinkus visas, per mėnesį galima parduoti 10–15 tonų dešrelių be chemijos. Neseniai pas mane atėjo licėjaus direkcija iš Rubliovkos: jie norėtų gauti mūsų gaminių savo mokyklos valgyklai, o tūriai neblogi - per mėnesį reikia 800 kilogramų kalakutų krūtinėlių. Ir aš tikiu, kad ši mokykla nėra viena“.

Tinklo nauda

Tada Konovalovas pripažino, kad visas šis paklausos pliūpsnis jam buvo visai ne staigmena, o užprogramuota ilgai plėtojamo verslo modelio dalis: didžiulis projektas. Praėjusį rudenį buvo padėta tokio projekto pradžia: Konovalovas pasiūlė ūkininkams ir kitiems žemės ūkio gamintojams sukurti asociaciją „Ekoklasteris“, kurios pagrindu būtų galima išspręsti daugybę užduočių. Pirkėjui tai asortimento išplėtimas, be pagrindinio gaminių komplekto, jis galės gauti, pavyzdžiui, sedulų uogienę iš Kaukazo, ir unikalių produktų, tokių kaip uogų uogienės topinambų sirupo pagrindu ( ne virta, o šaldyta), ir senoji rusiška Koporye arbata, ir kosmetika nenaudojant naftos chemijos produktų ir pan. pašarų pirkimas, pakavimas ir kt.

Per tris mėnesius prie klasterio prisijungė daugiau nei 30 įmonių, kas savaitę atsiranda naujų partnerių, taip pat – pirmieji bendradarbiavimo rezultatai. „Pavyzdžiui, mūsų pašarų (žalios žolės, šieno) tiekėjui Ekoklasterio nariai jau yra pateikę prašymus dėl 120 tonų (tris kartus daugiau nei pirkdavome), jis turi laisvos žemės, technikos užtenka, kaštai jam bus. būti mažesnė, o mums atitinkamai ir kaina“, – sako Konovalovas.

Vienas iš klasterio partnerių, pašarų gamyba užsiimančios bendrovės „Planet Health“ direktorius Anatolijus Putincevas „Expert“ sakė, kad klasteris juos domina kaip informacinė platforma, galimybė perteikti savo pasiekimus ekologiniams ūkininkams, , be kita ko, padeda pagerinti žemės ūkio verslo efektyvumą. „Per pastaruosius dešimt metų kentėjome nuo šios ekologinės temos“, – sako Putintsevas. – Įmonė užsiima pašarų gamyba naudojant grūdų ekstruzijos technologiją – trumpalaikis intensyvus 150-180 laipsnių Celsijaus temperatūros, 50 atmosferų slėgio plius mechaninis poveikis. Tai leidžia pašare išlaikyti visus vitaminus ir fiziologiškai aktyvias medžiagas, naikinti bakterijas, infekcines bacilas ir pelėsinius grybus, skaidyti toksines medžiagas. Taip apdorojant grūdus geriau pasisavina gyvuliai. Be jokių premiksų naudojant tokius aplinkai nekenksmingus pašarus kiaulienos gamybos savikaina sumažėja 30–40 procentų, o karvių paros primilžis padidėja 20 procentų. Užpatentavome tokių pašarų gamybos liniją ir esame pasiruošę ją surinkti ekologiniams ūkininkams tiesiai jų ūkiuose ir pagal jiems reikalingas gamybos apimtis. Dabar į Konovalovo ekologinį ūkį išsiuntėme bandomąją ekstruzinių pašarų partiją, tikimės, kad jiems patiks rezultatas ir susidomės partneriai iš Ekoklasterio.

Jevgenijus Šarikhinas užsiima ekologiškų žalumynų gamyba ir pardavimu Lipecko srityje (projektas Eco-greens.ru), turi labai didelę nuomonę apie klasterio potencialą: „Bet kokia asociacija, kooperacija žemės ūkio gamintojui yra palaima, kuri suteikia naujų galimybių. Be tiesioginės užduoties padidinti pardavimus, galima išspręsti daugybę kitų. Pavyzdžiui, pagalvojome apie savo gaminių ekologiškumo sertifikavimą ir kartu su kitais bus lengviau dirbti šia kryptimi.

Ekologinių produktų klasteriui sertifikavimo klausimas šiandien yra vienas svarbiausių, sutinka Aleksandras Konovalovas. „Turime garantuoti savo klientams, kad produktas tikrai yra ekologiškas“, – sakė jis. – Dabar viską kontroliuoja tik asmeninė kiekvieno gamintojo atsakomybė, einame pas naujus partnerius ir savo akimis matome, kaip sukomplektuota gamyba, arba pasitikime jais, arba ne. Mūsų šalyje nėra objektyvios vertinimo sistemos, o vakarietiška sistema mums nelabai tinka, daugeliu atžvilgių yra perteklinė. Pavyzdžiui, kodėl žemė turėtų ilsėtis nuo intensyvaus naudojimo lygiai penkerius metus? Kodėl ne trys? Arba jų privalomas reikalavimas – pirkti pašarus tik iš tiekėjų iš tam tikro sąrašo, bet jie mums bus auksiniai. Na, o šimtų tūkstančių rublių sertifikavimo kaina prieinama tik nedaugeliui. Mūsų nuomone, visiškai įmanoma sukurti vidinį Rusijos mechanizmą, kuriame sertifikavimo kaina neviršytų 100 tūkst. Dabar klasterio vardu derasi su keletu federalinių departamentų, kad įdiegtume savo Rusijos ekologiškų produktų sertifikavimo sistemą.

Konovalovas turi didelių planų plėtoti Ecocluster prekės ženklą. Visai neapsiribojama Maskvos srities teritorija, jau dabar prie tinklo yra pasiruošę prisijungti partneriai iš Sankt Peterburgo, Samaros, Toljačio, Petrozavodsko, Nižnij Novgorodo. Taip, ir senieji verslo kontaktai „Edelstar“, „Dovgan“ Konovalovas aktyviai naudojo. Taigi Samaros regione buvęs partneris jau susitarė su vietiniu brangių bakalėjos parduotuvių tinklu, kad mažmeninės prekybos vietos būtų su „Ecocluster“ prekės ženklu, o gamintojai imasi konkrečių įgyvendinimo planų. Artimiausiais mėnesiais Maskvoje (prie Rublevskio ar Novorizhskoye plento) atsidarys pirmasis stacionarus „Ecocluster“ prekybos centras. Be to, šis parduotuvės formatas turėtų būti sukurtas naudojant franšizę. Yra franšizės dokumentacija ekologiniam ūkiui kurti. „Kai pradėjau šį verslą, ilgai bandžiau rasti pavyzdį, pas kurį galėčiau eiti studijuoti“, – prisipažįsta Aleksandras Konovalovas. – Neradau ūkio, iš kurio būtų galima nurašyti jau paruoštą įgyvendinti projektą. Dažniausiai ūkininkai stengdavosi specializuotis viename dalyke, plėtoti vieną kryptį, todėl ir įgyvendinimo sunkumai: negali klientui pasiūlyti tik ožkos pieno ir sūrio arba tik paukštienos ir kiaušinių. Dabar galiu pilnai pasiūlyti franšizę savo ekologinio ūkio projektui už pusantro milijono rublių, o joje jau yra visa urbanistika, techninė dokumentacija, be to, toks ūkininkas neturės problemų su produkcijos pardavimu - iš dalies gali eiti per Ecocluster. Čiuvašijos, Voronežo, Vladimiro, Kalugos srityse susidomėjo Konovalovo patirtimi kuriant tokį ūkį, kvietė į vietos žemės ūkio gamintojų susitikimus, verslo derybas. Galbūt artimiausiu metu ten atsiras ir ekologiniai ūkiai.

Plečiantis ekologiškų produktų gamybai, didėja tikimybė, kad jų vartojimo kaina vis tiek mažės, o prieinamumas eiliniam pirkėjui didės. Pats Konovalovas mato potencialą dėl bendradarbiavimo ekologinių produktų kainą sumažinti 20–30 proc. Tačiau patyrusiam rinkodaros verslininkui šiandien labiau rūpi sukaupti augančią eko temos paklausą ir sukurti didžiausią šalyje įmonę bei prekės ženklą, aprūpinantį gyventojus aplinkai nekenksmingais produktais.

Ekologinio ūkio kūrimo projektą sėkmingai įgyvendinęs verslininkas Aleksandras Konovalovas bando pasiekti naują plėtros lygmenį – sukurti ekologiškų produktų gamintojų asociaciją su bendra pardavimo sistema ir vienu prekės ženklu.

Užpernai rudenį apie Aleksandro Konovalovo ekologinį ūkį kalbėjo beveik visi Maskvos ir kai kurie federaliniai televizijos kanalai. Visgi pasiilgti tokio stebuklo – fermoje karvės tvarte melžimo metu žiūri televizorių su demonstruojamais Alpių vaizdais ir net su specialiai parinkta muzika. Ir nors Aleksandras tikina, kad karvėms reikia televizorių, kad pagerintų pieno kokybę ir padidintų pieno kiekį, ir visiškai neigia šio žingsnio PR komponentą, juo sunku patikėti. Ir taip, jis nėra tipiškas ūkininkas. Uždirbęs kelis milijonus dolerių pardavęs dalį ankstesnio tinklinio verslo, prekiaujančio kosmetika, akcijas, Konovalovas nusprendė sukurti savo šeimos verslą – ekologinį ūkį su gyvuliais, daržu ir viešbučiu turistams. Mažiau nei per šešis mėnesius projektas pasiekė apsirūpinimą, ūkio mėnesio apyvarta šiandien nesiekia 1,5 milijono rublių, investicijų grąža, akivaizdu, atsiras net anksčiau nei planuota per penkerius su puse metų. Ir visa tai tik pradžia, Konovalovas niekada neplanavo likti tik ūkininku. Šiandien jis kuria naują tinklą – vienija ekologiškų produktų gamintojus po vienu prekės ženklu, formuoja jiems skirtų produktų pardavimo sistemą, taip pat sprendžia visuomeninius klausimus, pavyzdžiui, sukuria vidinę Rusijos ekologiškų produktų sertifikavimo sistemą. Verslo modelis žemės ūkiui yra netipiškas, bet akivaizdžiai aktualiausias: žemės ūkio kooperacija smulkiesiems ūkiams yra praktiškai vienintelis kelias į tvarią plėtrą, o auganti ūkio produkcijos paklausa – esminė vartotojų rinkos tendencija. Tačiau kol ši verslo dalis – asociacijos kūrimas – dar tik pačioje pradžioje, tačiau ekologinio ūkio projektą galima vadinti ekonomiškai sėkmingu ir tam tikra prasme net unikaliu.

Praeities patirtis ateičiai

Pagal išsilavinimą Aleksandras Konovalovas yra inžinierius, baigė Togliatti politechnikos institutą, niekada neturėjo nieko bendra su žemės ūkiu. Jis dirbo VAZ, devintojo dešimtmečio pabaigoje direktoriaus pavedimu subūrė komjaunimo inžinierių komandą, kuri turėjo pademonstruoti jaunų novatorių potencialą sovietinėje automobilių pramonėje. Metus jaunuoliai iš skirtingų gamyklos padalinių surinko pirmojo rusiško elektromobilio „Gnome“ prototipą. Tai buvo 1989 m. Ši plėtra neturėjo praktinių perspektyvų gamyboje, todėl Konovalovas nusprendė pakeisti savo profesiją. Iki to laiko šalis pasikeitė, atsirado naujų galimybių. Pirmasis jo karjeros žingsnis buvo „Supreme Savings "> DHL padalinio statyba Volgos regione. Tada buvęs klasės draugas Vladimiras Dovganas pakvietė jį į savo projektą – užsiimti finansais, santykiais su gamintojais ir pardavimu. Penkerius metus Konovalovas vystėsi. projektas su Dovgan, skirtas sukurti vietinį prekės ženklą maisto rinkoje, iš pirmų lūpų matant rinkodaros ir reklamos galią ir galią." Mane nustebino, kaip vienas tinkamo žmogaus ištartas žodis tinkamoje televizijos programoje gali tiesiog padidinti pardavimus prekes“, – prisimena Konovalovas. „Savo Dovgan degtinę bandėme atvežti į Maskvos turgų, čia vietiniai didmenininkai iš mūsų tiesiog juokėsi – kam reikia savo degtinės, čia pila savo. O štai Jurijus Nikulinas laidoje „Baltoji papūga“ sako: „Liaukitės gerti visokias šiukšles, geriau gerti degtinę „Dovgan“. Kitą dieną prie mūsų sandėlio stovėjo devynių sunkvežimių eilė. e? Kada?"".

Dovganui nusprendus žengti į Europos rinką – ten pardavinėti savo degtinę, rusišką produkciją (įvairius grūdus kaip grikiai, silkė ir kt.), būtent Konovalovas išvyko į Europą steigti pardavimų ir gamybos (pakavimo). Kelerius metus gyveno Olandijoje (beje, ten iki šiol veikia Dovgan GmbH, parduodami šio prekės ženklo produktai). Ten pirmą kartą susipažinau su ekologiniu ūkininkavimu taip, kaip jį supranta europiečiai: be chemijos, trąšų ir premiksų, su tiesioginiu pristatymu klientams, darbas pagal užsakymą. Po 1998 m. krizės „Dovgano“ įmonė sprogo, dar trejus metus kaupėsi milijoninės skolos, o pasibaigus projektas buvo uždarytas. Vladimiras Dovganas sugalvojo naują idėją – sukurti savo MLM tinklą, prekiaujantį kosmetika ir parfumerijos gaminiais. „Edelstar“ tinklas įdarbino apie milijoną konsultantų (apie 200 tūkst. aktyviai dirbančių, tai geras rodiklis), įmonės apyvarta siekė dešimt milijonų dolerių, o po aštuonerių metų ją nupirko „Faberlik“. Aleksandras Konovalovas savo dalį versle pardavė kiek anksčiau, uždirbo kelis milijonus dolerių ir galvojo apie savo verslą, kuriame būtų ne bendrasavininkis, o kūrėjas, įkvėpėjas. „Norėjau, – dalijasi verslininkas, – sukurti šeimos verslą – turiu dvi ištekėjusias dukras, jau tris anūkus – kur kiekvienas galėtų pasistengti. Tada jis prisiminė tas gražias olandų fermas, kur karvės žiūri televizorių, o šeimininkai visiems kaimynams siunčia krepšelius maisto. Tuo metu (2008 m.) Rusijos vartotojus, ypač tarp turtingųjų, jau pradėjo dominuoti sveiko, ekologiško maisto iš produktų, pagamintų be chemikalų – trąšų, apsaugos priemonių, premiksų, vaistų – idėja. Ateityje visa sukaupta patirtis – tiek rinkodara, tiek reklama, tiek kuriant federalinio masto tinklus – išeis į veiksmą, tačiau pirmiausia reikėjo pažinti žemės ūkio verslą iš vidaus, pajusti tai patiems. odą, įsigilinti į smulkmenas. 2008 metų pabaigoje Konovalovas nusprendė nusipirkti žemę ir pasistatyti ūkį.

Ekoturistui reikalingas tvartas

Turėdamas namą Novorizhskoje plente, jis aiškiai įsivaizdavo potencialų aplinkai nekenksmingų, taigi ir brangių produktų pirkėją: neturėjo kur nusipirkti bakalėjos, išskyrus tris prekybos centrus ir porą pakelės turgų. Būsimasis ūkininkas du mėnesius ieškojo žemės sklypo savo potencialios auditorijos gyvenamojoje vietoje, netoli Volokolamsko rado ir nusipirko 2 ha. Šioje teritorijoje per šešis mėnesius jis pastatė keletą kotedžų su pirtimi, tvenkiniu ir restoranu, skirtu ekoturizmo plėtrai, taip pat namų kiemą karvėms, kiaulėms, jaučiams, naminiams paukščiams ir kitiems gyvūnams auginti. Pusė teritorijos liko daržovėms auginti (vėliau dar 2 hektarai buvo nupirkti pašarams sėti). Ateities ekonomikos pajamos buvo planuojamos tiek iš turizmo veiklos, tiek iš žemės ūkio produkcijos pardavimo – per pusę. Šie planai praktiškai išsipildė, šiek tiek nukrypę į produktus. Per mažiau nei šešis mėnesius projektas pasiekė savarankiškumą, pilna investicijų grąža planuojama daugiau nei penkeriems metams, tačiau, Aleksandro manymu, šie planai bus viršyti: kryptis pasirodė net sėkmingesnė, nei jis tikėjosi.

„Investicijos į projektą siekė apie 30 mln. rublių 2008–2009 m. kainomis“, – sako jis. „Dabar, žinoma, žemė šioje vietoje pabrango, o galvijai pabrango. Didžioji dalis pradinių investicijų buvo skirta sklypo plėtrai (dirbtinio tvenkinio, dujų saugyklos šildymui, komunalinėms paslaugoms sukūrimas), pačios fermos ir namų turistams statybai. „Teko ginčytis su projekto vystytojais, kurie nesuprato, kodėl pirmiausia ūkyje turi eiti ūkiniai pastatai, o tik tada poilsio zona: kodėl turistas iš tarpdurio turi rodyti tvartą? Aleksandras juokiasi. „O aš tiesiog norėjau parodyti svečiams, kad mano tvartas yra idealus, viskas laižoma, mėšlas šalinamas kelis kartus per dieną, neturiu ko gėdytis ir slėptis kieme. 2009 m. rudenį statybos buvo beveik baigtos.

Kita užduotis buvo užpildyti tvartą. Ramenskoje veislininkystės ūkyje Konovalovą paėmė šešios Holšteino ir Džersio veislių karvės, iš kurių tik viena davė pieno, likusios buvo telyčios. Ūkio specialistai, ūkininko prašymu, sudarė būsimo veršiavimosi grafiką, kad karvės apsiveršiuotų paeiliui nuo lapkričio iki kovo. Per tą laiką Aleksandras planavo sukurti ir padidinti produktų pirkėjų bazę. Tada buvo atvežtos penkios ožkos, iš kurių viena jau buvo melžiama. Ožkos buvo rastos Nadeždos ūkyje (Aleksandros ir Nadeždos Bodrovų šeimos ūkis Tverės srityje), o paršeliai paimti iš kaimyninio kaimo ūkininko. Norint suprasti, kokių gyvų būtybių ir iš ko įsigyti, reikėjo konsultantų. „Kreipiausi į Šachovskio rajono žemės ūkio skyrių - padėkite man surasti žmones, kurie gerai išmano žemės ūkį. Jie davė kelis kontaktus: selekcininkas, gyvulininkystės specialistas, valstybinio ūkio vadovas, ūkininkas, – prisimena Aleksandras. – Sutikau šiuos žmones, kalbėjausi, nustebau, kokie jie visi atviri ir rūpestingi – davė arbatos, pasakojo viską, ką žinojo, nepaisant to, kad esu jiems visiškai svetimas iš gatvės. Taigi supratau, kokių karvių man reikia, o kokių kiaulių. Kad karvėms būtinai reikia geros genetikos, net jei jos ir brangesnės. Jei paprasta rusiška karvė parduoda už 25-30 tūkstančių rublių, tai mano gražuolės iš veislinio valstybinio ūkio man kainavo 85 tūkstančius su pristatymu. Tačiau, kita vertus, pieno dabar duoda beveik dvigubai daugiau nei vidutiniškai – 30 litrų per dieną ant žalios žolės ir 22–25 – sausam maistui.

Tada atėjo laikas išmokti gaminti pieno produktus. Su kefyru, jogurtu viskas gana paprasta – tereikia įpilti raugo, bet su raugintu keptu pienu, varške teko pakentėti. „Su žmona norėjome išmokti gaminti rūgpienį pagal senas rusiškas technologijas“, – sako Konovalovas. – Perskaitėme krūvą receptų, klausinėjome močiučių turguose. Iš pradžių jie manė: čia pienas indelyje natūraliai rūgsta, išrūgos pasišalino, išmestos ant marlės – čia jūs geros varškės. Paaiškėjo, kad rūgštus, valgyti negalima. Per trečiąsias šalis Tambovo srityje močiutė Nyura buvo rasta su nuostabia varškės sūriu, ji pasidalijo savo paslaptimi. Pirma, šviežias pienas sumaišomas su parą jau stovėjusiu pienu, antra, parūgštinus, dvi tris valandas garinamas vandens vonelėje ant silpnos ugnies, išrūgos pamažu palieka, o paskui nuvarvėja. penkias-šešias valandas po to, kai buvo išmestas marlei. Varškė pagal šį receptą nuostabi, nebuvo nei vieno klientų nusiskundimo. Jie daug eksperimentavo ruošdami sviestą, rūgpienį. Riaženkai buvo specialiai pastatyta rusiška krosnis, ten kepama duona, dėl kurios klientai turi konkuruoti - daugiau nei 15 suktinukų į orkaitę netelpa.

2009 metų lapkritį pirmieji gaminiai buvo išsiųsti potencialiems klientams – pažįstamiems, kaimynams, pirmiausia kaip dovana. Išbandę jie tapo nuolatiniais klientais (šiandien taip pat dažnai praktikuojami pristatymai, tokiais vaidmenimis pasirodę nauji produktai, tokie kaip rūkyti taukai ar pirmieji sezono agurkai). Be to, jie iškėlė skelbimą prekybos centre Novorizhskoye plente. „Buvo daug skambučių, visi domėjosi, kokie ūkio produktai, kaip jie gaminami, kur“, – toliau prisimena Aleksandras. – Visiems sakau, kviečiu pažiūrėti. Taip atsirado pirmieji svečiai į viešbutį. Ir tada pradėjo veikti „iš lūpų į lūpas“.

Per šešis darbo mėnesius ūkis pasiekė savo apsirūpinimą. Vidutinės mėnesinės priežiūros išlaidos yra apie 300 tūkstančių rublių, o po metų darbo (2010 m. lapkričio mėn.) pajamos viršijo išlaidas per pusę, o po metų (iki 2011 m. pabaigos) - keturis kartus ir pasiekė 1,2 mėnesio lygį. milijono rublių. Maždaug 60% sudaro produktų pardavimas, 40% – turizmas. „Žinoma, yra sezoninių svyravimų“, – aiškina Aleksandras. „Vasarą brangiau kainuoja svečių apgyvendinimas, rudenį – daržovių paklausa, žiemą ir pavasarį – mėsai ir pienui.

Dabar vienas pagrindinių ūkio plėtros uždavinių – sukurti nuolatinį turistų srautą rudens-žiemos sezonu. Vasarą nekyla problemų dėl svečių antplūdžio, pasitaiko netgi klientų, kurie viešbutyje rezervavo kambarius ateinančiai vasarai. Aleksandras turi minčių ir apie nesezono įkėlimą: „Su manimi susisiekė dviejų sveikatingumo programų vadovai, nori surengti seminarus savo klausytojams, jiems reikia kaip tik tokios vietos - gamtoje, su visais patogumais ir tuo pačiu intymi ( mūsų viešbutis 13-15 žmonių ), o ne senos sovietinės sanatorijos šimtams vietų. Yra mintis priimti narkomanų reabilitacijos grupes: juk jiems mūsų ūkis – galimybė pakeisti situaciją, dirbti fizinį darbą tiek ūkyje, tiek sode. Tačiau turime gerai apgalvoti tvarkaraštį, kad nesusimaišytume su paprastais svečiais. Taip pat kursime kulinarijos meistriškumo kursus - turime žaidimų aikštelę su katile-šašlykine, žmonės ateina mokytis virti plovą, patiekalus rusiškoje krosnyje, o po to ilsėtis gamtoje, gaminant maistą. Rudenį kviečiame grybauti kaimyniniame miške, žiemą - pasivažinėti sniego motociklu (pirktas šį sezoną), ant tvenkinio buvo įrengta čiuožykla, pirtis, samovaras, blynai. Apskritai yra kuo pritraukti svečius.

Ūkis įsijungimui

Produktų linijos kūrimas yra ypatinga tema. Nuolatinių klientų skaičiui viršijus 15-20 žmonių, susidoroti su užsakymų surinkimu telefonu tapo sunku. Sukūrė internetinę parduotuvę. Nauji rinkodaros sprendimai ir gamybos inovacijos dar labiau prisidėjo prie paklausos augimo. Didelį rezonansą sukėlė pranešimai iš tvartų, kuriuose Konovalovas įrengė televizorius karvėms. Iš Kardiologijos centro. Bakulevas sulaukė skambučio su prašymu tiekti kiaulių širdeles širdies operacijoms būtiniems implantams. Gydytojams reikia būtent tokių aplinkai nekenksmingų gyvūnų, kurie minta tik natūraliu, be chemikalų užaugintu maistu, organų. „Net mastitu sergančių karvių negydau antibiotikais – iškart po peiliu, nors sako, kad po gydymo antibiotikai greitai pasišalina iš organizmo ir vėl galima gerti pieną. Bet aš nemanau, kad tokia praktika sau įmanoma“, – aiškina Aleksandras. Šiandien į Bakulevką išvežamos visos ekologinio ūkio gyvūnų širdelės: „Sutikau nemokamai tiekti jiems šias medžiagas“, – sako Konovalovas. „Suvokimas, kad net mano paprastas darbas padeda kažkam tikrai išgelbėti gyvybę, vertas daug, jo neįmanoma apmokestinti. Šią istoriją papasakojo federaliniai televizijos kanalai. Aleksandras Konovalovas tikina ypatingo tikslo kurti informacines progas neturėjęs, tačiau, matyt, padirbėjus su Dovganu šis įgūdis nepraras. Bet kokiu atveju, papildoma šlovė į ekologinį ūkį pritraukė vis naujų klientų – tiek turistų, tiek pirkėjų (šios kategorijos, beje, nuolat liejasi viena į kitą).

Tam tikru momentu produktų paklausa pradėjo viršyti pasiūlą, ir Konovalovas nusprendė įtraukti kitus gamintojus į savo projektą kaip žemės ūkio kooperaciją. „Gretimame kaime radau moterį, kuri augino vištas, ir atsisakiau šio verslo dėl sunkumų įgyvendinant“, – pasakoja Aleksandras. – Padėjo jai suremontuoti ūkinius pastatus, įsigyti paukštienos, pašarų, nustatyti ekologiškumo reikalavimus (laisvas ganymas, tik tam tikrų tiekėjų pasiteisinęs pašaras) ir perėmusi įgyvendinti. Šiandien ji turi 400 sluoksnių ir tiekia mums 3000 kiaušinių ir 150 vištų broilerių per mėnesį. Panaši situacija su penėjimui skirtais buliais – radau ūkininką, kuris laiko mums 15 veršelių. Verchneruzskio telkinyje jie rado žmogų, kuris tiekia lydekas. Triušius tiekia kaimynas ūkininkas iš Andreevskoje kaimo, kuris kadaise išsipirko buvusią pionierių stovyklą ir ten įsikūrė dvarą. Pasiūliau jam auginti triušius specialiai mums, ir jis sutiko. Dabar jis turi apie 400 galvų, kas mėnesį iš jo perkame po 40–50 triušių. Veterinarijos gydytojas stebi visus partnerių ūkius, reguliariai lankosi ir juose, ir Konovalovo ūkyje, tris kartus per savaitę tikrina visus produktus laboratorijoje.

Ūkininkas su kaimynu susitarė ir dėl pašarų. Jis prieš kelerius metus iš buvusio valstybinio ūkio nusipirko 330 hektarų žemės tik tam atvejui, gal plėtrai, gal dar kažkam, ir visą tą laiką žemė buvo nenaudojama. „Tai kaip tik tai, ko mums reikia mūsų ekologinei gamybai“, – tęsia istoriją Konovalovas. – Pasiūliau jam užauginti maistą specialiai mums – be trąšų ir chemijos. Timiryazevkoje sudarytas pašarinių žolių sėklų mišinys galvijams: liucernos, dobilų, motiejukų žolės, svidrės. Šią selekciją jis pasėjo 40 hektarų. Produktyvumas, aišku, nėra labai didelis, pavyzdžiui, avižas jis šiemet priskynė po keturis centnerius iš hektaro, kai šiuolaikiškai intensyviai galima nesunkiai paimti ir 25, bet mes nesivaikome apimčių, mums svarbiau kokybė.

Toks ekologiškas požiūris, žinoma, labai pabrangina gaminių savikainą, tačiau didelė mažmeninė kaina tai nesunkiai kompensuoja. Konovalovo teigimu, išskaidyti kiekvieno produkto savikainą ūkyje beveik neįmanoma, skaičiuojant litre pieno, ji (atsižvelgiant į penkerių su puse metų investicijų grąžą) išeina apie 75 rublius. litras. Pienas parduodamas už 130-140 rublių, varškė - už 700, mėsa - nuo 600 rublių už kilogramą. Kitų gaminių kainų lygį galima nesunkiai įsivaizduoti. Tačiau net ir tokių brangių gaminių paklausa šiandien nepatenkinama. „Su savo gamybos apimtimis negaliu pagaminti daugiau nei 150 kilogramų dešrų ir dešrelių per mėnesį, o užsakymai ateina už 800“, – sako Konovalovas. – Yra pasiūlymų iš parduotuvių su ekologiškais produktais. Surinkus visas, per mėnesį galima parduoti 10–15 tonų dešrelių be chemijos. Neseniai pas mane atėjo licėjaus direkcija iš Rubliovkos: jie norėtų gauti mūsų gaminių savo mokyklos valgyklai, o tūriai neblogi - per mėnesį reikia 800 kilogramų kalakutų krūtinėlių. Ir aš tikiu, kad ši mokykla nėra viena“.

Tinklo nauda

Tada Konovalovas pripažino, kad visas šis paklausos pliūpsnis jam buvo visai ne staigmena, o užprogramuota ilgai plėtojamo verslo modelio dalis: didžiulis projektas. Praėjusį rudenį buvo padėta tokio projekto pradžia: Konovalovas pasiūlė ūkininkams ir kitiems žemės ūkio gamintojams sukurti asociaciją „Ekoklasteris“, kurios pagrindu būtų galima išspręsti daugybę užduočių. Pirkėjui tai asortimento išplėtimas, be pagrindinio gaminių komplekto, jis galės gauti, pavyzdžiui, sedulų uogienę iš Kaukazo, ir unikalių produktų, tokių kaip uogų uogienės topinambų sirupo pagrindu ( ne virta, o šaldyta), ir senoji rusiška Koporye arbata, ir kosmetika nenaudojant naftos chemijos produktų ir pan. pašarų pirkimas, pakavimas ir kt.

Per tris mėnesius prie klasterio prisijungė daugiau nei 30 įmonių, kas savaitę atsiranda naujų partnerių, taip pat – pirmieji bendradarbiavimo rezultatai. „Pavyzdžiui, mūsų pašarų (žalios žolės, šieno) tiekėjui Ekoklasterio nariai jau yra pateikę prašymus dėl 120 tonų (tris kartus daugiau nei pirkdavome), jis turi laisvos žemės, technikos užtenka, kaštai jam bus. būti mažesnė, o mums atitinkamai ir kaina“, – sako Konovalovas.

Vienas iš klasterio partnerių, pašarų gamyba užsiimančios bendrovės „Planet Health“ direktorius Anatolijus Putincevas „Expert“ sakė, kad klasteris juos domina kaip informacinė platforma, galimybė perteikti savo pasiekimus ekologiniams ūkininkams, , be kita ko, padeda pagerinti žemės ūkio verslo efektyvumą. „Per pastaruosius dešimt metų kentėjome nuo šios ekologinės temos“, – sako Putintsevas. – Įmonė užsiima pašarų gamyba naudojant grūdų ekstruzijos technologiją – trumpalaikis intensyvus 150-180 laipsnių Celsijaus temperatūros, 50 atmosferų slėgio plius mechaninis poveikis. Tai leidžia pašare išlaikyti visus vitaminus ir fiziologiškai aktyvias medžiagas, naikinti bakterijas, infekcines bacilas ir pelėsinius grybus, skaidyti toksines medžiagas. Taip apdorojant grūdus geriau pasisavina gyvuliai. Be jokių premiksų naudojant tokius aplinkai nekenksmingus pašarus kiaulienos gamybos savikaina sumažėja 30–40 procentų, o karvių paros primilžis padidėja 20 procentų. Užpatentavome tokių pašarų gamybos liniją ir esame pasiruošę ją surinkti ekologiniams ūkininkams tiesiai jų ūkiuose ir pagal jiems reikalingas gamybos apimtis. Dabar į Konovalovo ekologinį ūkį išsiuntėme bandomąją ekstruzinių pašarų partiją, tikimės, kad jiems patiks rezultatas ir susidomės partneriai iš Ekoklasterio.

Jevgenijus Šarikhinas užsiima ekologiškų žalumynų gamyba ir pardavimu Lipecko srityje (projektas Eco-greens.ru), turi labai didelę nuomonę apie klasterio potencialą: „Bet kokia asociacija, kooperacija žemės ūkio gamintojui yra palaima, kuri suteikia naujų galimybių. Be tiesioginės užduoties padidinti pardavimus, galima išspręsti daugybę kitų. Pavyzdžiui, pagalvojome apie savo gaminių ekologiškumo sertifikavimą ir kartu su kitais bus lengviau dirbti šia kryptimi.

Ekologinių produktų klasteriui sertifikavimo klausimas šiandien yra vienas svarbiausių, sutinka Aleksandras Konovalovas. „Turime garantuoti savo klientams, kad produktas tikrai yra ekologiškas“, – sakė jis. – Dabar viską kontroliuoja tik asmeninė kiekvieno gamintojo atsakomybė, einame pas naujus partnerius ir savo akimis matome, kaip sukomplektuota gamyba, arba pasitikime jais, arba ne. Mūsų šalyje nėra objektyvios vertinimo sistemos, o vakarietiška sistema mums nelabai tinka, daugeliu atžvilgių yra perteklinė. Pavyzdžiui, kodėl žemė turėtų ilsėtis nuo intensyvaus naudojimo lygiai penkerius metus? Kodėl ne trys? Arba jų privalomas reikalavimas – pirkti pašarus tik iš tiekėjų iš tam tikro sąrašo, bet jie mums bus auksiniai. Na, o šimtų tūkstančių rublių sertifikavimo kaina prieinama tik nedaugeliui. Mūsų nuomone, visiškai įmanoma sukurti vidinį Rusijos mechanizmą, kuriame sertifikavimo kaina neviršytų 100 tūkst. Dabar klasterio vardu derasi su keletu federalinių departamentų, kad įdiegtume savo Rusijos ekologiškų produktų sertifikavimo sistemą.

Konovalovas turi didelių planų plėtoti Ecocluster prekės ženklą. Visai neapsiribojama Maskvos srities teritorija, jau dabar prie tinklo yra pasiruošę prisijungti partneriai iš Sankt Peterburgo, Samaros, Toljačio, Petrozavodsko, Nižnij Novgorodo. Taip, ir senieji verslo kontaktai „Edelstar“, „Dovgan“ Konovalovas aktyviai naudojo. Taigi Samaros regione buvęs partneris jau susitarė su vietiniu brangių bakalėjos parduotuvių tinklu, kad mažmeninės prekybos vietos būtų su „Ecocluster“ prekės ženklu, o gamintojai imasi konkrečių įgyvendinimo planų. Artimiausiais mėnesiais Maskvoje (prie Rublevskio ar Novorizhskoye plento) atsidarys pirmasis stacionarus „Ecocluster“ prekybos centras. Be to, šis parduotuvės formatas turėtų būti sukurtas naudojant franšizę. Yra franšizės dokumentacija ekologiniam ūkiui kurti. „Kai pradėjau šį verslą, ilgai bandžiau rasti pavyzdį, pas kurį galėčiau eiti studijuoti“, – prisipažįsta Aleksandras Konovalovas. – Neradau ūkio, iš kurio būtų galima nurašyti jau paruoštą įgyvendinti projektą. Dažniausiai ūkininkai stengdavosi specializuotis viename dalyke, plėtoti vieną kryptį, todėl ir įgyvendinimo sunkumai: negali klientui pasiūlyti tik ožkos pieno ir sūrio arba tik paukštienos ir kiaušinių. Dabar galiu pilnai pasiūlyti franšizę savo ekologinio ūkio projektui už pusantro milijono rublių, o joje jau yra visa urbanistika, techninė dokumentacija, be to, toks ūkininkas neturės problemų su produkcijos pardavimu - iš dalies gali eiti per Ecocluster. Čiuvašijos, Voronežo, Vladimiro, Kalugos srityse susidomėjo Konovalovo patirtimi kuriant tokį ūkį, kvietė į vietos žemės ūkio gamintojų susitikimus, verslo derybas. Galbūt artimiausiu metu ten atsiras ir ekologiniai ūkiai.

Plečiantis ekologiškų produktų gamybai, didėja tikimybė, kad jų vartojimo kaina vis tiek mažės, o prieinamumas eiliniam pirkėjui didės. Pats Konovalovas mato potencialą dėl bendradarbiavimo ekologinių produktų kainą sumažinti 20–30 proc. Tačiau patyrusiam rinkodaros verslininkui šiandien labiau rūpi sukaupti augančią eko temos paklausą ir sukurti didžiausią šalyje įmonę bei prekės ženklą, aprūpinantį gyventojus aplinkai nekenksmingais produktais.

Kuriant Green-PIK Ecofarm verslo formatą mūsų komandai iškilo uždavinys rasti atsakymą į vieną svarbiausių klausimų: ar pradedantysis ūkininkas gali dirbti efektyviai ir konkuruoti rinkoje dėl vartotojo?

Akivaizdu, kad eiliniam ūkininkui nepavyks pakovoti dėl rinkos su dideliais agrarinės pramonės valdomis, kurios gamina produkciją gigantiškais kiekiais, naudodamos aukštos kokybės įrangą. Nenuostabu, kad dauguma ūkininkų savo pagrindine problema vadina savo produkcijos pardavimą. Tinklinės parduotuvės pirmenybę teikia gigantams, o ūkininkas tiesiog neturi laiko stovėti turguje. Taigi jūs turite dovanoti produktus perpardavėjams už dyką.

Ir vis dėlto agrarinės pramonės monstrai turi silpną grandį, dėl kurios jie neturi realių perspektyvų. Jie niekada negalės gaminti natūralaus, ekologiško maisto. Jų likimas – chemija, monokultūra, GMO ir tonkilometrai. O visuomenėje vis labiau ryškėja tendencija į ekologiškus produktus, ekologišką poilsį. Taip pat svarbu, kad valdose būtų naudojama samdoma darbo jėga, kuri negali duoti moralinio pasitenkinimo ir realios materialinės naudos. Kaimo darbuotojai gyvena nuo atlyginimo iki atlyginimo ir patiria didžiulę vartojimo paskolų naštą.

Pagal tai nesunku nustatyti, kaip ūkininkui sukurti konkurencinį pranašumą, kur yra jo rinkos niša. Ūkininkai turėtų tapti visiška žemės ūkio valdų priešingybe. Jų niša – ekologinis ūkininkavimas, paremtas vermikultūra (biohumuso gamyba), permakultūra (polikultūrinis auginimas), absoliutus GMO, cheminių medžiagų (mineralinių trąšų, pesticidų, herbicidų, insekticidų ir kt.) draudimas.

Pagrindinį tikslą ekologinis ūkininkas mato ekologiško, autorinio maisto gavimui. Tuo pačiu metu darbo rezultatas yra arčiausiai jį sukūrusio. Ekologinis ūkininkas negyvena iš atlyginimo, jis gauna verslo pajamas. Ekologinis ūkininkas gamina geriausia, ką gali duoti Gamta – išskirtinės kokybės produktus. Sąžiningiausias verslas suteikia didžiausią moralinį pasitenkinimą. Taigi išnaudokime savo pranašumus siekdami sėkmės.

Ekologiškų produktų auginimas piliečiams yra labai pelningas. Tačiau turime daug kitų būdų, kaip padidinti ekologinio ūkio efektyvumą. Iš žemės ūkio gamintojų tik ekologinis ūkininkas, organizuodamas „žaliąjį“ kaimo turizmą, gali pasinaudoti turistinės nuomos ekonominio dėsnio galia. O turistas, kaip žinia, yra dėkingiausias pirkėjas. Ekologiniame ūkyje turistas perka prekes ir paslaugas už mažmeninę kainą, t.y. pelningiausias ekologiniam ūkininkui. Tai viena iš priežasčių, kodėl svetingumo sistema labai pagerina ekologinio ūkio efektyvumą.

Miestuose gyvenantys žmonės vertina poilsį lauke. Tai reiškia, kad būtina sudaryti tokias sąlygas, kad poilsis ekologinio ūkio teritorijoje jiems būtų įdomus, patogus ir naudingas. Todėl ekologinis ūkis sudaro sąlygas patogiai apsistoti turistams. Pati gamta yra pats vertingiausias rekreacinis, sveikatą gerinantis išteklius geram poilsiui. Ekologinis ūkis „Green-PIK“ gali pasiūlyti įdomią ir populiarią turistinę prekę – „Kelionė į „žaliųjų vitaminų“ šalį“.

Green-PIK Ecofarm verslo formatas apjungia ekologinių produktų auginimo ir žaliojo kaimo turizmo verslo procesus. Taigi ekologinis ūkis „Green-PIK“ sujungia visa, kas geriausia, kas sukurta mokslo ir visos žmonijos ekologinio ūkininkavimo bei žaliojo kaimo turizmo patirties.

„Green Technologies“ Green-PIK „užtikrina aukštus maisto kokybės, svetingumo ir sveikatos gerinimo standartus.

Ekologinis ūkis "Green-PIK" užima 1,5 - 2 hektarų plotą ir jame derina:

Terasinis kraštovaizdis, valgomasis miškas, 1200 m2 saulėtas bio-vegetariškas sodas, idealus daržas, vaistinė, įvairių tipų sodai (alpinariumas, kvapų sodas ir kt.), natūralaus tipo tvenkinys, permakultūra, vermikultūra, ekologinio ūkininko namas, svečių namai turistams, pirtis, sporto ir vaikų žaidimų aikštelės. Ekologiniame ūkininko name patogiam poilsiui galima sujungti privatų (šeimininko pusę) ir 4-6 viešbučio kambarius.

Green-PIK Eco-Farm verslo formatas yra pažangiausias ekologinio ūkio projektas. Ji yra savarankiška, t.y. gali būti laikomas savarankišku verslo vienetu arba gali būti sujungtas į grupes. Tuo pačiu ekologinis ūkininkas nėra paliktas sau, jam teikiama nuolatinė kooperatyvo parama.

Dabar galime atsakyti į mums pateiktą klausimą: ar pradedantysis ūkininkas gali būti sėkmingas. Štai mūsų atsakymas: galbūt, jei jis veiks remiantis Green-PIK ekologinio ūkio verslo formatu arba Green-PIK franšizės pagrindu.

Ekologinis ūkis „Green-PIK“ leidžia pradedančiajam ūkininkui, neturinčiam patirties, sukurti itin efektyvų ir sėkmingas verslas. Norėdami tai padaryti, pradedantysis ūkininkas turi „tik“ laikytis „Green-PIK Eco-Farm“ verslo formato kokybės ir valdymo standartų.

Ekologinių ūkininkų mokymai vykdomi tiek visu etatu, tiek nedalyvaujant.

Jei norite tapti ekologiniu ūkininku arba vieno ar kelių Green-PIK ekologinių ūkių bendrasavininkiu, mielai kviečiame jus į savo komandą. Registruokitės mūsų svetainėje ir...