Օգտագործված ձավարեղեն որպես անասունների կեր: Խոզերի կերակրման տեխնիկական արտադրության թափոններ. Սպառման ստանդարտներ գարեջրի գարեջրի հացահատիկի համար

Ներկայումս Ռուսաստանում կա ավելի քան 400 գործարան, որը մասնագիտացած է գարեջրի արտադրության մեջ։ Այս ալկոհոլային ըմպելիքի արտադրության ընթացքում առաջանում է մեծ քանակությամբ տարբեր տեսակի թափոններ։ Նրանց զանգվածի առյուծի բաժինը ծախսվում է հացահատիկի վրա։ Ցավոք, այս պահին ձեռնարկությունները շատ դեպքերում այն ​​ուղարկում են վերամշակման։ Մինչդեռ արտադրանքը շատ օգտակար է և կարող է օգտագործվել ազգային տնտեսության տարբեր ոլորտներում։ Հատկապես որպես պարարտանյութ նպատակահարմար է օգտագործել սպառված ձավարեղենը։

Ինչ է գարեջրի հացահատիկը

Հիմնական բնութագրերը

Իր նորմալ վիճակում գարեջրի հացահատիկը պարունակում է մոտ 80% ջուր: Այն չի կարող պահվել այս տեսքով ավելի քան երեք օր: Որոշ ժամանակ անց (կախված օդի ջերմաստիճանից) հացահատիկը թթվում է և կորցնում իր օգտակար հատկությունները։ Ավելին, դրա մեջ սկսում են կուտակվել տարբեր տեսակի թույներ։ Հետևաբար, այս ապրանքը երկար հեռավորությունների վրա տեղափոխելը գործնական չէ: Որպեսզի չթթվենք և փոխադրման համար նախատեսված հատիկի քաշը չնվազի, այն նախապես չորացնում են։ 3-4 տոննա թաց զանգվածից սովորաբար ստացվում է 1 տոննա չոր արտադրանք։ Կա նաև սարքավորում, որը նախատեսված է հատիկավոր գարեջրի հացահատիկի արտադրության համար։

Գարեջրի հատիկներ՝ բաղադրություն

Գարեջրի հատիկներն իրականում պարունակում են բազմաթիվ տարբեր օգտակար նյութեր։ Տեղեկություններ այն մասին, թե կոնկրետ ինչ է ներառված չորացված արտադրանքի մեջ և ինչ քանակությամբ, կարելի է ստանալ ստորև բերված աղյուսակից:

Բացի այդ, գարեջրի հատիկները պարունակում են այնպիսի միկրոտարրեր, ինչպիսիք են.

• ցինկ - 105 մգ / կգ;
• երկաթ - 205 մգ / կգ;
• պղինձ - 15 մգ / կգ;
• ֆոսֆոր - 0.5 մգ / կգ;
• կալցիում - 0.37 մգ / կգ:

Նաև գարեջրի հացահատիկը պարունակում է շատ մեծ քանակությամբ ամինաթթուներ (գլիցին, ալանին, թրեոնին և այլն):

Հատիկավոր արտադրանք

Նման հացահատիկի առավելությունները ներառում են, առաջին հերթին, երկար պահպանման ժամկետը և տրանսպորտի ցածր արժեքը: Հատիկավոր արտադրանքը արտադրվում է հետևյալ կերպ.

• հում հացահատիկը չորանում է;
• կոշտ չոր զանգվածը մանրացված է ալյուրի մեջ;
• Սորուն արտադրանքը սեղմվում է հատիկների մեջ՝ օգտագործելով հատուկ սարքավորում:

Օգտագործման հիմնական ոլորտները

IN գյուղատնտեսություն Brewer-ի հացահատիկները առավել հաճախ օգտագործվում են խոզերի, մանր եղջերավոր անասունների և խոշոր եղջերավոր անասունների պարարտացման համար: Այսպիսով, դրա օգտագործման հիմնական ոլորտներից մեկը բարդ կերի արտադրությունն է։ Բացի այդ, օգտագործված հացահատիկները հաճախ օգտագործվում են որպես պարարտանյութ, երբ մշակաբույսերը աճեցնում են: Ազգային տնտեսության մեկ այլ ոլորտ, որտեղ օգտագործվում է սպառված հացահատիկը, սննդի արդյունաբերությունն է: Ամենից հաճախ այն օգտագործվում է դիետիկ նպատակներով ալյուրի արտադրանք թխելու ժամանակ։ Այս դեպքում այն ​​ծառայում է որպես սննդային մանրաթելերի արժեքավոր աղբյուր։ Երբեմն ծախսած հացահատիկը օգտագործվում է որպես կենսավառելիք։ Ամենից հաճախ այն այս կերպ օգտագործում են հենց գարեջրագործները:

Օգտագործված հացահատիկի օգտագործումը կենդանիների ճարպակալման մեջ

Այս ապրանքը չի տրվում կովերին, ոչխարներին և խոզերին մաքուր տեսքով: Որպես կանոն, սպառված հացահատիկը պարզապես ներառված է տարբեր տեսակի կերերի մեջ: Կենդանական օրգանիզմի վրա դրական ազդեցության առումով այն նույնիսկ ավելի օգտակար է համարվում, քան թեփը։ Այնուամենայնիվ, նրան մեծ քանակությամբ կամ մաքուր տեսքով կերակրելը խիստ խորհուրդ չի տրվում: Կաթնատու կովերին, օրինակ, սովորաբար տրվում է օրական 6-8 կգ-ից ոչ ավելի։

Արտերկրում, գարեջրի հացահատիկները հաճախ լցնում են երկար նեղ խրամատներում: Մենք չենք օգտագործում այս մեթոդը: Սակայն խոզերին կերակրելիս երբեմն չոր հացահատիկի մեջ կաթնաթթվային նախուտեստ են ավելացնում։ Սա մեծացնում է արտադրանքի խոնավության պարունակությունը և, հետևաբար, արագացնում է դրա մարսողությունը:

Դիմում թռչնի ճարպակալման համար

Չոր գարեջրի հատիկները օգտագործվում են ոչ միայն, այլև թռչնամսի աճեցման ժամանակ: Դրանով ածան հավերին կերակրելը մեծացնում է ձվի արտադրությունը: Խառնելով գարեջրի ձավարեղենը բրոյլերների կերի մեջ՝ մսի բերքատվությունը մեծանում է: Brewer-ի հացահատիկները, ինչպես կենդանիները, չեն տրվում թռչուններին իրենց մաքուր տեսքով: Այս ապրանքի որոշ թերություններ կարող են լինել այն, որ այն ունի դառը համ: Հետեւաբար, թռչունը շատ պատրաստակամորեն չի ուտում այն: Մինչդեռ իրավիճակի շտկումն առանձնապես դժվար չէ։ Մասնավոր կենցաղային հողատարածքներում ծախսած հացահատիկն ավելացնում են տրորման մեջ քիչ քանակությամբ։ Խոշոր թռչնաբուծական տնտեսություններում սնվում է հատիկավոր սննդային խառնուրդների տեսքով։ Կերի արտադրությունը գարեջրի հացահատիկի ավելացմամբ և դրանց կիրառմամբ, այդպիսով, կարող է մեծացնել թռչնաֆաբրիկաների եկամուտը։

Կիրառումը որպես պարարտանյութ

Այս մթերքի օգտագործումը բույսերի սնուցման համար նպատակահարմար է համարվում, քանի որ այն պարունակում է շատ մեծ քանակությամբ օրգանական նյութեր և բույսերի զարգացման համար անհրաժեշտ միկրոտարրեր։ Գարեջրի հատիկների՝ որպես պարարտանյութի անկասկած առավելությունները ներառում են դրա բացարձակ բնապահպանական անվտանգությունը: Ավելին, գիտնականներն ապացուցել են, որ այս մթերքը ունակ է բարձրացնելու տարբեր մշակաբույսերի սննդային հատկությունները և արժեքը։

Շատ հաճախ ամառային բնակիչները գարեջրի հատիկները օգտագործում են որպես բույսերի պարարտանյութ: Տվյալ դեպքում ցողունը սովորաբար խառնվում է կանաչ բուսանյութի, տորֆի, կենցաղային սննդի թափոնների հետ և այլն: Կոմպոստացնելուց հետո ստացված խառնուրդը գոմաղբի փոխարեն օգտագործվում է որպես օրգանական պարարտանյութ:

Օգտագործեք որպես մելիորանտ

Խորհրդային իշխանության տարիներին վատ մտածված կառավարման մեթոդների կիրառման արդյունքում շատ նախկինում բերրի չեռնոզեմ հողեր վերածվեցին աղի հողերի, որոնք ոչ պիտանի էին մշակովի բույսեր աճեցնելու համար։ Ներկայումս գիտնականները մեթոդներ են փնտրում այս իրավիճակը շտկելու և նման տարածքները իրենց սկզբնական վիճակին վերադարձնելու համար։ Աղի ճահիճների օրգանական մելիորացիան իրականացվում է երկար ժամանակ պահպանված գարեջրի հացահատիկի միջոցով։ Երբ այն ներմուծվում է հող, առաջին հերթին փոխվում է վերջինիս թթվայնության մակարդակը։ Մասնավորապես, գարեջրի հացահատիկը վերացնում է հողի բարձր ալկալայնությունը։ Միաժամանակ այն հագեցնում է նաև բույսերի զարգացման համար անհրաժեշտ հիմնական սննդանյութերով։

Գարեջրի հատիկներ՝ գին

Գարեջրի վերամշակման այս արտադրանքը գյուղատնտեսության մեջ օգտագործելը նպատակահարմար է դարձնում ոչ միայն դրա բաղադրության մեջ մեծ քանակությամբ սննդանյութերի և միկրոտարրերի առկայությունը: Որոշում է հացահատիկի օգտագործման շահութաբերությունը և դրա շատ ցածր արժեքը:

Գարեջրի գործարանների մոտ տեղակայված գյուղատնտեսական ձեռնարկությունները հնարավորություն ունեն այն ձեռք բերել բառացիորեն կոպեկներով։ Արտադրական գործարաններ ալկոհոլային արտադրանքՆրանք իրենք են ձգտում ազատվել ծախսած հացահատիկից։ Ի վերջո, դրա հեռացումը բավականին թանկ է (մինչև 100 ռուբլի 1 մ 2 աղբավայրի համար): Գրանուլացված ծախսած հացահատիկը արժե մոտ 10 հազար ռուբլի: մեկ տոննայի դիմաց: Չոր արտադրանքի գինը, կախված տարածաշրջանից, մոտ 5-7 հազար ռուբլի է: մեկ տոննայի դիմաց:

Այսպիսով, գարեջրի հացահատիկի օգտագործումը հնարավորություն է տալիս նվազեցնել խոզերի, խոշոր եղջերավոր անասունների, մանր եղջերավոր անասունների, թռչնամսի և այլնի ծախսերը և զգալիորեն բարձրացնել գյուղատնտեսական բերքատվությունը։ Այս ապրանքը դեռևս առանձնապես լայն կիրառություն չի գտել բացառապես արագ թթվայնության և երկար հեռավորությունների վրա փոխադրման անհնարինության պատճառով: Մինչդեռ իրավիճակը շտկելը դժվար չէ պարզապես գարեջրի գործարաններում սարքավորումներ տեղադրելով, որոնք նախատեսված են սպառված հացահատիկի չորացման և հատիկավորման համար։ Այս դեպքում կշահեն թե՛ իրենք՝ գարեջրի գործարանները, թե՛ հանրապետության գյուղատնտեսական շատ ձեռնարկություններ։

Թարմ գարեջրի հացահատիկի օգտագործումը կենդանիների կերակրման մեջ

Գարեջրի հատիկները գարեջրի պատրաստման կողմնակի արտադրանք են: Օգտագործվում է գյուղատնտեսական կենդանիներին ինչպես թարմ, այնպես էլ թաց և չորացրած կերակրման համար։ Հացահատիկը բաղկացած է խեցիներից և հացահատիկի էնդոսպերմի մասնիկներից։ Այն ունի հաստ հետևողականություն կոպիտ աղացած հացահատիկի կառուցվածքի հետ։ Օգտագործված հացահատիկը ունի բաց շագանակագույն գույն, քաղցր համ և ածիկի հոտ:

Հում գարեջրի հացահատիկները հում վիճակում վաղուց օգտագործվել են անասնաբուծական ֆերմերների կողմից
ընտանի կենդանիներին որպես բարձր սպիտակուցներով կաթի կեր և թռչնամսի կերակրման համար։ Սովորաբար, գարեջրի ձավարեղենն օգտագործվում է որոճողների համար որպես կեր, սակայն դրանք կարող են կերակրվել նաև այլ կենդանիների համար՝ օգտագործելով հատիկների մշակման հատուկ մեթոդները: Այս կերային հավելումներից է «Probiocel» համալիր կերային հավելումը գիրացնող խոճկորների, բրոյլերների և ածան հավերի համար: Brewer-ի հատիկները խառնվում են թեփի հետ և խմորվում հատուկ մեկուսացված միկրոօրգանիզմների հետ (Bacillus subtilis): Բակտերիաները մասնակիորեն վերածում են մանրաթելերը հեշտությամբ մարսվող շաքարների: Խառնուրդին ավելացվում է հետքի տարրը՝ սելենը։ Խմորումից հետո ստացված զանգվածը չորանում է, այս տեսքով այն կարելի է պահել առնվազն մեկ տարի։ Եթե ​​խոճկորները նոր հավելումով կերակուր են ուտում, ապա վերահսկիչ խմբի կենդանիները շատ ավելի հազվադեպ են հիվանդանում և ավելի արագ քաշ են հավաքում (միջինը 16%-ով):

Խոնավ գարեջրի ձավարեղենն օգտագործվում է նաև տավարի մսով եղջերավոր անասուններին կերակրելու համար, սակայն խորհուրդ չի տրվում ցուլերի գիրացման համար։

Չոր և թաց հատիկների բնութագրերն ըստ քիմիական բաղադրության ներկայացված են Աղյուսակ 1-ում:

Աղյուսակ 1. Քիմիական բաղադրությունըգարեջրի հատիկներ՝ 1կգ

Brewer-ի հացահատիկը արժեքավոր կերային արտադրանք է, որը պարունակում է բարձր չմշակված սպիտակուց, սակայն այն աղքատ է ջրում լուծվող վիտամիններով: Հում հացահատիկի սպիտակուցը ներկայացված է հետևյալ ամինաթթուներով (%՝ հիմնված հատիկի բացարձակ չոր նյութի վրա) ասպարաթթու-1,47, թրեոնին-1,31, սերիա-1,17, գլուտամինաթթու-6,21, պրոլին-2,37, գլիցին-1,16, ալանին: -1,23, ցիստին-0,57, վալին-0,96, մեթիոնին-0,71, իզոլեյցին-0,85, լեյցին-1,82, թիրոզին-0,58, ֆենիլալանին-1,08, հիստիդին-0,49, լիզին-0,705, արգին:

Գարեջրի թարմ հացահատիկները կերակրելիս պետք է ուշադիր հետևել սնուցիչների մաքրությանը: Սա հատկապես կարևոր է կաթնատու կովերին կերակրելիս: Այսպիսով, 15-30 ° C ջերմաստիճանի դեպքում հացահատիկը աղտոտվում է միկրոօրգանիզմներով և դառնում թթու, ինչի արդյունքում դրա պահպանման ժամկետը 48 ժամից ոչ ավելի է: Հում գարեջրի հատիկների երկարատև պահպանումը կարող է հանգեցնել միկոտոքսինների առաջացմանը, որոնք կենդանիների մոտ առաջացնում են հեպատոտոքսիկ ազդեցություն (լյարդի վնաս):

Օգտագործված հացահատիկը պետք է կերակրել ամռանը առաքման օրը, իսկ ձմռանը՝ երկու օրվա ընթացքում։ Բավականին բարձր համի շնորհիվ այն լավ են ուտում բոլոր տեսակի կենդանիները։ Օգտագործված հացահատիկը խորհուրդ է տրվում կերակրել հետևյալ քանակությամբ՝ օրական կգ՝ կովեր՝ 10-15, երինջներ՝ 8-12, մեկ տարեկանից բարձր կենդանիներ՝ 8-10, մինչև մեկ տարեկան հորթեր՝ 4-5, Գիրացնող անասուններ՝ 15-20, խոզեր և վարազներ՝ 4-5, փոխարինող երիտասարդ կենդանիներ՝ 2,0-2,5, չորս ամսականից մեծ խոճկորներ և պարարտացնողներ՝ 3-4:

Օգտագործված հացահատիկները պետք է սնվեն ածխաջրերով, ճարպերով և հանքանյութերով հարուստ այլ մթերքների հետ միասին: Չորացրած հացահատիկը հարմար է տեղափոխման և պահպանման համար, նրա սննդային արժեքը բարձրանում է մինչև 0,76 կերային միավոր։ իսկ 1 կգ-ում 169 գ մարսվող սպիտակուց:

Հաստատվել է, որ հում սպառված հացահատիկի կերակրումը մեծացնում է կաթնատու կովերի արտադրողականությունը և մեծացնում պարարտ խոզերի և խոշոր եղջերավոր անասունների աճի տեմպերը:

Գարեջրի հացահատիկով կովերին օրական կգ-ով կերակրելը կաթի արտադրությունն ավելացնում է 8%-ով, մինչդեռ կաթի յուղայնությունը, համն ու հոտը չեն փոխվում։

Գարեջրի հացահատիկով կերակրելը կովերի սննդակարգը հարստացնում է սպիտակուցներով և նպաստում է կենդանիների օրգանիզմում դրա նյութափոխանակության բարելավմանը: Օգտագործված հացահատիկը մեծացնում է կալցիումի և ֆոսֆորի կլանումը կենդանու օրգանիզմի կողմից։ Պրակտիկան ցույց է տալիս, որ գարեջրի հացահատիկի մինչև 20%-ը (կերի ընդհանուր զանգվածի) կարող է ներմուծվել կովերի սննդակարգ:

Խոզերի սննդակարգում գարեջրի հացահատիկի մինչև 11% (ըստ սննդային արժեքի) ներմուծումը բարձրացնում է նրանց օրական քաշի ավելացումը միջինը 8%-ով։ Սակայն խոզերը մարսում են ծախսած հացահատիկը միայն 59%-ը, իսկ որոճողները՝ %-ը:

Ազոտազուրկ արդյունահանող նյութերի մարսելիությունը կազմում է 60%, ճարպը՝ 88%, մանրաթելը՝ ընդամենը 40%։

Խտացված կերերի մի մասը սպառած հացահատիկով փոխարինելը նվազեցնում է կենդանիների սննդակարգի արժեքը և խնայում խտանյութերը: Ստացված մսի որակը չի փոխվում։

Մեթոդներ են մշակվել ոչխարներին, նապաստակներին, ձիերին և լճակային ձկներին գարեջրի հացահատիկով կերակրելու համար: Օրինակ, 3,0 ... 3,5 կգ քաշ ունեցող նապաստակները պատրաստակամորեն ուտում են թարմ օգտագործված հացահատիկ օրական մինչև 0,2 կգ քանակությամբ:

Գիտնականներն առաջարկել են գարեջրի հում հացահատիկի պահպանման մեթոդներ։ Գարեջրի հում հացահատիկի պահածոյացման խնդիրը լուծելու համար վաղուց կիրառվում է սիլոսի մեթոդը։ Անոն նկարագրեց պարզ ուղիներհյութեղ կերերի պահեստավորում, որը ներառում է նաև սպառված հացահատիկ: Հյութալի կերերի մեծ մասի հյութը թթվային է, որն ապահովում է բնական դիմադրություն բակտերիաների և բորբոսների նկատմամբ: Օգտագործված գարեջրի հատիկները հաջողությամբ պահելու համար բավական է հարթեցված տարածքը և մի քանի բալա ծղոտը: Եթե ​​հում սնունդը պետք է օգտագործվի 7 օրվա ընթացքում, բավական է այն լցնել կույտի մեջ և ծածկել այն անջրանցիկ թաղանթով, որի տակ ձգվում է, որպեսզի օդը չմտնի: Ավելի երկար պահեստավորման համար երկաթուղային քնաբերներից պատրաստվում է պարզ բունկեր, որի ներքին մակերեսը ծածկված է հին պարարտանյութերի տոպրակների պլաստիկ նյութով: Ավելի էժան պահեստավորումը կառուցված է եռակցված ծխնիներով մետաղական թիթեղներից, որոնք տեղադրված են պոլիէթիլենային թաղանթի ներքին ծածկով ուղղահայաց ամրացված քնակների միջև: Հյութալի կերերը կարող են պահվել կույտերի և խրամուղիների մեջ, որոնք ծածկված են պլաստիկ թաղանթով, լավ ջրահեռացված վայրերում: Բայց հյութեղ կեր պահելու ամենաէժան և ամենահեշտ ձևը խոտի կամ ծղոտի կույտերի միջև է՝ կրկնակի պոլիէթիլենային ծածկով: Ցածր թթվային կայունության պատճառով օգտագործված հացահատիկի սիլոսը խորհուրդ է տրվում կերակրել կարճ ժամանակով։

Բնականաբար, գարեջրի հացահատիկի պահպանման նշված մեթոդները արտադրության մասշտաբով այնքան էլ ընդունելի չեն։ Սիլոսի արտադրությունը՝ օգտագործելով գարեջրի ձավարեղեն, ինչպես նաև այլ հյութեղ կերեր, առաջացել է քիմիական նյութերի (առավել հաճախ՝ օրգանական թթուների)՝ որպես կոնսերվանտների օգտագործումից մինչև հատուկ սիլոսի նախուտեստների (մանրէաբանական) և ֆերմենտային պատրաստուկների ստեղծում:

Վոլգոգրադի մսի և կաթնամթերքի անասնաբուծության և անասնաբուծական արտադրանքի վերամշակման գիտահետազոտական ​​և տեխնոլոգիական ինստիտուտը (VNIITIMMSPPZH) մշակել է կոնսերվանտ՝ 1 տոննա գարեջրի հացահատիկի համար 2 կգ-ի չափով: Հաստատվել է, որ պահածոյացված գարեջրի ձավարեղենը բացասաբար չի անդրադառնում ձագերի աճի և զարգացման վրա և հանգեցնում է դրանց արժեքի նվազմանը։ Տնտեսական հաշվարկները հանգեցրել են այն եզրակացության, որ պահածոյացված գարեջրի ձավարեղենը կարող է փոխհատուցել կենցաղային սննդակարգում չմշակված սպիտակուցի պակասը և միևնույն ժամանակ նվազեցնել փողի արժեքը 10%-ով, ինչպես նաև կերակրման ծախսերը կենդանի քաշի ավելացման մեկ միավորի համար:

Գարեջրի ձավարեղենի ձեռքբերման հետ կապված հարցերի համար դիմեք «Վյատիչ» գարեջրի և զովացուցիչ ըմպելիքների արտադրություն 8 (8332) հեռախոսահամարով, մոբ. .

Տեքստը՝ Յու. Վ. Չեռնիգով, անասնաբույժ. Գիտություններ, G. E. Akifeva, բ.գ.թ. գյուղատնտեսական Գիտություններ, O. R. Kurchenkova, Jr. գիտական համահեղինակ, «Սիբիրյան գյուղատնտեսության գիտահետազոտական ​​ինստիտուտ» դաշնային պետական ​​բյուջետային հաստատություն

Սննդանյութերի համալիրի և կենսաբանական արժեքի առումով սննդակարգերի որակի և հավասարակշռության բարելավման խնդրի լուծումը անասնաբուծության կարևորագույն խնդիրներից է։ Ի վերջո, կերակրման և մենյուի պլանավորման տարբեր սխալները կարող են հանգեցնել կենդանիների արտադրողականության նվազմանը:

Ճիշտ հավասարակշռված սնուցման կազմակերպումը հատկապես կարևոր է արդյունաբերական տեխնոլոգիաներում՝ բարձր արտադրողականությամբ կենդանիներ օգտագործելիս: Լավագույն ազդեցությունը տալիս է միայն սննդակարգում բոլոր անհրաժեշտ տարրերի միաժամանակյա առկայությունը։ Նյութերից մեկի անբավարարությունը կամ ավելցուկը նվազեցնում է այլ բաղադրիչների արդյունավետությունը, ինչը հանգեցնում է կերերի արդյունավետության նվազմանը կամ նյութափոխանակության ռեակցիայի ամբողջ շղթայի խախտմանը, որն արտահայտվում է արտադրողականության անկմամբ և կովերի հիվանդությամբ:

Մեկ այլ կարևոր խնդիր, որն անմիջականորեն կապված է հավասարակշռված դիետաների հետ, սպիտակուցների, վիտամինների, ածխաջրերի և ճարպերի պակասի հաղթահարումն է։ Որոճողների համար կերային սպիտակուցի պակասը, հատկապես ձմռանը, կարող է կազմել մոտ 50 տոկոս, ինչը հանգեցնում է հոտի արտադրողականության նվազմանը և արտադրության միավորի համար կերերի արժեքի ավելացմանը իր ինքնարժեքում: Եթե ​​առկա է սպիտակուցի զգալի անբավարարություն, խորհուրդ է տրվում վերացնել այս խնդիրը՝ կովերի սնուցման համակարգ ներմուծելով սպիտակուց պարունակող հավելումներ, ներառյալ գարեջրի թափոնները, օրինակ՝ չոր գարեջրի հատիկները:

Այս հավելման ազդեցությունը կովերի սննդային արժեքի և արտադրողականության վրա ուսումնասիրելու համար Սիբիրյան գյուղատնտեսության գիտահետազոտական ​​ինստիտուտի մասնագետները հետազոտական ​​և արտադրական փորձեր են անցկացրել Օմսկի դաշնային պետական ​​միասնական ձեռնարկության ֆերմայում: Հետազոտության սկզբնական փուլում գարեջրի չոր հացահատիկի նմուշներն ուղարկվել են Օմսկի տարածաշրջանային անասնաբուժական լաբորատորիա՝ թունավորությունը ստուգելու և սննդային արժեքը որոշելու համար: Այնուհետև մանրամասն վերլուծվել է այս ֆերմայում օգտագործվող սննդակարգը և կազմվել է ճաշացանկ՝ հաշվի առնելով գարեջրի հավելումը, որը սննդային մակարդակով համապատասխանում է ձեռնարկությունում արդեն գոյություն ունեցող սննդի համակարգին։ Փորձի շրջանակներում ձևավորվել են կրծքով կերակրող կովերի հսկիչ և փորձարարական խմբեր, որոնցից յուրաքանչյուրը պարունակում է 10 կենդանի: Առաջին խմբում օգտագործվել է միայն հիմնական սննդակարգը, իսկ մնացածում դրան ավելացվել են գարեջրի չոր հատիկներ՝ տարբեր չափաբաժիններով՝ 0,5, 1 և 1,5 կգ։ Ֆերմայում կերակրման սխեմայով նախատեսված հիմնական սննդակարգը ներառում էր խոտի խոտ, կերային խառնուրդ, որը բաղկացած է սիլոսից, խոտի և կանաչ զանգվածից, խտանյութերից և կերակրի աղից:

ԼԱՎ ԱՐԴՅՈՒՆՔՆԵՐ

Կենդանիների օրգանիզմում նյութափոխանակության վիճակը գնահատելու համար կատարվել են արյան շիճուկի կենսաքիմիական հետազոտություններ, իսկ փորձարարական խմբերի կովերից ստացված կաթի բաղադրությունը և որակը ստուգելու համեմատ՝ օրգանոլեպտիկ գնահատում:

Սննդային լաբորատոր փորձարկումների ժամանակ սպառված հացահատիկները պարունակում են 6,27 տոկոս ընդհանուր խոնավություն, 27,83 տոկոս չմշակված սպիտակուց, 8,14 տոկոս ճարպ, 10,56 տոկոս մանրաթել և 4,59 տոկոս մոխիր: Օմսկի տարածաշրջանային անասնաբուժական լաբորատորիայի եզրակացության համաձայն՝ հավելումը թունավոր չի եղել և չի պարունակում ախտածին միկրոօրգանիզմներ։ Արյան շիճուկի ուսումնասիրություններն իրականացվել են անասնաբուծության համառուսաստանյան գիտահետազոտական ​​ինստիտուտի ընդհանուր ընդունված մեթոդներով: Լ.Կ. Էռնստ» փորձնական շրջանի կեսերին և վերջում։ Նյութը վերցվել է առավոտյան՝ կենդանիներին կերակրելուց առաջ։ Արդյունքները օգնեցին հաստատել, որ փորձարարական խմբերի կենսաքիմիական պարամետրերում չկան շեղումներ՝ համեմատած հսկիչ խմբերի հետ: Երկու խմբերի կաթի գնահատումը ցույց է տվել, որ փորձարարական խմբերի կովերից ստացված հումքը թարմ մթերքին բնորոշ համ, գույն և հոտ է ունեցել, մինչդեռ օտար համեր չեն եղել։

Կենդանիների արտադրողականության արդյունքների համեմատությունն իրականացվել է հսկիչ կթումների միջոցով, որոնք իրականացվել են մինչև փորձի մեկնարկը, հետազոտության կեսին և վերջում: Գարեջրի չոր ձավարեղենի ներմուծումը սննդակարգ մեծացրել է կովերի կաթի արտադրողականությունը, սակայն նմանատիպ արդյունք նկատվել է միայն առաջին և երրորդ փորձարարական խմբերում։ Սնուցման համակարգում հավելանյութի մեկ կիլոգրամի ներառումը վերահսկողության համեմատ հանգեցրել է կաթի արտադրության նվազմանը։ Այսպիսով, կաթնատու կովերի սննդակարգում չոր գարեջրի հացահատիկի չափաբաժինների ավելացումը կարող է բարձրացնել նրանց կաթի արտադրողականությունը 10-12 տոկոսով, նվազեցնել կենդանիների խտացված կերերի կարիքը և մեծացնել նրանց սպիտակուցի մատակարարումը: Ավելին, նման հավելանյութի օգտագործումը բացասաբար չի ազդում կաթի բաղադրության և որակի, ինչպես նաև կովերի արյան կենսաքիմիական պարամետրերի վրա։

Գարեջրի գործարաններ գործում են Ռուսաստանի շատ քաղաքներում։ Ներկայումս հանրապետությունում դրանք մոտ 400-ն են, իհարկե, նման ձեռնարկությունները շուկան մատակարարում են հիմնականում գարեջուր։ Սակայն այս մասնագիտացման գործարանները վաճառում են նաև այս ըմպելիքի պատրաստման կողմնակի արտադրանքը։ Քաղցրավենիքի արտադրության ընթացքում մնացած թափոնները կոչվում են գարեջրի հատիկներ։ Այս ապրանքը շատ տարածված է ֆերմերների շրջանում:

Հիմնական հավելվածներ

Օգտագործված հացահատիկային արտադրանքը համեմատաբար էժան է։ Այն կարող է օգտագործվել ազգային տնտեսության տարբեր ոլորտներում: Օրինակ, գարեջրի հացահատիկները հաճախ օգտագործվում են գյուղատնտեսական դաշտերում հողի հատկությունները բարելավելու համար: Բացի այդ, նման թափոնները արժեքավոր կերային արտադրանք են գյուղատնտեսական կենդանիների համար: Պատրաստված է սպառված հացահատիկներով և շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար փոխարինող շաքարով:

Գարեջուրի ձավարեղենը նույնպես օգտագործվում է Սննդի արդյունաբերություն. Օրինակ՝ դրա օգտագործմամբ պատրաստվում են ալյուրի դիետիկ արտադրանք։ Այս դեպքում սպառված հացահատիկը օգտագործվում է որպես սննդային մանրաթելերի արժեքավոր աղբյուր։ Որոշ դեպքերում գարեջրագործության այս տեսակի թափոններն օգտագործվում են նաև որպես կենսաբանական վառելիք:

Հետևաբար, հացահատիկի կիրառման շրջանակը բավականին լայն է: Բայց ամենից հաճախ այն օգտագործվում է գյուղատնտեսության մեջ։

Որն է գինը

Ինչպես արդեն նշվեց, սպառված հացահատիկի գինը համեմատաբար ցածր է։ Գյուղատնտեսական ձեռնարկությունները հնարավորություն ունեն այս տեսակի թաց թափոնները բառացիորեն կոպեկներով գնել անմիջապես գործարանից։ Գարեջրի գործարանի հում հացահատիկը վաճառվում է էժան, հիմնականում այն ​​պատճառով, որ դրանք երկար ժամանակ չեն կարող պահպանվել: Այս ապրանքը թթվում է բառացիորեն 3-4 օրվա ընթացքում: Օգտագործված հացահատիկի հեռացումը բավականին թանկ է `մոտ 100 ռուբլի: 1 մ 3-ի համար: Ուստի, գարեջրի գործարանների համար շատ ավելի ձեռնտու է պարզապես ծախսած հացահատիկը ֆերմերներին խորհրդանշական գնով վաճառելը։

Հետևաբար, այս տեսակի հում արտադրանքը շատ էժան է: Այնուամենայնիվ, շատ գարեջրի գործարաններ ունեն նաև հացահատիկի վերամշակման արտադրամասեր՝ որպես իրենց արտադրության մաս: Այստեղ ժամանելուն պես գարեջրի գործարանի թափոնները չորանում և հատիկավորվում են: Նման ապրանքն արդեն կարելի է երկար ժամանակ պահել և տեղափոխել երկար հեռավորությունների վրա։ 3-4 տոննա գարեջրի հում հացահատիկից ստացվում է մոտավորապես 1 տոննա չոր հացահատիկ։ Նման հատիկներն արդեն ավելի թանկ են՝ մոտ 12 ռուբլի։ մեկ կիլոգրամի համար:

Հացահատիկների կազմը

Այս ապրանքի արժեքը գյուղատնտեսության համար առաջին հերթին կայանում է նրանում, որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ և BEV՝ համապատասխանաբար 23 և 43%: Նաև գարեջրի հացահատիկի բաղադրությունը ներառում է ճարպեր՝ 8%, մանրաթել՝ 14%, մոխիր՝ մոտ 3%։ Բացի այդ, արտադրանքը պարունակում է որոշակի քանակությամբ միկրոտարրեր, ինչպիսիք են ցինկը, երկաթը, պղինձը, ֆոսֆորը, կալցիումը:

Ինչպե՞ս են պատրաստվում պարարտանյութերը:

Գյուղատնտեսական ձեռնարկությունների դաշտերում հողի հատկությունները բարելավելու համար սովորաբար օգտագործվում են գարեջրի հում ձավարեղեն։ Այս դեպքում արտադրանքը նախապես ենթարկվում է անաէրոբ խմորման, մանրէաբանական խմորման կամ վերամշակման կոմպոստ որդերի կողմից: Արդյունքը շատ արժեքավոր պարարտանյութ է գյուղատնտեսական և այգեգործական մշակաբույսերի համար: Երբեմն օգտագործված հացահատիկները կոմպոստացվում են բնական ճանապարհով՝ առանց որևէ մեկնարկային մշակույթների օգտագործման: Գարեջրի գործարանի հում թափոնները չեն կարող օգտագործվել դաշտերը պարարտացնելու համար: Այս արտադրանքը թունավոր է ինչպես բույսերի, այնպես էլ հողային որդերի համար, որոնք բարելավում են հողի կառուցվածքը: Վերջիններիս համար հիանալի սնունդ է նաև ֆերմենտացված սպառված հացահատիկը։

Օգտագործեք որպես վերին սոուս

Ամենից հաճախ գյուղատնտեսական խոշոր ձեռնարկություններն օգտագործում են նման պարարտանյութ՝ դաշտերը պարարտացնելու համար։ Այգեգործները, դատելով ակնարկներից, ֆերմենտացված գարեջրի հատիկներն օգտագործում են հիմնականում միայն խաղողի կերակրման համար։ Հենց այս պարտեզի մշակույթն է հատկապես լավ արձագանքում դրան։

Օգտակար է նաև այս սորտի պարարտանյութեր օգտագործել ուտելի ոստրե սնկերի կերակրման համար։ Այս դեպքում ծախսած հացահատիկը ուղղակիորեն օգտագործվում է միկելիումի համար սուբստրատ պատրաստելու համար։ Միաժամանակ այն խառնվում է սերմերի կեղևով և ծղոտով։ Սնկերի աճեցման ժամանակ օգտագործված ձավարեղենի օգտագործումը կարող է բարձրացնել դրանց բերքատվությունը մինչև 70%: Միևնույն ժամանակ, ոստրե սնկերի մեջ սպիտակուցների և ճարպերի պարունակության տոկոսը զգալիորեն ավելանում է։

Գարեջրի հացահատիկի օգտագործումը որպես բարելավող միջոց

Խորհրդային տարիներին դաշտերի հողին, ցավոք, այնքան էլ խնամքով չէին վերաբերվում։ Նախկինում բերրի շատ տարածքներ, հետևաբար, ժամանակի ընթացքում վերածվեցին աղի ճահիճների, որոնք ոչ պիտանի էին մշակաբույսերի աճեցման համար: Օգտագործված հացահատիկները հաճախ օգտագործվում են նման ցանքատարածությունները գյուղատնտեսական արտադրության մեջ վերադարձնելու համար: Այն օգտագործվում է բնական աղի ճահիճները բարելավելու համար։

Օգտագործված հացահատիկի օգուտն այս դեպքում առաջին հերթին կայանում է նրանում, որ այն բարձրացնում է հողի թթվայնությունը: Դա տեղի է ունենում հիմնականում այն ​​պատճառով, որ գերտաքացման ընթացքում հողի մեջ մեծ քանակությամբ ածխաթթու գազ է արտանետվում։ Բացի այդ, հացահատիկները, երբ ավելացվում են հողի մեջ, զգալիորեն մեծացնում են դրա մեջ սննդանյութերի պարունակությունը։ Նման պարարտանյութ օգտագործելու մյուս առավելությունն այն է, որ այն բարելավում է հողի կառուցվածքը՝ այն դարձնելով ավելի թուլացած։

Կիրառում որպես կենդանիների կեր

Հողի կազմի բարելավումը գյուղատնտեսության մեջ գարեջրի հացահատիկի օգտագործման միակ ոլորտը չէ: Շատ հաճախ այս ապրանքը օգտագործվում է անասնաբուծության մեջ: Իր մաքուր տեսքով չոր և թաց հատիկներն այս դեպքում չեն օգտագործվում։ Գարեջրի գործարանի թափոնները հիմնականում օգտագործվում են կերի պատրաստման համար։ Դա առաջին հերթին պայմանավորված է նրանով, որ սպառված հացահատիկը դառը համ ունի։ Հետեւաբար, կենդանիները դժկամությամբ ուտում են այն իր մաքուր տեսքով: Եվ ֆերմերների ակնարկները հաստատում են դա:

Գարեջրի չոր հացահատիկի արժեքը մանր եղջերավոր անասունների, խոշոր եղջերավոր անասունների և խոզերի համար որպես կեր օգտագործելու դեպքում հիմնականում կայանում է նրա հարուստ բաղադրության մեջ: Այս ապրանքի սննդային արժեքը մոտավորապես 0,8 կերային միավոր է: Կաթնատու կովերի համար օգտագործվող որպես կեր օգտագործվող հացահատիկի առավելությունները ներառում են այն փաստը, որ այն ընդհանրապես չի փոխում կաթի համը, հոտը կամ յուղայնությունը:

Անասնաբուծական ֆերմերները այս ապրանքի մեկ այլ առավելություն են համարում խոզերի, խոշոր եղջերավոր անասունների և մանր եղջերավոր անասունների նյութափոխանակությունը բարելավելու ունակությունը: Օգտագործված հացահատիկի օգտագործումը որպես կեր, ի թիվս այլ բաների, նաև խթանում է մարմնի կողմից ֆոսֆորի և կալցիումի կլանումը:

Հետևաբար, օգտագործված հացահատիկային արտադրանքը օգտակար է: Այնուամենայնիվ, այն որպես կեր օգտագործելիս պետք է հետևել որոշ չափաբաժինների առաջարկություններին: Այսպիսով, կովերի սննդակարգը պետք է ներառի ոչ ավելի, քան 20%, խոզերինը՝ 11%:

Օգտագործված ձավարեղեն որպես թռչնաբուծական կեր

Այս դեպքում նման արտադրանքի օգտագործումը թույլ է տալիս բարձրացնել քաշի ավելացումը և ձվի արտադրությունը: Օգտագործված հացահատիկները սովորաբար կերակրում են նաև թռչուններին որպես խառը կերերի մաս: Իր մաքուր տեսքով այն օգտագործվում է հավերի, սագերի և հնդկահավերի համար, բայց միայն նախնական արտամղումից հետո՝ ճնշման տակ կալցինացիա։ Ջերմաստիճանի բուժումը բարելավում է ծախսած հացահատիկի համը։ Արդյունքում թռչունն ավելի հեշտությամբ է ուտում նրան՝ դատելով ակնարկներից։ Ենթադրվում է, որ նման արտադրանքը կարող է ներառվել հավի, հնդկահավերի և սագերի սննդակարգում՝ կերերի ընդհանուր քաշի 10-12%-ի չափով:

Թաց հացահատիկի պահպանման առանձնահատկությունները

Նման արտադրանքը, ինչպես արդեն նշվեց, գնում են հիմնականում այն ​​գյուղատնտեսական ձեռնարկությունները, որոնք գտնվում են գարեջրի գործարանների մոտ։ Դուք կարող եք ձեռք բերել թաց սպառված հացահատիկ շատ ցածր գնով: Այնուամենայնիվ, կարևոր է այն ճիշտ պահել: Ամռանը սպառված հացահատիկը, ըստ կենդանիների խնամքի վերաբերյալ առաջարկությունների և ֆերմերների հետադարձ կապի, նույն օրը պետք է կերակրվի անասուններին: Հնացած, խոնավ գարեջրի հացահատիկի օգտագործումը կարող է մարսողական խանգարումներ առաջացնել խոզերի, կովերի և ոչխարների մոտ:

Ձմռանը թաց ձավարեղենը կարելի է պահել 0 0 C-ից բարձր ջերմաստիճանում մինչև երկու օր։

Չոր արտադրանքի պահեստավորում

Նման գնդիկները պետք է պահվեն միայն զով սենյակներում: Պահեստում օդի խոնավությունը չպետք է չափազանց բարձր լինի։ Այս ապրանքը դյուրավառ է: Ուստի չոր կարկուտ պահելը կրակի բաց աղբյուրների մոտ չի թույլատրվում։ Ցանկալի չէ, որ արտադրանքը ենթարկվի արևի ուղիղ ճառագայթների: Չոր հատիկավոր հացահատիկները սովորաբար պահվում են պոլիպրոպիլենային տոպրակների մեջ:

Գրանուլյացիայի տեխնոլոգիա

Այսպիսով, ավելի նպատակահարմար է օգտագործել սպառված ձավարեղենը չոր վիճակում։ Գարեջրի գործարանի նման թափոնները հատիկավորելու համար օգտագործվում է համեմատաբար պարզ տեխնոլոգիա: Հացահատիկները չորանում են հետևյալ կերպ.

• թաց զանգվածը սեղմվում է ցենտրիֆուգի մեջ;
• Գարեջրի հատիկները չորանում են հատուկ ապարատի մեջ.
• արտադրանքը մտնում է հատիկավորիչ:

Երբեմն սպառված հացահատիկը վաճառվում է պարզապես չամրացված չոր տեսքով: Այնուամենայնիվ, հատիկավոր արտադրանքը դեռ ավելի բարձր է գնահատվում: Նման հացահատիկը ավելի հեշտ է պահել, տեղափոխել և չափաբաժին օգտագործել, երբ օգտագործվում է: Բացի այդ, հատիկավոր արտադրանքը կլանում է շատ ավելի քիչ խոնավություն: Հետեւաբար, այն կարելի է ավելի երկար պահել:

Եզրակացության փոխարեն

Այսօր, ցավոք, ոչ բոլոր գարեջրի գործարաններն ունեն սպառված հացահատիկի չորացման արտադրամասեր։ Մինչդեռ այս ապրանքի հատիկավորումը կարող է բավականին շահավետ լինել։ Օգտագործված հացահատիկը դեն նետելու փոխարեն՝ աղտոտելով միջավայրըիսկ տնօրինման համար վճարելով մեծ գումար՝ ձեռնարկությունների համար շատ ավելի ձեռնտու է այն չոր տեսքով վաճառել ֆերմերներին։ Հետեւաբար, չորանոցների կազմակերպումը կարող է դառնալ շատ եկամտաբեր բիզնես։ Եվ այս տեսակի առանձին ձեռնարկությունը, սկզբնական փուլում ոչ շատ բարձր ծախսերով, կարող է իր սեփականատիրոջը զգալի եկամուտ բերել։