Csokoládé csokoládé töltelékkel Babaevsky. Csokoládé Babaevsky: márkatörténet, termékskála. A Babaevsky konszern csokoládé szelet választéka

A hajnalcsillag sugara megérintette a földet, és Quetzalcoatl leszállt a földre. Az istenség ajándékot hozott az embereknek - egy kakaófát. Megmutatták, hogyan kell sütni, darálni a gyümölcsöket, hogyan kell a porból pasztát, italt készíteni.

Isten elvégezte a munka felét, az ember pedig nevet adott a terméknek – csokoládé. Az emberek sok további összetevőt kezdtek hozzáadni hozzá, és dicsérték az isteneket irgalmukért és ajándékukért.

Csokoládé történet

A csokoládé története évszázadokra nyúlik vissza. Az aztékok és maják, ismerve csodálatos tulajdonságait, naponta használták. Nem meglepő, hogy az első európaiakat, akik elhagyták a hajókat, mint isteneket, ezzel a különleges itallal kezelték.

Úgy tartják, hogy először Kolumbusznak köszönhetően került Európába. A kakaóbabot ajándékba vitték Ferdinánd királynak, de nem látták az ajándékok között.

A második út sikeresebbnek bizonyult. A kakaóbabot Cortes vezette be V. Károly király udvarába. Az „istenek táplálékának” indiai receptje tetszett a spanyol uralkodóknak.

Története nagy részében a csokoládé kizárólag italként létezett. Csak 1674-ben történtek az első kísérletek a rudak, rudak és tekercsek készítésére szolgáló receptek megalkotására.

A 18. század végén a csokoládé elérte az orosz határokat, és azonnal meghódította az arisztokrácia szívét. A legtöbbnek elég drága volt. A találmánnyal elérhetőbbé vált új technológia kakaóbab préselése. Manapság lehetetlen elképzelni olyan helyeket a földön, ahol a csokoládé teljesen ismeretlen lenne.

"Babaevszkij" aggodalom

A Babaevsky konszern Oroszország legrégebbi vállalkozása, amely kakaóbabból gyártott termékeket. A csokoládéipar 1804-ben kezdődött. A vállalkozás nemcsak egész Oroszországgal együtt élt át sok eseményt, hanem vele együtt talpra állt és megerősödött.

A konszern fennállása alatt több mint kétszáz egyedi cukrászda. A termékek többször is számos díjat, díjat és kitüntetést kaptak.

2003 óta a konszern a legnagyobb holding részévé vált olyan nagy gyárakkal együtt, mint a Red October és a Rot Front.

A Babaevsky konszern csokoládé szelet választéka

A konszern csokoládélemezes termékeinek választéka a "Gvardeysky", "Lux", "Nut" és a következő sorozatokból áll:

• "Ihlet";
• "Alenka";
• "Babajevszkij".

Ez utóbbi viszont a következő fajtákra oszlik:

• Uganda;
• Venezuela;
• "Babaevszkij keserű" csokoládé;
• "Eredeti";
• "Babaevsky sötét" mindenféle töltelékkel;
• "Babajevszkij elit 75%".

Mindenki megtalálhatja a saját ízlését, a finom bársonyostól a szigorú keserűségig.

"Babaevsky Gorky" - csokoládé orosz lélekkel

Az étcsokoládé fogyasztása jótékony hatással van a hatékonyság, a szellemi aktivitás és a koncentráció növelésére. Ez a csokoládé mindig tartalmaz antioxidánsokat, amelyek erősítik az immunrendszert és csökkentik az öregedés jeleit.

A "Babaevsky bitter" csokoládé nem tartalmaz GMO-kat vagy szintetikus összetevőket. A Babaevsky konszern keserű csokoládé táblái teljesen mentesek az állati eredetű összetevőktől. Ez a pont nem csak a vegetáriánusok számára fontos, hanem azoknak is, akik vallási okokból böjtölnek.

A "Babaevsky bitter" csokoládé összetétele a következő: kakaómassza, cukor, mandulamagolaj, emulgeálószer, konyak, vanília és mandula ízek.

55% kakaót tartalmaz.

A "Babaevsky elite bitter" csokoládé a következő összetevőkből áll: kakaómassza, cukor, kakaópor, emulgeálószereket (E322, E476), vanília aromát tartalmaz.

Amint a neve is sugallja, 75% kakaót tartalmaz.

A kakaó gazdag koffein analógban, amely elősegíti az endorfinok termelődését, amelyek serkentő hatásúak. Ennek eredménye az öröm érzése, amely felmerül. A boldogság minden falatban benne van. A "Babaevsky Gorky" egy csokoládé, amely javítja a hangulatot és új eredményekre inspirál.

A Babaevsky csokoládé az orosz kiváló minőségű, ízletes termékek kiemelkedő képviselője. Ami az édesipari konszernt illeti, nemcsak Moszkvában, hanem az egész Orosz Föderációban a legrégebbinek tartják. 2017-től a Babaevskaya termékeket 213 éve gyártják. A sok éves tapasztalatot figyelembe véve évről évre javul a minőség, bővül a termékpaletta, hiszen a gyártó figyelembe veszi a fogyasztók vágyait és érdekeit.

A siker története

A Babaevsky csokoládé az édesipari termékek legrégebbi és leglegendásabb képviselője, története 1804-ben kezdődött Moszkvában. A gyártás sajátosságait illetően Stepan Nikolaev saját műhelyt nyitott sárgabarackpasztilla és lekvár előállítására. Ez Levashova tanácsadó engedélyével történt. Eleinte lakbért fizetett neki. Egy idő után sikerült annyi pénzt keresnie, hogy kiszabadítsa családját. Egy jó cukrászdának köszönhetően az utódok új vezetéknevet kaptak, mégpedig Abrikosovékat.

1830 óta a családi moszkvai vállalkozás fia, Ivan vezetése alá került, mivel Stepan meghalt. Az összes zajló eseményt figyelembe véve az új tulajdonos sikereket ért el, hiszen tőkét emelt, bővítette a választékot, javította az összetételt és a minőséget. A tizenkilencedik század végétől a család gépműhelye nagy, sikeres csokoládégyárrá nőtte ki magát. Érdekesség, hogy jelenleg a gyárba vezető túrákat árulnak, ahol részletes és színes körutazást biztosítanak.

Gyári választék a 18. században:

• kekszek;
• mázas dió;
• mézeskalács és karamell;
• cukorkák és csokoládé;
• kompótok;
• marcipán és gyümölcs cukorban, gesztenye is.

Az Abrikovosov cukrászok készítették a legfinomabb csokoládékat, melyeket bogyós gyümölcsökkel töltöttek meg. Az érdekes dolog az, hogy a receptet, a kalóriatartalmat és az összetételt egymástól függetlenül választották ki. Egy idő után különféle teafajták jelentek meg a választékban, amelyek természetes és gazdag összetételükről váltak híressé. Idővel az édességek népszerűsége egyre jobban nőtt, ami Abrikosovék javára vált.

Az 1918-ban lezajlott államosítás hátterében az intézményt így kezdték elnevezni - Állam édességgyár 2. szám. 1922 óta új nevet kapott P. A. Babaev tiszteletére, aki a kerületi végrehajtó bizottság elnökeként szolgált. Csak 1993 után a gyárat privatizálták, és a Babaevskoye OJSC nevet kapta. Az árak optimalizálása, a termelékenység növelése és a választék bővítése érdekében a gyárnak 1998-ban sikerült számos vállalkozást egy nagy konszernbe egyesíteni.

Az édességgyártás sajátosságai és technológiája

A gyár fennállásának teljes ideje alatt több mint kétszáz fajta desszert készült. A legnépszerűbbek továbbra is a következők: Lux, Inspiration és Babaevsky, Belochka, és érdemes megemlíteni a hihetetlenül ízletes Visit cukorkákat is.

A termékek sajátossága, hogy a gyár összes terméke különböző díjakat és díjakat kapott versenyeken és kiállításokon. A konszern modern dolgozói titokban tartják a recepteket és a technológiákat, igyekeznek javítani a minőséget és javítani az összetételt.

A Babaevsky elit csokoládé külön figyelmet érdemel, mivel hihetetlenül népszerű. Ennek az étcsokoládénak a kalóriatartalma 545 kcal. Összetételét tekintve legalább 75 százalékban természetes kakaót tartalmaz. A kalóriatartalom ellenére a termék kiváló ízű. A keserű Babaevsky csokoládé kalóriatartalma 540 kcal 100 grammonként. Körülbelül 55 százalék kakaót tartalmaz.

A finomság a következő összetevőket tartalmazza: kakaóvaj, por és reszelt, cukor, mandulamag, tea és konyak, alkohol, aromák, valamint az E322 és emulgeálószerek nélkül. Aggodalomra azonban nincs ok, hiszen csak a termék eltarthatóságának meghosszabbításához szükségesek. Az ilyen emulgeálószerek nem károsak az egészségre.

Kezdődik a huszonegyedik század új életédesipari konszern, a legnagyobb és legsikeresebb holdingtársaság, a United Confectioners szerves részévé vált. A holdingban rengeteg gyár található, köztük a Rot Front, valamint a Red October. A hozzáértő üzleti megközelítésnek és az összehangolt munkának köszönhetően jelentősen megnőtt a holding részesedése és jelentősége az orosz édességpiacon.

Fontos megjegyezni, hogy jelenleg egy speciális beruházási program valósul meg a gyártóberendezések beszerzésével és fejlesztésével kapcsolatban. Az „Inspiráció” nevű rúdcsokoládé, praliné-mázas édességek gyártására két sor üzemel.

A statisztikák szerint a vállalat mintegy százharminc fajta édesipari terméket gyárt, amelyeket Oroszországban és külföldön értékesítenek. Ezek elsősorban karamell, édességek és csokoládé, újévi és ajándékkészletek. Nem kell aggódnia a termék minősége miatt, mert azt az Orosz Föderáció GOST garantálja.

A Babajevszkij konszern munkatársai külön figyelmet érdemelnek, professzionalizmusukkal, szeretetükkel és saját munkájuk iránti elkötelezettségükkel tűnnek ki. Felelősségteljes, jól összehangolt munkának köszönhetően az évek során meg tudtuk őrizni a minőség hagyományait és hozzájárultunk az édesiparhoz.

Mi a legendás kakaó- és csokimúzeum titka?

Minden évben mindenkinek van kirándulás a MISHKA csokoládé- és kakaómúzeumba. Moszkvában található, ezért minden édességkedvelőnek lehetősége van megismerni a csokoládé teljes történetét. A MISHKA csokoládé- és kakaómúzeumban megismerkedhetsz azzal, hogyan változott kedvenc édességeid receptje, technológiája és csomagolása. A kirándulás fő előnye, hogy frissen készült csokoládét kóstolhat meg. A moszkvai Csokoládé- és Kakaómúzeum a megfelelő névvel rendelkezik - „MEDVE”.

Mi a látványosság titka és fénypontja? A Mishka nem csak egy közönséges csokoládé- és kakaómúzeum. Ez egy csodálatos hely, amely egyesíti a multimédiás teret a történelmi kiállításokkal. Egyedülálló lehetőség nyílik a hódítók hajóján lenni, ellátogatni egy csodalaboratóriumba, ahol babot termesztenek, és még sok minden mást.

A Csokoládé- és Kakaómúzeum, a Mishka 2009-ben kezdte meg munkáját. Ez a Rot Front, Babaevsky és Vörös Október egyesülése után történt. Tekintettel arra, hogy a vállalkozások évszázadok óta foglalkoznak édességgyártással, sok mesélnivaló és bemutatnivalójuk van.

Az „édes” múzeum létrehozásának célja:

• oktatás;
• a történelem megismerése és Érdekes tények, csokoládéval kapcsolatban;
• ízlés kialakítása a fogyasztók körében;
• szórakozás.

Mint ismertté vált, az egyedülálló múzeum alkotói az európai társaival akarták megalkotni. A csokoládé kiállítás előnye abban rejlik, hogy a múzeumnak egyszerűen modernnek és modernizáltnak, oroszosnak, enciklopédikusnak kell lennie, de érdekes és szórakoztató marad a látogatók számára.

Összegezve a fentieket, arra koncentrálhatunk, hogy a Babaevsky nevű csokoládé nagyon jó minőségű, ízletes és ősi. A gazdag és érdekes történelem miatt mindenkinek lehetősége van meglátogatni a Moszkvai Múzeumot annak jellemzőiről, előnyeiről és szórakoztató tényeiről.

Gyermekkorunkban elkísértek minket, és a 90-es évek elején letörölték a föld színéről – a vastag csokoládéréteg korszakának eljövetelével, valamint a földimogyoró és a karamell elsőbbségéről szóló heves vitákkal. Most mindkét klán boldogan él együtt bármely osztályú szupermarketek polcain. Jaj, a pártunk beszűkült... csokoládé táblák Ma már csak néhány gyár gyártja, és az egykor a gyerekek által imádott „Slastena” csak valaki emlékezetében maradt meg. Ma azonban azokról, akik még velünk vannak - kipróbálom híres márkák csokoládéit, elmondom a kompozíciót és a benyomásaimat.

.... .

Valójában csokoládé táblák, más néven töltött csokoládé táblák, számos csokoládégyártó cég gyártja szerte a világon. Ráadásul ezeknek a csokis srácoknak semmi közük a Snickershez és a Bountyhoz. Moszkvában azonban nehéznek bizonyult megtalálni a legeredetibb lehetőségeket. Úgy tűnik, a konszern által képviselt csokoládészeletek terén egyértelmű monopóliumunk van "Babajevszkij". Tulajdonképpen a 80-as évek újévi ajándékaiban is megtisztelő helyet foglaltak el... velük kezdem...

Rúd „Babaevsky” - csokoládé csokoládé töltelékkel, 50 gramm. Ezüst fóliában és gyönyörű ruhában. Keserű aroma. Sötét és csokis, kívül és belül egyaránt. Szeletekre osztva valami laza a töltelék, valami ropogós. Összetevők: cukor, kakaómassza, kakaóvaj, emulgeálószer szójalecitin E476, vaníliás-tejszínes aroma. A tölteléket külön-külön megfejtjük, és tele van meglepetésekkel: csokoládémassza (lásd alapösszetétel), cukor, sűrített tej, almaszósz (!!!) almával és tartósítószerrel - kén-dioxid, melasz, reszelt mogyorószem, kakaóvaj, alkohol, konyak , citromsav, "Narancs" aroma. Nem értem, hol van a krém és hol van elrejtve a vanília, egyáltalán nem az almáról beszélek, és tényleg szükség van rá ebben a történetben? Jaj, én inkább egy normál „Babaevsky” bárt szeretnék egy ilyen bárral szemben.

Csokoládé szelet „Babaevsky” fondant és krémes töltelékkel 50 gramm - nem tudom, melyik évben gyártották, úgy tűnik, mindig is ott volt. A krém itt észrevehető, be kell vallanom, nagyon édes édesség. Összetevők: cukor, kakaómassza, kakaóvaj, emulgeálószerek E322, E476, antioxidáns E300, aroma a természetes „vaníliás krémmel”, és töltelék: édesített sűrített tej, cukor, édesipari zsír (növényi), melasz, konyak, alkohol, íze ismét megegyezik a természetes „vaníliás-krémes” ízzel. És ezért ismét felteszem magamnak a kérdést, hogy miért kell a csokoládét ilyen kétes adalékanyagokkal ellátni? Ezt a bárt azonban állítólag több generáció szereti.

A „Babajevszkij” királyság-állam fejedelmének nevezhető csokoládé „Trüffel mousse”. Az összes általam kipróbált közül ez a legmegfelelőbb, minden idegen íz és ropogás nélkül. Puha, kellemes édesség. Addig nem, amíg el nem érsz a kompozícióig... A legjobb hagyományok szerint, kis betűkkel, viszlát a látásodnak. Először is cukor, kakaómassza, kakaóvaj, tejzsír, szójalecitin, vanília aroma. Most kapaszkodj, töltelék. Tejzsírpótló – növényi olajok és zsírok: pálma- és repceolaj, E322, E306. És még cukor, kakaópor, reszelt mandulamag, emulgeálószer szójalecitin, ízesítő... „Csokoládé”. Nem hiszem el, de nem sikerült alma nélkül, láthatóan mindent elfedett a „w” betűs ízesítés...

Váltsunk a belgákra. Ők is önmagukban vannak. Üdv a bárban Starbrook mogyoróval, 75 gramm. Zsíros. Az étcsokoládé forma gyönyörűen öntött, de a „Babaevsky” még jobb ebből a szempontból. Belül igazi praliné, csillogással. Nem sok van belőle, maga a csoki dominál. Összetevők: cukor, kakaómassza, mogyoró, növényi zsírok (pálma, kókusz, repce, napraforgó), búza- és szójalisztből készült kekszek, cukorka és nádcukor, tejsavópor, szójalecitin, természetes vanília aroma. Kakaótartalom - 58%. Nos, miért rosszabbak a belgák, nem csak mi zuhogunk az almától.

Rúd Starbrook mogyoróval és ropogós piskótával, 75 gramm - ó, végre alapvető különbség az összes testvéréhez képest - egy fehér csokoládéval bevont cukorka, benne leírhatatlan töltelékkel. Édes, csípős, mesterségesen krémes... A csomagoláson, mint látható, a repülőgép kapitánya. Soha nem hiszem el, hogy a pilóták szeretik ezt a fajta csokoládét. Összetevők: cukor, kakaóvaj, mogyoró, növényi olaj (pálma és kókuszdió), tejsavópor, búzaliszt, laktóz, vaj, szójalecitin, árpamaláta, só, természetes aromák.

Vékony bár Lindt, 39 gramm, mindössze 0,99 euróért. Egy egész sor van belőlük – Hello, én választottam Étcsokoládé süteményrúd. Belül csokikrém, megint süti, semmi meglepetés. Az adag kettőre is elég, csokis falatozás filozófiai rágcsálás nélkül. Nincs alkohol és nincs szükség rá. Összetevők: cukor, kakaómassza, vaj, kakaóvaj, sovány kakaópor, laktóz, búzaliszt, sovány tejpor, pálmaolaj, szójalecitin, vanillin aroma, só, kelesztőszerek (nátrium-hidrogén-karbonát, ammónium-hidrogén-karbonát, kálium-karbonát).

Nos, egy igazi egész diót találtak a Lindt bárokban... Lindt tejes/sötét és mogyorós bár, ők NocciolatteÉs Noccionoir. Sajnos nem írtam le előre ennek a csokitáblának az összetételét, de lehet, hogy jobb lesz, nem fogom tudni, milyen karbonátokat és lecitineket adtak hozzá alattomosan. Jó tej- vagy étcsokoládé, ízletes igazi mogyoró és finom, nem triviális szeletforma. Küldök neki puszit és első helyen. Nem tudom, mi van ott, de a legmelegebb emlékek.

Krupskaya nevét viselő gyár- Szentpétervár

A belgák eltalálták a bogyókat - GodivaÉs Neuhaus

ÉdesÉs Spartacus...

Még több belgát - Galler

Photo Galler, Orkla Brands Russia, Azbuka Vkusa, United Confectioners, Spartak, Godiva, Neuhaus, Lindt, H.S. Csokoládé Co.1.

Felháborodva kezdem a bejegyzést. Annak ellenére, hogy tiszteletteljes hozzáállásom van a Babaevsky konszern termékeihez, soha nem szűnök meglepni az édességpiac ilyen jó hírű szereplőjének marketingeseinek csekély fantáziáján. Nos, miért nem tudunk kitalálni egy új terméket - Babaevsky csokoládé 55% kakaótartalmú - eredeti név, eltér magának a gyártó nevétől? Végül is ez komolyan megnehezíti a választékban való tájékozódást. Ítélje meg maga. Szemléltetésképpen csak néhány fényképet mutatok be a konszern lényegében változatos termékeiről. Köztük van egy tábla csokoládé, egy doboz csokoládé, praliné cukorka (ezekről írva), és fondant cukorka, és még sok más.

És mindezt egy néven állítják elő - „Babaevskie”. Miért? Valóban nincs elég szó az orosz nyelvben egy új név kitalálásához?

Tehát ezt a csokoládét „Babaevsky”-nek hívták, és a hétköznapi fogyasztóknak, hogy megkülönböztessék a szokásos „Babaevsky” csokoládétól (amely egyébként szintén többféle típusban kapható), hozzá kell tenni: „Nos, ez az a négyzet alakú” vagy „az, ahol a jobb alsó sarokban az ország van írva” stb. Különben a beszélgetőtárs soha nem fogja megérteni, milyen csokoládéról van szó ebből a gyárból.

Ez a helyzet ugyanazt az összetévesztést juttatta eszembe a „Red October” (és) „Alenka” márkával, amely alatt különböző termékeket kombinálnak.

A „Babaevsky” 55%-os kakaós csokoládé (ez négyzet alakú) háromféle változatban kapható. Nevüket azokról az országokról kapták, ahol a kakaófák nőnek, és különböznek a töltőanyagban:

• Venezuela- szezámmaggal,
• Uganda– karamellizált mogyoróval,
• Elefántcsontpart- karamellizált mandulával.

A csokoládécsomagolás kialakítása kellemes a szemnek. Nyugodt, masszív, a fontos elemek (a kitöltő neve, képe) jól kiemelve, a logó a helyén. Az egyetlen dolog, ami megzavar, az a kitöltést magyarázó szöveg betűmérete. Annyira kicsi, és olyan rosszul van elhelyezve (majdnem a csomagolás végén), hogy csak a csomagolást alaposan megvizsgálva látszik.

A csokoládé minősége mindhárom típusban azonos, annak ellenére, hogy a kakaóbab földrajzi eredete eltérő. Nos, vagy annyira hasonló, hogy a különbség nem nyilvánvaló egy olyan hétköznapi fogyasztó számára, mint én. Az alábbiakban egy leírást adok a csokoládéról, amelyet maga a gyártó adott.

Csokoládé "Venezuela"

A Venezuelából hozott kakaóbabból Venezuela csokoládét állítanak elő. Ők azok, akik adnak késztermék komplex gazdag íz, nemes gyümölcsös jegyekkel és enyhén fanyar utóízzel.

Nehezen tudom kitalálni a csokoládéban a gyümölcsös jegyet, és még nehezebb elképzelni, hogy a különböző országokból származó kakaóbab hogyan kerül a Babaevsky konszern műhelyeibe keveretlenül, és nem érintkezik egymással a gyártási folyamat során.

Elegendő töltőanyag. A szezám és csokoládé kombinációja érdekes és egyszerű, de valamiért nem fog meg.

Információ a Babaevsky 55% Venezuela csokoládéról

Összetett: kakaómassza, cukor, szezámmag, kakaóvaj, tejzsír, kakaópor, rektifikált etil-alkohol, emulgeálószerek: szójalecitin, E476; tea, vanillin és szezám ízű.

A tápérték 100 g: fehérjék - 8,0 g, zsírok - 38,0 g, ebből telített zsírsavak - 19,0 g, szénhidrátok - 42,0 g, élelmi rost - 8,0 g.

energia érték 100 grammonként: 560 kcal.

Csokoládé "Uganda"

Az Ugandából hozott kakaóbabból ugandai csokoládét állítanak elő. Ezeknek a kakaóbaboknak köszönhetően egyedi, többdimenziós íz jön létre meleg virágos aláfestéssel és jellegzetes csokoládéjegyekkel.

Milyen színes, és ami a legfontosabb, homályos leírást ad a gyártó ennek a csokoládénak az ízéről. És nem tudod megcáfolni. Valóban, a csokoládénak jellegzetes csokoládéjegyei vannak. Ez teljesen természetes és elvárható - furcsa nem csokoládé jegyeket várni a csokoládétól... A virágos konnotációt is nehéz kifogásolni, hiszen sosem jutott eszembe a virágok belső fogyasztása (és ízről beszélünk, nem aromáról) .

Töltelékként karamellizált mogyorót használnak. Ez azt jelenti, hogy mielőtt a csokis keverékhez adjuk a diót, azt karamellizáljuk, azaz karamellel vonjuk be, amitől a mogyoró ropogóssá és kicsit keményebbé válik.

Az egész mogyorós csokoládé a Krupskaya gyárban gyártott hasonló csokoládéra emlékeztetett, ami meglepett koncepciójának igazságosságával - minden szeletben van egy dió. Ez az ötlet sikeresnek tűnt számomra, hiszen minden evő ebből a csokiból garantáltan megkapta a neki kiosztott diót. Senki sem maradt nélkülözve, és senki sem evett túl sokat.

A Babaevsky-konszern végrehajtása során ez az igazságosság gondolata nem valósul meg. A dió egyenetlenül oszlik el a csokoládéban - egyes helyeken felhalmozódik (szerencsés valaki!), máshol pedig szinte teljes hiánya van. Az ilyen csokoládédarabok természetesen később pusztulnak el, mint mindenki más.

Mind a dió, mind a csokoládé íze dicséretet érdemel. A diót borító vékony karamellréteg pedig egyáltalán nem felesleges. Nem csak ropogósabbá teszi a diót, hanem enyhe édességet is ad hozzá.

Információ a Babaevsky 55% Uganda csokoládéról

Összetett: kakaómassza, cukor, egész mogyorómag, kakaóvaj, tejzsír, kakaópor, rektifikált etil-alkohol, emulgeálószerek: szójalecitin, E476; tea, vanillin aroma.

A tápérték 100 g: fehérjék - 8,0 g, zsírok - 42,0 g, szénhidrátok - 39,0 g.

energia érték 100 grammonként: 580 kcal.

Csokoládé "Elefántcsontpart"

Az elefántcsontparti csokoládé előállításához Elefántcsontpartról származó kakaóbabot használnak. Ezeknek az összetevőknek köszönhetően létrejön az igazi csokoládé standard íze: egyedi, erős és meglepően tiszta.

A csokoládéról ez a gyártó által adott leírás feldobta a fejemet. Valószínűleg Ön is értékelte már a konkrétumok hiányát és a klisék bőségét - itt van „standard”, „egyedi” és „erős”. És milyen többes számú összetevőről beszél a gyártó, ha csak a kakaóbabról beszélünk?

A karamellizált mandulát az elefántcsontparti csokoládé töltelékeként használják.

Az előző mogyorós csokoládéval ellentétben ebben a példában a mandula mennyisége kérdéses. Itt egyértelműen kevesebb van belőle, mint ahány sejt, vagyis egyértelműen nincs elég dió valakinek.

Az alacsony töltőanyag-tartalom miatt ez a csokoládé szegényesnek és terméketlennek tűnik.

Információ a Babaevsky csokoládéról "Elefántcsontpart"

Összetett: kakaómassza, cukor, egész mandulamag, kakaóvaj, tejzsír, kakaópor, rektifikált etil-alkohol, emulgeálószerek: szójalecitin, E476, tea, vanillin aroma.

A tápérték 100 g: fehérjék - 9,0 g, zsírok - 40,0 g, beleértve a telített zsírsavakat - 17,6 g, szénhidrátok - 40,0 g, élelmi rost - 8,1 g.

energia érték 100 grammonként: 570 kcal.

A "Babaevsky" aggodalomra ad okot ismét nem okozott csalódást. A termék újdonsága kedvező benyomást keltett, és nincs messze a további vásárlása. De a „Uganda” mogyoróval és a „Venezuela” szezámmal (ebben a sorrendben) maximális dicséretet érdemel. „Elefántcsontpart” elmaradt a rosszul kivitelezett töltőanyagnak köszönhetően. És végül szeretném megsúgni a Babaevsky konszern marketingeseinek, hogy néha érdemes kicsit visszafogottabbnak lenni a termék szóbeli leírásában. Túl díszes és fantázia.